Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

V številnih koristnih in cenovno ugodnih zelenjavnih kulturah je zelje eno vodilnih mest. Težko si je predstavljati mizo brez te zelenjave, pravega skladišča vitaminov: solate, kumarice, prigrizki, prvi in drugi jed svežega in kislega zelja. Enostavnost in enostavnost priprave, možnost dolgotrajnega skladiščenja, nenadomestljiv uporaben in odličen okus ter zelo nizka vsebnost kalorij ga naredijo najljubšega za odrasle in otroke.

Ogromno število sort omogoča široko izbiro gospodinj, vendar veliko raje sorte Sugar Loaf, katere opis in značilnosti so predstavljene spodaj.

Opis in značilnosti sorte

Ta sorta zelja uživa zasluženo priljubljenost med poletnimi prebivalci in vrtnarji. Spada v družino križanih, belorelih poznozrelih sort. Sorto sladkornega hleba so leta 2008 izbrali strokovnjaki moskovskega podjetja Zedek. Primeren tako za obsežno proizvodnjo surovin kot za gojenje na gospodinjskih parcelah.

Zrela rastlina ima široko razširjeno rozeto, ki doseže premer 80 cm, višino do 40 cm. Vegetacijsko obdobje in dozorevanje od nastanka do popolne tehnične zrelosti je v povprečju 130-160 dni. Teža zrele glave zelja je od 2 do 4 kg (največ - do 6, 5 kg).

Glava sladkorja zelja

Listi so svetlo zelene barve z močnim voskastim cvetom sivega odtenka, okrogle oblike, velike velikosti, rahlo mehurčasti z rahlo valovitim robom. Listje zorjene glave zelja je zelo sočno, mehko (ni izrazitih trdih žil), hrustljavo in sladko (vsebnost organskega sladkorja je veliko večja kot pri vseh znanih sortah zelja), z visoko vsebnostjo vitaminov in mineralov.

Glava sladkornega hleba ima enakomerno okroglo obliko, delno je pokrita z listjem, v preseku - peneče belo, meso je zelo gosto (ocena gostote - 4, 1 točke na 5-točkovnem sistemu). V notranjosti je vilica kratka (do 7 cm), zunaj je srednje dolga.

Da bi zelje te sorte v celoti zbralo sladkarije in sploh ne bi bilo grenko, je priporočljivo, da pobirate pridelek po drugi zamrznitvi.

Jedo in soljenje zelenjave je najbolje en mesec po obiranju - zelje izboljša svoj okus, postane popolnoma sladko in ne greni.

Glavne prednosti in slabosti

Zeljni sladkor je odličen za svežo porabo, kisle kise in kisle kise

Zeljni sladkor ima veliko prednosti in uporabnih lastnosti:

  • odličen okus, ki v celoti upravičuje ime sorte - sladkor;
  • visoka vsebnost vitaminov in elementov v sledovih - B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B9 (folna kislina), C, PP, jod, fosfor, fluor, natrij, kalij, kalcij, železo, mangan;
  • odlična kakovost ohranjanja - shranjena do maja do junija, brez gnitja, ohranja uporabne lastnosti, izboljšuje (!) okusne kazalce kakovosti;
  • dobro ohranja predstavitev, saj so glave zelja odporne na pokanje;
  • sorta je odporna na tako pogoste bolezni, kot so kobilica, fusarium, bakterioza;
  • ima dobro kalitev semen .

Od pomanjkljivosti je mogoče ugotoviti, da ni največja produktivnost - približno 6 kg na kvadratni meter.

Priprava tal in gojenje sadik

Gojenje se izvaja s pomočjo sadik. Setev semen pozno zorjenih sort je najbolje opraviti v začetku - sredi aprila. Sadike postavite na okensko polico ali sejte neposredno v odprto tla pod folijo. Tla za kalitev semen naj se segrejejo do 15-17 stopinj, gostota setve - 5x5 cm. Seme je treba pred setvijo 12 ur namočiti v raztopino kalijevega humata, nato oprati in rahlo posušiti.

