Pri nas na vrtovih le redkokdaj najdeš pravo švedrko. Včasih to besedo v vaseh napačno imenujejo krmna pesa, a kljub zunanji podobnosti so to popolnoma različni pridelki. Rutabaga spada v družino kapusnic, rod kapusnic in je dvoletna rastlina. Prav zaradi sorodstva z zeljem ima švednica podobnosti z njo ne le v pogojih gojenja in nege, temveč tudi v boleznih, ki prizadenejo kulturo.
Korenina prvega leta življenja se uporablja za hrano, za pridobitev semenskega materiala pa jo je treba pustiti v tleh še eno leto.Med vrtnarji sta najbolj priljubljeni švedski sorti švedska in krasnoselska. Prihaja s severa Evrope, zato jo ponekod imenujejo švedska repa, nemška. Po okusu res spominja na repo, a jo prekaša po vsebnosti nekaterih snovi, predvsem vitamina C. Poleg njega vsebuje bučnica mineralne soli (kalcij, železo, žveplo in fosfor), vlaknine, B in P vitamini, eterično olje. Koristne lastnosti šveda: zaradi svoje sestave deluje celjenje ran, izkašljevanje, diuretik.
Srutabago uživamo tako svežo (solate) kot toplotno obdelano - kuhano, dušeno, dušeno, pečeno, dodano enolončnicam in pitam. Večina snovi, ki jih vsebuje kratkotrajna toplotna obdelava, se ohrani. Barva pulpe korenovk je bela, oranžna, najpogosteje rumena, lupina pa rdeče-vijolična ali sivkasto-zelena.
Pravila za sajenje semen za sadike
Srutabaga potrebuje precej časa, da popolnoma dozori, približno 110-120 dni, zato jo sadimo čim prej. Rutabaga se ne boji hladnega vremena, plus temperatura zanjo je že dobra. V maju je mogoče semena posaditi takoj v odprto zemljo, na gredice. Toda gojenje skozi sadike bo pomagalo pospešiti proces zorenja. Pravila za sajenje in nego so podobna kot pri gojenju sadik zelja.
Nasvet
Priporočljivo je, da seme pred setvijo za 30 minut postavite v skodelico vode, segreto na +50 °C. Ta toplotna obdelava bo pomagala preprečiti širjenje nalezljivih bolezni. Po namakanju se semenski material položi na prtiček iz blaga in posuši. Ker so semena luštreka zelo majhna, jih vdelamo v zemljo, pomešano s peskom, ki smo ga predhodno prežgali in ohladili.
35-40 dni pred načrtovanim sajenjem v odprto zemljo semena posejemo v posode z zemljo do globine 1,5 cm.Čas je približno prva polovica aprila. Škatle ali posode so pokrite s prozornim pokrovom (steklo, polietilen), s čimer se ustvari nekakšen rastlinjak. Pred kalitvijo semen vsak dan rahlo odpremo pokrov in obrišemo kondenzat. Takoj, ko se pojavijo prvi poganjki, se pokrov odstrani. Semena kalijo tudi pri + 2-3 ° C, optimalna temperatura pa je + 15-18 ° C. Po pojavu prvega pravega lista sadike redčimo na razdaljo 4 cm.
Sajenje na prostem
Glavni pogoj za gojenje rutabagas je sestava tal. Ne sme biti težka, glinasta, s tesnim stikom s podtalnico. Dobra možnost je hranljiva lahka tla z rahlo kislo ali alkalno reakcijo, pH - od 5,5 do 7. Primerna je ilovica, gojeno šotno barje in peščeno ilovnata tla. Če je sestava daleč od zahtevanih parametrov, je treba zemljo izboljšati z dodajanjem humusa, peska in šote.In bolje je, da to storite jeseni. V primeru težkih tal je priporočljivo ustvariti visoke grebene, v primeru lahkih tal to ni potrebno.
Rutke ni treba saditi tam, kjer je lansko leto raslo zelje, saj lahko povzročitelji običajnih bolezni ostanejo v zemlji. Repa, daikon, hren in redkev z redkvijo so tudi slabi predhodniki. Dobrodošli pa so predhodniki, kot so stročnice, krompir, kumare in paradižnik.
