Cilantro je enoletna pikantna zelenjava. Rastlina ima druga imena - koriander, bedbug, kishmets. Gojite cilantro za zelenje in za semena. Domovina rastline so države vzhodnega Sredozemlja. Kljub svojemu izvoru stenica odlično prenaša nizke temperature, kar pomeni, da je povsem primerna za gojenje brez gredic in rastlinjakov v srednjem pasu in hladnejših regijah. Poletni prebivalci že imajo svoje najljubše sorte tega pridelka.
Vrste in sorte cilantra
Cilantro nima izdanih sort - rastline so razdeljene v skupine glede na način gojenja. Koriander lahko sadimo tako v rastlinjakih kot na odprtem terenu.
Treba se je tudi odločiti, za kakšne namene se pridelek sadi. Nekatere vrste tvorijo bujno listno rozeto, druge gojijo za semena.
Sorte koriandra se razlikujejo po lastnostih okusa, vsebnosti biološko aktivnih snovi in vitaminov.
Ne smeš dovoliti, da rastline, posajene na zelenju, oblikujejo cvetna stebla. Socvetja se odstranijo v zgodnji fazi razvoja. Če tega ne storite, se kakovost zelenja močno poslabša - listi postanejo trdi, delno izgubijo okus in aromo.
Najboljše zgodnje sorte za zelenjavo
Zgodnje sorte dajejo pridelke v najkrajšem času. Vegetacijski proces od trenutka kalitve traja 1 mesec ali malo več.
- Borodino.
Rastlinski koriander z zgodnjim zorenjem - rezano zelenje dobite v 30 dneh.Višina rastline doseže 35 cm, listi so svetlo zeleni, nazobčani po robu. Zeleni imajo nežen okus. Produktivnost - do 2,3 kg na 1 kvadrat. m Sejanje se lahko opravi v začetku maja. Ko višina rastline doseže 15 cm, se listi odrežejo, s čimer se upočasni nastanek peclja.
Sorto pogosto zamenjujejo z "Borodinski" , ki se sadi predvsem zaradi semen.
- " Kralj trga.
Zgodaj zrela sorta s svetlo nežnimi listi. Ima povečano odpornost na mraz. Zeleni imajo intenzivno pikantno aromo. Vtičnica je kompaktna, visoka do 50 cm, rezanje se lahko opravi 30-35 dni po kalitvi. Sorta daje povečan pridelek zelene mase. Zelenje se uporablja tako sveže kot za kuhanje različnih jedi.
- Piknik.
Še ena zgodnja sorta z zorenjem do 35 dni. Idealen za rezanje. Od 1 kv. m daje do 3 kg zelenja. Največja višina rastlin je 40 cm, listi so nazobčani, z gladko površino. Sorta ni nagnjena k streljanju, ima univerzalni namen.
" Piknik" lahko gojite tudi doma zahvaljujoč kompaktni vtičnici. Na okenski polici je potrebna dodatna osvetlitev s kratkim svetlobnim dnevom.
Poleg tega so znane sorte: "Amber" , "Openwork" (novo), "Debut" .
Da bi dobili zgodnejši pridelek cilantra na prostem, ga lahko gojite v sadikah s sejanjem semen doma ali v rastlinjakih konec februarja ali marca (za prebivalce osrednjega okrožja). Potem bo do majskih praznikov mogoče odrezati prve dišeče vejice zelenja.
Najboljše sorte srednje sezone za zelenjavo
Vegetacijska doba sort srednje sezone doseže 40-45 dni. Toliko se bo rast grmovja nadaljevala od trenutka, ko se pojavijo prvi poganjki. Takšno zelenje ima bogatejši okus in močnejšo aromo.
- " Vanguard" .
Rastlina s kompaktno pokončno rozeto. Sorta je srednja sezona, daje veliko dišečega zelenja. V odprto zemljo semena sejemo proti koncu maja. V oskrbi je cilantro nezahteven, lahko ga gojimo v delni senci. Sorta se pogosto uporablja za sajenje na balkonu in v zaprtih prostorih.
- Kinza-dza.
Sorta cilantra s kompaktno pokončno rozeto do 50 cm visoko, listi so svetlih barv in pikantne arome. Rastlina ne zahteva visokih temperatur. Da bi zelenje postalo nežno, je potrebno obilno zalivanje. Sorta ima univerzalni namen. Listi so uporabni zaradi vsebnosti velike količine vitaminov, organskih kislin, pektinov.
- " Shiko" .
Čas zorenja sorte je odvisen od vremenskih razmer.Rastlina ima kompaktno polrazprto rozeto, gojimo jo predvsem za ozelenitev, lahko pa jo sadimo tudi za pridobivanje semen. Listi so temno zelene barve, nahajajo se na svetlih pecljih. Ta cilantro ima nežen, blag okus in pikantno aromo.
