Kupovanje svinjine na trgu je precej drag užitek in takšno meso ne vzbuja vedno zaupanja. Kdo ve, ali so bili v krmi rastni hormoni za prašiče, s čim so bili pitani in kako varni so bili dodatki? Zato je, če je mogoče, bolje, da prašiče vzrejate sami, zanje pravilno skrbite in nadzorujete, kaj jedo.

Pravilno pitanje prašičev je najučinkovitejši način za doseganje hitre rasti in pridobivanje velike količine najbolj mehkega mesa ob relativno nizkih stroških krme.A ne mislite, da bodo živali imele dovolj odpadkov z vrta in kuhinje, njihova prehrana naj vsebuje tekočo in suho hrano, koncentrate, bioaditive in vitamine.

Svinjina ima ribji okus zaradi odpadkov ribiške industrije

Okus mesa, njegova struktura in kakovost so zelo odvisni od tega, s čim hranite prašiča:

  • iz odpadkov ribiške industrije dobi meso ribji okus;
  • dodajanje mlečnih izdelkov daje mesu prašičev s slanino prijeten okus;
  • prehrana s prevlado krompirja, ajde, pšeničnih otrobov, koruze naredi svinjino ohlapno in brez okusa;
  • maščoba postane mlahava zaradi velike količine zelenjave;
  • pitanje prašičev predvsem s sojo, pogačami, ribjo moko in ovsom povzroči slabo kakovost mesa.

Vendar ne smete popolnoma izključiti teh krmil iz prehrane živali, le ugotoviti morate, kdaj dati to ali ono krmo in v kakšnem razmerju.

Video pitanje prašičev

Kako izbrati pujska

Za nakup je najbolje izbrati pujske pozno zimske in zgodnje spomladanske prasitve. Ta mlada rast je najbolj primerna. Nadaljnja pridelava poteka spomladi, poleti in jeseni. To so najboljši časi v letu. Povprečna starost pujska za pitanje je 2-2,5 meseca s težo najmanj 25 kg. Vsekakor izberite med pasmami, ki so vzrejene v želenem podnebnem pasu. Križane mlade živali iz križanja 2-3 pasem dajejo najboljši rezultat. Prav tako je treba paziti na pravilen ugriz in dobro zapiranje čeljusti. Če želite preveriti pljuča, morate prašiča voziti 1-2 minuti. Pojav kašlja, piskanja pomeni prisotnost bolezni. Ušesa naj bodo pokončna ali viseča nad očmi. Hrbet je raven ali usločen, široke prsi in ravne močne noge. Pujski mora hrano jesti z užitkom in ne sesati.Ta merila vam bodo pomagala preprečiti napake pri izbiri.

Kako pravilno pitati prašiče za želeni rezultat

Odvisno od tega, kaj želite dobiti: pusto meso, slanino ali mast, bo pitanje prašičev doma imelo svoje značilnosti. Vse pasme prašičev so glede na fiziološke značilnosti razdeljene v tri glavne kategorije. Najprej je treba izbrati pravo pasmo in zagotoviti ustrezno meso, slanino in šunko ali pitanje.

Mesna varianta

Od starosti 2,5-3 mesecev se pitanje začne in konča pri 6-8 mesecih. Če pravilno sledite receptu za hranjenje, je v tem času živa teža prašičev v povprečju 90-120 kg. Končni izdelek je zelo mehak, mastna plast na hrbtu ne presega 2,5-4 cm.Ta vrsta mesa je najbolj priljubljena in ima stabilno povpraševanje.

Za pravilno pitanje te vrste mora njegova dnevna količina zagotavljati pravilno in hitro pridobivanje teže v celotnem obdobju.Želeni rezultat dosežemo s krmili z visoko vsebnostjo beljakovin. Na primer zelena masa trave, graha, stročnic, posnetega mleka itd. Ko teža doseže 70 kg, je treba prehrano prilagoditi. Treba je povečati vsebnost sočne krme in koncentratov na 10-15 kg. na dan. V krmo morate dodati tudi 10-30 gr. redna sol in 5-20 gr. kreda na dan, odstopanje je odvisno od starosti živali.

Različica s slanino

Čistokrvne in mešane pasme bele barve, s podolgovatim telesom, so najbolj optimalne za pitanje živali za slanino. Starost začetka pitanja je tudi 2,5-3 mesece s težo 25 kg. Tudi pitanje je razdeljeno na dva dela in traja do teže 80-105 kg.

Prvi del traja približno 3 mesece. Povprečno povečanje telesne mase na dan je 450 gramov. Drugi del je še 2,5-3 mesece v času z dnevnim prirastkom teže približno 600 gramov. Hrana vključuje bob, grah, proso, ječmen, koruzo in rž. Hrana živalskega izvora je nujna za pridobivanje prave slanine.V tem času je treba odstraniti krmo, ki lahko vpliva na okus mesa. Sem spadajo trsa, otrobi, soja in ribji odpadki.

Varianta z zaseko

Za doseganje visoke vsebnosti maščobe v najkrajšem možnem času so najbolj primerne svinje, ki tehtajo 100-110 kg. Primerne so tudi mlade živali enake teže.

Za doseganje želenega rezultata se uporablja krma z visoko vsebnostjo ogljikovodikov. To so pesa, koruza, pšenica in krompir. Postopoma je treba povečati vsebnost pšenice in koruze v krmi do 2-3 kg. na dan. Zadnjih 30 dni koruzo v prehrani delno nadomestita proso in ječmen. Ta krma izboljša lastnosti maščobe. Prašiče je treba zaklati, ko dosežejo 180-200 kg žive teže. Delež mesa/maščobe je v povprečju 30/50 odstotkov.

Izbira krmnih dodatkov za prašiče

S posebnimi krmnimi dodatki je mogoče dodatno zmanjšati finančne stroške krme in povečati povprečni dnevni prirastek.Pravilno izbrani bioaditivi omogočajo bolj donosno rejo živali, hkrati pa izboljšujejo kakovost mesa in ščitijo živali pred boleznimi.

Z dodajanjem krmne mešanice v prehrano živali lahko dosežete povečanje dnevnega prirastka teže za 30%

Tako lahko z uporabo aminokislin in vitaminov pri pitanju mesa ali slanine bistveno povečate hranilne lastnosti mesa in dosežete njegovo najboljšo vitkost. Iz naravne grobe ali sočne krme živali absorbirajo le 35% beljakovin, ostalo pa preprosto izločijo iz telesa skupaj z iztrebki. Dodatek sintetičnih aminokislin in vitaminov bo povečal odstotek prebavljivih beljakovin in zagotovil visok prirastek žive teže.

Za normalno tvorbo maščobe in izboljšanje okusnih lastnosti svinjine se uporabljajo uravnoteženi premiksi za prašiče s potrebno vsebnostjo vitaminov in mineralov. Seveda je možno živalski krmi dodati dodatke naravnega izvora, na primer jezerski mulj, ki vsebuje veliko količino bakra, kalcija, cinka, žvepla, magnezija in drugih elementov v sledovih, vendar se masa mulja lahko shrani za samo štiri dni in ni vedno mogoče dobiti.

Video o krmi doma

Popolna krmna mešanica za prašiče vsebuje različne vitamine, makro- in mikroelemente ter druge koristne dodatke. Z dodajanjem krmne mešanice v prehrano živali lahko dosežete povečanje dnevnega prirastka teže za 30%.Material posodobljen 19.02.2018

Kategorija:

Kmetovanje