- Okus in barva
- Sestavine: vitamini in minerale
- Uporabne lastnosti črnega medu
- Kontraindikacije in škoda
- O medeni rastlini
- Pogoji skladiščenja
- Zdravilne lastnosti črnega javorjevega medu
Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!
Vsi so slišali in zaužili lipov in akacijev med. Toda malo ljudi, razen čebelarjev in drugih poznavalcev tega proizvoda vitalne dejavnosti čebel, je slišalo ali poskusilo med iz črnega javorja. To je visokokakovosten in zdrav izdelek. Spada med redke sorte. Njen okus je specifičen in drugačen od drugih.
V tem članku se bomo seznanili s koristnimi lastnostmi in kontraindikacijami črnega javorjevega medu, spoznali terapevtski učinek in govorili o njegovem skladiščenju.
Okus in barva
Črni javorjev med se lahko razlikuje od temno rumene do rjave. Je lažja od ajde. V luči se ta poslastica poigrava z rdečimi odtenki.
Proces kristalizacije je počasen. Zaradi tega dlje časa ostane v tekočem, viskoznem stanju. Ne pa brizganje. Njena konsistenca je viskozna. V tem primeru se barva ne spremeni.
Aroma je prijetna. Okus je pikanten. Po njegovi uporabi v ustih ostane poseben pookus, ki prijetno ovije ustno votlino.
Prav trden prijeten okus ostane dolgo časa - značilna značilnost te sorte medu. Na podlagi tega se razlikuje od lažnega, pa tudi od drugih sort.Sestavine: vitamini in minerale
Druga značilnost javorjevega medu je prisotnost velike količine fruktoze v njegovi sestavi. V tem kazalcu se razlikuje celo od maja, dobljenega iz akacije.
Črni javorjev med je bogat z lahko prebavljivimi ogljikovimi hidrati, zlasti fruktozo. Njegova sestava je naslednja:
| kompozicija | % |
| fruktoza | 50 |
| glukoza | 30 |
| Voda, polisaharidi, saharoza, pepel, organske kisline, druge snovi | 20 |
V sestavi črnega javorjevega medu je več kot tristo mineralov in elementov v sledovih.
Glavni elementi v sledovih so:
- Mangan
- Nikelj
- Chrome;
- Baker
- Fluor;
- Cink in drugi.
Minerali so predstavljeni s solmi:
- Natrij
- Fosfor;
- Kalcij
- Yoda
- Železo.
Ta izdelek ima veliko esencialnih aminokislin. V njem so prisotni tudi biogeni stimulansi.
Vsebuje askorbinsko kislino (vitamin C), vitamine skupine B, vitamin K in E in druge.
Je zelo hranljiv. 100 g izdelka vsebuje približno 320 kilokalorij.
Nakupujte naravni črni javorjev med
Uporabne lastnosti črnega medu
Visoka vsebnost fruktoze pomaga ljudem s sladkorno boleznijo, da jo pojedo. Kljub temu v tej kategoriji obstaja zmerna količina, je priporočljivo, da se najprej posvetujete z zdravnikom.
Njegove koristne lastnosti niso omejene na pomirjujoče, protivnetno in antiseptično.
Sestava te sorte vam omogoča uspešno spopadanje s škodljivimi mikrobi, povečanje imunosti telesa v katerem koli letnem času.
Zaradi dejstva, da je po svoji konsistenci viskozen, lahko po njegovi uporabi obda ustno votlino, pa tudi črevesno steno, kar ugodno vpliva na telo.
Dovolj je, da odrasli pojedo dve žlici tega priboljška na dan - na prazen želodec zjutraj in zvečer po kozarcu vode.Kontraindikacije in škoda
Za uporabo te sorte ni očitnih kontraindikacij, razen alergijske reakcije na vse sorte. V tem primeru je priporočljivo poskusiti polovico čajne žličke dvakrat na dan. Če telo vzame, potem se lahko odmerek nekoliko poveča.
Diabetiki uživajo med po predhodnem zdravniškem posvetu. Tudi otrokom, mlajšim od dveh let, ga ne priporočamo. Omejitve glede količine posvojitev obstajajo, saj je v medu črnega javora veliko kalorij.
Morda vas bodo zanimali tudi članki:
- Skrivnosti zdravljenja s tinkturo voščene molje.
- Uporaba tinkture propolisa doma za medicinske namene.
- Indikacije in kontraindikacije za uporabo brezpilotnega mleka.
O medeni rastlini
Medonosna rastlina te sorte je tatarski javor. Imenujejo ga tudi črno-javor. To je majhno drevo ali grm. Raste v gozdu. Zato je medu okolju prijazen. To je njegova še ena prednost.
Te medene rastline ni mogoče najti v velikem številu v mestnih parkih in na trgih, gozdnih pasovih ob cestah . Razširjena v Sibiriji, južni Rusiji, Kavkazu, zahodni Evropi.
Cveti obilno v mesecu april-maj. Zato lahko čebelarji v tem obdobju odnesejo svoj čebelnjak dlje v gozd, kjer poleg tega drevesa začnejo cveteti še druge čebele - medunica, lešnik. Bolje pa je čebelnjak, seveda, bližje tatarskemu javorju.
Število cvetenja za dolgo obdobje bo čebelam omogočilo, da se bodo čudovito obremenile s to koristno okolju prijazno poslastico.
Kozarec domačega črnega javorjevega medu
Pogoji skladiščenja
Če želite, da se med čim hitreje kristalizira, ga potopite v klet ali drug hladen prostor. Temperatura od +4 do +7 stopinj je ravno tisto, kar potrebujete za ta izdelek.
Priporočamo, da tega ne hitite, saj je v tekočem stanju bolj uporaben. Veslanje z žlico astringent vam bo pomagalo shranjevati pri temperaturi 16-19 stopinj.
Medu ne hranite pri temperaturi nad 35 stopinj Celzija in pod isto temperaturo, vendar z znakom minus. To je posledica njegove fizikalno-kemične sestave. V nasprotnem primeru lahko izgubite številne uporabne lastnosti.60% vlaga - ravno prav za skladiščenje. Za te namene je bolje uporabiti steklene posode in nikakor ne kovinske . Izogibajte se dolgotrajni izpostavljenosti sončni svetlobi.
Zdravilne lastnosti črnega javorjevega medu
Za gastritis, razjede in druge bolezni prebavil ne pozabite uporabiti črnega javorjevega medu. Z zdravilnimi sredstvi zdravi rane, ovije črevesno steno. Z zmerno uporabo normalizira presnovo v telesu.
Zdravi kožne bolezni, pomaga se znebiti težav z vidom in normalizira delo srca in jeter. In seveda, med pomaga pri prehladu, bronhitisu, začetnih stopnjah astme in drugih boleznih dihal. V ljudski medicini ga ženske uporabljajo za spodbujanje krčenja maternice med porodom. Ob pomanjkanju vitaminov in skorbut veliko pomaga tudi.
Ta čebelarski izdelek ima veliko pozitivnih ocen. Potem ko ste ga preizkusili, razumete, zakaj resnično ljubitelji te dobrote to cenijo. Okus, lepa barva, veliko uporabnih lastnosti - celotna simbioza v enem izdelku - črni javorjev med.