Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Najljubše jagodičje odraslih in otrok, jagode, ima odličen okus in številne uporabne lastnosti. To pojasnjuje njegovo izjemno priljubljenost. V tem članku bomo govorili o prednostih jagod.

Katere koristne snovi vsebujejo, kemična sestava, vitamini

Sestava jagod vključuje snovi, ki ugodno vplivajo na človeško telo. Po vsebnosti vitamina C je na drugem mestu po ribezu.

Od 20 vrst vitaminov skupine B je v tej vrtni poslastici prisotnih šest. V majhnih količinah - jod in rutin. In zelo visoka glukoza.

Katere druge koristne snovi vsebujejo jagodičje (100 g / mg):

  1. Vitamini : C - 60, H - 4, 0, E - 0, 5, B - 0, 46, A - 0, 005.
  2. Minerali : kalij - 161, kalcij - 40, magnezij - 18, natrij - 18, žveplo - 12, železo - 1, 2.
  3. Elementi v sledeh : železo - 1, 2, selen - 0, 7, mangan - 0, 2, baker - 0, 1.
  4. Druge snovi : voda - 87, ogljikovi hidrati - 7, 5, vlaknine - 2, 2, organske kisline (salicilna, folna, oksalna) - 1, 3.

Program »Živite zdravo!« Govori o sestavi in koristih jagod:

Kalorije v svežih, zamrznjenih, posušenih jagodah, vsakodnevno serviranje

Kalorična vsebnost svežih in zamrznjenih jagod je nizka, za figuro se ni treba bati. Minus zamrznjenih jagodičja v manjši vsebnosti vitaminov in elementov v sledovih, ki se uničijo z zamrzovanjem.

Kalorična vsebnost marmelade se poveča zaradi sladkorja. Za primerjavo: število kalorij v 100 g jagodičja:

  • sveža - 35 kcal;
  • zamrznjeno - 28 kcal;
  • posušeni - 280 kcal;
  • marmelada - 286 kcal;
  • jagode s smetano - 360 kcal.
Kljub nizkemu kaloričnemu vnosu naj bi bile jagode tudi merilo. Nutricionisti svetujejo največ 500 g na dan.

Koristi jagod za človeško telo

Koristne snovi, ki jih vsebujejo jagode, pozitivno vplivajo na zdravje. Kakšna je koristnost jagodičja :

  • zaradi ogromne vsebnosti vitamina C uporaba vrtnih jagod poveča imuniteto in pomaga v boju proti prehladu;
  • prisotnost kalija pomaga ohranjati normalno kislinsko-bazno ravnovesje, normalizira krvni tlak;
  • uporablja se kot diuretik;
  • prispeva k ohranjanju vida in zdravju oči;
  • odstranjuje škodljive snovi in odstranjuje odlaganje soli;
  • Je eno izmed preventivnih zdravil proti onkologiji;
  • koristno za visok krvni tlak;
  • izboljša delovanje možganov, spomin;
  • normalizira živčni sistem;
  • pomlajuje telo;
  • krepi srčno-žilni sistem;
  • znižuje holesterol, krvni sladkor;
  • izboljša prebavni trakt;
  • normalizira presnovo;
  • izboljša jetra, žolčnik, pomaga odpraviti kamne.

V poletni sezoni je treba v prehrano otrok in odraslih vključiti zdravo jagodičje. S previdnostjo naj jagode jemljejo ljudje z želodčnimi boleznimi, zlasti v akutnem obdobju.

Koristi in škode jagod bodo razkrite s programom "Na najpomembnejše":

Za zdravje moških

Jagoda izboljšuje delovanje endokrinih žlez. Pri moških so ti žleze, ki proizvajajo spolne hormone, prostata.

Vitamin C preprečuje nastanek rakotvornih snovi, ki so pogosto vzrok raka prostate.

Jagode pozitivno vplivajo na hormone. Sadje povečuje potenco in ducat jagod lahko igra odločilno vlogo pred spolno intimnostjo. Njeno delovanje je izenačeno z razvpito Viagro.

Zdravilne lastnosti za ženske

Sadje vsebuje folno kislino, ki je koristna za zdravje žensk. Folati prispevajo k spočetju in harmoničnemu razvoju ploda.

Jagode so učinkovit način za preprečevanje raka dojke.

