Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Zelenjavne rastline, ki pripadajo družini Cruciferous, se harmonično prilegajo tradicionalni podeželski pokrajini, vrtnarjem je že dolgo všeč njihova nezahtevnost in dosledno visok donos. Ni presenetljivo, da postaja gojenje pekinškega zelja na domačih vrtovih vse bolj priljubljeno. Njeni nežni listi, zbrani v ohlapno glavico ali rozeto, so sočni, okusni in zdravi. Vsebujejo veliko aminokislin in vitaminov, bogati so z minerali in beljakovinami. Petsai - tako se imenuje tudi ta kultura - je kot nalašč za pripravo solat in sendvičev, pa tudi za okrasitev že pripravljenih jedi, kar je tej zelenjavi omogočilo dodelitev govornih imen - kitajska solata, solata.Pridelek lahko gojite na različne načine: sadike in brez semen, v zaščiteni in nezaščiteni zemlji, v ogrevanem rastlinjaku.

specifično za kulturo

Da bi rastline oblikovale glave, je treba dosledno upoštevati kmetijske prakse pekinškega zelja ob upoštevanju posebnosti njegovega življenjskega cikla. Če je dolžina dnevne svetlobe več kot 12 ur, kitajska solata sprosti puščico in začne cveteti. Žetve iz takšnih grmov ni več mogoče odstraniti, jih odstranimo iz postelj ali pustimo, da naberejo semena. Intenzivna rast listov in vezanje zeljnih glav v solati se pojavi pri kratkem dnevnem času. Ustvarimo ga lahko umetno, tako da zvečer zasenčimo gredice in zjutraj odstranimo zavetje. Vendar obstaja manj moteč način - držite se priporočenih datumov sajenja:

  • spomladi - strogo od 15. do 20. aprila;
  • poleti - od tretje dekade julija do prve dekade avgusta.

Za pekinško zelje je značilna zgodnja zrelost. Po želji in z minimalnim časom bo mogoče uporabne glave zelja na odprtem terenu pobrati dvakrat ali celo trikrat na sezono. Njegove sorte so raznolike. Po zrelosti jih delimo v 3 skupine:

  • zgodnje zorenje (Manoko, Orange Mandarin) - obiranje začnejo po 40-55 dneh;
  • srednje zorenje (Cha-Cha, Vorozheya, Lyubasha) - pripravljenost njihovih zeljnih glav pride v 55-60 dneh;
  • pozno zorenje (ruska velikost, Nika) - rezati jih bo mogoče po 60-80 dneh.

Vsaka od sort solate ima svoje posebnosti. Razlikujejo se po barvi listov, njihovem okusu, obliki in velikosti glav, trajanju skladiščenja in prisotnosti imunosti na bolezni. Nekateri se ponašajo z odpornostjo na streljanje in nizke temperature. Med poletnimi prebivalci so še posebej priljubljeni hibridi solate nizozemskega izvora.

Pridobivanje sadik

Petsai semena lahko posejete neposredno v zemljo, vendar se pogosteje uporablja metoda gojenja pridelkov s sadikami. Omogoča vam hitrejšo žetev. Čas setve je odvisen od tega, kako ga nameravate odstraniti, pa tudi od vrste tal. Če želite glave pekinškega zelja pojesti čim prej z gred, je najboljši čas za sajenje zadnji teden marca. Da bi jedli zdravo zelenjavo pozimi, postopek izvedemo konec junija. V regijah s kratko toplo zimo in z nadaljnjim gojenjem v rastlinjaku petsaije sadimo konec januarja ali v začetku februarja.

Za setev semen je bolje vzeti ločene posode ali šotne tablete. Tako se boste izognili težavam pri pobiranju sadik, po katerih solata dolgo zboli.

Pripravljene posode napolnimo z rahlo prstjo iz naslednjih komponent:

  • 1 del humusa;
  • 2 dela kokosa.

Primerno za pekinško zelje in travno zemljo, pomešano s šoto. Njihove količine morajo biti enake. Po razporeditvi 2-3 semen v vsak lonec jih rahlo potresemo z zemljo (za 0,5-1 cm). Po tem, ko počakate, da se sadike nekoliko okrepijo in se na njih oblikujejo 2-3 listi, pustite najmočnejše med njimi, preostale pa previdno izločite. Semena za kalitev potrebujejo toploto, ne potrebujejo pa svetlobe. Zato posode očistimo v temnem prostoru. Solata doma običajno vzklije v 2-3 dneh.

