Rastlinjak ali greda na vrtu vam omogoča, da imate zelenjavo na mizi izven sezone. Po želji lahko posadite celo baziliko (gojenje iz semen v rastlinjakih se začne v začetku marca). V nasprotju s splošnim prepričanjem skrb za rastlino ni tako težka. Kako torej dobiti odličen pridelek bazilike v rastlinjaku? Kdaj je sajenje, zalivanje in gnojenje?
Zahteve za rastlinjak in zemljo
Pred sajenjem bazilike se je pomembno prepričati, da rastlinjak ali rastlinjak ustreza vsem zahtevam. Če nameravate posaditi zgodnje zelenje, potem dajte prednost trpežnim pokrivnim materialom - steklu ali polikarbonatu.Bolj zanesljivo ščitijo pred zmrzaljo in ohranjajo stalno mikroklimo brez ostrih temperaturnih nihanj. Pred mrazom sadike dobro ščitijo tudi tako imenovana talna blazina (mešanica zemlje, gnilega gnoja in organske snovi) ali posebna stojala. Mimogrede, zadnja možnost močno olajša nego bazilike in prihrani veliko količino vode za namakanje. Za prezračevanje bodo potrebna prezračevalna okna, poleg tega, ko pridejo vroči poletni dnevi, bo treba rastlinjak ali rastlinjak zasenčiti. Če govorimo o lokaciji, je bolje izbrati sončno rastišče brez zasaditev na južni strani.
Rastlina je precej zahtevna glede lastnosti tal. Bazilika ima raje peščeno ilovico, dobro začinjeno z organskimi snovmi. Zemlja mora biti zmerno kisla, ohlapna. Zgornjo plast zemlje (20-25 cm) je najbolje odstraniti od jeseni in gredice napolniti z mešanico vrtne zemlje, peska in šote. Lahko preprosto izkopljete zemljo na bajonetu lopate in nato dodate 3-5 kg komposta ali humusa, 25 g superfosfata in 15 g kalijeve soli na kvadratni meter.Tla lahko pripravite tudi spomladi, če iz nekega razloga jeseni niste pognojili (to je treba storiti 2 tedna pred sajenjem zelenice).
Vzgoja iz semen in sadik
Baziliko lahko gojite v rastlinjaku na dva načina - semena in sadike. Sajenje v škatlo za sadike ali stojalo na jugu se izvede že v začetku marca, v hladnih regijah pa mesec dni kasneje. Baziliko s semeni začnejo gojiti praviloma konec aprila ali v začetku maja, ko je rastlinjak ali rastlinjak dovolj topel.
Torej, kakšne so značilnosti posamezne metode?
- Bazilika: gojenje iz semen.
Rastline so posajene v dobro navlaženo zemljo do globine 1 cm. Semena so nameščena na razdalji 15-20 cm drug od drugega, razmik med vrstami je 30-35 cm. V južnih regijah se rastline razvijejo močneje, zato se tam razdalja poveča še za 10 cm.Nato nasad mulčimo in prekrijemo z dvojno plastjo plastične folije do kalitve. Običajno se pojavijo v 10-12 dneh (pri temperaturi 20-25 stopinj). Nadaljnja nega bazilike poteka kot običajno - če je potrebno, jo redčimo, zalivamo, hranimo, rastlinjak prezračujemo.
- Bazilika: vzgoja sadik.
Semena posejemo v posebne posode ali stojala, po več kosov na gnezdo. Globina dotika - 0,5 cm, na razdalji približno 3 cm drug od drugega. En kvadratni meter bo potreboval 6 g semen. Takoj po setvi so posode pokrite s steklom, prozorno plastično ali polietilensko folijo in temperatura zraka se vzdržuje pri 20-25 stopinjah. Po približno 1,5-2 tednih se pojavijo prvi poganjki. Če se sadike slabo razvijajo, jih v obdobju, ko se pojavijo prvi pravi listi, zalijemo z raztopino fosforjevih, kalijevih in dušikovih gnojil (razmerje 5: 3: 2). Ko rastline pridobijo 2 prava lista, jih poberemo.Baziliko posadimo na razdalji 5 cm drug od drugega, kar ji bo omogočilo normalen razvoj. Nega se izvaja po potrebi, rastline občasno zalivamo in prezračujemo. Pred sajenjem na stalno mesto (običajno 45-60 dni) v rastlinjaku ali rastlinjaku se temperatura postopoma znižuje. Nato se sadike posadijo po shemi 20x35 cm.
Nasvet
Gojenje sadik bazilike lahko občutno skrajša rastno dobo.
Kako skrbeti za baziliko?
Bazilika sprva raste precej počasi. Optimalno je, če se temperatura vzdržuje pri 22-28 stopinjah Celzija. Če pade na 15 stopinj, potem rastline upočasnijo svojo rast, pri temperaturi +3 pa lahko popolnoma umrejo. Vendar tudi bazilika ne prenaša vročine, zato je treba v topli sezoni rastlinjak ali rastlinjak redno prezračevati. Poleg tega rastline potrebujejo naslednjo nego.
