Občasno na zelenjavnih vrtovih najdete zanimivo vrsto zelja z vijolično rjavo glavo. Zaradi te nenavadne barve listov je ta vrsta dobila ime - rdeče zelje. Ta rastlina prihaja iz Sredozemlja, v vrtovih pa se je pojavila pred štirimi stoletji, od takrat pa se kultura ni razširila. Morda je bil razlog videz in togost listov, nenaravna za severne zemljepisne širine. Omeniti velja, da se slednje enostavno popravi s soljo ali vročo vodo.

Različne lastnosti

Rdeče zelje ima precej veliko različnih sort, vendar niso vse priljubljene. V vrtovih najpogosteje najdemo naslednje vrste.

    Calibas. Sorta prihaja iz Češke, njena značilnost je stožčasta oblika zeljnih glav s prevladujočo vijolično barvo. Od drugih se razlikuje po tem, da je bolj odporen na vročino in dolgotrajno deževno vreme. Povprečna teža odrasle zeljne glave je od 1,5 do 2 kg.
  1. Autoro F1 je hibrid vzrejen na Nizozemskem. Glave nasičene temno rdeče barve rastejo precej gosto. Sorta ima veliko rozetatih listov, zahvaljujoč temu, da prenaša neugodne podnebne razmere.
  2. Primer F1 je prav tako vzrejen na Nizozemskem, vendar se od svojega primerka razlikuje po vijoličastih listih. Ta sorta je odlična za dolgotrajno skladiščenje in ostane sveža 3-4 mesece po tem, ko je bila odrezana z vrta.
  3. Poletni prvenec. Sorta je bila vzgojena na Danskem in je zgodnja. Torej se tehnična zrelost zelenjave pojavi že 2 meseca po sajenju sadik, starih 45 dni. Hkrati ima odrasla rastlina, če zanjo pravilno skrbi, precej gosto glavo zelja, ki tehta do 2 kg.
  4. Kamnita glava. Ta sorta ima morda največjo maso odraslih rastlin. Tako lahko zrela glava zelja doseže težo 3,6 kg. Poleg tega ima zelenjava visok odstotek pridelka in je odporna na večino bolezni.

Značilnosti gojenja rdečega zelja

Rdeče zelje, tako kot druge vrste iz družine kapusnic, zahteva nekaj nege, saj je rastlina dolgega dneva. To pomeni, da bo najboljša možnost za uspešen razvoj rastline svetlobni dan, ki traja najmanj 14 ur. Za najboljše rezultate je priporočljivo, da to zelenjavo posadite čim prej. To olajšuje dejstvo, da lahko semena zelja kalijo tudi pri precej nizki temperaturi +2 stopinji za nekatere pridelke. Seveda bo pri tako nizkih odčitkih termometra proces rasti nekoliko počasnejši kot pri enakih +20 stopinjah.

Če je bilo rdeče zelje posajeno v toplem vremenu, potem lahko že 4-5. dan vidite, kako se izležejo prvi kalčki. Ne bojte se spomladanskih zmrzali, še posebej, če so bile sadike posajene pred 3 ali 4 tedni. V tej starosti lahko rastlina prenese padec temperature na -6 stopinj, vendar za kratek čas. Če govorimo o temperaturnem režimu na splošno, potem je mogoče opozoriti, da bi bila najboljša možnost odhod, ko termometer kaže 15-18 stopinj.

Nasvet

Rdečega zelja ne izpostavljajte previsokim temperaturam, saj bo to upočasnilo rast zelenjave.

Gojenje rdečega zelja ima veliko podobnosti z nego navadnega belega zelja. Na primer, v obeh primerih je treba rastlini dati veliko vlage. Kljub temu lahko rastlina zaradi dobro razvitega koreninskega sistema zlahka prenese kratkotrajno sušo.Da bi dobili največji pridelek, je priporočljivo, da sadike gojite na ilovnatih tleh, saj najučinkoviteje zadržujejo vlago, kar bo olajšalo nego rastline v prihodnosti.

