Skoraj vsak vrtnar goji zelje na svoji parceli. Najbolj praktične so pozne sorte, na primer Amager. Z njimi manj težav pri gojenju in so odlične za shranjevanje za zimo.
Opis in značilnosti zelja Amager
Amager je ena najstarejših sort belega zelja. Vzgajali so ga v prejšnjem stoletju iz semen, ki so jih prinesli iz Švice. Razširjena v vseh regijah nekdanje ZSSR, razen v Severni in Vzhodni Sibiriji.
Glede na čas zorenja se sorta Amager zelje šteje za zamudo glede na značilnosti. Glava zelja je velika, gosta in ima ravno ali zaobljeno ploščato obliko. Masa do 3 kilograme .
Listi so celi, temno zeleni s sivim odtenkom, dvignjeni, z voščeno prevleko. Oblika pločevine je široka in konkavna, na robovih valovita, površina je gladka, na zunanji strani pa ima rahlo gubo. Notranji panj je majhen.
Teža glav sorte Amager lahko doseže 3 kg Visoko donosna sorta, enakomerno zorenje vilic po približno 150 dneh od sajenja sadik. Razmnožuje se s semeni.
Prednosti
Amager zelje se razlikuje od drugih sort v takih kazalcih:
- Okusne lastnosti . Izboljša se po večmesečnem skladiščenju;
- Odpornost na temperaturne spremembe. Izdrži padec do treh stopinj mraza, ne boji se vročine.
- Dolg rok trajanja v sveži obliki in primernost za prevoz. V udobnih pogojih se prihrani do aprila;
- Visok donos ;
- Ne razpoka zaradi odvečne vlage.
Slabosti
Nestabilno je fusarijsko venenje - glivična bolezen, ki prizadene tkiva (gniloba korenin, semen, plodov).
Pri shranjevanju glav zelja se lahko pokrijejo s sivo gnilobo ali točkovno nekrozo v obliki sivih lis različnih oblik na zunanjih listih. Za zmanjšanje škode na pridelku se skladiščni prostor in same glave obdelajo s posebnimi orodji.
Priprava semen za sajenje
Amaško seme zelja Zelje te sorte gojimo v sadikah ali posejemo v tla.
Za povečanje imunosti proti boleznim semena zdravimo z raztopino Fitosporina . Namakajte 8-10 ur. Ista raztopina razkuži tla za setev. Takšno zdravljenje izvajamo dan pred setvijo in zmanjšuje tveganje za nastanek različnih bolezni.
Gojenje sadik
Setev se izvaja v začetku aprila do globine 2 cm . Pokrijte s filmom, da ustvarite učinek tople grede. Pri temperaturi približno 20 stopinj in dobri osvetlitvi se bodo sadike pojavile 4. - 5. dan.
Po tem je treba sadike prestaviti na hladnejše mesto . Če tega ne storimo, se poganjki začnejo raztezati, oslabiti in lahko odmrejo. Po 12-15 dneh se sadike potapljajo v ločene posode. Zjutraj zalivamo enkrat dnevno s toplo vodo.
Urnik sajenja in nabiranja:
V fazi tretjega pravega lista se izvaja prvo prelivanje, drugo - ko se pojavi četrti list.
Presaditev v postelje
Pred sajenjem v tleh se izkoplje postelja, zrahlja, plevel se odstrani. Gnojila je treba uporabiti jeseni.Sadike s 5-6 resničnimi listi so posajene na stalno mesto sredi maja . Razdalja med vrsticami je 60 cm, med grmovjem - 50 cm . Sadi v pripravljene vdolbinice, obilno prelije z vodo.
Pristanek se izvaja zjutraj ali zvečer v toplem oblačnem vremenu.
Skrivnosti nege
Glavni pogoj za pridobitev dobre letine amaškega zelja je obilno zalivanje . Tla morajo biti dovolj vlažna.
Glavni pogoj za dobro letino Amager je obilno zalivanje
Odvisno od vremenskih razmer je priporočljivo namakanje v povprečju 2-krat na teden . Da bi zmanjšali količino zalivanja in ohranili vlago, je pod grmovjem nameščen sloj mulčenja. Sestavljen je iz posušene trave, odpadlih listov ali slame.
