Čili poper ni le zelo okusna začimba, ampak tudi presenetljivo lepa okrasna rastlina, ki lahko okrasi okensko polico katerega koli stanovanja. Grm odlično okrasi notranjost s stroki različnih barv. Ne potrebuje veliko težav in vzdrževanja, vendar izgleda zelo elegantno in zabavno, kar daje dobro letino.

Opis in značilnosti vročega rdečega čilija

Ime paprike nima nobene zveze z državo Čili, saj je rojstni kraj te pekoče zelenjave Amerika. Od njega se je poper razširil na vse države in druge celine. Največji pridelki slovijo po Indiji in na Tajskem.

Pekoča zelenjava je dobila ime po mehiški besedi "čili", ki pomeni rdeča. Kapsaicin daje papriki oster okus, večja je njegova vsebnost v izdelku, ostrejši je okus .

Capsicum frutescens ali čili poper je tropska grmovna rastlina s plodovi pekočega, začinjenega in včasih grenkega okusa.

Grm paprike, visok 60 cm, je prekrit z majhnimi zelenimi listi v obliki elipse.

Grm čilijevega popra ima eliptične liste.Semena rastline so najbolj akutna.

Doma lahko posejete ali posadite rastlino in dobite velik pridelek kakovostnih plodov. Za to je treba obvladati značilnosti in kmetijske tehnike gojenja. Na splošno to ni zelo mučna naloga. Sobna rastlina dobro obrodi sadove, daje majhne, kakovostne plodove.

Najbolj priročne sorte, ki rastejo v stanovanju in posadijo na okensko polico, so naslednje vrste rastlin:

  • Božični zvon;
  • Twinkle;
  • Naga Đolokia;
  • Eksplozivna jantarja;
  • Velik ognjemet.
Božični zvon
Twinkle
Naga jolokia
Eksplozivna jantarja
Velik ognjemet

Poper neprestano mutira. Zato zdaj lahko najdete več sto njegovih sort. Pojavijo se vse nove vrste rastlin. Razlikujejo se po barvi plodov (od svetlo rdeče do rumene ali zelene), njihovi obliki in togosti.

Okus popra je v marsičem odvisen od kraja rasti in vrste. Vse vrste in sorte takšne zelenjave so združene v eno splošno skupino - kajenski poper .

Koristno vpliva na telo z uporabo pekočega popra

Čile se univerzalno uživa v sveži, posušeni obliki, kot prah . Uporablja se v solatah ali zelenjavnih jedeh. Odlično po okusu po mesu, ribah ali prvih jedeh.

Glavne prednosti čilija ne določa njegov poseben okus, temveč njegova bogata mineralna in vitaminska sestava, ki pozitivno vpliva na delo celotnega organizma kot celote.

Paprike pogosto uživamo v posušeni obliki.100 gramov čilija vsebuje 2-krat več vitamina C kot enaka količina limone.

Čili vsebuje naslednje vitamine:

  • Beta karoten (vitamin A);
  • Tiamin (vitamin B1);
  • Riboflavin (vitamin B2);
  • Pantotenska kislina (vitamin B5);
  • Piridoksin (vitamin B6);
  • Folna kislina in druge koristne snovi.

Prav tako ima zelenjava edinstveno mineralno sestavo - cink, železo, mangan, selen in baker prinašajo številne koristi človeškemu telesu. Pozitiven učinek dosežemo z zmerno uporabo v hrani - ne več kot en strok na dan .

Prašek za začimbe uporabljajte zmerno

Ta začimba odlično pomaga pri zdravljenju naslednjih bolezni:

  1. Driska Uporabljajo se že pripravljene tablete ali decokcije iz svežega čilija ali njegovega praška;
  2. Raztezanje mišic in ligamentov . Pikantni prah pomešamo z ricinusovim oljem in vtremo v vneto mesto;
  3. Izguba občutka v rokah in nogah . Za zdravljenje se uporabljajo mazila in olja na njegovi osnovi;
  4. Srčni infarkt Ker začimba lahko zmanjša holesterol v krvi, se tveganje za razvoj te grozne bolezni zmanjša;
  5. Diabetes mellitus;
  6. Skrv;
  7. Onkološke bolezni;
  8. Glavoboli . Zmerno ga lahko nanašamo na hrano ali drgnemo v temporalni predel glave mazila, ki temelji na njem;
  9. Vročina;
  10. Zdravljenje prehladov in SARS;
  11. Debelost
Komponenta capssoicin, ki zagotavlja oster okus poper, upočasni rast rakavih celic. Zdravilne mazila in kreme so narejene iz čili paprike.