- Namakanje. Vsakih 7 dni je treba gredice bazilike obilno zaliti. Voda mora biti topla (približno 25 stopinj), stati vsaj en dan. Samodejni sistem za kapljanje je zelo priročen, vendar lahko uporabite zalivalke s širokim pršenjem. Rastline ne prenašajo visoke vlažnosti, zato, ko se zemlja pogosteje izsuši v vročini, se zalivanje izvaja tudi enkrat na teden, za ohranjanje vlage pa se tla mulčijo z iglami ali žagovino.
- Hranjenje. Baziliko prvič hranimo 2 tedna po pristanku na stalno mesto, ko se končno ukorenini. Dušikova gnojila aktivirajo rast zelenja. Za njihovo pripravo 10 g sečnine razredčimo v 10 litrih ustaljene vode in nadomestimo zalivanje (poraba - 3 litre na kvadratni meter). Drugič se bazilika hrani čez 2-3 tedne. Uporabite lahko kompleksna gnojila (25 g na 10 litrov vode) ali razredčite gnoj, kompost, ptičje iztrebke z vodo (razmerje 10 proti 1). Nadalje se rastline gnojijo po vsakem rednem rezanju poganjkov.
Nasvet
V hladnem deževnem poletju bazilika potrebuje dodatno nego v obliki 2-3 prelivov s kalijevim sulfatom
Žetev
Ko poganjki bazilike dosežejo 10-12 cm, jih porežemo nad 2. ali 3. parom pravih listov na višini 7-8 cm nad nivojem tal. Nato se zemlja med vrstami zrahlja in nanesejo gnojila. Po 2-3 tednih iz sinusov zrastejo nove nežne veje z listi, jih ponovno odrežemo in baziliko nahranimo. Skupaj se iz vsakega grma začinjene zelenice izkaže, da zberemo 3-4 pridelke. Obiranje poteka do začetka množičnega cvetenja, po katerem poganjki postanejo bolj grobi. Če je predvideno sušenje, rastline režemo v suhem vremenu.
Najboljše sorte bazilike
Obstaja vsaj 150 vrst bazilike. Razlikujejo se ne le po okusu, ampak tudi po barvi, velikosti grma. Nekatere zahtevajo skrbno nego, druge pa zlahka vzgoji tudi neizkušen vrtnar.
Torej, kaj morate vedeti o sortah te rastline?
- Vijolična bazilika se uporablja kot začimba za kavkaške in srednjeazijske kuhinje. Zelena sorta ima manj oster vonj in je bolj priljubljena v evropskih državah.
- Okus bazilike ima lahko note nageljnovih žbic, popra, limone, janeža, marinade, mete, karamele ali vanilije.
- Bazilika z vonjem po janežu se uporablja pri kuhanju ribjih in zelenjavnih jedi. Poper, nageljnov okus je bolj primeren za meso, pijače in sladice pa pripravimo z vanilijo, limono in karamelno baziliko.
- Obstajajo tudi zgodnje, srednje in pozne sorte bazilike.
- Višina grma, odvisno od sorte, se lahko razlikuje od 18 do 85 cm. Nizko rastoče rastline lahko gojite doma v loncu.
Od zgodnjih zrelih sort bi rad omenil "Carnation" (25-40 dni) in "Erevan" (45-60 dni). Prvi ima bogato aromo nageljnovih žbic in janeža, zelene velike liste.Višina rastline 35-45 cm, teža -150-280 g Sorta "Erevan" ima aromo popra in nageljnovih žbic, njeni listi so vijolični, srednje velikosti. Povprečna teža ene rastline je 400 g, najbolj masivna sorta se šteje za "Gourmet Clove" (800-900 g), njeni listi so srednji, zeleni, imajo močno aromo nageljnovih žbic. Bazilika "Tajska kraljica" - najbolj okrasna sorta, njeni cvetovi spominjajo na nerazcvetele grozde lila, vijoličnih listov, nežne arome janeža in nageljnovih žbic. Druga priljubljena vijolična bazilika je 'Dark Opal', ki je preprosta za nego in okus rastline je morda najbogatejši.
Izhod
V zaprtih prostorih je baziliko preprosto negovati, hitro raste in praktično ne zboli. Poleg tega vam sajenje in gojenje bazilike v rastlinjaku ali topli gredi omogoča nabiranje začinjene zelenice tako poleti kot spomladi in pozno jeseni. Rastlina popolnoma prenaša skoraj vsako sosesko, lahko jo posadimo skupaj s paradižniki, jajčevci, drugo zelenjavo, zelišči.
Vse, kar je potrebno za dobro rast bazilike, je pravilna nega, potem bo letina navdušila s svojo obilico in okusom. Baziliko ne uživamo samo za izboljšanje okusa jedi, temveč tudi pri različnih vnetjih, virusnih okužbah in prebavnih težavah. V nekaterih državah verjamejo, da ima sposobnost odganjanja zlih duhov, naši vrtnarji pa so opazili, da se pršic in drugih škodljivih žuželk ogibajo rastlin. Kot lahko vidite, je veliko prednosti gojenja bazilike, ostane vam le, da izberete svojo najljubšo sorto - in jo lahko začnete saditi.