- Okus in barva repičnega medu
- Sestavine: vitamini in minerale
- Uporabne lastnosti
- Kontraindikacije in škoda
- Medena rastlina - oljna ogrščica
- Pogoji skladiščenja
- Katere glavne bolezni zdravimo?
Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!
Repični med se nanaša na „beli med“, saj ima po črpanju kremasto belo barvo, po kristalizaciji pa je še svetlejši . O repičnem medu obstaja dvojno mnenje. Po eni strani vsebuje edinstveno količino in kombinacijo hranilnih snovi. Po drugi strani je oljna ogrščica (medena rastlina) na zahodu gojena iz semen gensko spremenjenih organizmov.
Znanstveniki so izvedli poskus: vzeli so vzorce te sorte medu iz različnih delov sveta, vključno z medom, ki so ga vzeli iz cvetnega prahu z GSO. Po rezultatih različnih testov se je izkazalo, da med vsebuje do 0, 4% peloda. Zato znanstveniki menijo, da medu ni mogoče pripisati izdelkov z GSO. Koristi in škode tovrstnega medu pri uporabi v zdravilne namene najdete spodaj.
Okus in barva repičnega medu
Repični med je po barvi podoben deteljinemu medu . Po črpanju pridobi svetlo rumeno barvo, skoraj belo. Po kristalizaciji je videti kot stepena smetana ali sladoled z roza ali rumenim odtenkom. Aroma je prijetna, nekoliko ostra. Okus je izrazit. Je sladek, celo prihaja. Rahlo grenak. Pookus traja dolgo. V vodi je slabo topen, zato je čaj z medom mogoče "ugrizniti", in ne v razredčeni obliki.
Repični med in kozarec mleka
Kristalizira zelo hitro - 3-4 tedne po črpanju.
Po sladkorju je njegova struktura grobozrnata, barva postane skoraj bela.
Repičnega medu skoraj ni mogoče najti na trgu ali v trgovini v tekočem stanju. To je možno, če kupite med takoj po črpanju.Repični med se zlahka zamenja z melilotnim medom. So podobne barve, vendar se razlikujejo po okusu. Repični med nima okusa po vaniliji.
Sestavine: vitamini in minerale
Repični med je eden redkih, ki vsebuje toliko glukoze kot fruktoze. Zato je bolje, da bolniki s sladkorno boleznijo uživajo druge sorte medu, kjer je vsebnost fruktoze višja. Toda sestava in delež elementov se razlikujeta glede na vremenske in podnebne razmere. Druga značilnost te sorte je, da ima njena sestava do 20% visoko vsebnost vode, zato se v neustreznih pogojih skladiščenja hitro zakisa.
Sestava je naslednja:
| Sestava | % |
|---|---|
| Fruktoza | 39 |
| Glukoza | 38 |
| Voda, polisaharidi, saharoza, pepel, organske kisline, druge snovi | 23 |
V sklopu tega medu je približno tristo mineralov in elementov v sledovih, vključno z borom, manganom, bakrom, železom, cinkom, fluorom, jodom, kromom, kalijem in drugimi.
Prisotnost esencialnih aminokislin daje tej sorti večjo vrednost. Vsebuje askorbinsko kislino (vitamin C), vitamine skupine B, vitamin K in E in druge.
Visokokalorični med. 100 g izdelka vsebuje 320 kilokalorij.
Uporabne lastnosti
Repični med se priporoča za zdravljenje krvnih bolezni in za bolezni srca in ožilja.
Kot vse sorte medu, pomaga tudi pri prehladu in virusnih okužbah, drugih boleznih dihal. Za preventivo ga jemljemo dve žlici na dan - na prazen želodec zjutraj in tudi zvečer pred spanjem.
Zbiranje repičnega medu
Koristno je, da med uporabljate za fizični in duševni stres, saj njegova vsebnost kalorij pomaga obnoviti moč v najkrajšem možnem času. S svojimi antiseptičnimi in antibakterijskimi lastnostmi pomaga pri prekomernem delu in preseneča. Ta sorta medu zdravi rane hitreje kot posebna zdravila, ki jih predpišejo zdravniki. Obnavlja, normalizira črevesno mikrofloro, uspešno pomaga v boju proti bolezni dlesni.
