- Ali obstaja razlika in kako se razlikujejo?
- Značilnosti Bučke
- Značilnosti bučke
- Kako posaditi in gojiti semena v odprtem tleh
- Razlike v skladiščenju in prevozu
Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!
Bučke so pri nas zelo priljubljena zelenjava, gojijo jo skoraj v vseh primestnih območjih. Spada v družino buč in ima italijanskega brata - tikvice . Čeprav sta si po zunanjih lastnostih podobni, še vedno obstaja razlika med njima. Ugotovimo, kako se med seboj razlikujejo?
Ali obstaja razlika in kako se razlikujejo?
Tikvice lahko razlikujejo od bučk:
Zunanje značilnosti
Prva ima svetlo zeleno, žilavo kožo in raste na velikem, pustovem grmu, tvori dolge poganjke z majhnimi listi in cvetovi.
Njegov italijanski brat ima temno zeleno barvno shemo . Lupina je mehkega in nežnega okusa. Grm je kompakten, listi so veliki in pobarvani v nasičeno barvo.
Razlika v videzu med bučkami in bučkami
Velikost sadja
Bučke ob pravilni negi lahko dosežejo velikost do 40 cm, bučke pa le do 25 cm.
Okusne lastnosti in uporabne lastnosti
Kaša iz bučk je ostra, uporablja se le za kuhanje enolončnic in ocvrte hrane, vsebuje sladkor, beljakovine, kalij, škrob, pektin, fosfor, železo in folno kislino.
Bučke imajo mehko in nežno meso s prijetnim okusom in aromo. Mlade bučke lahko jeste surove. Bučke vsebujejo veliko količino vitaminov: B, C, PP
Pogoji gojenja
Bučke so nezahtevne pri negi, za dobro rast lahko zelenjavo sadimo v delni senci, vendar le v hranljivi zemlji.
Njegov brat je do klimatskih razmer bolj izbirčen . Če so izpolnjene vse zahteve, italijanski brat dozori veliko hitreje kot njegov sorodnik.
Bučke so pri odhodu nezahtevne, tikvice so izbirčne za podnebne razmere
Skladiščenje
Če se bučke ne poškodujejo, jih lahko hranite dlje časa, na hladnem in temnem mestu. Bučke niso predmet dolgega skladiščenja.
Vsebnost kalorij
Bučke so prehranski izdelek, količina kalorij je 15%, v tikvicah - 30.
Značilnosti Bučke
Bučke so najbližje sorodnikom buč in bučk. Mehika velja za rojstni kraj, vendar so Italijani odkrili okus te zelenjave.
Zelenjava raste na miniaturnem grmu in ima temno zeleno, rumeno ali okrasno barvo plodov.
Zelenjava - zgodnje zorenje, iz grma lahko dobite od 15 do 20 plodov. Grm je nenehno ploden, ima nežno kašo z minimalnim številom semen. Lupina je nežna in mehka, zaradi tega jo lahko uživamo surovo.
Rastlina raje veliko toplote in vlage, z manjšimi zmrzali pa lahko umre.
Zelenjava je nizkokalorična, zato je idealna za hujšanje, jo telo dobro absorbira in vsebuje veliko število vitaminov in mineralov.Hitro se pripravi, za popolno pripravljenost je dovolj nekaj minut, če ga prekomerno izpostavite, se zelenjava strdi in izgubi okus.
Koristi zelenjave so velike : prispeva k hitremu izločanju žolča, ima diuretični učinek, izboljša prebavni proces, izboljša sestavo krvi, odstrani "slab" holesterol, decokcija cvetov olajša alergijske reakcije.
Sadja ni mogoče uporabiti v primeru kršitve odvajanja kalija iz telesa in pri posamezni nestrpnosti.
Zelenjava je zrela, topla in vlažna, nizkokalorična, hitro kuha
Značilnosti bučke
Bučke so plazeča rastlina, ki tvori velik grm z dolgimi poganjki. Plodovi so svetlo zelene ali svetlo rumene barve, dosežejo dolžino 40 ali več centimetrov.
Surove se ne porabijo zaradi žilave kože . V zreli zelenjavi so semena velika, ki jih je treba pred kuhanjem odstraniti.
Z enega grma lahko zberete do 9 plodov. Tehnična zrelost se pojavi v zgodnji jeseni. Če pridelek ne poberemo pravočasno, plodovi izgubijo okus, zrastejo do ogromne velikosti in postanejo trdi in suhi.
Zelenjava sama uravnava svoje sadje: na grmu bo raslo število plodov, ki jih lahko nahrani.Rastlina je nezahtevna pri negi, ne boji se zmrzali in temperaturnih sprememb.
Pri gojenju zelenjave je potrebno pripraviti dovolj prostora za rast, saj grm doseže višino do 70 cm in tvori razpršene trepalnice.
Rastlino pogosto napadajo škodljivci.
Plazeča rastlina, nezahtevna nega, surovo sadje se ne uživa
Kako posaditi in gojiti semena v odprtem tleh
Za pridobitev bogate letine je treba najti odprt sončen prostor za bučke, medtem ko se tikvice dobro prilagajajo tudi v delni senci.
Bučke kalijo veliko prej, toda v procesu rasti jih italijanski sorodniki dohitijo in prehitijo.
Bolje je saditi bučke na visoke, rodovitne gredice, pripravljene od jeseni, sadike posipati s peskom ali zemljo, hkrati pa ustvariti rahlo ogrevanje, saj je rastlina toplotno ljubeča.
Da bi dobili zgodnji pridelek, jih sadimo v sadike v dobro ogreto zemljo. Bučke so manj izbirčne, posajene so s semeni in ne potrebujejo zavetja.Zalivanje bučk v odprtem tleh se izvaja 3-4 krat na teden med nastajanjem plodov. Bučke radi rastejo na vlažnih tleh.
Velik plus pri gojenju bučk je, da rastline ni treba pleveti, saj dolge trepalnice tvorijo senco, v kateri plevel ne raste.
Bučke so posajene v sadike, bučke so posajene s semeni in ne potrebujejo zavetja
Razlike v skladiščenju in prevozu
Ko bučke tvorijo gosto skorjo, jih dobro prenašamo in hranimo na hladnem in temnem prostoru do nekaj mesecev. Za dolgotrajno skladiščenje morate izbrati ne prezrelo in nepoškodovano sadje.
Brata s polnomastnim mlekom ni mogoče hraniti dlje časa, saj ima nežna zelenjava mehko kožo. Pri sobni temperaturi ga lahko hranite le 1-2 dni.
Za daljše skladiščenje (v petdnevnem obdobju) zelenjavo damo v plastično vrečko in damo v hladilnik. Zimo lahko zelenjavo shranite le v zamrznjeni obliki ali v obliki odej.Torej, razlika med bučkami in bučkami:
- Temno zelene bučke so veliko manjše od svetlo zelenih bučk in rastejo v grmu z velikimi listi in cvetovi.
- Bučke prenašajo manjše zmrzali in temperaturne spremembe, bučke so bolj izbirčne za vremenske razmere.
- Zorenje plodov pri "Italijanu" nastopi veliko hitreje.
- Bučke uživamo le ocvrte, kuhane, dušene ali konzervirane, mlečne bučke lahko jeste surove.
- Bučke so prehranski izdelek, vsebnost kalorij je precej nižja kot vsebnost bučk.