Pekoča paprika med poletnimi prebivalci ni tako priljubljena kot njena sladka dvojnica. Malo jih lahko prenese preizkus njegovega pekočega okusa, vendar ima pulpa zelenjave bogato kemično sestavo, od katere je večina sestavin: vitamini B, karoten, nikotinska kislina potrebni za telo. Pospešijo metabolizem, ki ga enako potrebujejo mišične in živčne celice, pospešijo miselne procese, napolnijo z energijo, povečajo vitalnost.
Osnova okusa grenke paprike so eterična olja, pod vplivom katerih se prebudi apetit in izboljša prebava. Redko se uporablja sveža, je pa nepogrešljiva v marinadah in omakah, pa tudi v posušenem stanju: povpraševanje po papriki v trgovinah ne pojenja.Gojenje tega pridelka ne bo težko niti za neizkušene vrtnarje, saj ni posebnih razlik med gojenjem pekoče in sladke paprike.
Primerna stran
Da bi grmi čilija prinesli obilen pridelek, morajo biti gredice zanje narejene na pravem mestu. Pekoča paprika ljubi toploto, nenadne temperaturne spremembe so zanj usodne. Najbolje se razvija v svetlih in hkrati zanesljivo zaščitenih pred prepihom prostorih. V ekstremni vročini lahko trpijo listi rastlin, pokriti z opeklinami od sončnih žarkov. Zato je treba v vročih dneh, zlasti opoldne, zasaditve na odprtem terenu zagotoviti s senco.
Pekoče paprike potrebujejo vlažna, s hranili bogata in nekosla tla. Korenine čilija v vlažni zemlji hitro zgnijejo. Da se njegovo gojenje ne konča z neuspehom, ne bi smeli dovoliti stagnacije vode v posteljah. Po zalivanju njegove kapljice ne smejo ostati na listih in steblih grmovja.Pekoča paprika je kontraindicirana pri vlaženju s škropljenjem. Če podzemna voda leži blizu površine tal, se za sajenje rastlin nalijejo visoki grebeni.
Rastlinjaki so bolj primerni za gojenje čilija kot odprta tla. Za njegov razvoj je pomembno, da temperatura in vlažnost ostaneta nespremenjeni. Nemogoče je zagotoviti takšno stalnost grmovja v posteljah. Zaradi temperaturnih nihanj, čeprav manjših, se rast feferonov upočasni. Toda na prostem bo obrodilo sadove. Če rastlino posadite na pravo mesto in zanjo pravilno skrbite, lahko njeni močni grmi dosežejo višino 1 m, njihova stebla pa bodo gosto posejana z zelenjavo.
Setev sadik
Pekoča paprika je ena najbolj toploljubnih poljščin, zato njeno gojenje običajno izvajamo s sadikami. Čas setve je odvisen od podnebja območja.V južnih regijah, kjer se temperatura tal že v začetku maja dvigne na 15 ° C, se semena posadijo v škatle sredi zime (od januarja do februarja). Če rastline posadimo v odprto zemljo konec pomladi, poper sejemo v drugi polovici februarja ali marca. Gredice s čilijem sadimo v starosti 40-50 dni. V tem času se bo na rastlinah oblikovalo 6 listov, sadike pa bodo dosegle višino 15 cm.
Gojenje sadik priročno poteka v lesenih zabojih. Lahko uporabite plastične škatle, vendar se prepričajte, da imajo luknje za drenažo.
Zemljo za setev feferona pripravimo tako, da zmešamo dve komponenti v razmerju 3:1:
- humus;
- pesek.
Dobljenemu hranilnemu substratu dodamo malo lesnega pepela.
Nasvet
Za dezinfekcijo humusa najprej poparimo na ognju in šele nato zmešamo z drugimi sestavinami.
Pekoča paprika bo hitreje pognala če posadite že kaljena semena. Da se izležejo, jih zavijemo v mokro gazo, ki jo predhodno zložimo v 5-6 plasti. V tem obdobju je za čili še posebej pomembna toplota. Če temperatura ne pade pod 25°C, bodo semena vzklila v enem tednu. Ko se to zgodi, je dno pristajalnih škatel prekrito z drenažno plastjo. Lahko ga naredite tako, da združite tri komponente v enakem razmerju:
- lomljena opeka;
- majhna ekspandirana glina;
- pena.
