Sveže kumare, napihnjene in hrustljave, vse poletje na naših mizah. So prava najdba za tiste, ki pozorno spremljajo svojo postavo. Ta zelenjava praktično ne vsebuje kalorij, vendar je bogata z ogljikovimi hidrati, beljakovinami, fosforjem in kalijevimi solmi, ima železo, karoten in vitamine. Kumare povečajo apetit in izboljšajo prebavo. No, pozimi nas - soljene in vložene - razveseljujejo ob praznikih in delavnikih.

Kumare na prostem

Ogromno ljudi na svojih vrtovih in parcelah sadi kumare. Nekdo to počne bolje, nekdo slabše, a če sledite preprostim pravilom kmetijske tehnologije, je vsem zagotovljena dobra letina.

Priprava semena za setev

Kalitev semena kumar traja 6-10 let, največji pridelek pa dajo semena, stara 2-3 leta. Preden jih posejemo v zemljo, je treba našim bodočim kumaram prebuditi vitalnost. Če želite to narediti, morate ukrepati v naslednjem zaporedju:

  1. Najprej se semena dobro segrejejo. To lahko storite v pečici: tam postavite semena 3-4 ure pri temperaturi 50-60 stopinj. Če ni omare, se semena segrejejo na običajni grelni bateriji in jih položijo v tanko laneno ali gazno vrečko. Res je, da je to treba storiti vnaprej, saj postopek traja 1-1,5 meseca. Za sajenje v rastlinjaku ali sadik je dovolj, da semena držite na bateriji en dan.

    Segrevanje semen na baterijo ni obremenjujoče, a zelo učinkovito

  2. Ogreta semena naj si privoščijo manganovo "kopel" .Da bi to naredili, naredimo raztopino mangana - raztopimo nekaj lekarniških granul (2-3) v kozarcu vode - raztopina mora biti svetlo vijolična - in jih namočimo točno 20 minut. Po tem temeljito sperite v topli tekoči vodi in posušite na zraku.

    Kalijev permanganat razkuži semena kumar in jih tako reši pred večino bolezni

  3. Zelo koristno je tretirati naša semena z mikroelementi. Naj bo preprosto. Vzamemo navadno borovo kislino - 1 gram raztopimo v 5 litrih vode - in semena za en dan namočimo v majhni količini nastale raztopine. Za iste namene lahko uporabite manganov sulfat, ki raztopite 2 grama v enem litru vode, ali sodo bikarbono, ki je v kateri koli kuhinji - 10 gramov na liter. Vendar pa ostaja optimalna uporaba posebnih kompleksnih gnojil, kjer so elementi v kelirani obliki, primerni za rastline.

    Uporaba elementov v sledovih znatno poveča kalivost semen kumar

  4. Po enem dnevu posušite semena in nadaljujte s utrjevanjem. Če želite to narediti, jih postavite v hladilnik za en dan pri temperaturi minus 1-3 stopinje. Vsi ti ukrepi pospešijo pojav in povečajo število ženskih cvetov - osnova dobre letine.

    Utrjevanje semen pomaga povečati njihovo odpornost na temperaturne spremembe

  5. Semena kumaric sadimo tako suha kot kaljena, kakor želite. Za kalitev jih v eni plasti položimo na vlažno krpo. Izležejo se zelo hitro, dobesedno v 1-2 dneh. Do takrat bi moralo biti pristajališče popolnoma pripravljeno.

Gojenje sadik kumar

V srednjem pasu in območjih s kratkim poletjem je priporočljivo saditi sadike kumar. Na jugu se sadike uporabljajo manj pogosto, posadijo se le najbolj nestrpni. Semena sadimo 2-3 tedne pred predvidenim sajenjem rastlin v odprto zemljo.

Navodila za sajenje semen:

  1. Sadike kumar, za razliko od drugih poljščin, vzgojimo brez pikiranja, torej tretirana semena takoj posadimo v lončke ali kozarce in pokrijemo s prozorno folijo. Film bo zadržal vlago in ustvaril mikroklimo v vsaki skodelici. Za zanesljivost damo po 2-3 semena, potem bo mogoče odstraniti odvečne rastline.

    Pred sajenjem preberite semena, odstranite majhna in prazna, posadite 2-3 v en lonček

  2. Za sajenje lahko vzamete navadne plastične ali papirnate kozarce - prodajajo jih v kateri koli trgovini, vendar je bolje uporabiti že pripravljene lončke iz šote s premerom 10 cm, v takih lončkih so korenine pri sajenju v tla se sploh ne poškodujejo, kumare pa takoj začnejo rasti.

    Nabavite šotne lončke prave velikosti, če jih ni v trgovini, pa navadne papirnate lončke

  3. Lončke napolnimo z zemljo 2-3 cm pod robom, da lahko kasneje dodamo hranilno mešanico. Pripravljena semena previdno položimo na tla, ki jih rahlo stisnemo in prelijemo s toplo vodo ter potresemo s suho zemljo s plastjo 1-2 cm, kumare so zelo zahtevne glede rodovitnosti tal, zato je bolj priročno in lažje uporabljati pripravljeno -izdelane mešanice zemlje za zelenjadnice.

