Sočna govedina, sveža zelenjava, zelišča in aromatični preliv so popolne sestavine za obilno praznično solato, ki se ji gostje ne bodo mogli odpovedati. Gostje vas bodo prosili, da delite recept za "to okusno solato z mesom."

Goveja solata z riževimi rezanci in indijskimi oreščki

Danes ne bomo šli na lažji način in pripravili nekaj nenavadnega, pikantnega in teksturiranega. In za to potrebujemo:
  • 1/4 belega zelja;
  • korenček - 1 kos;
  • čebula - 1 kos.;
  • čili poper - 1 kos;
  • meta, bazilika, koriander - nekaj vejic;
  • govedina - 0,5 kg;
  • sol in poper - po okusu;
  • olivno olje;
  • funčoza - 100 g;
  • med - 2 žlici. l.;
  • kis - 2 žlici. l.;
  • ribja omaka;
  • praženi nesoljeni indijski oreščki - 100g
" Začnimo z zelenjavo: zelje drobno narežemo, čebulo narežemo na pol obročke, papriko narežemo na tanke trakove. Korenje je treba narezati na trakove, to lahko storite ročno ali z Rende. Preidemo na zelenje: operemo in ločimo liste od stebel. Čas je, da se lotimo glavne sestavine naše solate - govedine. Meso oplaknemo, narežemo na trakove in mariniramo v soli in popru. Vzamemo ponev z debelim dnom, v njej segrejemo olje in popečemo meso. Pustite govedino počivati: pokrijte jo s folijo za nekaj minut, da se meso rahlo popari in doseže popolno teksturo. Zdaj vzamemo funchose (riževe rezance). Z njim je vse preprosto: kuhajte ga v skladu z navodili na embalaži in nato narežite na majhne trakove.Ukvarjajmo se s prelivom - veznim členom med vsemi sestavinami solate. V ločeni skledi zmešajte sojino ali ribjo omako s kisom in medom. Pustite, da preliv vzhaja 10 minut." Čas je, da združite vse sestavine: zmešajte zelenjavo, govedino, rezance in zelišča, izdatno prelijte s prelivom in potresite z indijskimi oreščki.

Solata z govedino, mangom, meto in arašidi

Sočno meso, sladek mango, osvežilna meta, hrustljavi arašidi in popoln preliv – morda se s to solato podate na zmago v kulinaričnem tekmovanju! No, ali pa, da zadovoljite pomembnejše sodnike - svoje sorodnike in prijatelje, ki jih udarite na kraju samem s to neverjetno solato. Sestavine:
  • ingver - 1 kos;
  • limetin sok - nekaj žlic;
  • olje (sezamovo ali olivno) - 2 žlički;
  • mleti črni poper - na konici noža;
  • mango - 1 kos;
  • govedina - 150 g;
  • sladkor - 1,5 žlice. l.;
  • paradižnik - 1 kos;
  • čili poper - 1 kos;
  • listi mete;
  • listi cilantra;
  • nekaj arašidov;
  • česen - 1 strok;
  • sol - 1 žlička;
  • voda - 1 liter;
  • sezam - 1 žlička
Začnimo z bencinsko črpalko. Ingver drobno sesekljajte, dodajte omako (ribjo in sojino), limetin sok, sezamovo ali olivno olje, rahlo popoprajte. Naš preliv postavimo v hladilnik in poskrbimo za sestavine. Mango olupimo, narežemo na tanke rezine. Paradižnik in papriko drobno sesekljamo. Arašide zmeljemo ročno ali v blenderju. Glavna značilnost te solate je mehko meso, ki se topi v ustih. Če ga želite kuhati, se morate zelo potruditi: goveje meso drobno narežite, vsako rezino zavijte v film in ga večkrat razvaljajte z valjarjem. Skuhali ga bomo tudi na nenavaden način: ingver zmešamo s česnom, solimo in zalijemo z vodo.Po vrenju to juho kuhamo še 15 minut in šele po tem damo meso tja. Skuhamo in takoj ohladimo v prelivu. Zdaj k mesu dodamo sesekljano zelje, zeleno, paradižnik in mango, po vrhu okrasimo s sezamom in arašidi.Solata je pripravljena, na praznični mizi pa je bila gurmanska jed, ki ste jo pripravili sami.

