Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!
Česen je sestavna vroča začimba pri kuhanju. Ima pikanten okus in bogato aromo, zdrave lastnosti. Gojenje česna je preprost postopek, zato je na vsakem območju. Opis najbolj priljubljenih sort in sort lahko najdete v tem pregledu.
Sorta sorte česen
Vendar pa vsi ne vedo, da obstaja več kot 70 vrst česna! To pomeni, da lahko izbirate po svojem okusu, pri čemer se osredotočite na pogoje določenega območja z njegovo zemljo, podnebnimi značilnostmi, lokacijo. Poleg tega vse večje izkušnje kažejo, da izbire ne smete omejiti na eno ali dve sorti. Vredno je poskusiti nekaj, po odhodu pa zapustiti tiste, ki so vam všeč.
![](https://cdn.fermerstvo.net/img/7141453/25.jpg)
Najbolj priljubljene sorte
Ker je pestrost sorte velika, ta članek opisuje priljubljene, iskane sorte.
Pomlad
Spomladanski česen se od zime razlikuje po drugačnem obdobju sajenja (spomladi se sadijo spomladi, pozimi pa pozno jeseni), spomladanski posevki so v nasprotju z zimskimi manj uspešni.Če želite vizualno prepoznati spomladanski česen, morate biti pozorni na naslednje simptome:
- spomladanski česen brez osrednjega stebla, okoli katerega se nahajajo zobniki;
- sami zobje v obliki spirale - bližje kot je središče, manjši so;
- klinčki se lahko razlikujejo po velikosti in obliki ;
- spomladanski česen brez puščic .
Priljubljene sorte spomladanskega česna:
Victorio
![](https://cdn.fermerstvo.net/img/7141453/25-2.jpg)
Srednja sezona, visoko donosen videz. Brez puščic, odpornih proti škodljivcem in glivičnim boleznim . Čebulice ravno-okrogle oblike, barva lusk je rumeno-bela.
Elenovski
![](https://cdn.fermerstvo.net/img/7141453/25-3.jpg)
Sredi sezone, produktivne, glave so zaobljene. Zunaj je barva luskasta belkasta, znotraj pa na klinčkih sama - rožnata . Dokazuje odpornost proti vsem boleznim rastlin.
Gulliver
![](https://cdn.fermerstvo.net/img/7141453/25-4.jpg)
Velja za srednje pozno. Žetev daje dobro, sprošča puščice. Žarnica je okrogla, rahlo ravna. Barva tehtnice je svetla, bela. Malo dovzetni za bolezni in škodljivce.
Soči 56
![](https://cdn.fermerstvo.net/img/7141453/25-5.jpg)
Srednja sezona daje stabilen in kakovosten pridelek. Oblika glave je nekoliko ravna, zaobljena. Barva lusk je lahko bela ali vijolična, na samih klinčkih - roza z vijoličnim odtenkom. Odporen na bolezni.
Ershovsky
![](https://cdn.fermerstvo.net/img/7141453/25-6.jpg)
Pripadajo sredi sezone, čebulice so zaobljene, rahlo ravne. Ne daje strelec, pridelek je odličen. Odporen na bolezni.
Zima
Za zimski česen so značilni naslednji simptomi, po katerih ga je mogoče vizualno prepoznati:
- v središču glave je palica, okoli katere se nahajajo zobniki;
- klinčki so razporejeni v krogu, v eni vrsti;
- klinčki so enaki ;
- donos višji;
- pozimi rastejo puščice, na katerih se nato oblikujejo drobne čebulice.
Najboljše sorte zimskega česna so:
Ljubaša
![](https://cdn.fermerstvo.net/img/7141453/25-7.jpg)
Tolerira hude zmrzali in suha poletja. Šteje se, da je precej visok - steblo do 120 cm. Čebulica je zaobljena, rahlo ravna. Barva tehtnice je svetla s črtami vijoličnih tonov, odpornih proti boleznim. Odlično je shranjen. Ima svež pikanten okus in je primeren za konzerviranje.
Dobrynya
![](https://cdn.fermerstvo.net/img/7141453/25-8.jpg)
Pobiranje sorte, vendar manj odporno proti zmrzali kot Lyubasha. Glave so velike, ne preveč ostre, zato jih je dobro jesti sveže. Obdobje zorenja je pozno. Dobrynya je dobro shranjena in je malo dovzetna za bolezni.
Sofievskega
![](https://cdn.fermerstvo.net/img/7141453/25-9.jpg)
Prenaša močne zmrzali, poleti pa je zahteven za vročino in svetlobo. Ni previsoka - približno 70 cm. Čebulica je velika - 100 g z velikimi nageljnimi žbicami. Barva lusk je bledo vijolična. Odporen je proti ogorčici, okus je zmerno oster.