Semena posadimo v začetku maja na gredice z razmikom vrst približno 40 cm Globina setve v lahkih tleh je do 2,5 cm, v težkih tleh - ne več kot 1,5 cm Koristen je žgani rečni pesek tudi tukaj. Ko sadike vzklijejo, jih 2-krat razredčimo, tako da je razdalja med odraslimi rastlinami vsaj 15 cm.
Če je bila švednica gojena s sadikami, potem je posajena v odprto zemljo ne v začetku maja, ampak na samem koncu pomladi - zgodnjem poletju. Na kalčku naj bi bili že 3-4 pravi listi, takoj se vzdržuje razdalja 40x15 cm.
Pravila oskrbe
Enostavna nega pri gojenju rutabagas vključuje zalivanje, gnojenje in ustvarjanje ugodne temperature, pletje plevela in rahljanje tal.
Prevroče vreme lahko prepreči dober pridelek šveda. Pri dolgotrajnih temperaturah zraka nad +21°C korenovke ne dobijo polnega okusa in postanejo suhe. Najboljši primerki so pridobljeni pri gojenju pri temperaturah do +18 ° С.
Pletje in rahljanje tal izvajamo po dežju, predvsem v prvem obdobju nastajanja rastlin, da se rast ne upočasni.
Zalivanje se izvaja zmerno, ne dovolite presušitve tal ali njenega namakanja. Potrebno bo približno 10 litrov vode na 1 m2. Nepravilna nega ali bolje rečeno pomanjkanje vlage bo povzročilo hitro cvetenje rastline z neprimerno korenino za hrano.
Gnojenje je potrebno redko, le 2-3 krat v prvi polovici poletja.Kot gnojenje lahko uporabite tako organska gnojila kot mineralna gnojila, na primer mešanico pepela in superfosfata. Pri nakupu že pripravljenega kompleksnega gnojila morate preveriti prisotnost v njegovi sestavi:
- kalcij;
- mangan;
- baker;
- fosfor (povečuje vsebnost sladkorja);
- bor (ob pomanjkanju le-tega postane meso korenovke sveže in rjavkasto).
Ko skrbite za rutabago, je vredno zapomniti, da svežega gnoja ni mogoče vnesti v tla, zaradi tega bo pulpa koreninskega pridelka postala porozna in suha.
Srutabago zlahka napadejo škodljivci in ima malo odpornosti proti boleznim, ki jih ima enako kot zelje. Križni bolhač se lahko odstrani s pepelom, raztresenim po hodnikih, pomešanim z navadnim cestnim prahom. Kapusova muha se boji naftalina, ki je raztresen tudi po hodnikih, pomešan s peskom v razmerju 1/10. Listne uši odstranimo z brizganjem z raztopino mila in pepela: 50 g mila za pranje perila in 200 g pepela raztopimo v 10 litrih vode.Insekticidi, ki jih prodajajo v vrtnarskih trgovinah, so dobri pri zatiranju škodljivcev.
Žetev in shranjevanje pridelkov
Švedinja dozori po štirih mesecih od trenutka sajenja, zato je včasih v zemlji do prve jesenske nočne zmrzali. Korenovke prenesejo temperature do -8 ° C brez negativnih posledic. Zato v regijah s toplimi zimami dela pridelka ni mogoče izkopati, ampak pustiti za naslednjo sezono, da pridobimo semenski material. Ali po potrebi poiščite hrano.
Za zimsko skladiščenje je priporočljivo korenovke vzeti iz zemlje pred zmrzaljo. Umazane ali mokre primerke skrbno očistimo umazanije in posušimo na zraku, nato pa spustimo v klet, kjer se temperatura vzdržuje do +4 ° C. Repa je položena v vrste, posuta s suhim rečnim peskom.
Škoda, da je rutabaga danes redka gostja na vrtovih in mizah.Enostavnost sajenja in gojenja, skrb za rutabagas in njegove koristne lastnosti so vredni pozornosti vrtnarjev. In botaniki-rejci bi morali biti pozorni na povečanje števila sort in izboljšanje njihove kakovosti. Medtem bomo izbrali najboljše sorte izmed tistih, ki so danes na trgu.