Koleraba je nenavadna zelenjava, ki po videzu spominja na redkvico ali repo, po okusu pa spominja na steblo navadnega zelja. Le okus je boljši, je bolj sočno in sladko. Če kolerabo sadimo v odprto zemljo v več fazah, lahko plodove uživamo že konec junija in jih nabiramo do zmrzali. Pozne sorte imajo dobro kakovost ohranjanja in so shranjene do konca zime. Nega je preprosta in poceni.
Tri stopnje kultivacije
Če želite dolgo obdelovati, sadite zelje v treh fazah.
- Semena za sadike posejemo konec marca, v zemljo pa posadimo sredi maja. Plodovi so pripravljeni za obiranje konec junija. Na območjih s toplim podnebjem lahko čas setve za sadike prestavimo dva tedna prej, takrat bo zelje dozorelo sredi junija.
- Pridelava druge serije semen se začne v začetku maja, vzgojene sadike pa sadimo v gredice sredi junija. Koleraba je pripravljena za obiranje avgusta.
- Tretjina semen je posajena julija. Semena lahko kalite v ločeni posodi in jih nato posadite v zemljo ali pa jih takoj posejete na vrt. V drugem primeru se semena takoj posadijo na stalno mesto, brez nadaljnjega potapljanja. Če je poletje vroče, je treba posteljo prekriti z agrofibrom, da se semena ne izsušijo. Zavetje je treba odstraniti takoj, ko se pojavijo prvi poganjki. V tem primeru kolerabo nabiramo konec septembra ali v začetku oktobra.
Če gojenje zelja poteka v fazah, potem je treba upoštevati, da je zgodnje poletje bolje saditi zgodnje sorte, pozne pa so primerne za jesensko spravilo.
Pomembno!
Semena za sadike sejemo 5-6 tednov pred predvidenim datumom sajenja zelja v zemljo.
Pravila za vzgojo sadik
Kot vse križnice je tudi koleraba nagnjena k različnim boleznim. Da bi to preprečili, jih je treba pred sajenjem semen za sadike namočiti v rahlo vroči vodi 15-20 minut. Temperatura vode - ne več kot 60 ° C. Po vroči kopeli jih takoj ohladimo v hladni vodi, nato pa za en dan postavimo v hladilnik.
Ta postopek lahko nadomestite z namakanjem zeljnih semen v bledo rožnati raztopini kalijevega permanganata za 1,5-2 uri in nato prav tako postavite v hladilnik.
Ko se semena ohladijo, jih zavijte v vlažno bombažno krpo in jih hranite, dokler se ne izležejo. V zaboj za sadike je treba posaditi samo izležena semena, ker je kalitev ostalih malo verjetna. Globina setve - 1 cm.
Kolrabi ne prenaša presaditve s kršitvijo zemeljske kome, zato je bolje, če se pristanek izvede v ločenih skodelicah. Ko je posajena v odprto zemljo, se sadika zlahka prilagodi novim razmeram in hitro začne gojiti stebelni pridelek.
Če so semena posejana v eno škatlo, je treba pikiranje opraviti takoj, ko se pojavi prvi list. To bo manj boleče za sadike kot kasnejše presaditev.
Sadike vzgajamo po naslednji shemi.
- Kodelice so pokrite s folijo, ki se po kalitvi odstrani. Najboljša temperatura za kalitev semena je 20°C.
- Po kalitvi potrebujejo sadike hladen prostor, kjer se vzdržuje temperatura približno 10 °. To omogoča, da se sadike ne iztegnejo, ampak poženejo korenine.
- Po 15 dneh se temperatura spet dvigne na 20°.
Nega in utrjevanje sadik
Nega sadik zelja je sestavljena iz vzdrževanja rahlo vlažne zemlje in nekaj dognojevanj z gnojili z mikrohranili. Primerno kompleksno gnojilo, za sadike zelenjadnic.
- Prvič hranijo, ko na sadikah zrastejo 3-4 listi.
- Drugo gnojenje - foliarno. Škropljenje z mikrognojilom se izvede 1-2 tedna pred sajenjem v odprto zemljo.
10 dni pred sajenjem na vrt se sadike začnejo utrjevati. Na sončne žarke in nizke temperature se postopoma privajajo, začenši ob 2. uri in dnevno podaljšajo čas za 1,5-2 uri.
Priprava vrta
Mesto, kjer naj bi gojili zelje, mora biti sončno in ne poplavljeno po deževju. Ne sadite na rastišče, kjer so prej rasle križnice: druge vrste zelja ali repa, redkev, redkev, gorčica.
