Družina čebule je tako raznolika, da imajo poletni prebivalci zelo nejasno predstavo o nekaterih njenih predstavnikih. Takšna je rocambole - skrivnostna zelenjava, ki se jo vrtnarji odločijo poskusno gojiti, a po prvem pridelku zagotovo pridejo v okus. Ima veliko imen in vsako od njih odraža nenavadno kulturo. Česen čebula, egipčanska čebula, španski česen, čebula česen - vse to je rocambole. Prihaja iz Srednje Azije, kjer ga pogosto najdemo v negojeni obliki. Priljubljen je med prebivalci Kitajske, Koreje, Japonske, Kavkaza, evropskih in sredozemskih držav. Gojenje čebule in česna še ni postalo razširjeno.
Izbira parcele
Rocambole je zahteven glede osvetlitve in precej termofilen, zato je bolje, da mu gredice naredite na območju, odprtem za sonce. Idealna možnost je, da jih postavite na hrib. To bo zaščitilo rastline pred stoječo vlago. Pomembna je tudi orientacija postelj glede na kardinalne točke. Za poletne prebivalce, ki imajo izkušnje z gojenjem čebule in česna, se nahajajo od juga proti severu. Tako bodo grmi rocambole prejeli največjo količino svetlobe in toplote od jutra do večera.
Dlačna čebula ni muhasta, raste lahko na skoraj vseh tleh. Le močvirnata in kisla tla mu ne ustrezajo. Rocambole ima raje rahla, rodovitna tla, bogata z organskimi hranili. Dobro se razvija na površinah, ki so bile v lanski sezoni zasedene z naslednjimi kulturami:
- kumare;
- bučke;
- buča;
- jajčevec;
- zelje;
- fižol.
Pod te rastline se običajno nanese kompost ali gnoj, kar bo koristilo rocambolu. Toda krompir, čebula in česen bodo zanj slabi predhodniki.
Obožuje rocambole in zemljo po zelenem gnojenju:
- rž;
- oves;
- gorčica;
- lupin;
- repinca;
- oljna redkev;
- alfalfa.
Naredijo zemljo bolj rodovitno, jo nasičijo z dušikom in organskimi elementi.
Priprava zemlje in čebulic
Za sajenje čebule in česna se začnite pripravljati vnaprej. Jeseni se tla na mestu bodočih postelj previdno zrahljajo, plevel se odstrani. Nato po raztresenih gnojilih po površini izkopljemo mesto.Najmanjša globina obdelave tal je 20 cm, tla obogatite s humusom ali gnilim kompostom s hitrostjo 0,5 vedra gnojila na 1 m² površine parcele. Dobro jim je dodati lesni pepel (2-3 skodelice).
Kot sadilni material se uporablja:
- zobje;
- enozobi dojenčki.
Rocambole je trajna kultura. V prvem letu življenja tvori nedeljive čebulice, ki se imenujejo enozobne. Njihova masa je običajno 45-50 g, izgledajo kot glave čebule. Ko jih posadijo, naslednje leto dobijo enake posamezne zobe, vendar večje velikosti. Njihova povprečna teža je 100 g.V tretjem letu življenja bo v rocambolu dozorela velika čebulica, podobna velikanskemu česnu in sestavljena iz 5-7 strokov.
Nasvet
Rezultat sajenja otrok je odvisen od časa njegove izvedbe. Če v septembru ali začetku oktobra postavite posamezne zobe v tla, se bodo v enem letu spremenili v polnopravno žarnico. S sajenjem mladičev rocambole spomladi (konec aprila) ali pred zimo dobijo posamezne zobke.
Izbrano seme, preden ga damo v zemljo, mesec dni hranimo v hladnem prostoru. Zobje se nato razvrstijo po velikosti. To bo zagotovilo enakomeren razvoj rastlin. Pri odrasli čebulici odstranijo odvečno lupino in jo razvrstijo v zobce. Naslednja faza je dezinfekcija in utrjevanje sadilnega materiala. Za to je primerna šibka raztopina kalijevega permanganata ali lesnega pepela. Rocambole namočimo v njem čez noč.
Vzorec načrtovanja
Dlačno čebulo gojimo kot spomladanski in zimski posevek. Način gojenja je v veliki meri odvisen od geografske lege rastišča. Pristanek pred zimo v osrednjih regijah se pogosto izkaže za neproduktivnega: rocambole se boji zmrzali. Tudi zavetje gredic ne pomaga vedno rastlinam, da jih uspešno preživijo. V južnih regijah se običajno izvaja gojenje zimske rocambole. Omogoča vam pridobivanje večjih žarnic.
Spomladansko sajenje opravimo zgodaj, preden se zemlja posuši.Zimski rocambole položimo v tla sredi jeseni. Tukaj ne morete hiteti, vendar tudi ne smete zamujati s postopkom. Da bi čebula-česen uspešno prezimila v tleh, mora imeti čas, da zraste močne korenine, hkrati pa ne požene. Najboljša možnost je, da ga posadite 3 tedne pred trajnimi zmrzali. Običajno je to začetek oktobra. S tem pristankom lahko storite brez namakanja rocambole.
Stroke čebule in česna postavite v vrsto z razmakom 15-25 cm, odvisno od velikosti. Razmik med vrsticami mora biti 25-30 cm, globina vgradnje je 9-10 cm, če so zobje veliki, se rahlo poveča. Enako storijo z razdaljo med sosednjimi rastlinami.
Ko poravnate posteljo, nasujte plast zastirke. Pri spomladanskem sajenju se uporabljajo humus, šota, kompost. Zimske rocambole lahko pokrijemo tudi s senom ali odpadlim listjem.