Priljubljeni so tudi orientalski okusi, Santo, Nectar.
Zelenje bo redno prihajalo na mizo, če koriander posejete vsakih 10-15 dni.
Ni nujno, da je rezanje izvedeno hkrati. Najprej odstranimo skrajne liste, tiste, ki so bližje steblu, pustimo, da se razvijajo naprej. Če potrebujete večjo količino zelenja naenkrat, lahko najnižje veje v celoti odrežete. Ne odstranite več kot 1/3 listne mase z rastline naenkrat.
Najboljše pozne sorte cilantra za zelenjavo
Pozno dozorele sorte cilantra imajo najsvetlejšo aromo in trpki okus.Zaradi odpornosti na mraz lahko zelenjavo gojimo do prve zmrzali. V južnih regijah obdobje gojenja cilantra traja veliko dlje kot v srednjem pasu. Za pridelek boste morali biti potrpežljivi, saj so nekatere pozne vrste pripravljene za rezanje šele po 50 dneh.
- Venera.
Nanaša se na srednje pozne sorte. Cvetenje se pojavi 45. dan. Rastlina tvori bujen kompakten grm. Listi so pokriti z lahkim voskom. Stopnja donosa - 3 kg na 1 kvadrat. m Zeleni so nasičeni z eteričnimi olji, zaradi česar sta aroma in okus intenzivna. Uporabljamo ga lahko svežega ali posušenega. Koper posadite zgodaj spomladi v gnojeno zemljo. Pred pojavom sadik mine 2-3 tedne. Obilno zalivanje preprečuje prezgodnje streljanje.
- Tajga.
Pozna sorta s časom zorenja 45-50 dni. Cilantro tvori kompakten do 40 cm visok grm s pol dvignjenimi listi." Taiga" ima povečane zahteve za osvetlitev, kakovost pridelka v senci se zmanjša. Vendar dobro prenaša sušo in rahle zmrzali. Listi imajo močno specifično aromo. Na splošno poletni prebivalci to sorto označujejo kot visokokakovostno zelenje.
- Caribe.
Rastlina z rastno dobo približno 45 dni. Listi so nežni, rahlo nagubani. Od 1 kv. m lahko dobite do 1,5 kg zelenja. Caribe ima močno aromo, ki spremeni okus jedi. Za uspešno gojenje sorta potrebuje dobro svetlobo in rodovitno zemljo. Semena lahko pobirate 70-75 dni po vzniku.
Tudi Alekseevskiy, Prelest, Pozdniy so se zelo dobro izkazali.
Da bi dobili lastna semena poznih sort cilantra, jih morate posejati zgodaj spomladi. Če ga posadite pozno v hladnem podnebju, koriander morda ne bo imel časa dozoreti.
Značilnosti gojenja
Tla za sajenje cilantra pripravljamo že od jeseni. Zemljo izkopljejo, na vsak kvadratni meter dodajo 5 kg humusa in 200 g lesnega pepela. Spomladi, pred sajenjem, se tla dodatno gnojijo s superfosfatom (30 g na m2), kalijevim sulfatom (20 g na m2), amonijevim nitratom (20 g na m2). Žlebovi so rezani na razdalji 25-30 cm, v vrsti naj bodo grmi razmaknjeni v razmiku 7-10 cm, globina sajenja koriandra je 1,5-2 cm.
Dobre predhodne sestavine za cilantro bi bile:
- kosmiči;
- fižol;
- krompir;
- koruza.
Zelenice lahko posejete na gredice k drugim posevkom. Kot sosedje so zelo primerne kumare, belo zelje, koleraba, brokoli, korenje, pastinak, čebula. Toda cilantro ne prenese soseščine s koromačem in peteršiljem.
Pri setvi neposredno v zemljo sadike običajno redčimo. Sadike na začetku posadimo v vrt z želenim intervalom. V prihodnosti se vsakih 14-20 dni izvajajo ponovni posevki.
Vegetativna masa cilantra dobro raste v pogojih visoke svetlobe. S krajšanjem dnevne svetlobe se rast zelenja upočasni.
Nega rastlin je pravočasno pletje, rahljanje in zalivanje. V obdobju kalitve semen in v fazi aktivne rasti rastline potrebujejo več vlage. S slabim zalivanjem se nastajanje cvetnih puščic začne prej, vegetacijski proces se pospeši, zato se morate izogibati suši. Toda prekomerno zalivanje je tudi škodljivo: lahko izzove razvoj glivičnih bolezni.
Ljubitelji cilantra lahko gojijo to zelišče na svojem vrtu brez uporabe rastlinjakov. Pravilno sajenje in minimalna nega vam bosta omogočila, da dobite pridelek zelenja od pomladi do jeseni v pravi količini. V primeru pomanjkanja prostora lahko posevek posadimo v gredice z drugo zelenjavo.