Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kdo od nas ne mara hrustljavih kumar: sveže, rahlo soljene, konzervirane, nasoljene. Večino jih porabimo v slani obliki. Nobena dobra praznična miza ni popolna brez take predjedi, kot so kumarice. Od jeseni do pomladi so prisotne v skoraj vseh solatah, brez njih pa ni niti vinigretta.

Toda izkušene gospodinje vedo, da ni vsaka sorta kumar primerna za konzerviranje . Po enem receptu lahko zaprete različne kumare in rezultat bo popolnoma drugačen. Kumare niso vedno debele in hrustljave, razlog je v pravilnosti sorte, izbrane za soljenje. V tem pregledu bomo govorili o tem, katere sorte kumare je treba saditi v odprto tla za soljenje.

Kriteriji za vložene kumarice

Kumare imajo tri namene:

  • Solate uporabljajo samo sveže. Takšne kumare imajo majhne bele bodice ali pa so odsotne na popolnoma gladki debeli koži (ki slanici ne omogoča, da bi dobro prodrla v plod), njihovi lupini so od bele do temno zelene barve. Ko se konzervirajo, postanejo mehke in brez okusa;
  • Aspen, majhne velikosti. Primerne so za svežo porabo, vendar je njihova lupina gosta, lahko bi rekli ostra, toda v slanici so neverjetne, trde, hrustljave, imena najboljših sort so navedena spodaj;
  • Univerzalni, vključujejo predvsem hibride zadnje generacije. Kumare velikosti do 100 mm se uporabljajo tako za svežo hrano kot za kisle kumarice, po možnosti za kisle kise.
Kumara solata
Kisele kumarice za kisle kumarice
Univerzalna hibridna sorta kumar

Pri klečenju izberite srednje kumare, dolge do 15 cm, z gosto kožo. Ko plod pritisnete na noht, se mora lupina zlahka preboditi. Morajo biti prisotni črni sadni trni. Prav njihova prisotnost na Zelentsyju daje poroznost gostemu olupku in pospešuje boljše prodiranje slanice v kumare, kar daje plodovom v kumarici drobtino, ki so jo tako ljubili vsi.

Opis najboljših sort za pobiranje, katero izbrati?

Najboljše kisane kumare, ki so prestale preizkus časa, veljajo za staro ruske sorte, opis in značilnosti so podane spodaj:

Nežinski

Kumara Nežinski

Stara ukrajinska sorta Nezhinsky še vedno ni izgubila svoje priljubljenosti zaradi visokega okusa, pridelka, odpornosti proti suši. Rastlinsko srednje zgodnje zorenje (47-55 dni). Za razliko od hibridov lahko iz nje nabirate semena. Na podlagi njega so bile vzrejene sorte tako imenovane "dinastije Nežin", ki so dobre tudi za soljenje: Nežinski-12, Nežinski Kuban, Era, Nosovsky, Nezhinka.

Hrustljava

Kumara hrustljava

Čebelino oprašen hibrid srednje zrelosti (50 dni) . Sadje obilno celo poletje, velikost zelenih rastlin do 100 mm

Obalni

Kumara obala

Visoko donosna kumara srednje zgodnjega zorenja (47-51 dni), na površini plodov so velike gomolji in njihova dolžina je do 120 mm.

Muromsky

Murom kumare

Ena najstarejših ruskih sort prihaja iz mesta Murom. Zgodnje dozorele čebele zgodaj zrele (32–42 dni).

Daljni vzhod

Kumare daleč vzhodno

Zorijo srednjeročno (40-55 dni), oprašujejo ga čebele, plodovi so srednje gomoljni, do 15 cm.

Krasen

Kumara sijajna

Srednje zgodnji grobi hibrid, kumare do 12 cm dolge, s prijazno vrnitvijo pridelka.