Če se pojavijo prvi kalčki, lončke postavite na dobro osvetljeno mesto. Prepogosto in obilno zalivanje jim škodi, vendar ne smemo dovoliti sušenja tal. Sadike navlažite, ko se zgornja plast zemlje v posodi posuši. Mlado pekinško zelje lahko posadite na postelje, ko je star 25-30 dni. V tem času mora izdati 4-5 polnih listov.Na jugu se sadike solate pridobivajo v filmskem rastlinjaku. V tem primeru se setev semen izvede v prvih dneh marca, po enem mesecu pa se mlade rastline postavijo na gredice.

Nasvet

Zadnjič sadike zalijemo 3-4 dni preden jih damo v odprto zemljo.

Setev na gredice

Če gojenje pekinškega zelja poteka brez semen, morate počakati na toplo vreme. Na čas setve vpliva podnebje območja. Če se v srednjem pasu lahko semena petsai posadijo na postelje že konec aprila, potem na Uralu to storijo veliko kasneje - sredi maja. Izkušeni vrtnarji svetujejo, da izvedejo več posevkov, postopek ponovijo po 10-15 dneh. Za spomladansko sajenje je bolje izbrati listnate sorte posevkov, za poletno pa tiste, ki tvorijo glavo.

Solata na zgoščevanje reagira s streljanjem.Da bi se izognili takšni težavi, med grmovjem ostane vsaj 15-25 cm prostega prostora. Najlažji način za to je, da petsai posadite v luknje, v vsako postavite 3-4 semena. Pokrijemo jih z 1-2 cm plastjo zemlje. Ko pekinško zelje vzhaja, ga bo treba razredčiti. Od nastalih kalčkov izberemo najmočnejšega in ga pustimo, da se razvije, druge pa odstranimo. Postopek se izvede v fazi 1-2 polnih listov. Sosednje luknje se nahajajo na razdalji približno 30-35 cm.

Da nežni poganjki ne trpijo zaradi zmrzali, gredice s posajenimi semeni zaščitite pred njimi z nategnjeno plastično folijo ali posebnim materialom. Odraslo pekinško zelje se ne boji mraza, njegovi grmi neboleče prenašajo padec temperature na -4 ° C. Toda za mlade sadike so nevarne, zato jih je bolje pustiti v takšnem rastlinjaku ponoči. V nezaščiteni zemlji semena vzklijejo v 3-10 dneh.

Nasvet

Nevaren škodljivec solate - križni bolhač. Rastline lahko pred njim zaščitimo že v fazi setve, tako da gredice potresemo z lesnim pepelom.

Obstaja še en način pridelave pridelka - v rastlinjaku. Njegovi lastniki lahko rešijo 2 nalogi hkrati: hitro pridobijo pridelek in prihranijo prostor. Vrstice pekinškega zelja lahko postavite med paradižnik in kumare. Ko ti pridelki zrastejo, bodo njene glave dozorele. Med vrsticami s petsai v rastlinjaku ostane 20 cm prostega prostora. Semena so posajena v intervalih 5-10 cm, če se postopek izvede v začetku aprila, bo do konca maja pridelek popolnoma pripravljen.

Zahteve spletnega mesta

Pekinško zelje dobro uspeva na polnem soncu z rahlo, dobro odcedno zemljo, ki vsebuje veliko organskih snovi. Če so tla na tem območju lahka, bodo nasadi trpeli zaradi izsušitve. V ilovnatih, težkih tleh jih lahko prizadenejo glivične bolezni (quila). Povečana kislost tal ne bo vplivala na razvoj solatnih grmov, vendar presežek soli ne bo koristil rastlinam.Takšno zemljo izkopljemo pred sajenjem pridelka, vanjo vnesemo žagovino ali slamo. Normalni pH za petsai je med 5,5 in 7,0.

