Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!
Pred novim letom morate imeti čas, da dokončate veliko stvari: kupite darila, pripravite praznično obleko in načrtujete zanimive dogodke. In če boste še vedno morali delati 31. decembra, potem preprosto ne bo časa za pripravo elegantne novoletne mize. Hitro pripravljene, a zelo okusne in svetle jedi bodo prišle na pomoč.
Šampinjoni s svetlo zelenim prelivom
Prva predjed je pripravljena v samo 15-20 minutah. Najdaljši postopek je cvrtje gob, a medtem, ko se gobe cvrejo, lahko naredite zelen pomak. Sestavine:
- pakiranje (500 gr) sveži šampinjoni;
- 2 surovi jajci;
- 1 skodelica drobtin;
- 1 velika čebula;
- 500 gr kisle smetane ali gostega jogurta brez sladkorja;
- olje za cvrtje;
- na šopku čebule in peteršilja;
- sol in poper po okusu.
Kuhanje:
- Jajca stepemo s soljo in poprom.
- Gobe narežemo na rezine, če so majhne, jih lahko skuhamo cele.
- Gobe pomakamo v jajce, povaljamo v drobtinah in pražimo na olju do mehkega.
- Medtem ko se šampinjoni pražijo, pripravimo zeleno omako - dip. Čebulo in zelišča zmeljemo v blenderju, zmešamo s kislo smetano ali jogurtom, solimo po okusu.
Gobe postrezite v širokem krožniku z majhno skledo ali pomakom na sredini. Vanj lahko potopite ne samo šampinjone. Ta omaka je odlična za čips, kruhove palčke, svežo zelenjavo.
Lavaš zvitki s sirom
Slastni majhni zvitki s topljenim sirom gostov ne bodo pustili ravnodušnih. Najbolje jih postrežemo tople, saj so najboljšega okusa. Kuha se tudi zelo hitro: 10-15 minut. Medtem ko se jajca kuhajo, obdelajte vse izdelke. To bo prihranilo 5-10 minut.Sestavine:
- 2 lavaš;
- 4 kuhana jajca;
- 200 gr trdega sira;
- 3 žlice kisla smetana ali gost jogurt brez sladkorja;
- 2 šopka poljubnih zelišč (kot sta peteršilj in koper);
- olje za cvrtje;
- sol in poper po okusu.
Kuhanje:
- Zeleno drobno sesekljajte.
- Sir in jajca naribamo na srednje strgalo.
- Vse sestavine zmešamo, dodamo kislo smetano ali jogurt, solimo.
- Pito narežite na kvadrate približno 20 krat 20 cm.
- Na vsako enakomerno porazdelite nadev in zvijte.
- Opeci na obeh straneh na olju.
Zvitki na žaru izgledajo zelo lepo. Če želite zmanjšati kalorije, namesto cvrtja pecite prigrizek v pečici, na vrh namažite jajce.
Hustljavi piščančji prsti
Zelo hiter in enostaven recept za piščanca. Lahko ga postrežete kot predjed, lahko pa tudi kot glavno jed. Idealno za zabavo z aktivnimi gosti, ko ni časa za posedanje za mizo. Sestavine:
- 2 piščančja fileja;
- 1 žlica drobtin;
- pol kozarca kefirja;
- 2 stroka česna (lahko nadomestite s suhim zrnom);
- sol in poper po okusu;
- olje za cvrtje.
Kuhanje:
- File narežemo na podolgovate trakove.
- Zmešaj drobtine, sol, začimbe. Jed bo izgledala zelo zanimivo, če tej mešanici dodamo še sezamovo seme.
- Vsako rezino piščančjega fileja pomočimo v kefir, nato v mešanico za paniranje in pražimo v ponvi do kuhanja.
Jed lahko dekoriramo na enak način kot šampinjone: na sredino velikega krožnika damo paradižnikovo omako ali kečap, okrog pa nataknemo palčke.
Piščančji file z ananasom in brokolijem
Pikantna nota - ananas - daje jedi praznični okus. Po želji jo lahko nadomestite s pomarančo ali pa v trgovini kupite že pripravljeno sladko-kislo omako in z njo začinite jed. Potem se bo čas kuhanja še dodatno skrajšal.Sestavine:
- 2 piščančja fileja;
- 3-4 krogi svežega ali konzerviranega ananasa;
- 400g svežega ali zamrznjenega brokolija;
- olje za cvrtje;
- sol, poper po okusu.
Kuhanje:
- File narežemo na majhne koščke in pražimo na olju približno 10 minut.
- Nato dodamo sesekljan brokoli, ananas in pražimo še 6-8 minut do konca. Sol in poper po okusu.
Riž ali špageti so dobra priloga. Postrežemo ga lahko kot samostojno jed v topli ali hladni obliki. In če začinite z majonezo, dobite solato.
Piščančja solata z zeleno
Ta okusna in zdrava solata je pripravljena v nekaj minutah. Zanimiv je način serviranja - na krogu jabolka. Njegova prednost je, da je zelo zadovoljiv. Ne morete kuhati velike porcije. Sestavine:
- 2 piščančja fileja;
- 3 velika zelena jabolka;
- 1 palčka zelene;
- 50g orehov;
- 50g rozin;
- 2 žlici kisla smetana;
- 2 žlici majoneza;
- sok pol limone;
- olje za cvrtje;
- sol, poper po okusu.
Kuhanje:
- Piščančji file narežemo na majhne kocke, popečemo na olju in ohladimo, medtem pa naredimo ostale sestavine.
- Zeleno drobno sesekljajte.
- Dodaj majonezo, kislo smetano, rozine, sesekljane orehe, piščanca, sol in poper.
- Vse dobro premešaj.
- Jabolkom odstranimo sredico in jih narežemo na približno 5 mm debele rezine.
- Jabolko položite na velik krožnik, po vrhu pokapajte limonin sok in mešanico razporedite po vrhu.
Lahko okrasite s semeni granatnega jabolka, sesekljanimi zelišči ali naribanim sirom.
Solata s tuno in fižolom
Kombinacija tune, fižola in kislih kumaric daje tej solati izviren okus. Nihče ne bo ostal ravnodušen. In, seveda, lahko ga skuhate zelo hitro: deset minut je dovolj. Sestavine:
- 1 pločevinka tune v lastnem soku;
- 1 pločevinka belega fižola v pločevinki;
- 2 kisli kumari in 1 sveža kumara;
- 1 majhna čebula;
- 1 žlica balzamični kis (lahko uporabite tudi navaden namizni kis);
- olivno olje za preliv;
- sol, poper po okusu.
Kuhanje:
- Odcedite tuno in fižol ter ju zmešajte.
- Dodaj na kocke narezane kumare in čebulo.
- Zalijemo s kisom, oljem, soljo in poprom.
Če ni časa za pripravo novoletnih dobrot, ne hitite z nakupom že pripravljenih jedi. Zapišite si vse sestavine iz receptov in pojdite v trgovino. Dobesedno v eni uri kuhinjskih opravil lahko pripravite mizo in pogostite ne le svojo družino, ampak tudi goste.
Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!