Pariški Gherkin

Kumara pariška čerkinka

Zgodnji (40-45 dni), čebelji oprašeni hibridni pariški gherkin. Grobo-zeleni Zelentsy nima grenkobe okusa, velikosti do 11 cm.

Vjaznikovski

Kumara Vyaznikovsky

Čebele oprašujejo, zgodnja sorta (40-55 dni), majhne gomoljne majhne kumare do 11 cm so odporne na kratkotrajno hlajenje.

Te sorte so časovno preizkušene in skoraj nikoli ne uspejo s pridelkom. Doživljajoč novo vzrejo na parceli, bodo vrtnarji še vedno imeli prostor na vrtu za te starodobnike, za vsak slučaj. Idealni so za soljenje, tako po velikosti kot po okusu.

Vse sorte nabiranja so nagnjene k hitremu rumenenju plodov, zato potrebujejo redno nabiranje (vsaka 2 dni), kar spodbuja tudi nastanek novih jajčnih kumar.

Najbolj priljubljene kumare za zimsko obiranje

Najbolj priljubljene sorte kumare so:

Herman

Nemške kumare

Nemško - partenokarpski zgodnji (41-47 dni) hibridni jajčnik vrste gomile, srednje gomoljno zelenje do 10 cm, sladkega okusa in popolnoma brez grenkobe.

Hektor

Kumare Hektor

Superearly hibrid (30-36 dni) ima grmovje kompaktne oblike, snop v obliki jajčnika. Grobe kumare v velikosti 10-12 cm imajo temno barvo in izrazito aromo kumare.

Zozulya

Zozulya kumare

Zgodnje (46-48 dni) samoprašen hibrid, grobo gomoljasto podolgovato sadje z velikostjo 14-22 cm . Z nezadostnim zalivanjem se v kumarah Zozul pojavi grenkoba.

Pogum

Kumare Pogum

Pogum - zgodnji hibrid (38–44 dni), ki ne potrebuje opraševanja, pri gojenju pa mu je treba nameniti najmanj pozornosti. Sadje velikosti do 15 cm.

Phoenix

Phoenix kumare

Pozno zorenje (55-65 dni) Phoenix hibrid oprašujejo čebele s plodovi do 16 cm debele kože. Rastlina je dobro prilagojena na temperaturne spremembe, vročino in sušo. Plodovi dolgo ne porumenijo.

Vodnar

Kumare Vodnar

Opraševanje, ki potrebujejo jajčnik sredi zgodnjega (43-48 dni), enorodnega jajčnika. Grobo-gomoljasti sadeži velikosti do 12 cm so odličnega okusa .

Igra

Divjačina kumare

Oprašujejo ga čebele, glede na datume zorenja, ki spadajo v srednjo zorenje (48-52 dni), ima gomoljne plodove do 11 cm.

Moskovske noči

Kumare v bližini moskovskih večerov

Srednjezreli (42-45 dni) samoprašen hibrid, gomoljen plod, velik do 14 cm.

Marinda

Marinda kumare

Period zorenja hibrida Marinda s srednjim (40-55 dni) visokoprašenim hibridom. Plodovi - koruznice z velikim tuberklom do 10 cm dolge oblike so enakomerne, grenkobe sploh nimajo.

Najboljše univerzalne sorte: imena in značilnosti

Najboljše sorte univerzalne uporabe vključujejo naslednje:

Fontanel

Kumare Rodnichok

Čebelji oprašeni hibrid Pomladi zorenje srednje zrelosti (48-55 dni), drobno gomoljni plodovi, dolgi do 12 cm, so odporni na kompleks bolezni.

Bush

Kumare Kustovoi razred

Čebela opraši zgodaj, s plodovi jajčasto-podolgovate oblike dolžine 9-12 cm . Imajo dolg rok trajanja.

Otrok

Kumare Kid

Dojenček je zgodaj zrel (40–43 dni) čebelji oprašen z elipsoidnimi grobo gomoljastimi plodovi, dolgimi do 9 cm.

