Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Tajga med je ena najbolj edinstvenih in iskanih sort tega čebeljega izdelka, saj taga ostane ekološko čisto območje. Daleč od škodljive proizvodnje, izpušnih plinov in drugih stranskih produktov človeške civilizacije. Zato rastline dajejo čebelam čisti nektar . Medonosne rastline niso samo zelišča, temveč tudi drevesa, ki rastejo, grmovje. Čebelarji taiga medu pripisujejo visokokakovostnim zaradi njegove barve, okusa, edinstvene sestave.

Okus in barva tajga medu

Zaradi tega, ker čebela jemlje podkupnino iz različnih medonosnih rastlin, je okus in vonj tajga medu nasičen, izrazit.

Ima kavo, temno rjave barve, po kristalizaciji pa se ne izgubi. Kandiran med pridobiva grobozrnato strukturo.

Tajga med

Okus in barva tajgovega medu se lahko med seboj močno razlikujeta, odvisno od medovitih rastlin.

Kako izbrati pravega? Tajga med ima bogat, rahlo trden okus, prijetno aromo, rjavo barvo s temnimi ali svetlimi toni, visoko duktilnost in viskoznost.

Sestavine: vitamini in minerale

Sestava tajga medu je odvisna od letnega časa, rastline medu in kraja nabiranja . Za bolnike s sladkorno boleznijo je bolje izbrati drugo vrsto medu, saj v tajgi količina glukoze presega fruktozo :

Sestava%
Fruktoza36
Glukoza39
Voda, polisaharidi, saharoza, pepel, organske kisline, druge snovi25

Folna kislina, vitamini skupin B, C, E, K vsebujejo velike količine.

Mineralne spojine in elementi v sledeh:

  • Železo
  • Nikelj
  • Kalcij
  • Jod;
  • Kobalt;
  • Kalij
  • Klor;
  • Jod in drugi.

Sestava tajga medu vključuje jabolčno in mlečno kislino . Obstajajo tudi limona, vino in kislica. Vsebnost kalorij je velika. 100 g izdelka vsebuje 315 kcal.

Morda vas bo zanimala sestava in lastnosti drugih sort medu:

  • Koristne lastnosti in kontraindikacije bombažnega medu
  • Koristne lastnosti in kontraindikacije koriandra medu
  • Koristne lastnosti in kontraindikacije medu angelike
  • Koristne lastnosti in kontraindikacije za sladki deteljin med

Uporabne lastnosti

Tajga med ima številne koristne lastnosti. Krepi imunski sistem telesa, preprečuje širjenje virusnih okužb in škodljivih bakterij, spodbuja delo srca, jeter in ledvic. Ta raznolikost povečuje telesno in duševno zmogljivost.

Med blagodejno vpliva na živčni sistem, tj. daje pomirjujoč učinek. Zato je koristno, da ga vzamete zvečer tik pred spanjem. Izboljša apetit - za aktiviranje prebavnih procesov se ta sorta zauži zjutraj na prazen želodec, spere s kozarcem vode.

Tajga cvetlični med

V tradicionalni in alternativni medicini se v kozmetologiji uporablja tajgov med . Maske, kreme, ki vsebujejo ta izdelek, pozitivno vplivajo na kožo, čistijo pore. Poleg tega med krepi lasne korenine.

Po kristalizaciji ga ni mogoče segrevati, taliti. Vse to negativno vpliva na koristne lastnosti.

Tajga med uporabljamo tudi pri kuhanju za peko, pijačo. Dobro se ujema z jagodami, oreščki, sadjem.

Čim temnejši je med, odvzet iz nektarja rastlin, bolj je hranljiv in bogatejši po sestavi.

Kontraindikacije in škoda

Tajga med je dokaj močan alergen. Zato je priporočljivo uporabljati ta izdelek dvakrat na dan: zjutraj na prazen želodec in zvečer pred spanjem, torej skupno - ne več kot 80 g.

Ne uporabljajte alergij na čebelje izdelke.

Kot smo že omenili, je bolje, da bolniki z diabetesom mellitusom zavrnejo uporabo in izberejo med, ki ima v svoji sestavi več fruktoze. V tem primeru posvetovanje z zdravnikom ne bo odveč.

Ne dajajte ga otrokom, mlajšim od treh let.

O medeni rastlini

Tajga med velja za polifloren. Se pravi , da njegova sestava vsebuje izdelek iz mnogih medonosnih rastlin, pogosteje iz vilic zdravilnih rastlin:

  • Angelica;
  • Žajbelj;
  • Melilot;
  • Heather;
  • Fireweed;
  • Ivan čaj;
  • travniška sladica;
  • medvedjo cev
  • meta in drugi.

Kraji rasti teh medonosnih rastlin so območja tajge Vzhodne Sibirije, vznožje Altaja, Transbaikalia.

Čebelnjak v tajgi

Druga prednost taiga medu je dolgo obdobje nabiranja nektarja, to je, da se raztegne v času. Po tem, ko je ena rastlina medu zacvetela, začne cveteti druga. Tako čebele od konca maja do konca poletja tri mesece delajo v regijah tajge.

Pogoji skladiščenja

Koristne lastnosti tajga medu po kristalizaciji ne izgubijo. Da jih ohranimo dlje, izdelek shranimo pri pozitivni temperaturi od 5 do 18 stopinj .

Pakiran taiga medu v steklenem kozarcu

Ne postavite kozarcev z medom v hladilnik ali na svetlobo, saj prvo in drugo negativno vplivata na varnost hranil. Poleg temperature so pomembni pogoji skladiščenja relativna vlažnost, ki naj bo približno 60%, in steklene, keramične ali glinene posode.

Katere glavne bolezni zdravimo?

Tajga medu se dobro ujema z drugimi zdravilnimi rastlinami. Zato ga je priporočljivo jemati ne le v čisti obliki.

  • Med z maternico bo pomagal umiriti živce, obnoviti srčni utrip. Uporablja se za tahikardijo.
  • Med s plantainom - antipiretik, odstranjuje toksine iz telesa.
  • Če se uporablja z mumijami ali oreščki, potem dobite obnovitveni učinek.
Tajga medu v satju v stekleni skledi
  • Multivitamin je kombinacija borovnic in medu tajge .
  • Za ponovno vzpostavitev hormonskega ravnovesja se uporablja ta čebelji izdelek z ribezom.
  • Med pomaga obvladovati vse prehlade, nalezljive bolezni .
  • Uporablja se tudi v obliki losjonov in obkladkov za rez, revmatizem .

Taiga med je zaradi odličnega okusa, čudovite barve in prisotnosti ogromne količine hranilnih snovi osvojil prednost mnogih poznavalcev tega čudovitega čebeljega izdelka.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Čebelarstvo