Goveja solata s krompirjem, korenjem in grahom

S kombinacijo teh preprostih izdelkov lahko dobite odlično solato, ki se bo harmonično prilegala prazničnemu meniju. Sestavine:
  • goveja pulpa - 0,5 kg;
  • zeleni grah - 1 pločevinka;
  • krompir - 4 veliki plodovi;
  • korenje - 2 kosa;
  • slane kumare - 4 kosi;
  • gorčica - 1 žlica. l.;
  • majoneza;
  • sol, poper - po okusu.
Goveje meso sperite in posušite s papirnatimi brisačami.Sedaj ga lahko narežemo na tanke trakove in prepražimo v vročem olju, dokler ni pečen. Naredimo preliv: zmešamo gorčico, majonezo, sol in poper, nastalo omako odstranimo v hladilnik. V tem času skuhamo krompir in korenje. Narežemo na kocke, kot kumarice. Goveje meso združimo z zelenjavo, začinimo z omako, dodamo zeleni grah. Solato lahko okrasite z vejico cilantra."

diplomatska solata"

Ta stari recept so sodobne gospodinje nezasluženo pozabile, pred tem pa je bil vedno prisoten na novoletni mizi večine sovjetskih državljanov. Ponujamo vam, da se spomnite tistih časov in skuhate to okusno in zadovoljivo solato. Sestavine:
  • kuhana govedina - 300 g;
  • čebula - 2 kosa;
  • kokošja jajca - 5 kosov;
  • kisle kumarice - 5 kos;
  • majoneza - približno 100 g;
  • za preliv: rastlinsko olje, jabolčni kis - 1 žlica. l.;
  • sol, poper, sladkor - po okusu.
" Tukaj je vse preprosto in zelo diplomatsko: ohlajeno kuhano meso narežemo, čebulo narežemo na pol obročke (priporočamo, da čebulo, preden jo dodate v jed, prelijete z vrelo vodo). Piščančja jajca skuhamo, olupimo in narežemo na kocke, kot kisle kumarice. Pripravimo preliv: zmešamo rastlinsko olje, kis, sol, sladkor, poper in začinimo solato. Tik pred serviranjem jedi dodamo majonezo, vendar je povsem mogoče storiti brez nje - diplomatska solata je pripravljena na vse kompromise, le da so vsi zadovoljni!" "

Solata Olga"

" Solata Olga - nežna, sočna in zadovoljiva, brez dvoma bo všeč gostom. Sestavine:"
  • goveja pulpa - 500 g;
  • ananas v pločevinkah - 1 pločevinka;
  • sveža kumara - 2 kosa;
  • preliv: majoneza, sol, poper - po okusu.
Goveje meso skuhamo, ohladimo in narežemo na trakove. Konzervirani ananas in kumare narežemo na majhne kocke. Za preliv zmešajte majonezo, sol in poper, zmešajte vse sestavine jedi, izdatno začinite in uživajte v tej preprosti, elegantni in zelo okusni solati."

Solatna novoletna pravljica"

Dve vrsti mesa, zelenjava, zelišča, sadje in slani preliv - gostje bodo prosili, da delijo recept in dopolnijo. Potrebovali bomo:
  • kuhana govedina in kuhan piščančji file - po 250 g;
  • hruška - 1 kos;
  • kumare -1 kos;
  • sladka paprika - 1 kos.;
  • sezam ali oreščki - 2 žlički
Dolivanje goriva:
  • olivno olje - 2 žlici. l.;
  • gorčica -1 žlička;
  • sojina omaka - 2 žlički;
  • česen - 2 stroka;
  • črni poper, sladkor - po okusu.
" Vse izdelke narežemo na tanke trakove, zmešamo sestavine za preliv in za 15 minut ohladimo v hladilniku. Posodo napolnimo in novoletna pravljica je pripravljena!" "

Solata Gnezdo divjega petelina"

Ta skromna solata, lepo postrežena v majhni skledi ali zložena v urejen krog s pomočjo posebnega kalupa, bo postala elegantna predjed in bo všeč tudi gurmanom. Toda sestavine zanj lahko najdete pri kateri koli gospodinji:
  • kuhana govedina - 250 g;
  • kuhan krompir - 2 kom.;
  • kokošja jajca - 3 kosi;
  • prepeličja jajca - 8 kosov;
  • čebula - 2 kosa;
  • majoneza.
Govedino, krompir in jajca narežemo na kocke, sesekljamo čebulo in solato začinimo z majonezo. Vnaprej pripravimo model ali pa solato previdno položimo na krožnik. Jed okrasimo s kuhanimi prepeličjimi jajci, prerezanimi na pol.Solata pripravljena! Te nenavadne solate bodo popestrile novoletno mizo in bodo ustrezale tako ljubiteljem eksotičnih sestavin kot poznavalcem preproste in krepke domače hrane. Dober tek!.

Kategorija:

Gojenje in nega