Grmičeve sorte kumar so majhni kompaktni grmi, namenjeni gojenju le na odprtem tleh. Glavni pridelek dajemo skupaj v prvih 3 tednih sadja.

Mali fant

Kumare Fant s palcem

Zgodnje zorenje (39–41 dni) žerjavica Deček s prstom s snopom vrste jajčnika, drobno-gomoljni zelenci do 11 cm nimajo praznin v kaši.

Maša

Kumare Maša

Super zgodnja (35-39 dni) samoprašena hibridna Maša s snopom vrste jajčnikov in dolgotrajnim rojevanjem. Koprive z rogovjem brez grenkobe in imajo odličen okus.

Delpin

Kumare Delpin

Zgodnji (40-45 dni) visoko donosni hibrid s plodovi dolžine do 12 cm, odporen na visoke temperature, zato ga priporočamo za ponavljajoče se poletno gojenje.

Tekmovalec

Tekmovalec kumar

Tekmovalec - srednje zgodnja sorta (43-53 dni), produktivna. Sadje v grobem grmu dolžine do 12 cm.

Olupljena kumara - najboljša sorta za množično soljenje

Soljenje - edinstvena sorta, ki zaradi optimalne gostote celuloze sadja in njegovega okusa velja za najboljšo za soljenje. Vzrejeni na volgogradski poskusni postaji VNIIR jih. N.I. Vavilova.

To je srednja zgodnja sorta, žetev se lahko opravi 40-45 dni po vznikanju, čebelji oprašitev, najprimernejša za gojenje v odprtem tleh.

Kisle kumarice

Grmovje je srednje veliko, poganjki imajo neomejeno rastno silo, zato jih je treba prilepiti za boljšo tvorbo stranskih poganjkov.

Temno zelene grobe kumare z belimi črtami na tanki lupini s črnimi trni so dolge 9-14 cm in tehtajo do 120 g . Zelentsy imajo izrazito aromo kumare, manjka jim grenkobe. Pri soljenju so goste, hrustljave in odličnega okusa.

Produktivnost, za katero velja kmetijska tehnologija - 4-5 kg / m 2 .

Maščoba je dokaj odporna na večino bolezni, vključno s pepelasto plesnijo, zato pri gojenju ne ustvarja težav.

Gojijo ga tako s sadikami kot z neposrednim setvijo semen v tla. Za gojenje je bolje uporabiti tople postelje. Če želite to narediti, jeseni na dno izkopanega jarka globine 0, 6 m položite veje, plevel, vrhove paradižnika in paprike, padla jabolka in listje na vrh zemlje, nato humus ali kompost, spet zemljo. Spomladi, ko vreme dopušča, je postelja pokrita s filmom (po možnosti črnim) za hitro segrevanje tal, lahko posteljo predhodno prelijemo z vrelo vodo. Konec aprila se na filmu naredijo navzkrižno oblikovani zarezi, posajena semena ali sadike, prekriti s filmom ali agrofibrom na uveljavljenih lokih. Vdolbinice za sajenje naredijo po 0, 5-0, 6 m.

Priprava tople postelje za sajenje kumar

Ko mine grožnja zmrzali, se zavetišče odstrani. Nadaljnja oskrba je sestavljena iz zalivanja, prelivanja, privezovanja rastočih trepalnic na nameščene trivaljke in rednega obiranja.

Gojenje vložene kumare ne bo prineslo razočaranja - je okusna in zanesljiva.

Obstaja veliko kumar za soljenje, kot tudi belo zelje, vsaka sorta ima svoje + in -. Izbrati sorto, ki ustreza vašemu okusu in velikosti, ni tako težko, bolje je začeti s starimi preizkušenimi sortami in hkrati poskušati posaditi nove. Rastite, ohranite in presenetite s svojimi kumaricami!

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Zelenjava in zelišča