- Prednosti zelenega česna perja
- Škoda in kontraindikacije za uporabo
- Kako gojiti mladi zeleni česen doma?
- Zimske odeje
Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!
Sprva so mladi divji česen našli v naravi, danes ga gojijo v zelenjavnih vrtovih. Verjame se, da je kultura čebulnic obdarjena s čudežnimi magičnimi močmi. Obstajajo tri glavne metode sajenja - zima, pomlad, na zelenicah.
Prednosti zelenega česna perja
Koristi se pogosto spominjajo v boju proti prehladu kot imunsko podporno protivirusno sredstvo. Uporabne lastnosti skrivajo nesporna dejstva. Med negativne posledice so pogosto oddajanje slabega zadaha. Bioaktivne snovi, elementi v sledeh in minerali naredijo rastlinsko kulturo posebno.
Zaradi dejstva, da vsebuje strupene snovi, ga morate uporabljati previdno. V nasprotnem primeru lahko rastlina telesu prinese tako koristi kot škodo. Aktivne snovi zelene kulture prispevajo k naravni proizvodnji vodikovega sulfida. Rastlina spodbuja krvni obtok, ugodno vpliva na krvne žile. Po receptih tradicionalne medicine se z zelenjem česna uporabljajo za zdravljenje:
- Virusna bolezen dihal;
- za vzdrževanje imunskega sistema;
- ima antibakterijske lastnosti;
- zmanjšuje škodljiv holesterol;
- bolezni srca in ožilja;
- za preprečevanje srčnega infarkta, možganske kapi;
- uporablja se pri zdravljenju raka;
- povečuje potenco pri moških.
Zelena vsebuje vitamine A, B1, B2, E, PP, C, elemente v sledovih, natrij, žveplo, kalij, kalcij, fosfor, magnezij, mangan, baker, germanij, hlapne. Zaradi svoje vrednosti je zelo cenjen med privrženci tradicionalne medicine.
Rastlina se uporablja za boj proti črevesnim zajedavcem, helminthic invazijam.
Začetek zob svežega česna
Škoda in kontraindikacije za uporabo
Ta rastlina je lahko ob nevarnih lastnostih nevarna. Zelenjava je prepoznana kot škodljiv pridelek za hišne ljubljenčke, zato hišnih ljubljenčkov ne smete hraniti z mize z njenim dodatkom. Lahko je nevaren za stene želodca, kar povzroča razjede. Po uživanju se v ustih pojavi pekoč občutek, prispeva k napihnjenosti. Ob zaužitju brez toplotne obdelave se pojavijo slab zadah, driska.
Po toplotni obdelavi škodljive lastnosti izginejo, surove povzročijo opekline na prebavilih. Ljudje z želodčnimi težavami ga ne smejo jesti prepogosto. Ni priporočljivo za tiste, ki jim predpišejo zdravila za redčenje krvi. Zato je česen kontraindiciran za ljudi pred operacijo. Poleg tega se lahko pojavijo alergijske reakcije izpuščaji, srbenje. Nosečnica in doječa mati dišeča rastlina je kontraindicirana.
Šopkov svež mladi česen
Kako gojiti mladi zeleni česen doma?
Gojenje čebulne kulture je enostavna nega. Da bi dobili zgodnje zelenice, je sadike najbolje posejati jeseni. Takoj, ko se sneg stopi, prihaja vztrajno toplo vreme, se pojavijo poganjki česna. Načela gojenja zelenjave česna na osebnem planu:
- Najprej morate izkopati tla. Orobite posteljo. Mesta v vrsti označite z vrvjo.
- V skladu z oznakami naredite brazde, vlijte pepel in organska gnojila v notranjost.
- Pri izbiri velikosti zob za gojenje česna na zeliščih. Najbolje je, da vzamete sadike, ki nastanejo jeseni na mestu puščice.
- Na enaki razdalji razpršite strok česna. Razdalja med zobmi je 10 cm, med vrsticami 20-25 cm.
- Če so nageljnove žbice velike, jih je treba z roko zatakniti v vrstice, tako da bo hrbtenica navzdol.
- Vrvi rahlo izravnajte, nabirajte, po katerem lahko počakate na sadike.
- Da bi dobili zgodnje zelenice, ko nageljne strok, jim morate zagotoviti redno zalivanje.
- Žetev pred pojavom puščic, v južnih regijah to obdobje pade na mesec junij-julij. Severne regije lahko zorijo pozneje.
- Glave se izkopljejo iz zemlje, očistijo, operejo iz tal.
- Žetev se dolgo ne skladišči, zato morate za njeno predelavo skrbeti za kulinarične potrebe.
Nabran mlad česen v koš
Zimske odeje
Obstaja veliko receptov za pripravke iz mlade rastline. Zelo okusni pripravki se dobijo v vloženi obliki. Zahvaljujoč različnim dodatkom lahko marinade pripravimo zelenice na različne načine.
Česen v marinadi je našel lepo barvo, lahko dodate peso ali korenje.Trideset hostes ga posuši in zamrzne, naredite začimbe za česen za jedi.
Začnite obirati česen pozimi
Kiseli
- Če želite narezati česen, morate pripraviti glave, jih oprati in odrezati zelenice. Zelenjave in glave lahko marinirate ločeno. Postavite v sterilne kozarce.
- Pripravite marinado s hitrostjo: 1 liter vode, 1 žlica. l soli, 2 žlici. l sladkorja, 3 žlice. l kis 9%. Vse, kar morate vreti, in kuhajte 1-2 minute. Marinada je pripravljena.
- Če želite dodati okus, dodajte lovorjev list, klinčke in poper v kozarce.
- Na vrh nalijte kozarce marinade in zaprite pokrove. Kozarce zavijte navzgor in zavijte.
Zimski vloženi česen v kozarcu
Marinada iz pese
- Izperite glave mladega česna, obrežite korenine in zelišča.
- Dajte v kozarce, lahko dodate sesekljana zelišča, nato pa bo česen obrnil lepo barvo limete. V tem primeru vam ni treba dodajati pese.
- Na ogenj postavite ponev z vodo za marinado, dodajte rezine pese.
- Marinada kuhamo s hitrostjo: 1 liter vode, 1, 5 žlice. l sol, 2, 5 žlice. l sladkorja. Zavremo do vrenja, vlijemo 50 ml kisa 9%.
- Kozarce prelijemo z marinado, dodamo 2 nageljnova žbica, grah in 1 tableto aspirina na 1 litrski kozarec.
Bukov česen
Zamrznjeno
- Očiščene glave operemo in osušimo ali narežemo zelenico.
- Razporedite po vrečkah ali nepredušnih pladnjih.
- Položite v zamrzovalnik, po potrebi dostavite.
- Odtajevanje iz zamrzovalnega česna lahko dodamo poljubnim jedem.
Česen zamrznjen v vrečki
Posušena zelišča
- Operite zelenico, vežite z nitjo v šopke.
- Sveže obesite na zasenčeno mesto za sušenje.
- Pripravljenost za preverjanje zelenja, je treba dobro posušiti.
- Hrani lahko dodate posušeno perje ali pa ga mletite v prah. V zdrobljeni obliki se bo izkazalo aromatično začimbo.
Na svojem spletnem mestu gojite zdrav pridelek zelenjave, lahko za celo leto naredite zalogo zelenega česna. Praznine vam bodo omogočile, da imate na mizi pikantne prigrizke s posebno aromo. Lahko jih dodate v različne jedi. Dober lastnik ne bo izgubil ničesar, vse bo imelo korist!