Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Redkvica je vsem znana; večina tega zelenjavnice zgodaj spomladi preprosto obožuje. Njen sladko-oster okus je všeč tako odraslim kot otrokom, a ga lahko vsi uporabljajo? Ali je varen in pri katerih boleznih je njegova uporaba zelo nezaželena? Korist ali škoda za zdravje je uporaba te kulture, analizirali bomo v tem članku.

Redkeva sestava

Letna rastlina iz rodu redkve z gostimi plodovi, ki imajo zrele koreninske pridelke, se imenuje redkev. To je eden redkih predstavnikov flore, ki se goji na ISS v popolni breztežnosti, tako vrhovi kot korenine so primerni za prehrano v rastlini. Obe možnosti se bosta odlično dopolnili v spomladanski solati.

V solati se uporabljajo samo najmlajši listi iz jedra. Pomembno je izbrati tiste, ki še niso oboroženi.

Zrele zelenjavne korenine se ponašajo z visoko vsebnostjo:

  • Vitamini skupine B, PP, C;
  • kalij, kalcij, fosfor, magnezij, železo;
  • hlapne;
  • vlaknine;
  • beljakovine;
  • eterična olja.

Lahka gorčica in ostra redkvica po okusu daje gorčično olje, ki je povzročitelj apetita. Mladi listi so bogati s folno kislino, še posebej uporabna je za nosečnice, brez nje se dojenček ne bo mogel normalno razvijati v maternici.

Redkeva sestava

Redkev je enostavno prepoznati, zrel plod ima okroglo ali ovalno-podolgovato obliko. Barva se lahko razlikuje, standard je rdeč in roza, dovoljeni so beli repi. Rejci so lahko ustvarili zelenjavo različnih barv, mnogi vrtnarji gojijo rumene, zelene in celo škrlatne barve gobe na osebnih parcelah.

Koristne lastnosti za telo

Redkev ima, tako kot druga zelenjava, veliko koristnih lastnosti za človeško telo, njegova redna uporaba:

  • normalizira peristaltiko;
  • izboljša barvo kože;
  • znižuje holesterol;
  • normalizira presnovne procese;
  • izboljša pretok krvi;
  • pozitivno vpliva na delo srca in ožilja;
  • pomaga v boju proti oteklini;
  • ima choleretic učinek;
  • izboljšuje vaskularno elastičnost.

Poleg tega pomaga v boju proti prekomerni teži, pozitivno vpliva na telo diabetikov, izboljša stanje bolnikov s protinom.

Radish solata

Nevarnost za zdravje

Kljub tako dolgemu seznamu pozitivnih lastnosti ni dovoljeno, da jedo redkev vsi. Pri nekaterih boleznih je lahko zgodnje zrel korenski pridelek škodljiv za zdravje:

  1. Uporabljati ga je treba zelo previdno pri ljudeh, ki imajo razjede na peptiku. Že majhna količina prve spomladanske zelenjave lahko povzroči poslabšanje.
  2. Ogroženi so tudi ljudje z boleznimi ščitnice, redkev morajo uporabljati v najmanjših količinah. Prekomerna uporaba lahko sproži razvoj tumorjev, lahko se razvije goiter, krivi so tako imenovani glikozidi.
  3. Popolnoma vredno je opustiti uporabo redkvice za tiste, ki imajo težave z žolčnikom, dvanajstnikom in jetri. V obdobju poslabšanja lahko koreninski pridelek zaradi gorčičnega olja povzroči znatno poslabšanje splošnega počutja.
Redkvice je treba uživati v majhnih količinah in za otroke, mlajše od 6 let, da ne bi dražili sluznice otrokovega telesa. Redkvice so lahko škodljive

Kako uporabljati v tradicionalni medicini

Redkvica je našim ljudem že dolgo znana, uporablja se ne le za hrano, ampak tudi za terapevtske in profilaktične namene:

  • Solata iz koreninske zelenjave in mladi vrhovi kulture se odlično spopadajo s spomladanskim pomanjkanjem vitaminov, glavni pogoj je uporaba dobrega rastlinskega olja za preliv. Samo 200 g posode bo v telo vneslo dnevno količino askorbinske kisline.
  • Redkev se zaradi vsebnosti vitamina C uspešno bori proti virusom in bakterijam, ki povzročajo prehlad. Če želite to narediti, v enakih razmerjih nanesite sveže stisnjen sok, pomešan s korenčkom.
  • Železo pomaga povečati hemoglobin, za to solate pripravljajo iz mladih vrhov in koreninskih pridelkov, ljudski zdravilci priporočajo dodajanje mladih poganjkov maslačka in listov koprive.
  • Redkev je dober tudi ob prisotnosti težav s črevesjem, saj bo zaradi visoke vsebnosti vlaknin izboljšal delovanje organa, pektin pa bo vedel in naravno odstranil vse "škodljive" iz telesa.
  • Če ni kontraindikacij s pomočjo zelenjave, je možno normalizirati presnovne procese v telesu z urejanjem dela vseh organov prebavnega trakta.

Po zadnjih raziskavah je uradna medicina potrdila, da letno zmerno uživanje koreninskih rastlin zgodnje redkvice preprečuje nastanek in razvoj rakavih celic po telesu. Ta postopek nadzira vsebnost naravnega antocianina v plodu.

Redkev sok se uporablja v ljudski medicini

Vpliv na moške in ženske

Skupna korist za organizme različnih spolov je nizka vsebnost kalorij v zelenjavi, v 100 g le 19 kcal, kar omogoča uporabo redkvice za dietno hrano za hujšanje. Vlakna iz vlaken odstranjujejo holesterol iz telesa, prav tako pa se uspešno bori proti oteklinam tako pri moških kot pri ženskah.

Uporaba redkvice s šibkejšim spolom bo rešila mlečne žleze in jajčnike pred novotvorbami. Zdravstveno in lepotno stanje žensk bo na najvišji ravni, če boste vsak dan zaužili 200 gramov zelenjavne solate z zelišči in rastlinskim oljem.

Ta plod bo moške zaščitil pred rakom debelega črevesa in prostate. Solata iz sveže korenovke in mladih vrhov bo podaljšala dolgo življenjsko dobo in povečala moško moč. Redkvica je dobra za nosečnice.

Redkev za nosečnice

Za normalen intrauterini razvoj dojenček potrebuje folno kislino, virov ni veliko. Eden od njih je prepoznan kot mladi redkev vrh, v najmanjših listih s pištolo namesto trnja se skriva celotno skladišče tega minerala v sledovih, nepogrešljivega za nosečnice.

Redkvice lahko uživajo bodoče matere v obdobju spomladanskega pomanjkanja vitaminov, kasnejša nosečnost je lahko kontraindikacija, gorčično olje pa lahko povzroči kolike in s tem povezane nelagodje.

Uporabnost te kulture je težko preceniti. Vendar z njegovo uporabo ne pretiravajte, da se izognete poslabšanju različnih bolezni prebavnega trakta, za katere verjetno niste sumili.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Zelenjava in zelišča