Snovi, ki vsebujejo sadje, motijo staranje, izboljšujejo metabolizem in omogočajo ohranjanje figure.

Jagodičje vsebuje folno kislino, izboljša metabolizem

Za otroke

Vrtne jagode niso le okusne, ampak tudi zelo koristne za otroke. Sadje vsebuje veliko količino sadnega sladkorja, ki spodbuja otrokove možgane in motorično aktivnost.

Jagodični pektin pozitivno vpliva na prebavni sistem, ustvarja blagodejno mikrofloro v črevesju.

Vitamin C krepi imunski sistem. Uživanje jagod služi kot profilaksa za črevesne in ENT okužbe, pomaga ohranjati normalen hemoglobin.

Jagode je dovoljeno dajati otrokom od desetega meseca starosti . Za prvi odmerek je dovolj pol čajne žličke, da se prepričajte, da ni alergije.

Dnevna porcija ne presega treh kosov. S treh let se lahko znesek poveča na pet.

Možna škoda in kontraindikacije

In vendar te dišeče lože niso tako varne. Organske kisline so lahko škodljive - izzovejo poslabšanje bolezni prebavnega trakta.

Reakcija oksalne kisline s kalcijem daje oksalat, ki grozi, da bo poslabšal ledvične bolezni, bolezni prebavil, osteoporozo in pojav kariesa.

Bolje je zavrniti njegovo uporabo pri povečanem tvorjenju želodčnega soka, jetrnih in želodčnih kolik.

V večjih količinah ne priporočamo nosečnicam in otrokom, mlajšim od treh let, da se izognemo alergijam. Ni priporočljivo, da jo jeste na prazen želodec.

Nasvet! Kislo mlečni izdelki bodo pomagali zmanjšati tveganje za nastanek alergijske reakcije.

Ne priporočamo v velikih količinah nosečnicam in otrokom, mlajšim od treh let

Področja uporabe

Jagode imajo široko paleto uporabe: kuhanje, kozmetika, zdravila.

Narodna medicina

V ljudski medicini se uporabljajo jagode in listi.

Za pomožno terapijo črevesja, ledvic, hipertenzije je priporočljivo jemati več kozarcev jagodnega čaja na dan. Lahko ga kuhate na naslednji način: nalijte 2 žlici. l suho sadje in liste s kozarcem vrele vode, pustite 15 minut.

Z vnetjem ledvic in sečil bo koristila decokcija jagodnih listov. Pest nasekljanih listov prelijemo približno 5 litrov vode, kuhamo 10 minut, pijejo pol kozarca pred obroki.

Pri vnetnih procesih ustne votline bo pomagala infuzija cvetov in listov. Eno uro vztrajajte v termosu z žlico surovin. Izperite usta ali grlo v presledkih 2 uri.

Listi in jagode jagod se uporabljajo v ljudski medicini v obliki decokcije, čaja, infuzije

Kozmetologija

Jagode se aktivno uporabljajo za kozmetične maske. Če koža potrebuje hidracijo in čiščenje, bodo takšni recepti prišli prav.

Za vse tipe kože . Zmečkajte nekaj zrelih jagod. Za mastno in normalno kožo dodajte 2 žlici. kefir. Pred postopkom je potrebno obrisati z rastlinskim oljem. Kašica se po 15 minutah nanese na obraz, spere z vodo.

Za suho kožo . Zamesite nekaj kosov. 1 žlica jagodna kaša, 1 žlica. medu in 1 žlička vlažilec za obraz - zmešajte. Nanesite na obraz, držite 10 minut, umijte.

Za mastno kožo . Zamesite nekaj stvari, nalijte četrt skodelice kombuče. Po 3 urah tekočino odcedite, kašo nanesite na kožo. Po pol ure se z gobico zgostim, obraz sperem z vodo.

Za lajšanje, lajšanje vnetja . Možnost 1: iz jagodičevja iztisnite sok in prelijte na ledene pločevinke. Dvakrat na dan zamrznite in podrgnite obraz z jagodnim ledom.

Možnost 2: kombinirajte jagodni sok s sokom aloe (1: 1), čez dan obrišite obraz.

Piling za kožo obraza z jagodami in sladkorjem:

Kuhanje

Jagode so zdrave in okusne. Kulinarični strokovnjaki jo cenijo tudi zato, ker se odlično ujema s katerim koli testom, mlekom, smetano, čokolado, z drugimi jagodami in sadjem.