Pred saditvijo obdelamo semena zelja

Tla je treba dobro gnojiti s humusom, sečnino, kalijevimi gnojili. Za gojenje sadik doma lahko pripravite posode s posebnimi mešanicami:

  • 20-25% travnate zemlje, 70% šote, 5% peska;
  • polovica sestavka je sod, do 45% - humus, 5% pesek.

V odprto zemljo sadike posadimo po pojavu 4 listov, približno konec maja - v začetku junija.

Pred sajenjem je treba zelje utrjevati - ga nekaj ur vzeti na balkon ali v sončnem dnevu odpreti film.

Gojenje zelja Sladkorja v odprtem tleh

Da bi sadike zelja posadili v odprto zemljo, ga je treba dobro pripraviti in upoštevati nekaj preprostih pravil:

  • na lanskem mestu sajenja ne morete saditi zelja, predhodniki naj bodo krompir, stročnice, čebula, buča;
  • primerna tla v sestavi - rahlo kisla ali nevtralna.

Sladkorjevec ljubi lepo osvetljene, sončne kraje, da raste. Jeseni je treba posodo zelja izkopati, spomladi pa - zrahljati in dodati organska gnojila (na 1 kvadratni meter - 10 l + 2 kozarca lesa pepela). Vsako tabelo lahko napolnite z dvema tabelama. žlice superfosfata in 1 žlica sečnine. Odstranite sadike drug od drugega vsaj 60x60 cm, kopite v tla do prvih listov in v vsako jamico nalijte 0, 5 l vode.

Lastnosti nege

V procesu rasti rastlin je priporočljivo hraniti organska gnojila 2-3 krat (gnoj + voda v razmerju 1: 5). Po pojavu 10-12 listov je treba zelje raztresti, to bo okrepilo korenino in prispevalo k nastanku novih stranskih korenin.

Sadike zelja Sladkorna moka med aktivno rastjo intenzivno porabi hranila

Bolje je, da sladkorja ne zalivamo zelo pogosto - enkrat na 20 dni, vendar obilno. Tla se ne smejo izsušiti, vendar je ni vredno pretiravati. Najbolj obilno zalivanje - med tvorbo glave. Po zalivanju ali dežju je treba tla zrahljati, odstraniti plevel. 3-4 tedne pred obiranjem se zalivanje ustavi, da se prepreči pokanje glav zelja.

Bolezni kulture, metode nadzora in preprečevanje

Sorta zelja Sladkorna rezina je odporna na številne pogoste bolezni, vendar ob nepravilnih metodah gojenja, neugodnih vremenskih pogojih obstaja možnost okužbe.

Kila

Koren zelje Kiel

Glivična bolezen, za preprečevanje katere je potrebno opazovati kolobarjenje, odstraniti plevel, pred sajenjem dodati apno v tla, uničiti okužene osebke.

Fusarium

Fusarij vene zelje

Rumenanje listov med žilami, na rezu je ponavadi jasno vidno obarvanje žil v rjavi barvi. Prizadete rastline je treba odstraniti, v preventivne namene je treba tla obdelati z bakrovim sulfatom, poškropiti s pripravki Agat-25, imunocitofiti.

Bakterioza

Vaskularna bakterioza zelja

Žile listov postanejo črne, robovi postanejo rumeni, prizadeti listi odmrejo. Škropljenje sadik z zdravilom Fitolavin 300, odstranjevanje okuženih in šibkih osebkov dobro pomaga .

Glavni pogoj za zdravo letino je obvezna kolobarjenje in pravilna nega pridelka.

Trgatev

Kot smo že omenili, je treba sladkorni sladkor nabirati po 1-2 zmrzali, konec septembra - oktobra (odvisno od podnebnih pogojev rastne cone). Za shranjevanje izberite zdrave glave zelja, brez razpok ali poškodb. Zunanji pokrov obrežite, tako da ostane približno 4 cm. Shranjujte v suhih prostorih, na policah, policah ali v lesenih škatlah pri temperaturi 0 stopinj. V takšnih razmerah bo vaše zelje trajalo do konca maja.

Upoštevanje preprostih pravil kmetijske tehnologije vam bo omogočilo pridobiti bogato zdravo letino čudežne zelenjave. Vso zimo lahko uživate v jedeh in solatah iz okusne, sladke, zelo zdrave in prehranske vrtne kulture.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Zelenjava in zelišča