Priprava semen in zemlje za sajenje

Pred začetkom gojenja je treba, tako kot pri belem zelju, seme kaliti. Da bi to naredili, jih najprej prelijemo z zmerno vročo vodo, katere temperatura naj bo približno 45-50 stopinj. V tekočini jih hranimo 15 ali 20 minut, nato pa semena za eno minuto prenesemo v hladno vodo. Po tem postopku se bodo sadike utrdile in jih je mogoče stimulirati.

Spodbujanje je potrebno za hiter vznik kalčkov. Če želite to narediti, pripravite raztopino z naslednjimi komponentami:

    liter prekuhane ali ustaljene vode;
  1. čajna žlička sestavljenega gnojila, kot je nitrofoska.

Semena naj ležijo v nastali tekočini približno 12 ur, nato pa jih temeljito speremo pod tekočo vodo. Zdaj je treba sadike postaviti za en dan na hladno mesto ali v hladilnik, kjer je temperatura nastavljena na 1-2 stopinji. Zdaj je nega semen končana, lahko jih sejemo.

Pred sajenjem zelja je treba pripraviti poletno kočo z razbijanjem parcel. To se naredi glede na velikost vrta, pa tudi osvetlitev ozemlja. Kljub šibkosti do visokih temperatur ta vrsta obožuje kraje pod sončnimi žarki. Če govorimo o tleh, potem je vredno dodati zgornjim merilom, da rdeče zelje ne prenaša sajenja v kislih tleh. Torej, z napačno izbiro mesta, lahko mlade kalčke prizadene klubska korenina.

Najbolje je izbrati lokacijo jeseni. Prihodnjo gredico je treba prekopati, hkrati pa je treba skrbeti za zemljo. Dodamo mu organska in mineralna gnojila.Če se rastišče nahaja na kislih tleh, ga lahko nevtraliziramo z dodajanjem dodatnega apna ali pepela v razmerju 200 g / 1 m2 v prvih mesecih pomladi.

Sajenje semen in nega

Čas in mesec setve je treba izbrati glede na to, katera sorta bo rasla na mestu. Skoraj vse jih je mogoče posaditi v začetku marca. In proti koncu aprila - začetku maja, da bi še naprej rasli, lahko poganjke posadimo v odprto zemljo. Signal za začetek presajanja je pojav 4 do 6 pravih listov na mladih rastlinah, ki se lahko oblikujejo od 5. do 7. tedna po setvi.

Sajenje sadik za nadaljnjo rast na prostem je treba opraviti ob upoštevanju dejstva, da bo odrasla rastlina potrebovala veliko prostora.Zato je treba pod vsako sadiko pustiti pravokotno površino, ki meri 50 × 60 cm, ob upoštevanju tega pogoja pa bo zelje lahko razvilo močan koreninski sistem in prejelo pravo količino hranil za razvoj velike glave. zelja.

Nega odraslih in mladih rastlin je nekoliko drugačna. Torej, mlada rast potrebuje redno zalivanje, vendar se morate spomniti, da rdeče zelje v mladosti ne mara tako hude suše kot ledvic, prenasičenih z vlago. Poleg tega gojenje mladih poganjkov vključuje občasno rahljanje tal z žetvijo plevela. Prav tako ne pozabite pregledati rastlin za škodljivce in obolele liste.

Rezultat

Ob pravilni negi bodo glavice rastline do obiranja precej stisnjene in goste. Če ne odlašate z obiranjem, plodovi ne bodo izgubili okusa in jih je mogoče shraniti več let, pri čemer ostanejo sveži.

Gojenje tega pridelka je v moči tudi neizkušenih vrtnarjev in vrtnarjev. Poleg tega je rdeče zelje idealno za solate in druge jedi. Uživate ga lahko tako svežega kot vloženega, vendar je to zelje zaradi svoje togosti popolnoma neprimerno za kisanje.

Kategorija:

Zelenjava in zelišča