Klasične možnosti za njegovo uporabo za kuhanje: marmelada, marmelada, jagode s smetano, jagodna pita. Pogosto se uporablja kot okras za torte, peciva, sladice.

Jam iz celih jagod . Za 1 kg sadja vzemite 700 g sladkorja. Za marmelado je bolje vzeti goste jagode. Naštejte, brez pecljev. Izperite dobro, poskušajte ne zmleti jagodičja. Odcedite v trak, odcedite.

Jagode nalijemo v veliko skodelico, pokrijemo s polovico sladkorja. Pustite nekaj ur (najbolje ponoči), da plodovi dajo sok. Sčasoma odcedite sok v ločeno posodo, postavite jagode v colander.

Sok zavremo in jagode za toplotno obdelavo spustimo v colander v vreli sirup. Čez minuto damo v sterilne kozarce. V sirup vlijemo preostali sladkor in ponovno zavremo, občasno mešamo.

Po 30 sekundah nalijemo nastali sirup na jagode. Kozarce pokrijemo s sterilnimi pokrovi, steriliziramo 10 minut. Zavijte pokrove, pločevinke obrnite. Zavijte in pustite, da se ohladi.

Jam je narejen iz jagod in džemov, ki se uporablja za okrasitev jedi

Jam . Za 1 kg jagodičja bo potrebnih 800 g sladkorja in pol limone. Jagode razvrstite, olupite listje, sperite in posušite v colanderju. Iztisnite limonin sok.

Sterilizirajte kozarce in pokrove. Ko se jagodičje posuši, ga mletite z mešalnikom. Da se znebite preostalih semen, odcedite skozi kovinsko sito.

Nastali pire krompir vlijemo v ponev, dodamo sladkor in damo na ogenj do vretja, premešamo. Kuhajte 5 minut in prelijte z limoninim sokom.

Kuhamo še 20 minut, med mešanjem in odstranitvijo pena. Zalivanje marmelade v sterilne kozarce za shranjevanje in zavijte. Če shranjevanja ni načrtovano, je dovolj, da ga nalijete v čiste, suhe pločevinke, ohladite in hladite.

Gosta jagodna marmelada z agarjem, video recept:

Jagodna pita :

  • jagode - 400 g;
  • sladkor - 80 g;
  • maslo - 100 g;
  • jajce - 2 kos .;
  • moka - 80 g;
  • pecilni prašek - 1 tsp;
  • sol je ščepec.

Vnaprej vklopite pečico Pripravite jagode: olupite, operite, narežite velike, dajte v zalodek. Kalup namažite z oljem. Jagode damo v kalup in potresemo s sladkorjem.

Testo gnetemo. V skodelici združite jajca s sladkorjem, maslom in soljo, pretepajte z mešalnikom. V presejano moko dodamo pecilni prašek. V majhnih porcijah vlijemo moko in nežno mešamo. Nalijte jagode s testo. Pečemo 30 minut pri 180 ° C.

Obstaja veliko receptov za sadne solate z jagodami in jagodnimi napitki.

Solata z jogurtovo omako :

  • jagode - 100 g;
  • rukola - šopek;
  • meta - nekaj listov;
  • feta ali feta sir - 50 g;
  • nesladkan jogurt - 100 g;
  • sol, poper mešanica po okusu.

Pripravite preliv: zmešajte brino (feta), meto, jogurt, sol, poper z mešalnikom.

Olupite, operite, narežite jagode na rezine. Rubolo operemo, naberemo na velike kose, združimo z jagodami. Začinimo in rahlo premešamo.

Solate in pijače so lahko iz jagod.

Jagodni smoothie :

  • jagode - 150 g;
  • kefir - 0, 5 l;
  • sladkor ali med po okusu.

Združite vse izdelke in pretepajte z mešalnikom. Nalijte v kozarce, dodajte ledene kocke z metinimi listi in jagodami, zamrznjenimi v njih.

Jagode, pobrane z odprte vrtne postelje, so najbolj zdrave. Poletne dni morate izkoristiti za pogostitev z jagodami, ki so videti kot srca.

To je dobra priložnost za krepitev imunskega sistema, izboljšanje živcev in samo ugodite sebi in bližnjim. Bodite zdravi!

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Jagode