Novo leto bo zelo kmalu. Zato je čas, da poskrbimo za praznični meni. Mnogi ljudje obožujejo klobase, vendar tega izdelka težko imenujemo uporaben. Obstaja odlična alternativa - šunka. Poleg tega se iz slednjega dobijo neverjetne solate.
Preprosta, a hkrati izjemno okusna solata bo dobra dekoracija za praznično pojedino. Sestavine:
Lepa roža bo odlična dekoracija za vsako mizo. Poleg tega je jed pripravljena zelo hitro. Sestavine:
Po želji lahko receptu dodamo sveže kumare ali zeleno solato, preliv pa nadomestimo z manj mastnim oljčnim oljem. Sestavine:
Začinjena jed bo zagotovo lahko presenetila goste z nenavadno kombinacijo šunke in citrusov. Sestavine:
To je točno tista jed, ki jo bo vaš ljubljeni prosil za kuhanje za vsak praznik, ko jo bo nekega dne poskusil.Sestavine:
Hranljiva solata zmaga z odličnim ravnovesjem okusnih sestavin. Poleg tega je jed izjemno enostavna za pripravo. Sestavine:
Spektakularna jed bo dober dodatek k praznični mizi. Sestavine:
Klumba solata

- kokošje jajce - 1 kos.;
- sladkor - 1 žlica. l.;
- soda - 1/3 žličke;
- sol;
- kefir - 100 ml;
- pšenična moka;
- maslo;
- krompir - 4 kos.;
- kumare - 3 kosi;
- šunka - 150 gr;
- majoneza.
- Jajca zmešajte s soljo in sladkorjem. Stepajte z mešalnikom in po delih dodajte moko, nato pa kefir. Pripeljite do stanja testa, kot za palačinke.
- Popecite 4 tanke kolačke, na eni strani premažite z majonezo in zelišči. Zvijte v rolice.
- Skuhaj in olupi cel krompir. Naribajte na grobo strgalo
- Dobljene palačinke narežemo na do 10 mm debele kose.
- Dno sklede za solato pokrijte s folijo za živila, tako da robovi materiala visijo čez robove posode.
- Narezan zvitek položite na dno z rezom do vrha.
- Na vrh položite plast polovice krompirja in dodajte majonezo.
- Kumare in šunko narežite na kocke in dodajte solati.
- Končajte s plastjo preostalega krompirja.
- Solato pokrijemo in pustimo stati 3 ure. Pred serviranjem jed obrnemo, odstranimo folijo in okrasimo z zelišči.
Dalijeva solata

- šunka - 200 gr;
- marinirani šampinjoni - 150 gr;
- olive (ali kumarice) - 100 gr;
- kokošje jajce - 2 kos.;
- trdi sir - 100 gr;
- koruza - 150 gr;
- poper - 1 kos.;
- majoneza.
- Pripravi hrano - nasekljaj zelenjavo in gobe, naribaj sir.
- Koruzo, šunko, šampinjone in jajca zmešamo in zložimo v kupček na posodo, premešamo z majonezo. Pokrij s sirom.
- Okrasite z olivami in papriko v obliki rože.
Solata s fižolom, olivami in šunko

- konzervirani rdeči fižol - 1 pločevinka;
- olive - 1 pločevinka;
- poper treh barv;
- šunka - 200 gr;
- majoneza;
- sol in poper po okusu.
- Šunko in papriko narežite na trakove, olive pa na kolobarje.
- Daj rdeči fižol v solatno skledo.
- Zgornje sestavine zmešajte z majonezo. Dodajte začimbe in dobro premešajte.
maroška solata

- listi solate - 1 šopek;
- šunka - 150 gr;
- kumare - 2 kosa;
- jajca - 4 kom;
- olivno olje - 2 žlici. l.;
- prekajene piščančje prsi - 300 gr;
- oranžna - 2 kosa;
- limona - 1 kos;
- mandlji - 2 žlici. l.;
- klasični jogurt - 125 ml;
- francoska gorčica - 1 žlica. l.;
- Začimbe provansalskih zelišč: bazilika, majaron, žajbelj, meta 1 žlica. l.;
- sladkor in sol po okusu.
- Solato oplaknite in z nožem grobo nasekljajte.
- Šunka in kumare narezane na velike trakove.
- Pri trdo kuhanih jajcih ločite beljake od rumenjakov. Zadnje zdrobimo z vilicami in zmešamo z maslom, limoninim sokom in dodamo začimbe. Beljakovine pa drobno sesekljane.
- Vse sestavine zmešamo v solatno skledo, začinimo s pripravljenimi rumenjaki.
- V ločeni posodi zmešamo gorčico z jogurtom, dodamo začimbe.
- Pomaranče olupimo in narežemo na rezine, dimljenega piščanca pa na kocke.
- Na slepo solato položite perutninsko meso, rezine citrusov, potresite z oreščki in začinite z omako.
Moška solata

- sveži šampinjoni - 400 gr;
- orehi;
- česen - 1 strok;
- šunka - 300 gr;
- kokošja jajca - 3 kosi;
- trdi sir - 300 gr;
- krompir - 3 kos.;
- majoneza - 0,75 l.
- V solatno skledo po plasteh naložimo - sesekljano šunko, kuhana jajca, ocvrte gobe in nariban sir. Vse plasti, razen šampinjonov, zamenjajte z majonezo.
- Solato zaključite s kuhanim krompirjem, naribanim s česnom in oreščki.
- Okrasi z olivami.
Lovska solata

- zamrznjeni šampinjoni - 400 gr;
- maslo za cvrtje - 15 gr;
- krompir - 5 kosov;
- korenček - 1 kos;
- poper - 1 kos.;
- šunka - 350 gr;
- zelena čebula - 1 šopek;
- olivno olje - 4 žlice. l.;
- francoska gorčica - 1 žlica. l.;
- jabolčni kis - 1 žlica. l.;
- začimbe - po okusu.
- Skuhajte korenje in krompir. Olupite in narežite na majhne kocke.
- Šunka, paprika in čebula narezana na trakove.
- Gobe narezane na rezine in rahlo popražene na olju.
- Vse sestavine zmešamo, začinimo z omako iz majhne količine olja, gorčice, kisa in začimb.
- Pred serviranjem okrasite z zelišči.
solata Charlotte

- kokošja jajca - 4 kos.;
- krompir - 3 kos.;
- zeleni grah - 0,5 pločevinke;
- zelena čebula;
- šunka - 150 gr;
- majoneza - 5 žlic. l.;
- česen - 2 stroka;
- želatina - 1 žlička;
- vroča voda - 50 ml.
- Speci dve osoljeni in stepeni jajčni omleti. Nastale praznine namažite z majonezo. Zvijte v rolice.
- Želatino raztopimo v vreli vodi in ji, ko se ohladi, dodamo majonezo in česen. Dobro premešajte.
- Pripravi skledo za solato. Dno in stene obložite s prozorno folijo.
- Na preostalo polovico zmesi položimo narezane svaljke, nariban kuhan krompir zmešan s polovico želatinske mase, grah, na kocke narezano šunko.
- Pokrijemo s prozorno folijo in postavimo v hladilnik za 4 ure. Pred serviranjem solato obrnite, odstranite folijo in okrasite z zelišči.