Alcor
![](https://cdn.fermerstvo.net/img/7141453/25-10.jpg)
Visoko donosno, odlično skladiščenje. Barva čebulice je rožnata, sami klinčki pa so bližje sivi. Poškodovana rumena pritlikava.
Dubkovsky
![](https://cdn.fermerstvo.net/img/7141453/25.jpeg)
Zelo donosna, z dobrimi zmogljivostmi za shranjevanje. Steblo je srednje višine, čebulica ni velika, redko tehta več kot 50 gramov. Shranjeno je odlično, okus je oster.
Pozimi morate odrezati puščice na dnu, sicer bo glava plitva. Ne lomite puščic, da ne poškodujete žarnice.Utripanje
Česen, ki daje puščice, je ostrejši po okusu, bolj ploden kot sorte brez puščic, bolje ga je shraniti. Med strelci so najbolj opazni:
Obletnica gob
![](https://cdn.fermerstvo.net/img/7141453/25-11.jpg)
Srednje velika zimska sorta. Barva lusk je rdečkasto vijolična. Odpornost proti boleznim - na visoki ravni se dobro skladišči.
Gribovski 60
![](https://cdn.fermerstvo.net/img/7141453/25-12.jpg)
Žetev je predčasna, odporna proti zmrzovanju in suši. Žarnica je srednje velikosti in je dobro shranjena. Ne škodujejo bakterijam in virusom.
Skitsko
![](https://cdn.fermerstvo.net/img/7141453/25-13.jpg)
Sorta, odporna proti zmrzali, odporna na bolezni te rastline. Barva lusk je siva z vijoličnimi črtami, sami stroki pa so kremni.
Groba Kiseleva
![](https://cdn.fermerstvo.net/img/7141453/25-2.jpeg)
Zgodaj zori, glava je več kot povprečna, približno 80 gramov, okus je prijeten, oster. Ni občutljiv na bolezni, rok trajanja.
Herman
![](https://cdn.fermerstvo.net/img/7141453/25-14.jpg)
Čebulica je okrogla, stožčasta, barva lusk je belkasta-lila, klinčki pa kremni. Shranjuje se do 8 mesecev, odporen je na glivične in bakterijske okužbe.
Ne streljaj
Med streljanjem so priljubljeni naslednji:
Aleisky
![](https://cdn.fermerstvo.net/img/7141453/25-15.jpg)
Med sezono, čebulica je zaobljena, ravna, shranjena do pomladi.
Moskva
![](https://cdn.fermerstvo.net/img/7141453/25-16.jpg)
Med sezono, odlično shranjeno, ne preveč ostro, barva lusk je lahka, zobje so beli.
Abrek
![](https://cdn.fermerstvo.net/img/7141453/25-17.jpg)
Podobno kot pri Moskvi, toda glava je nekoliko večja.
Odessa 13
![](https://cdn.fermerstvo.net/img/7141453/25-18.jpg)
Zgodi se spomladi in pozimi, barva tehtnice je bela, včasih s črtami vijoličnih tonov, je izjemno shranjena.
Gafurijan
![](https://cdn.fermerstvo.net/img/7141453/25-19.jpg)
Žarnica srednje velikosti do 40 gr, okrogla, ravna. Odporen proti gnitju, vendar včasih nagnjen k praškasti plesni.
Najboljše velike sorte
Od sort z veliko glavo so znane naslednje:
Aleksejevski (velikan)
![](https://cdn.fermerstvo.net/img/7141453/25-20.jpg)
Čebula doseže 250 gr. Odporen je na bolezni in dolgo časa se hrani.
Komsomolet
![](https://cdn.fermerstvo.net/img/7141453/25-21.jpg)
Streljanje, zima, sredina sezone, žarnica ravno okrogla, ostrega okusa.
Petrovsky
![](https://cdn.fermerstvo.net/img/7141453/25-22.jpg)
Podobno kot Komsomolet, odporen proti boleznim.
Degtyarsky
![](https://cdn.fermerstvo.net/img/7141453/25-23.jpg)
Spomladi, brez puščic, okus je zmerno oster.
Orel
![](https://cdn.fermerstvo.net/img/7141453/25-24.jpg)
Spomladi, ne pušča puščic, žarnica nad 100 gr.
Zaključek
To niso vse sorte česna, ki so vredne pozornosti. In ne bojte se preizkusiti najnovejših v izboru - med njimi je veliko dobrih sort!