Ta vrsta medu je sposobna odstraniti soli težkih kovin .
Kontraindikacije in škoda
Zaradi dejstva, da je repični med visoko kaloričen s specifičnim okusom in aromo, lahko prenajedanje povzroči slabost, stalno prenajedanje pa lahko povzroči alergije . Zato je bolje omejiti njegovo uporabo za odraslo osebo na 100 g na dan, za najstnika na 40 g. Kontraindikacije: za alergike na čebelje izdelke ne priporočamo . Toda alergija na to vrsto medu je zelo redka. Za bolnike z diabetesom mellitusom, kot je navedeno zgoraj, je bolje, da opustite njegovo uporabo ali se najprej posvetujete s svojim zdravnikom.
Ne morete ga dajati otrokom, mlajšim od treh let. Po zaužitju repičnega medu se hitro začne pojaviti občutek sitosti, zato ga uporabljajo v dietetiki. Poleg tega se uporablja v kozmetologiji, medicini, redkeje pri kuhanju.
Medena rastlina - oljna ogrščica
Medena rastlina za to sorto medu je repica - zelnata rastlina. Pri nas ni običajnega, ker tla izsušijo. Na zahodu ga gojijo v velikih količinah. Za nabiranje nektarja zadostuje en panj na 1 ha setve.
Čebele nabirajo nektar iz cvetov repice
Obdobje cvetenja je maj-junij. V smislu do 30 dni. Učinkovitost medu je nizka: od 1 ha površine do 80 kg medu.
Zaradi česar je ta medonosna rastlina tako dobra, je, da čebelam omogoča, da delajo zgodaj, ko večina drugih medonosnih rastlin še ne cveti.
Pogoji skladiščenja
Repični med je ena redkih sort, ki se lahko zaradi nepravilnih pogojev skladiščenja hitro porumeni . To je posledica prisotnosti velike vsebnosti vode v njeni sestavi.
Repični med v plastični posodi
Ta vrsta medu se kandira hitro, vendar njegove koristne lastnosti ne izginejo. Bolje je, da ga hranite pri plus temperaturi od 4 do 7 stopinj, pri čemer je zračna vlaga 60%. To so optimalni pogoji. V tem stanju bodo koristne lastnosti medu ohranile dolgo časa. Nad 40 z znakom plus in pod 35 z znakom minus se izgubijo. Shranjujete ga lahko na balkonu, v kleti, v drugem prostoru, glede na temperaturne pogoje.
Steklovina za dolgotrajno shranjevanje je raje pred živili iz plastike ali plastike.
Katere glavne bolezni zdravimo?
Repični med spodbuja regeneracijo tkiv človeškega telesa . Vse to je posledica prisotnosti bora v njegovi sestavi. Pri vseh pljučnih, akutnih boleznih dihal pomaga tudi.
Med je koristen za tiste, ki trpijo zaradi bolezni ledvic, srca, jeter. Zahvaljujoč antibakterijskim lastnostim blagodejno vpliva na črevesje in obnavlja mikrofloro.
Ljudje, ki trpijo zaradi nevroze, je ta vrsta medu koristna za uporabo zjutraj in ponoči. Naravni stimulansi in encimi, ki sestavljajo čebelji proizvod, prispevajo k obnovi človeškega energetskega potenciala.
Uporaba repičnega medu pri boleznih
Uporablja se lahko tudi v obliki losjonov in obkladkov za ureznine, revmatizem . Odlično očisti kožo in jo neguje. Zato se v kozmetologiji uporablja kot del nekaterih mazil in krem. Med ne suši kože in čisti akne in vre. Pri visokem in nizkem krvnem tlaku je koristno jemati tudi znotraj.
Ljudje s prekomerno telesno težo bodo pomagali normalizirati metabolizem .
Repični med, kljub dvoumni oceni, navdušuje s svojimi uporabnimi lastnostmi in zahteva natančno pozornost kemičnih znanstvenikov, saj njegov potencial še ni v celoti raziskan.