Krompir je najbolj priljubljen pridelek v Rusiji. Raste na vsakem vrtu, s prihodom jeseni pa ga očistimo v kleti za dolgotrajno skladiščenje. A na žalost se zgodi, da gomolji krompirja začnejo črniti. Najpogostejši razlog za ta postopek je nepravilno skladiščenje. Poglejmo, zakaj se to zgodi in kaj storiti, če imajo sadike čas, da zamrznejo.
Težave s skladiščenjem
Tudi zelenjava zdravega izgleda ima lahko črne pike. Zakaj se to zgodi, je pogosto skrivnost. Če se je ta težava razširila na večino pridelka, je treba nujno ukrepati.
Katere sorte lahko hranimo pozimi
Obstaja približno 380 sort krompirja. Vsi se razlikujejo po barvi lupine, celuloze, okusu, velikosti koreninskega pridelka, času zorenja. Pri izbiri krompirja za dolgoročno skladiščenje morate voditi še en kazalnik - njegovo kakovost ohranjanja .
Na shranjevanje krompirja neposredno vpliva izbrana sorta glede na čas zorenja. Najbolj neprimerna sorta je zgodaj zrela, takšna zelenjava je namenjena uživanju poleti in v začetku jesenskega maksimuma. Sorte s srednjim in poznim zorenjem so primerne za dolgotrajno skladiščenje.
Zgodnji zrel krompir ni namenjen dolgoročnemu skladiščenju.
Pri izbiri termina morate paziti, da tehnična zrelost koreninskega posevka doseže 100-130 dni . Tak krompir tvori gosto lupino, dobro se spopada z boleznimi, vsebuje veliko količino taninov.
Bolje je kupiti več sort krompirja, če ni izkušenj s sajenjem in shranjevanjem določene vrste koreninskih pridelkov.Najpogostejše so pozne sorte za dolgo skladiščenje. Vsebujejo veliko število mikroelementov in bodo brez težav zdržale do pomladi. Priljubljene pozne sorte: "Picasso", "Zhuravinka", "Lorch", "Atlant", "Vesnyanka".
Zaželena temperatura in vlažnost krompirja
Zelenjavo je treba hraniti pri temperaturi +2 +6 stopinj, vlažnost zraka pa naj bo na ravni 80-90% . Najprimernejša shramba je klet ali klet.
Najbolje je, da krompir shranite v kleti s temperaturo + 4 + 6 stopinj
Zaželeno prezračevanje. Pri temperaturi 0-1 stopinj krompir ne gni, temveč postane sladkast, meso pa potemni. Pri temperaturi 7-12 stopinj gomolji začnejo kaliti, postanejo mehki in na pulpi se pojavijo lise.
Zakaj krompir pocrni znotraj, ko ga hranite
Zatemnitev se lahko pojavi zaradi bolezni - sive pike .
Glavni vzroki zatemnitve:
- kultura ne mara sveže organske snovi, saj se sprošča presežek dušika, kar prispeva k razmnoževanju gliv. To prispeva k potemnitvi krompirja;
- ko se rodi koren, pride do pomanjkanja ali presežka vlage;
- žetev se pobere pred časom, v nezrelem krompirju meso potemni. Prezreli krompir se lahko v toplotni sezoni pokvari, če ga hranimo v pregretem prostoru;
- če se obiranje opravi pozno v zmrzali, se gomolji lahko pregrejejo, meso lahko potemni. Pri temperaturi tal -2 stopinj in zmrzali gomolji začnejo gniti;
- nekvaliteten prevoz: šok, pritisk;
- neprimerni pogoji skladiščenja za dolgo obdobje. Temperatura nad ali pod 2-6 stopinj;
- gomolji vsebujejo visok odstotek škroba;
- bolezen je črna noga . Prenaša se preko sadilnega materiala, poraz bolezni in črnina med skladiščenjem se nadaljuje.
- Siva pika
- Črna noga je zadela gomolje
Zakaj črna spomladi
Zgodi se, da je zelenjava dobro preživela zimo in s prihodom pomladi začne črniti. Razlog je lahko v slabem prezračevanju .
Krompir začne kaliti s prihodom segrevanja in v spomladanskem obdobju požene, meso potemni, postane letargično in mehko. V skladišču se pojavi velika temperaturna razlika. Vlaga se sprošča in to spet pripomore k razpravi.
Kaj lahko in moramo narediti, da zelenjava ne potemni
Da krompir ne potemni, je treba upoštevati temperaturni režim in ga shraniti v lesene škatle s prezračevalnimi luknjami.Postavite palete in jih odmaknite od sten za 20 cm . Zahvaljujoč temu se lahko izognete: zmočite se in zmrznete.
V zimskem času je priporočljivo, da krompir vsaj enkrat razvrstite in odstranite vzklile gomolje, mehke, gnili. Žetev, ki je shranjena v stanovanju na balkonu, je priporočljivo pokriti s toplo odejo.
Po obiranju pustite krompir na zraku na svežem zraku 20 dni . Prepovedano je hraniti koreninsko zelenjavo z zelenjavo, razen pese.
Po obiranju 20 dni je treba krompir prezračiti na prostem
V obdobju zmrzali
Včasih se zgodi, da se zelenjava zamrzne. To ni povsem nevarno, če krompir ni vzklil. Če pa so se pojavili kalčki, lahko prihod zmrzali vpliva na kakovost prihodnjega pridelka in ga premaga.