    Tako lončke s šoto kot plastične lončke je treba napolniti z zemljo za približno 2/3 prostornine

  4. Navadna kumara je rastlina dolgega dneva. Za dobro zgodnjo letino bomo sadike gojili pri 10-12 urni dnevni svetlobi. Kumare ljubijo toploto, obilico svetle sončne svetlobe in visoko vlažnost zemlje in zraka, zato lončke postavimo na najlažjo in najtoplejšo okensko polico in zraven postavimo posodo z vodo. Ko bo voda izhlapela, bo povečala vlažnost v prostoru, kar bo našim sadikam zelo všeč.

    Dnevne rastline naj dobijo dovolj svetlobe

Po potrebi uporabite osvetlitev ozadja, tako da je dnevna svetloba vsaj 10 ur. Za osvetlitev sadik je bolje uporabiti fluorescenčno sijalko, če pa je ni, bo zadostovala navadna, a svetla. Svetilka je nameščena na višini 50-60 cm, nameščena na stojalo ali žični okvir, tukaj morate pokazati domišljijo in spretnost. Glavna stvar je, da ga ne pozabite izklopiti ponoči, rastline morajo "spati" .

Takoj, ko kumare vzhajajo, odstranite folijo, vendar pustite posodo z vodo v bližini. Po enem tednu lahko sadike nahranimo z mulleinom v razmerju 1 : 8 (razredčimo 1 liter mulleina v 8 litrih vode)

Tisti, ki imate možnost, pripravite mullein sami - eno vedro kravjih iztrebkov razredčite v 4-5 vedrih vode in pustite za fermentacijo. Fermentirano raztopino precedimo, vzamemo potrebno količino, zmešamo z vodo in uporabimo.

Pripravljeni analogi mulleina se prodajajo v specializiranih trgovinah. Sadike lahko hranite z navadno vrtno mešanico, ki vsebuje 6% dušika, 9% fosforja in 9% kalija. Vzemite 3 žlice in jih raztopite v 10 litrih vode.

Ko se pojavijo 3-4 pravi listi, lahko sadike posadimo v zemljo na stalno mesto, le da nočna temperatura ne pade pod 11 stopinj Celzija.

Priprava vrta

Mesto za sajenje kumar izberemo na mestu, zaščitenem pred vetrovi, po možnosti na južni strani stavb. Rodovitnost tal, sončna svetloba in toplota so nepogrešljivi pogoji za dobro letino.

Za zeljem, čebulo ali stročnicami lahko posadite kumare. Na enem mestu jih gojijo več let zapored v monokulturi, pod pogojem, da na tem območju niso zbolele.

Kumare imajo zelo rade organska gnojila - gnoj, humus in kompost. Organske snovi sproščajo ogljikov dioksid, ki ga potrebujejo, zlasti ko zemljo zrahljamo po dežju.Za jesensko ali spomladansko kopanje se v enakem razmerju uporabi 8-10 kg gnoja na 1 kvadratni meter ali humus in kompost. Organskim morate dodati 10-15 gramov dušikovih gnojil in 25-30 gramov superfosfata na 1 kvadratni meter.

Če želite dobiti spodoben pridelek, ne zanemarite gnojenja tal

Zelo dober učinek je vnos organske mase neposredno v lomne brazde med sajenjem. S sekalnikom naredimo globoko brazdo, jo napolnimo s humusom, prelijemo s toplo vodo, položimo semena in pokrijemo s suho zemljo.

Druga možnost: pri sajenju sadik v jamice dodamo humus - približno litrski kozarec na rastlino.

Semena takoj posadimo na stalno mesto

Semena kumar sejemo takoj, po ustrezni pripravi tal. V južnih regijah, na primer na Kubanu, se setev začne konec aprila ali v prvih dneh maja, v osrednjih in severnih regijah, kot sta Moskovska regija in Leningrajska regija, pa v tretjem desetletju leta. maja ali celo v začetku junija.

Osredotočiti se moraš na vreme. Kumare so posajene pri stabilni temperaturi 12 stopinj, ko se ne morete bati povratnih zmrzali. Pri temperaturah zraka nad 25 stopinj se poganjki pojavijo dobesedno drugi dan. Kumare se dobro razvijajo, če nočna temperatura ne pade pod 11-12 stopinj. Pri nižjih temperaturah skoraj ne rastejo in lahko umrejo.

Mimogrede, ime "kumare" je izposojeno iz grščine in pomeni "nezrela" .