Pekinško zelje lahko sadimo po naslednjih kulturah:

  • česen;
  • lok;
  • kumare;
  • bučke;
  • korenje;
  • paradižnik;
  • krompir;
  • stročnice.

Ampak če postavite petsai na območja, kjer so bile prejšnje sezone gredice z njenimi družinskimi sorodniki (poljubno zelje, redkev, redkev, hren), ne bo prinesla dobre letine.

Pekinško zelje sadimo v luknje. Vnaprej jih izkopljemo, med njimi pustimo 25-30 cm, razdalja med vrstami je 35-45 cm, da bi grmovje hitro raslo, potrebujejo veliko dušika in drugih hranil. Zato so luknje napolnjene z gnojili:

  • humus ali kompost (0,5 l);
  • lesni pepel (2 žlici).

Popolna priprava pred sajenjem z obilnim zalivanjem.

Sajenje in nega sadik

Pred postavitvijo v odprto zemljo sadike pregledamo, izločimo obolele in šibke rastline. Priporočljivo je, da ga poškropite z insekticidi, da zaščitite mlado pekinško zelje pred škodljivci žuželk. Takšna obdelava se izvede najpozneje 3 dni pred sajenjem sadik na postelje. Koreninski vrat ni zakopan, moral bi se dvigniti nad tlemi. V nasprotnem primeru bo grm začel gniti. Petsai so posajene z metodo pretovarjanja, previdno, pri čemer poskušajo ne poškodovati krhkih in krhkih korenin zelja. Ko rastline postavimo na mesto, jih zalivamo strogo pod korenino, voda ne sme pasti na liste.

Pekinško zelje potrebuje toploto, da tvori glave in rozete.V hladnem vremenu, ko temperatura pade pod + 13 ° C, se rast listov upočasni, vendar se začne proces oblikovanja puščice s peclji. Da se to ne bi zgodilo, mora biti zrak segret na +15, največ do +22°C. V vročini se lahko nežni listi petsaija prekrijejo z opeklinami. Na Srednjem Uralu so poletja pogosto oblačna in deževna, tam solato običajno gojijo v rastlinjaku. Če to ni mogoče, je treba pristanek prekriti s filmom ali posebno krpo. To bo zaščitilo pridelek pred gnitjem.

Ljubaša in druge sorte kitajskega zelja potrebujejo nego:

  • zalivanje;
  • pletje;
  • občasno rahljanje tal, ki se izvaja na majhni globini.

Petsai potrebujejo veliko vode, njeno pomanjkanje bo negativno vplivalo na rast grmovja. Toda tudi ne bi smeli biti poplavljeni, sicer dobra letina iz njih ne bo uspela. Sadike enkrat na teden navlažite s toplo vodo. Zaželeno je namakanje s škropilnicami.Kultura dobro raste v tleh brez plevela, zato boste morali spremljati čistočo nasadov. Previdno jih odstranimo, da zemlja ne pade na apikalni brst grma. Če so gredice mulčene, bo boj proti plevelom trajal manj časa. Ta postopek izvedite, ko pretečeta 2 tedna od postavitve sadik na gredice.

Pekinško zelje, ki izhaja iz daljne Kitajske in je preprosto za gojenje in nego, se je zdaj razširilo po vsem svetu. Uspešno se goji v ZDA, Evropi, Belorusiji, Ukrajini, v južnih in severnih regijah, na Daljnem vzhodu, v Indoneziji. Poletni prebivalci so jo vzljubili zaradi preprostosti kmetijske tehnologije, hitre rasti, ki omogoča nabiranje več pridelkov okusne in zdrave zelenjave v eni sezoni ter možnosti vzreje brez semen.

Njegovi sočni listi so dobri sveži, a kitajsko zelje ni primerno samo za solate. Dajo ga v boršč in zelenjavne juhe, iz njega zavijejo zeljne zvitke, iz njega pripravijo začinjene prigrizke in enolončnice, ga dušijo z mlekom ali gobami, sušijo, marinirajo, fermentirajo.Veliko možnosti. Petsai je pripravljen hitro, ne da bi kuhinjo napolnil z neprijetnim vonjem po kuhanem zelju. Poskusite ga posaditi na svojem spletnem mestu in zagotovo vas bo osvojil!

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Zelenjava in zelišča