Ali je hladno vreme grozno za kulturo
Pomladni zmrzali so za pridelek krompirja strašljivi . To še posebej velja za območja Sibirije. Mladi krompirjevi ohrovti se bojijo zmrzali in so še posebej občutljivi na spomladanske pozebe, vsaka temperatura od 0 in manj pa lahko ubije urod.
Ali bo krompir sam po zamrzovanju izginil
Nekateri vrtnarji sadijo krompir v začetku marca in obstaja tveganje, da pridelek zamrzne.Če se mladi ohrovti zamrznejo, lahko to vpliva na prihodnjo letino, čeprav bo krompir s segrevanjem še naprej zrasel. Stare rastline mraz ne prizadene veliko.
Zamrznjeni mladi krompirjevi ohrovti
Kako rešiti po zmrzali
Če obljublja mraz, morate nujno posuti sadike kulture in po zmrzalih osvoboditi grmovje in grebene.
Če želite preprečiti zamrzovanje in dati krompirju priložnost za preživetje, če bi imel čas, da ga zamrzne, lahko zelenjavo segrejete, zasaditev zasadite s travo. Nekateri vrtnarji sestavljajo kres iz slame, sekanci na robovih njivskih površin in s tem ogrevajo tla. Za povečanje mase dima priporočamo, da v ogenj kapljate mineralna olja ali premogov katran. Postelje lahko pokrijete tudi s folijo .
Če je mraz minil, zelenjava pa je že uspela zmrzniti, morate grmovju dati priložnost, da se obnovijo. Poškodovani grmi se lahko obnovijo, čeprav z velikimi napori. Če želite pomagati pridelku, ga morate hraniti z dušikovimi gnojili.
Razlogi, da je krompir na vrtu zmrznil
Če temperatura zraka pade pod nič stopinj ali se spomladi začnejo nočne zmrzali, krompir začne zamrzovati in lahko zmrzne. To vpliva na kalčke, potemnijo in izsušijo . V prihodnosti, tudi če rastline še naprej rastejo in se "odmikajo", se lahko celulozna cveta začne črniti.
Kaj storiti, če sadike in vrhovi zamrznejo
Če se je mraz nepričakovano začel in sadike zamrznile, jih je treba pred zori zatemniti s pomočjo: časopisov, temnega filma, krpe.
Glavna stvar je, da se odtajate postopoma, potem vrhovi ne bodo zbledeli in ozebline bodo zanemarljive.
Odtaljevanje naj poteka postopoma, poganjke morate pokriti
Kaj hraniti
Prizadeti pridelek je treba obdelati z dušikom, potrebno pa je tudi gnojenje: nitrofosk 5 gr. na 1 m 2.
Koristna je tudi preliva iz sečnine 20 g na 10 l vode. Da bodo zmrznjeni vrhovi zaživeli, ga morate razpršiti z " Epin Extra ".
Če se je zmrzal začel, ko je pridelek cvetel, vendar še ni bil pobran, ga lahko hranite s pripravki pepela ali pepelike. Po hladnem vremenu je prepovedano kopanje krompirja, na ogrevanje morate počakati.
- Prizadeti krompir se zdravi z dušikom
- Zamrznjene vrhove je treba zdraviti z Epinom
Prva dejanja, če je mraz udaril po pristanku
Če je po sajenju zmrzal zasegel in udaril, je zelenjavo uspelo zamrzniti, potem je za njeno reševanje nujno potrebno reanimirati in obdelati s posebnimi sredstvi.
Načini za shranjevanje pridelka, če predmrzne:
- hilling . Po zmrzali trti trpijo, zato morate posevek olupiti tako, da so vrhovi popolnoma pod grebenom;
- mulčenje . Posevek segrejte z debelo plastjo slame, sena ali žagovine;
- pokrivanje pridelka s filmom. Samo film ne sme pritiskati na mlade poganjke. Vzdolž oboda je treba namestiti zatiči in raztegniti film;
- škropljenje . Žetev je treba obilno zalivati z vodo, ko je t 0. Voda bo začela izhlapevati in zaščititi rastlino;
- segrevanje dima Zgoraj omenjeno o tej metodi zaščite pred zmrzaljo. Potrebno je prižgati ogenj na obeh straneh pridelka, tako da se dim razlije po celotnem rastišču. Če želite ustvariti zaslon za dim, morate prižgati ogenj, tako da ogenj gori 50-70 cm v višino. Če želite to narediti, lahko kurite slamo, drva, gnoj. Ogenj naj gori 3-4 ure zjutraj. Metoda je učinkovita le v vetrovnem vremenu;
- krepitev imunosti kulture . Pred sajenjem pridelka je potrebno sadilni material okrepiti s pomočjo pripravkov regulatorjev rasti. Pomagajo mladim poganjkom, da prenesejo kakršne koli vremenske razmere. Najbolj priljubljeni: Silk, Biostim, Epin Extra.
Da bi sebi in svoji družini zagotovili krompir za celo zimo, morate izbrati najbolj trdovratno sorto krompirja in upoštevati pravila za shranjevanje koreninskih pridelkov. Imejte bogato letino!