Na gospodinjskih parcelah je najbolj racionalno uporabiti rešetkasto metodo gojenja kumar. S tem načinom prihranimo zemljišče, ki ga je že tako malo, rešimo pridelek raznih gnilob in si olajšamo nego rastlin. Z rešetkastim gojenjem je 20-30 rastlin dovolj, da družini 4-6 ljudi zagotovi pridelek za vso zimo.

Vertikalno gojenje kumar prihrani zemljišče in omogoča zasaditvam več sonca in toplote

Na rastišču so rastline postavljene po določenem vzorcu, odvisno od sorte. Kumare s kratkimi trepalnicami so posajene z razmikom vrst 60-70 cm, z dolgimi trepalnicami - 70-90 cm, med rastlinami v vrsti pa mora biti povprečno 20-30 cm, vendar je vedno naveden priporočeni vzorec sajenja. na vrečki s semeni. Semena lahko posejete pogosteje in nato odstranite šibke rastline.

Če je treba rastlino presaditi iz kraja v kraj, je treba to storiti zelo previdno in najkasneje do pojava 4-5 listov. Sadiko izkopljemo skupaj s grudo zemlje, prenesemo na drugo mesto in takoj zalijemo s toplo vodo. Korenine kumare je pri presajanju zelo enostavno poškodovati, zato je najbolje, da tega ne počnete, razen če je nujno.

Sajenje sadik v rastlinjak

Na območjih, kjer nas vreme ne razvaja preveč, lahko dobimo dobro letino z zavetji iz okvirne folije ali majhnih rastlinjakov. Zanje so bolj primerne solatne sorte kumar.

Pripravljene sadike so posajene v rastlinjakih in filmskih zavetiščih: semena za to je treba posaditi v skodelice 35-40 dni pred sajenjem kumar v tla.

Toplotni žarki dobro prehajajo skozi film, zato se na gredici s kumarami ustvari potrebna klima - topla, lahka, vlažna. Okvirno zavetje je nameščeno 2-3 dni pred sajenjem sadik, tako da ima zemlja čas, da se segreje. V srednjem pasu je približen čas za pristanek pod filmom od 25. aprila do 15. maja.

Preden kumare začnejo obroditi, jih zalivamo 1-2 krat na teden z vodo pri sobni temperaturi, v obdobju pridelka pa enkrat na 7-10 dni. Takoj, ko se pojavijo prve zelenice, se film odstrani.

Za normalno plodnost običajne sorte kumar potrebujejo navzkrižno opraševanje. Če vreme ne dopušča odpiranja filma, se opraševanje izvede ročno, s prenosom cvetnega prahu z ene rože na drugo z mehko krtačo - od moškega do samice. Brez tega je nemogoče dobiti normalno žetev.

V zadnjih letih se vrtnarji, ki kupujejo semena v specializiranih trgovinah, vse pogosteje soočajo s partenokarpnimi hibridi kumar. Razlikujejo se po tem, da v njihovih plodovih ni semen. To pomeni, da jajčniki nastanejo brez opraševanja. To je najboljša izbira za uporabo v zaprtih prostorih.

Video: partenokarijski hibridi - rastlina ali ne

Topla postelja - alternativa rastlinjaku

Mnogi vrtnarji uporabljajo toplo posteljo, da pospešijo gojenje kumar:

  1. Gredico pod folijo jeseni temeljito prekopljemo.
  2. Zgodaj spomladi, takoj ko se sneg stopi in bo mogoče iti ven na vrt, ga zrahljamo.
  3. V sredini gredice naredite globok jarek - 30 cm in ga napolnite z vročim gnojem.
  4. Zgoraj je pokrit z zemljo s plastjo 20-25 cm.
  5. V 2-3 dneh se bo taka gredica dobro ogrela in bo mogoče posejati semena kumar.
Enkrat na 10-15 dni se kumare hranijo s hranilno mešanico. Za 10 litrov vode morate vzeti:
  • 20 gramov amonijevega nitrata;
  • 20 gramov kalijevega sulfata;
  • 25 gramov superfosfata.

Video: kumare v toplem sodu

Skrb za sajenje kumarPravočasno zalivanje, rahljanje, gnojenje so preprosti, a pomembni postopki za nego kumar. Ne pozabite na preprečevanje pojava bolezni in škodljivcev. Kumare škropimo zgodaj zjutraj, pred sončnim vzhodom ali zvečer, ko ni vetra. Hranjenje z mulleinom se izvaja pod korenino 3-4 krat na sezono v razmerju 1: 8 (pol litra raztopine na rastlino). Pred hranjenjem je treba kumare zaliti. Nekatere sorte kumar, na primer partenokarpiki, zahtevajo oblikovanje biča s ščepcem.

Video: kako oblikovati trepalnice iz kumar

Kumare so hvaležne rastline. Zagotovo se bodo na vašo pozornost in nego odzvali z dobro letino sočnega, hrustljavega zelenja, vi pa boste svoje prijatelje in bližnje razveselili z okusnimi domačimi pripravki po vaših najljubših receptih.

Kategorija:

Zelenjava in zelišča