Gojenje te zelenjave na kislih tleh je nesprejemljivo - plodovi bodo žilavi in vlaknati, zaradi česar niso primerni za hrano.
Gredico, na katero nameravamo posaditi kolerabo pripravimo jeseni. Treba je odstraniti ves plevel, zemljo prekopati in dodati pepel, kompost ali pregnili gnoj.
Spomladi dodamo karbamid in superfosfat. Za 1 m2 2 žlički vsakega gnojila zadostujeta.
Nasvet
Če gnojila vnesemo tik pred sajenjem, dodatno gnojenje v celotni rastni sezoni ni potrebno.
Sajenje sadik
Sadike sadimo po shemi 60x40 cm, pri poznih sortah je treba to razdaljo povečati.
Pomembno!
Zgoščene grede otežujejo nego, otežijo rast in povečujejo možnost poškodb zaradi bolezni in škodljivcev.
Vsako sadiko je treba presaditi, pri čemer se trudimo, da ne uničimo grude zemlje okoli korenin. Rastlino poglobite tik nad klične liste.
Gojenje zgodnjih sort zahteva zaščito sadik čez noč z agrofibrom. Čeprav ta zelenjava velja za hladno odporno rastlino, lahko majske nočne zmrzali nekoliko upočasnijo nastanek stebla.
Če so bile sadike redno negovane, se stebelni pridelek začne oblikovati, ko ima rastlina 7 listov. Njegova rast in pridobivanje teže sta zelo hitri.
Skrb za gredice z zeljem
Gojenje zelja ni obremenjujoče, nega je zatiranje plevela, rahljanje in zalivanje. Te kmetijske prakse je mogoče zmanjšati z mulčenjem tal okoli rastlin.
Zalivanje je treba redno. Posajene sadike zalivamo vsake 3-4 dni. Ko mine ukoreninjenje in začnejo rasti novi listi, zalivajte malo manj pogosto - ko se zemlja začne sušiti. V vročem vremenu - pogosteje. Zaradi pomanjkanja vlage so stebla grenka.
Pomembno!
Kolerabo zalivamo pogosto, a postopoma. Preveč vode bo povzročilo razpokanje sadeža, ker bo meso raslo hitreje kot lupina.
Sadež je pripravljen za uživanje, ko njegova prostornina doseže 7-8 cm.Prezrele zeljne glave postanejo trde, vlaknate.
Nega vključuje tudi stalno pregledovanje rastlin glede škodljivcev ali pojava bolezni. Prej ko opazite težave na vrtu, lažje se boste z njimi borili. V zgodnjih fazah bolezni ali ob prvih škodljivcih so najboljši način zatiranja biološki pripravki, ki rastlini ne škodujejo, se ne kopičijo v plodovih in so človeku neškodljivi.
Žetev in shranjevanje pridelkov
Zgodnje sorte kolerabe, posajene v maju ali juniju, so bolj nežnega okusa, vendar hitro postanejo vlaknate, rade streljajo in ne zdržijo dolgo. Trgajte jih, ko zorijo ali jih potrebujete. Optimalna velikost stebla je približno 7 cm.
Najbolje jih je shraniti v hladilniku, v predelu za zelenjavo, in jih zapakirati v plastično vrečko. Njihova kakovost se ne spremeni dva tedna.
Pozne sorte se dobro ohranijo. Shranjeni so v kleti, kjer se vzdržuje visoka vlažnost.
Ohrovt režemo v začetku oktobra, ko začnejo nočne temperature padati na 0°. Liste odstranimo, korenino pustimo. Pred obiranjem za skladiščenje plodove najprej posušimo na suhem, nato očistimo ostankov zemlje na koreninah.
Enostavno shranjevanje v škatlah, zelje potresemo z rahlo vlažnim peskom. Med sadeži je treba pustiti prostor, da se drugi ne začne kvariti, če se eden pokvari. Če se pesek izsuši, ga je treba poškropiti z vodo. Na ta način lahko kolerabo shranimo do pomladi.
Izhod
Gojenje sort z različnimi časi zorenja vam bo omogočilo dolgo obiranje, začenši s koncem junija.
Nega Kolrabi je enostavna:
- gnojenje tal pred sajenjem vam omogoča, da ne izvajate dodatnega gnojenja;
- stebelni pridelek se oblikuje v 2-3 tednih po sajenju sadik, hitro pridobiva na teži;
- v hladilniku ne izgubi svežine do polmeseca, v kleti pa so pozne sorte shranjene do konca zime.
Pomembna točka pri gojenju je redno zalivanje. Zalivati je treba pogosto, da plodovi ne postanejo grenki, a zmerno, da ne izzovemo njihovega pokanja.