Nato zabojček napolnimo s plodnim substratom, ki ga je zaželeno segreti na 40-45°C. Debelina sloja mešanice zemlje mora biti 8-10 cm, semena čilija so posajena v plitve (1-1,5 cm) utore. Izdelani so z razmikom 5 cm, semena pa so razpršena 2 cm narazen in jih potresemo s substratom. Vrste s posajenimi pekočimi paprikami prelijemo z raztopino rastnega stimulansa ali tekočega gnojila.Setev zaključimo tako, da zemljo rahlo zbijemo. To lahko storite ročno ali uporabite desko.
Skrb za sadike
Feferon vzklije v pogojih vročine in visoke vlažnosti. Po setvi so škatle pokrite s steklom ali prekrite s folijo. Podnevi naj bodo na čim toplejšem mestu. Ponoči kaljiva semena potrebujejo nižjo temperaturo (približno 15 ° C), zato je treba posode z njimi dvakrat na dan preurediti. Tako bodo sadike močnejše in sposobnejše.
Ko mladi čili poženejo iz tal, se zavetje odstrani. Škatle s sadikami prerazporedimo na toplo in svetlo mesto, kjer jih hranimo do sajenja v tleh. Ko sadike sprostijo 2 prava lista, se potopijo. 2-3 ure pred postopkom je treba zemljo v posodi dobro zaliti. Nato sadike grenkega popra previdno odstranimo iz tal, z nožem podremo, korenino nekoliko skrajšamo in postavimo v ločene posode, najbolje šotne lončke.Njihovo sajenje se konča z obilnim zalivanjem, za katerega uporabljajo vsaj nekaj ur toplo, ustaljeno vodo.
V zgodnjih fazah razvoja feferon potrebuje dolgo (vsaj 12 ur) dnevno svetlobo. Če se zgodaj stemni, potem do potapljanja sadik umetno podaljšamo s svetilko. Mlade čilije redno zalivajte in ne dovolite, da se zemlja izsuši. Da stebla ne ležijo na površini zemlje, v vodo vmešamo malo kalijevega permanganata. Bo šel grenak poper v korist in preliv. Potekajo dvakrat mesečno. Čile se dobro odziva na dognojevanje:
- tekoče gnojilo za sadike;
- infuziran lesni pepel.
Hranilno sestavo pripravite na naslednji način: 2 žlici. l. snovi mešamo v 3 litre vode in pustimo en dan. Pripravljeno raztopino skrbno filtriramo. Za to lahko uporabite gazo, ki jo zložite v 4-5 plasti. Nato z njim zalijemo sadike.
Postavitev na postelje
Sajenje čilijev v gredice se izvede, ko se zrak in zemlja dobro ogrejeta (povprečna dnevna temperatura bo 13-15°C), verjetnost pozebe pa bo minimalna. Za postopek morate izbrati oblačno vreme ali ga prenesti na večerne ure. Sadike se dajo v odprto zemljo skupaj s grudo zemlje. Da sadike lažje vzamemo iz posode, jih najprej obilno zalijemo.
Luknje za feferone naredimo na razdalji 40-45 cm ena od druge. Razdalja med vrstami naj bo 50-60 cm, sajenje pa je možno tudi gnezdeno:
- po shemi 60x60, ko se v eno luknjo naenkrat postavi 2 sadiki;
- po shemi 70x70, ko bodo v vsaki luknji zrasli 3 grmi.
Nasvet
Gojenje čilija poleg sladke paprike je zelo nezaželeno. Če postelje s temi pridelki postavite blizu, se bodo oprašile in zaradi tega bo trpel okus sadja. Razdalja med parcelami, kjer rastejo bolgarske in pekoče paprike, naj bo najmanj 3 m.