Mulč opravlja več funkcij:
- ščiti nasade pred zmrzaljo;
- zadrži sneg v gredah, ki se bo spomladi stopil in rocambolu zagotavlja dodatno vlago;
- služi kot vir hranil;
- zadržuje toploto in vlago v zemlji, prispeva k njenemu hitremu segrevanju;
- preprečuje nastajanje talne skorje.
Plost mulča mora biti precejšnja - 1-3 cm. Pri sajenju rocambole jeseni v regijah s hudimi zimami se njegova debelina prilagodi na 5 cm. Praksa kaže, da je pridelek na mulčenih posteljah boljši in večji.
Značilnosti kmetijske tehnologije
Rocambole spominja na česen ne samo po okusu in videzu, njihove kmetijske prakse so skoraj enake. Ko se pojavijo poganjki, se tla na gredah zrahljajo. Mlade rastline potrebujejo veliko vlage. Redno jih zalivajte, še posebej, če so dnevi vroči. V fazi aktivnega nastajanja čebulic je nemogoče dovoliti, da se zemlja izsuši: to bo slabo vplivalo na pridelek.Vreme vpliva na okus rocambole - bolj vroče čebulice dozorijo v vročem poletju.
Prepogosto rahljajte zemljo - po vsakem zalivanju ali dežju. To bo pripomoglo k daljšemu zadrževanju vlage v njej in čebulicam zagotovilo pretok zraka. Običajno se obdelujejo razmiki med vrstami, vendar je občasno možno razrahljati zemljo v bližini rastlin. Naredite to zelo previdno. Nekateri vrtnarji zrahljajo zemljo že pred zalivanjem, da rocambol dobi še več vlage.
Pomembno za pentlje za lase in preliv. Čas njihovega izvajanja je odvisen od videza rastlin. Če so oslabele in so njihovi listi bledi, je čas za gnojenje gredic. Za prvo hranjenje uporabite sestavke, bogate z dušikom. Izvaja se v fazi sadike. V prihodnosti, ko čebula-česen začne rasti glave, se uporabljajo gnojila z visoko vsebnostjo fosforja in kalija.
Nasvet
Rocambole se dobro odziva na zalivanje z raztopino kvasa. Za 10 litrov tople vode vzemite 10 g snovi. Pred uporabo je treba nastalo sestavo razredčiti v razmerju 1:10.
Čebula-česen ne mara sosedskega plevela, zato se ga znebijo pravočasno. Ko rastline sprostijo cvetoče puščice, jih odrežemo: tako bodo vsa hranila odložena v čebulici. Da bi preprečili poškodbe nasadov zaradi škodljivcev in glivičnih bolezni, se izvaja preventivno škropljenje s fungicidnimi in insekticidnimi pripravki.
Žetev
Rockombole izkopljemo, ko se mu spodnji listi posušijo, zgornji pa porumenijo in odpadejo. Točen čas je težko določiti, razlikujejo se glede na vrsto tal, vremenske razmere, pogostost gnojenja. V večini regij se spomladansko obiranje čebulic začne konec septembra. Mraza se tu ni bati. Rocambole, posajen pred zimo, hitro dozori. Izkopljejo ga že julija.
Žetve ne smete odložiti, sicer bodo luske, ki prekrivajo čebulico, začele propadati, sama čebulica pa bo razpadla na zobe kar v tleh.Pozno izkopavanje rocambole otežuje nabiranje sadilnega materiala za naslednje leto. Prezrelih otrok, ločenih od čebulice, ne bo enostavno najti v tleh. Če pridelek preveč izpostavite na gredah, se poveča tudi tveganje, da ga prizadene gniloba.
Glave je bolje odstraniti s tal z vilami s ploščatimi zobmi. Previdno jih otresemo in postavimo pod krošnjo. Ne morete jih premagati: čebula-česen se zlahka poškoduje, zaradi česar trpi njegova kakovost ohranjanja. Ni se treba znebiti vrhov. Rastline naberemo v šopke, ki jih obesimo v suh in dobro prezračen prostor. Ko se rocambole posuši (običajno traja 15-20 dni), stebla in korenine odrežemo, malo pred osnovo.
Če ne pričakujete dežja, lahko čebulice posušite kar na vrtu, tako da nanj razporedite rastline v eni plasti. Teden dni kasneje, ko stebla rocambole do konca porumenijo, ga naberemo in postavimo pod krošnjo. Toda ta metoda je polna posledic. Na soncu se lahko čebulice opečejo, kar bo poslabšalo njihovo kalitev.
Posebni pogoji shranjevanja lasne čebule niso potrebni. Pri sobni temperaturi ne izgubi svoje predstavitve in vseh uporabnih lastnosti do januarja. Glavna stvar je, da vlaga ne pride na čebulice in je stalen dostop zraka. Če rocambole shranite v kleti, kjer se temperatura ne dvigne nad 8 ° C, ga boste lahko uživali do pomladi. Isti triki, ki jih vrtnarji uporabljajo za česen, bodo pomagali rešiti letino. Čebulice lahko potresemo z grobo soljo, zmeljemo v prah ali shranimo v olju.
Gojenje rocambole privlači poletne prebivalce s svojo nenavadnostjo, saj je za mnoge od njih ta kultura terra incognita. Njene čebulice vsebujejo veliko koristnih snovi, kar omogoča njihovo uporabo v receptih tradicionalne medicine. Našli so široko uporabo pri kuhanju, uspešno nadomeščajo čebulo in česen v številnih jedeh. Zanimiv okus, visok donos, velika velikost nageljnovih žbic, njihova bogata kemična sestava, nezahtevnost kulture, enostavnost oskrbe - številne prednosti rocambola vas preprosto obvezujejo, da poskusite gojiti to zelenjavo na mestu.