Kasnejše sorte imajo šibek koreninski sistem. Da bi ga okrepili, po zalivanju izvajajo olupljanje zelja .
Shema gnojil
Za pravilen razvoj rastline je treba uporabiti gnojila. Po sajenju v tla se po 15 dneh opravi prvo prelivanje s tekočo raztopino mineralnih snovi. V vedru vode vzrejajo 20 g kalijevega gnojila in superfosfata, 10 g sečnine. Takšna rešitev prispeva k večji rasti kulture.
Zelo dobro zdravilo je infuzija mulleina . Pripravite ga iz izračuna: vedro mulleina na deset vedra vode. Vztrajajte dva dni. Pod vsak grm prispevajte pol litra.
Drugo hranjenje zelja se opravi dva tedna po prvem. V vsaki luknji - en liter. Mullein lahko ponovno uporabite ali naredite infuzijo piščančjih iztrebkov v razmerju 1:25.
Liste zelja potresemo z lesnim pepelom za zatiranje škodljivcev, v obliki infuzije jih dodamo korenini. Mineralna gnojila vplivajo na tvorbo velikih glav in izboljšajo okus zelja.
Prašenje lesa se uporablja za zatiranje škodljivcev.
Gnojilo tretjič uporabimo po 10 dneh po isti shemi. Dva tedna pred žetvijo se zelje hrani četrtič, da se izboljšajo lastnosti skladiščenja.
Gnojila je treba nanašati po zalivanju ali dežju. Treba je zagotoviti, da raztopine gnojil ne padejo na liste.Nadzor škodljivcev in bolezni
Sorta Amager je občutljiva na različne bolezni in škodljivce. Za ohranitev pridelka se glede na obdobje zorenja uporabljajo kemični strupi in biološki pripravki.
Da bi zmanjšali verjetnost okužbe ali širjenja bolezni, nadaljujte na naslednji način:
- Grm zelja, ki ga je bolezen prizadela, je treba izkopati s korenino in uničiti, bolje je zažgati;
- Tla obdelamo s petodstotno raztopino bakrovega sulfata. V rastlinjakih zamenjajte tla;
- Razpršite z zdravili, ki povečajo odpornost proti boleznim - Agate-25, imunocitofit ;
- Za gojenje uporabite odporne hibride.
Imunocitofit se lahko uporablja za preprečevanje Amagerjevih bolezni
Lahko se znebite listnih uši, gosenic in polžev z ljudskimi metodami. Na pomoč priskoči lesni pepel. Razpršite ga po listih, posujte pod korenino ali pripravite raztopino za namakanje. V zadnjem primeru gre tudi za organsko gnojilo.
Lahko se izmenično razpršite s tobačno decokcijo. Liter pločevinke tobačnega prahu kuhamo v dveh litrih vrele vode. Odcedimo, dodamo vodo na skupno 10 litrov.
Nabiranje in skladiščenje
Pobiramo glede na zorenje. Običajno je to konec septembra - oktober . Glave so odrezane z nožem, tako da ostane dolg panj. Trgatev je najbolje opraviti v suhem vremenu.
Pred odlaganjem na skladiščenje je treba pregledati vsako glavo zelja. Bolj gosto se bo shranilo dlje. Odvečne liste je priporočljivo odtrgati, posušiti več ur na prostem.
Trgatev Amager se izvaja konec septembra-oktobra
S povečano vlažnostjo in ostrimi temperaturnimi nihanji v trgovini se ustvarijo ugodni pogoji za razvoj sive gnilobe . Najprej vpliva na deformirano ali zmrznjeno zelje. Prizadete glave zelja so izolirane, skladišča pa se zdravijo s protiglivičnimi zdravili.
Gojenje zelja Amager, ob upoštevanju določenih pravil, ne predstavlja posebnih težav. Rezultat nenehnega zalivanja, pravočasnega preliva in preprečevanja bolezni bo velikodušen pridelek, ki ga bomo hranili vso zimo. Ima prednosti pred drugimi vrstami zelja, je zelo priljubljen med vrtnarji.