Čili ima šibko steblo, zato ga je po sajenju bolje takoj privezati na oporo. Tla pod rastlinami so mulčena. Če so nočne zmrzali še možne, je treba postelje pred njimi zaščititi s filmom. Padec temperature na 2-3 ° C pekoče paprike morda ne prenaša. Odstranite pokrov, ko je zmrzal zadaj.
Ugotovite, ali je čas za sajenje sadik v zemljo, lahko izkusite. Če želite to narediti, nekaj dni pred postopkom 2-3 lončke s sadikami postavite na hladno okensko polico ali nezastekljeno ložo. Če mirno preživijo poskus, jih lahko še naprej gojite na prostem.
Po izkrcanju
Tehnika gojenja grenke paprike je preprosta in od vrtnarja ne zahteva posebnih veščin. Potrebno bo izvesti preproste manipulacije:
- pogosto zalivanje nasadov;
- redno hranite grmovje;
- pravočasno izpulite plevel;
- redno rahljajte zemljo pod rastlinami.
Pravkar posajeni čiliji bodo rasli počasi. Njihov razvoj se pospeši, ko pretečeta 2 tedna od trenutka, ko jih položite na gredice. Da bi se sadike hitreje ukoreninile, je treba njihovim koreninam prosto dovajati kisik, zato je pogosto rahljanje tal v tem obdobju še posebej pomembno. Priporočljivo je tudi, da liste rastlin poškropite z raztopino stimulansa rasti. Gojenje čilija bo uspešno, če bo zrak segret na 20-32°C. Pri nižjih temperaturah se rast grmovja upočasni. In če se ohladi na 10 ° C, se bo popolnoma ustavilo. V ekstremni vročini (temperature nad 32 °C) lahko rastline odvržejo popke in že odprejo cvetove.
Pekoča paprika ima raje vlažna tla, zato bo treba sadike pogosto zalivati. Za to uporabite toplo vodo. Njegovo pomanjkanje bo negativno vplivalo na žetev. Število namakanj in količina vnesene tekočine se povečata v naslednjih primerih:
- ko rastline začnejo brsteti;
- ko se na njih pojavijo jajčniki;
- če je vreme vroče in suho.
Gnojila za feferone izbiramo glede na fazo njihovega razvoja. Pred cvetenjem potrebuje dušik, fosfor in magnezij. Ko se jajčniki oblikujejo, se dodajo fosforno-kalijeve spojine, ki vsebujejo najmanj dušika.
Nasvet
V vročem vremenu, brez vetra, bo treba grmovjem pomagati pri opraševanju. Da bi to naredili, jih rahlo stresemo. Nepopolno opraševanje pokvari videz zelenjave: njena oblika je upognjena.
Če grmi paprike dobro rastejo in so že pobrali popke, so pastorki. Čiliju odstranimo cvetove na vrhu, da je oblika bolj kompaktna. Ko paprika doseže višino 25 cm, osrednji poganjek skrajšamo in rahlo odrežemo vrh. To spodbuja intenziven razvoj stranskih vej, od katerih bo treba pustiti 4-6, ostale previdno odstraniti, in hitro rast celotnega grma.En čili lahko prinese do 25 velikih plodov. Če se oblikuje več jajčnikov, odvečne odrežemo, da ne črpajo moči iz rastline.
Pekoča paprika je slana zelenjava, ki je vzljubila gurmane po vsem svetu. Čili prihaja iz tropskih območij ameriške celine, zato je precej muhast, potrebuje veliko toplote za svoj razvoj in občutljivo reagira na pomanjkanje vlage. Toda njegovo gojenje je možno tudi v vrtovih srednjega pasu, le upoštevati je treba roke za postavitev sadik na gredice.
Nekaj poletnih prebivalcev se odloči za vzrejo tega pridelka. Medtem pa v njeni kmetijski tehnologiji ni nič zapletenega. Zalivanje, rahljanje tal, odstranjevanje plevela, gnojenje, stiskanje - vse to so osnove nege pekoče paprike. Posadite pikanten čili na svojem dvorišču in obilica pisanih sadežev nepozabnega okusa bo dostojna nagrada za vaš trud.