Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Medvedka čebula, divji česen ali divji česen je trajnica, ki je cenjena po svoji bogati sestavi, ki vključuje veliko koristnih snovi. Druga prednost bo, da lahko medvedjo čebulo gojimo prav na svoji vrtni parceli.

Opis rastline

Divji česen je mogoče najti v mešanih in iglastih gozdovih, poplavnih travnikih, predvsem v bližini vodnih teles. Takšna rastlina je zelo rada vlažna in lahka tla. Zelo pogosto tvori goste debeline. V Rusiji medvedja čebula raste predvsem v Sibiriji.

Spada v družino Liliaceae in se razkrije v vsej svoji slavi konec aprila in v začetku maja.

Užitni deli rastline so listi, ki vsebujejo ogromno vitaminov. Medvedji lok v gozdu

Po videzu je travnata, čebulnata, nizka rastlina, katere velikost se giblje od 10 do 50 centimetrov. Majhna čebula, premera 5-10 centimetrov, je prekrita z rožnato ali malinovo lusko. Iz nje prihaja značilen okus po česnu. Bazalni listi, dolgi 30-40 centimetrov, imajo lanceolatno obliko. Obdajajo jih nizko, a močno steblo, katerega debelina je 4-10 centimetrov.

Na vsaki rastlini se oblikuje en pedun, visok do 30 centimetrov. Na njej se nahajajo krovna socvetja, sestavljena iz majhnih svetlo zelenih cvetov. Plodovi v obliki škatle s temno rjavimi semeni dozorijo avgusta.

Kemična sestava medvedje čebule

Listi rastline so zelo koristni za človeško telo. To je posledica dejstva, da 100 gramov izdelka vsebuje naslednje elemente v sledeh:

  • 730 miligramov askorbinske kisline;
  • 4, 2 miligrama karotena;
  • 100 miligramov vitamina C;
  • alkoholni glikozid;
  • eterična olja;
  • hlapne;
  • lizocim.

Gojenje

Gojenje divjega česna doma je dokaj enostaven postopek, ki ne zahteva stalne pozornosti in velikega dela.

Čebula ali divji česen, zbran v košarici

Kot kraj za sajenje je priporočljivo izbrati senčna območja, ki se nahajajo ob hiši, ograjo, visoka drevesa ali grmičevje. Divji česen ne prenaša neposredne sončne svetlobe. Tla naj bodo rodovitna, ohlapna in rahlo kisla. Najboljša možnost bi bila mešanica zemlje, ki vsebuje šoto. Pred sajenjem na 1 kvadratnem metru zemlje naredite vedro humusa.

Gojenje divjega česna se zgodi z delitvijo grma ali semen. V prvem primeru je odrasla rastlina izkopana iz zemlje in razdeljena na 2-3 dele, na vsakem od njih pa ostanejo čebulice s koreninami. Takšno delo je priporočljivo zgodaj spomladi. Razdalja med rastlinami naj bo 20-30 centimetrov, med vrsticami pa 30-45 centimetrov.

Pri sajenju semen je vredno zapomniti nekaj pravil:

  1. Najprej jih je treba stratificirati. Če želite to narediti, je sadilni material ovit z mokro krpo in prekrit z mokrim peskom, po katerem se postavi v prostor s temperaturo 0 + 3 stopinje. V tem stanju naj bi semena ležala 3 mesece;
  2. Pred zimo jih posejemo v škatle s rodovitno zemljo, pri čemer je razdalja enaka 15 centimetrov in globina vdelave 5-10 milimetrov;
  3. Prvi poganjki se bodo pojavili šele spomladi, hkrati pa lahko rastline posadimo na stalno mesto.
Trenutno lahko vsak vrtnar izbere eno od treh obstoječih sort divjega česna: medvedja poslastica, medvedje uho, medved. Ta imena rastlin so dobila zaradi dejstva, da zelo radi jedo medvede. Šopki medvedje čebule po spravilu

V povprečju na vrtu gojijo divji por, 7 let. Liste lahko pobiramo le za 3-4 leta rastlinske dobe. Naslednji pridelek bo zorel v 2-3 letih po spravilu. V istem obdobju lahko izkopljete čebulice in obnovite zasaditve medvedje čebule.

Nega rastlin je sestavljena iz rednega zalivanja, rahljanja tal in odstranjevanja plevela . V zgodnji pomladi in poznem poletju se tla hranijo s kompleksnimi mineralnimi gnojili.

Škodljivci in bolezni obidejo medvedji lok. Edina težava, ki jo lahko naletimo zaradi prenasičenosti ali prevelike zakisanosti tal, bo rje, ki se nato prelije v sivo gnilobo.

