Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Mnogi menijo, da je hrana bogov. Prej je bila buča prepoznana kot prehrambeni izdelek, potem pa so jo postopoma izključili iz prehrane. Medtem je zelenjava uporabna v vitaminih in elementih v sledovih, ki so v njej, ki so potrebni za normalno delovanje človeškega telesa. V tem pregledu bomo govorili o koristnih lastnostih in kontraindikacijah buče za človeško telo.

Opis in značilnosti buče kot zelenjave

Vsi vemo, da bučo jedo že od antičnih časov. Amerika velja za rojstni kraj zelenjave, prišla je v našo državo v šestnajstem stoletju, hitro se je ukoreninila, brez posebnih zahtev glede nege in podnebja, imela je odlično sadje in je trajala dolgo časa.

Buča je nezahtevna rastlina in ne potrebuje posebne nege

Bučna kaša velja za lahko hrano, saj ne povzroča močnega izločanja soka po želodcu in koristi ljudem, ki trpijo zaradi visoke kislosti.

Danes veliko poletnih prebivalcev goji to zelenjavo na svojih parcelah. Obstajajo celo države, ki to zelenjavo gojijo v industrijskem obsegu, vključno z Rusijo, Azijo, državami CIS, Afriko in Ameriko.

Rastlina je nezahtevna, ne potrebuje posebne nege. Za njegovo normalno rast sta potrebna dva pogoja - toplota in zadostna količina vlage.

Uporabne lastnosti

Celuloza te zelenjave vsebuje ogromno železa. Poleg tega lahko v njem najdemo karoten, ki telesu pomaga pri razvoju in ga zdravniki priporočajo pri težavah z vidom.

Bučo je priporočljivo uporabljati med dieto

Poleg tega buča vsebuje:

  • Vitamin C - krepi imunski sistem, pomaga pri prehladu, preprečuje številne bolezni;
  • skupina vitaminov B in E;
  • nikotinska kislina;
  • škrob;
  • elementi v sledovih;
  • sladkorja
  • vlaknine;
  • pektin;
  • kalcija
  • encimi in beljakovine.

Buka s prisotnostjo pektinov odstranjuje odvečen holesterol, toksine in toksine iz telesa ter preprečuje razvoj ateroskleroze.

Zelenjavo uvrščamo med diuretike, saj vsebujejo velike količine vode in kalijevih soli, kar pomaga pri raztapljanju ledvičnih kamnov in mehurja.

Buča se odlično izkaže za vlogo profilaktičnega in pravega zdravila

Surovo bučo priporočamo pri zaprtju, pri odpovedi ledvic, vnetju mehurja. Zelenjava je koristna za tiste, ki želijo shujšati, saj odlično odstranjuje nabiranje žlindre, stabilizira presnovo materiala in je nizkokaloričen izdelek (22 kcal na 100 gramov).

Prav v buči vsebuje redek, a zelo uporaben vitamin T, ki je odgovoren za tvorbo trombocitov in za strjevanje krvi.

Morali bi govoriti tudi o prednostih bučnih semen. Vsebujejo veliko vitaminov, mineralov in elementov v sledeh. Mnogi so slišali, da semena pomagajo znebiti črvov. Poleg tega so semena odlično orodje pri preprečevanju prostatitisa, ledvic in jeter. Prav iz semen se naredi olje, ki velja za koristno pri tuberkulozi in driski.

Našla je svojo uporabo v kozmetologiji. Iz nje so narejeni šamponi, balzami, mila, losjoni, kreme in maske, ki odlično pripomorejo k pomlajevanju kože obraza.

Mnogi verjamejo, da buča izboljša ton, daje moč, lajša nespečnost in motnje živčnega sistema.

Škoda in kontraindikacije za uporabo

Bučo je treba uživati previdno, če trpi zaradi čir na želodcu, dvanajstnika, nizke kislosti in gastritisa. Njegova uporaba za diabetike je prepovedana.

Kisline, ki jih vsebujejo semena, škodujejo skleninski prevleki zob, zato boste morali po njihovi uporabi izpirati usta z vodo.

Uporaba v tradicionalni medicini

Če dve hrano z želatino in petsto miligramov bučnega ekstrakta posušite s hrano, lahko zdravite zaprtje, izboljšate delovanje prostate in stabilizirate uriniranje. Z istim namenom lahko vsak dan popijete sto in pol kapljic alkoholne tinkture semen, dodane v kozarec vode.

Za zdravljenje adenoma prostate so na voljo naslednji recepti:

  • sto petdeset kapljic alkoholne infuzije na kozarec vode na dan;
  • vsak dan je treba žvečiti in jesti do deset semen .

Nosečnost in dojenje

Treba je reči, da je buča koristna za nosečnice. Priporočljivo ga je uporabljati v drugem tednu, da se plod normalno razvije.

Bučo priporočamo bodočim materam kot naravno zdravilo proti bruhanju, blaži simptome toksikoze

Če ima doječa mati slabokrvnost, potem mora vsak dan pojesti več rezin buče v surovi obliki.

Dovoljeno je že šestmesečnemu otroku dati bučni pire v obliki dopolnilnih živil.

Bučni recepti

Prosojena kaša z bučno kašo

Prosojena kaša z bučo

Zelenjavo je treba olupiti, sesekljati, vliti vroče mleko, kuhati, dokler se popolnoma ne zmehča. Proso operemo, prelijemo v ponev z bučnim pirejem, dodamo sladkor, sol in kuhamo še petnajst minut. Po tem se kaša pošlje v pečico za trideset minut;

Riževa kaša

Riževa kaša z bučo

Je odličen zajtrk ne samo za odrasle, ampak tudi za otroke. Potrebnih bo tristo gramov buče, sedem žlic riža, voda, sol in sladkor. Riž je treba pred uporabo namočiti čez noč. Zelenjavo narežemo na rezine, damo v ponev in napolnimo z vodo. Dodamo riž, vse skupaj kuhamo približno dvajset minut na srednji vročini. Pustimo, da se ohladi, vse premažemo z mešalnikom. Lahko dodate malo mleka ali vode. Nato ponev spet postavimo na ogenj, dodamo sladkor, kašo solimo. Treba ga je segreti, nenehno mešati z žlico.

Sokovi

Bučni sok

Št. 1. Olupljen zelenjavni pire se prenese v sokovnik, na vsak liter je treba dodati približno pet žlic sladkorja . Sok damo na ogenj in kuhamo pet minut. Nato ga vlijemo v banke in razvaljamo.

Št. 2. Sok se stisne, kuha, ustekleniči v kozarce. Pri temperaturi devetdeset stopinj jih je treba pasterizirati vsaj deset minut, nato jih razvaljati.

Št. 3. Bučo podrgnemo na grater, popolnoma napolnimo z vodo, pošljemo na ogenj. Potrebno je vreti, dokler se popolnoma ne zmehča. Masi dodamo lupinico limoninega soka, zmeljemo z mešalnikom, dodamo vodo, kuhamo deset minut in razvaljamo v kozarce. Po okusu lahko dodate sladkor.

Zaključek

Mnogi ljudje imenujejo bučo domačo omarico z zdravili. In v tem ni nič čudnega. Zelenjava vsebuje vse, kar človeško telo potrebuje.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Jagode