Kakšne solate s šunko kuhati za novo leto

Novo leto bo zelo kmalu. Zato je čas, da poskrbimo za praznični meni. Mnogi ljudje obožujejo klobase, vendar tega izdelka težko imenujemo uporaben. Obstaja odlična alternativa - šunka. Poleg tega se iz slednjega dobijo neverjetne solate.

Klumba solata

Preprosta, a hkrati izjemno okusna solata bo dobra dekoracija za praznično pojedino. Sestavine:

• kokošje jajce - 1 kos.;
• sladkor - 1 žlica. l.;
• soda - 1/3 žličke;
• sol;
• kefir - 100 ml;
• pšenična moka;
• maslo;
• krompir - 4 kos.;
• kumare - 3 kosi;
• šunka - 150 gr;
• majoneza.

Kuhanje:

1. Jajca zmešajte s soljo in sladkorjem. Stepajte z mešalnikom in po delih dodajte moko, nato pa kefir. Pripeljite do stanja testa, kot za palačinke.
2. Popecite 4 tanke kolačke, na eni strani premažite z majonezo in zelišči. Zvijte v rolice.
3. Skuhaj in olupi cel krompir. Naribajte na grobo strgalo
4. Dobljene palačinke narežemo na do 10 mm debele kose.
5. Dno sklede za solato pokrijte s folijo za živila, tako da robovi materiala visijo čez robove posode.
6. Narezan zvitek položite na dno z rezom do vrha.
7. Na vrh položite plast polovice krompirja in dodajte majonezo.
8. Kumare in šunko narežite na kocke in dodajte solati.
9. Končajte s plastjo preostalega krompirja.
10. Solato pokrijemo in pustimo stati 3 ure. Pred serviranjem jed obrnemo, odstranimo folijo in okrasimo z zelišči.

Dalijeva solata

Lepa roža bo odlična dekoracija za vsako mizo. Poleg tega je jed pripravljena zelo hitro. Sestavine:

• šunka - 200 gr;
• marinirani šampinjoni - 150 gr;
• olive (ali kumarice) - 100 gr;
• kokošje jajce - 2 kos.;
• trdi sir - 100 gr;
• koruza - 150 gr;
• poper - 1 kos.;
• majoneza.

Kuhanje:

1. Pripravi hrano - nasekljaj zelenjavo in gobe, naribaj sir.
2. Koruzo, šunko, šampinjone in jajca zmešamo in zložimo v kupček na posodo, premešamo z majonezo. Pokrij s sirom.
3. Okrasite z olivami in papriko v obliki rože.

Solata s fižolom, olivami in šunko

Po želji lahko receptu dodamo sveže kumare ali zeleno solato, preliv pa nadomestimo z manj mastnim oljčnim oljem. Sestavine:

• konzervirani rdeči fižol - 1 pločevinka;
• olive - 1 pločevinka;
• poper treh barv;
• šunka - 200 gr;
• majoneza;
• sol in poper po okusu.

Kuhanje:

1. Šunko in papriko narežite na trakove, olive pa na kolobarje.
2. Daj rdeči fižol v solatno skledo.
3. Zgornje sestavine zmešajte z majonezo. Dodajte začimbe in dobro premešajte.

maroška solata

Začinjena jed bo zagotovo lahko presenetila goste z nenavadno kombinacijo šunke in citrusov. Sestavine:

• listi solate - 1 šopek;
• šunka - 150 gr;
• kumare - 2 kosa;
• jajca - 4 kom;
• olivno olje - 2 žlici. l.;
• prekajene piščančje prsi - 300 gr;
• oranžna - 2 kosa;
• limona - 1 kos;
• mandlji - 2 žlici. l.;
• klasični jogurt - 125 ml;
• francoska gorčica - 1 žlica. l.;
• Začimbe provansalskih zelišč: bazilika, majaron, žajbelj, meta 1 žlica. l.;
• sladkor in sol po okusu.

Kuhanje:

1. Solato oplaknite in z nožem grobo nasekljajte.
2. Šunka in kumare narezane na velike trakove.
3. Pri trdo kuhanih jajcih ločite beljake od rumenjakov. Zadnje zdrobimo z vilicami in zmešamo z maslom, limoninim sokom in dodamo začimbe. Beljakovine pa drobno sesekljane.
4. Vse sestavine zmešamo v solatno skledo, začinimo s pripravljenimi rumenjaki.
5. V ločeni posodi zmešamo gorčico z jogurtom, dodamo začimbe.
6. Pomaranče olupimo in narežemo na rezine, dimljenega piščanca pa na kocke.
7. Na slepo solato položite perutninsko meso, rezine citrusov, potresite z oreščki in začinite z omako.

Moška solata

To je točno tista jed, ki jo bo vaš ljubljeni prosil za kuhanje za vsak praznik, ko jo bo nekega dne poskusil.Sestavine:

• sveži šampinjoni - 400 gr;
• orehi;
• česen - 1 strok;
• šunka - 300 gr;
• kokošja jajca - 3 kosi;
• trdi sir - 300 gr;
• krompir - 3 kos.;
• majoneza - 0,75 l.

Kuhanje:

1. V solatno skledo po plasteh naložimo - sesekljano šunko, kuhana jajca, ocvrte gobe in nariban sir. Vse plasti, razen šampinjonov, zamenjajte z majonezo.
2. Solato zaključite s kuhanim krompirjem, naribanim s česnom in oreščki.
3. Okrasi z olivami.

Lovska solata

Hranljiva solata zmaga z odličnim ravnovesjem okusnih sestavin. Poleg tega je jed izjemno enostavna za pripravo. Sestavine:

• zamrznjeni šampinjoni - 400 gr;
• maslo za cvrtje - 15 gr;
• krompir - 5 kosov;
• korenček - 1 kos;
• poper - 1 kos.;
• šunka - 350 gr;
• zelena čebula - 1 šopek;
• olivno olje - 4 žlice. l.;
• francoska gorčica - 1 žlica. l.;
• jabolčni kis - 1 žlica. l.;
• začimbe - po okusu.

Kuhanje:

1. Skuhajte korenje in krompir. Olupite in narežite na majhne kocke.
2. Šunka, paprika in čebula narezana na trakove.
3. Gobe narezane na rezine in rahlo popražene na olju.
4. Vse sestavine zmešamo, začinimo z omako iz majhne količine olja, gorčice, kisa in začimb.
5. Pred serviranjem okrasite z zelišči.

solata Charlotte

Spektakularna jed bo dober dodatek k praznični mizi. Sestavine:

• kokošja jajca - 4 kos.;
• krompir - 3 kos.;
• zeleni grah - 0,5 pločevinke;
• zelena čebula;
• šunka - 150 gr;
• majoneza - 5 žlic. l.;
• česen - 2 stroka;
• želatina - 1 žlička;
• vroča voda - 50 ml.

Kuhanje:

1. Speci dve osoljeni in stepeni jajčni omleti. Nastale praznine namažite z majonezo. Zvijte v rolice.
2. Želatino raztopimo v vreli vodi in ji, ko se ohladi, dodamo majonezo in česen. Dobro premešajte.
3. Pripravi skledo za solato. Dno in stene obložite s prozorno folijo.
4. Na preostalo polovico zmesi položimo narezane svaljke, nariban kuhan krompir zmešan s polovico želatinske mase, grah, na kocke narezano šunko.
5. Pokrijemo s prozorno folijo in postavimo v hladilnik za 4 ure. Pred serviranjem solato obrnite, odstranite folijo in okrasite z zelišči.

Vsekakor razveselite svoje goste z eno od teh čudovitih solat s šunko.