Škoda in kontraindikacije za zdravje zaradi uživanja

Kljub dejstvu, da je ta začinjena začimba z zmerno uporabo sposobna obvladati nekatere bolezni ali preprečiti njihov pojav, je velika skupina s skupino ljudi, ki je popolnoma ne morejo uporabljati v kakršni koli obliki.

Bolezni in kontraindikacije za zdravje, s katerimi lahko poslabšate stanje ali bolniku škodite:

  1. Holecistitis;
  2. Pankreatitis
  3. Razjeda, gastritis in vsi vnetni procesi sluznice;
  4. Hemoroidi.

Prepovedano je jesti za otroke, mlajše od 14 let. To vroče začimbe za nosečnice in doječe ženske ni priporočljivo zlorabljati. Raje izberejo sladko papriko, ki ima enako uporabno vitaminsko in mineralno sestavo.

Nosečnicam je bolje uporabiti papriko.

Zloraba ostrih strokov lahko škodi celo popolnoma zdravemu človeku. Obstaja zgaga, vnetje sluznice želodca in črevesja. Izdelka ne morete uporabljati za ljudi, ki uporabljajo redčila krvi, saj ima čili lastnost, da poveča učinek njihovih učinkov.

Pri uporabi začimb v hrani je možen pojav alergije na hrano, izražene v otekanju sluznice in kožnih izpuščajih.

Alergija na hrano se pojavi ravno na sestavine pekočega popra. Sladko papriko lahko jeste brez tveganja.

Natančno morate vedeti, koliko čili paprike lahko zaužijete naštete bolezni in pred kuhanjem se obvezno posvetujte z zdravnikom.

Doma gojenje čili paprike iz semen na okenski omarici

Doma, da gojijo kapsum sploh ni težko, glavna stvar je izbrati primerno sorto. Najmanjša sorta - Salute bo dal grm z višino največ 20 centimetrov. Sorta " Tabasco " - daje velik pridelek plodov, ki meri največ 5 centimetrov. Cenjena je zaradi prežlahtnosti in predvsem pekočega okusa.

Tabasco rdeča paprika daje veliko letino

Glavna stvar pri izbiri sorte je upoštevati možnost uporabe sadja za hrano, saj sorte najdemo samo za dekorativne namene.

Pred sajenjem semen morate pripraviti posode. Idealna možnost - šotni lonci . Vsaka odrasla rastlina potrebuje ločeno posodo.

Na dnu cvetlične posode s poprom je treba postaviti drenažo iz oglja ali ekspandirane gline.

Rezervoarji so napolnjeni z zemljo. Tla za sobne rastline lahko kupite v specializiranih trgovinah.

Gojenje paprike na okenski plošči poteka skozi naslednje korake:

  1. Kalivost semen . Teden dni je treba semena zaviti v papirnato brisačo ali gazo, navlaženo z vodo. Semena naj pravilno nabreknejo;
  2. Sajenje sadik . Tla nalijte v šotne šotnike, v njej naredite majhne vdolbine po 7-10 ml, navlažite in položite semena, jih posujte z zemljo. Škatlo zavijte s folijo. Prvi poganjki naj bi se pojavili čez teden dni. Nato je treba odstraniti film in sadike postaviti v dobro luč;
  3. Presaditev na stalno mesto . Ko se sadike okrepijo, ga je treba presaditi v plastični ali keramični lonec. Če želite to narediti, rastlino v rezervoarju za šoto pravilno prelijemo z vodo, tako da okoli korenine nastane gruča umazanije. To je pomembno, saj presaditve korenin ni mogoče poškodovati. V glavnem loncu je narejena depresija, v katero je postavljena sadika. Listi naj bodo oddaljeni 2 centimetra od površine tal.
Če želite gojiti čili paprike v loncu, morate izbrati najbolj osvetljeno okensko polico. Rastlina ljubi sončno svetlobo. Zanj morate izbrati najbolj osvetljeno okensko polico.

Sadiko zalivamo takoj, ko se tla začnejo izsuševati z ustaljeno vodo pri sobni temperaturi. Listje je treba enkrat tedensko navlažiti s škropivom.

Dvakrat na mesec se izvaja gnojenje z mineralnimi gnojili, ki vsebujejo dušik, kalcij in fosfor. Čile je trajnica, ki lahko obrodi plod pet let ali več. Da bi lahko lonce lažje opraševali s cvetočimi rastlinami, ga morate stresati enkrat na dan.

Najboljše sadje opazimo v drugem in tretjem letu življenja . Nekatere rastline lahko na sezono tvorijo do sto peteršic. Odstraniti jih je treba z drevesa, ko dozori.

Čile je kultura kot nalašč za gojenje hiše na okenskem oknu. Zahvaljujoč preprosti negi lahko dobite ne le lepo rastlino s prijetno aromo, temveč tudi stalen vir okusnih in zdravih začimb.

Kategorija:

Zelenjava in zelišča