Ramson je zelo zdrava rastlina s svojevrstnim okusom. Uporablja se kot zdravilo ali začinjena začimba.

Koristne lastnosti in kontraindikacije

Glava cvetočega medveda v naravi

Medvedka čebula se zelo pogosto uporablja kot eden glavnih sestavin v receptih tradicionalne medicine. Le sveži listi divjega česna imajo zdravilne lastnosti, po sušenju pa koristnih snovi v kemični sestavi postane veliko manj. Čebulice, izkopane septembra, se lahko uporabljajo tako sveže kot vložene. Tako jih je mogoče nabaviti za nadaljnjo uporabo. Medvedja čebula se uporablja kot dodatna terapija pri zdravljenju naslednjih bolezni:

  • ateroskleroza;
  • bolezni srčno-žilnega sistema;
  • pomanjkanje vitamina C;
  • protin
  • diabetes mellitus;
  • presnovne motnje;
  • hipertenzija in druge bolezni srca;
  • črevesne okužbe;
  • prisotnost črvov v telesu;
  • divji česen se uporablja tudi kot antiseptik.
Rastline, ki rastejo v naravi, je mogoče zelo enostavno zamenjati s strupenimi listi šmarnice ali jeseni colchicum. Da ne bi škodovali telesu in se izognili zastrupitvi, morate pred stolpnico listja odlepiti majhen kos in ga zdrgniti med prsti. Čebula bo ustvarila značilen okus po česnu.

Glede na preveč grenak in ne ravno prijeten okus medvedje čebule je možnost prevelikega odmerjanja in s tem neželenih učinkov zmanjšana na minimum . Vendar pa je vredno zapomniti, da takšna rastlina ni priporočljiva za nosečnice in doječe ženske. Tudi za ljudi z vnetji v prebavilih, trebušni slinavki in žolčniku.

Cvetoči medvedji lok

Uporaba divjega česna v tradicionalni medicini

Alkoholna tinktura, pripravljena na osnovi listov, se uporablja kot sredstvo za drgnjenje bolnih sklepov in modric. Medvedjeva tinktura bo koristna tudi pri protinu, medrebrni nevralgiji, radikulitisu itd.

Kopriva, pripravljena iz zemeljskih listov medvedovega loka, se uporablja kot obkladek za poškodbe sklepov ali mišic.

Sok, pridobljen iz listov, ima učinkovite zdravilne lastnosti. Z njim lahko izboljšate splošno stanje telesa, se znebite bolečine v želodcu in črevesju, povečate apetit. To orodje se porabi v 10 kapljicah vsako uro. V izven sezone lahko namesto listov uporabite čebulice, iz katerih iztisnete tudi zdravilni sok.

Da se znebite neprijetnega vonja divjega česna, lahko sok razredčite z mlekom.

Če 10-20 gramov listov prelijete z litrom vode in vztrajate 2-4 ure, lahko dobite odlično pomoč pri prehladu. Z njim lahko olajšate kašelj in znižate temperaturo.

Za gastritis, kolitis, bronhitis ali tuberkulozo vzemite infuzijo, pripravljeno iz 3-5 gramov nasekljanih zelišč in 300 mililitrov vrele vode. Orodje vztrajamo eno uro, nakar ga filtriramo in vzamemo 150 gramov 4-krat pred obroki.

Pri boleznih srčno-žilnega sistema, diabetesu mellitusu, splošni izgubi moči, kronični krvavitvi dlesni in pomanjkanju vitaminov pomaga infuzija 3-5 gramov sesekljanih čebulic in stebel divjega česna, ki jih v kozarcu vode kuhamo 1 uro. Uporabite infuzijo 100 mililitrov 3-krat na dan.

Medvedji lok raste v gozdu

Uporaba pri kuhanju

Listi in čebulice te rastline imajo grenak in ostrega okusa, zato jih uporabljamo kot začimbo za mesne, ribje in zelenjavne jedi. Sveže nabrani listi ramonskih listov lahko dodajo priloge vsem spomladanskim solatam in juham. V razumnih količinah jim bo dal ostrino in edinstven okus.

Mnogi kuharji menijo, da se listi medvedje čebule še posebej dobro kombinirajo s skuto in drugimi kislo-mlečnimi izdelki.

Čebuli dodamo vroče jedi in različne nadeve. Za trgatev za zimo jih lahko solimo, poberemo itd.

Vredno je spomniti, da sistematična uporaba listov in čebulic te rastline ugodno vpliva na prebavo, delo jeter, želodca in žolčnika.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Zelenjava in zelišča