Mnogi amaterski vrtnarji si po koncu poletne sezone uredijo gredice kar doma. Ena rastlina, ki jo je enostavno gojiti na okenski polici, je vodna kreša. V negi je nezahteven, hitro daje odlične poganjke, pogled na sveže zelenje pa vedno daje dobro razpoloženje. Koristila bo tudi gospodinjstvu: vodna kreša je kot nalašč za dodajanje solatam in toplim jedem. Ima zanimiv trpki okus. Da bi vodna kreša na okenski polici aktivno rasla in razveselila z odlično žetvijo, morate upoštevati nekaj pravil.

O vodni kreši

Kreša je enoletna rastlina. Njena semena so podobna gorčičnim semenom. Obstaja veliko sort, razlikujejo se po hitrosti rasti in barvi listja. Vse informacije so običajno navedene na embalaži s semeni.

Zelene sorte zorijo hitreje. Nekatere vrste imajo vijolične liste - ta začimba bo vašim jedem dala nenavaden videz in okus.

Nasvet

Pri nabiranju vodne kreše uporabite škarje za nohte, poganjke previdno odrežite skoraj do korena. Zbrano zelenje se shrani za kratek čas, hitro zbledi. Zato ga takoj uporabite kot hrano.

Kapaciteta za sajenje

Za sajenje vodne kreše izberite plitve, podolgovate posode. Ni nujno, da so to cvetlični lončki - navadne plastične sklede za mikrovalovne pečice so popolne. Glavna stvar je, da je v posodi dovoljeno shranjevati prehrambene izdelke. Navadni krožniki so dovolj.

Vendar je bolje uporabiti plastični ali kovinski lonec: na dnu ima luknje, da odteče odvečna voda in korenine ne gnijejo.

Višina sklede ne sme biti velika. Idealne vrednosti so 4-7 cm.Bolje je, da ne vzamete posode s stranicami, višjimi od 10 cm: na velikih globinah sadike morda nimajo dovolj svetlobe.

Tla

Obstaja več možnosti substrata za sajenje vodne kreše:

  • tla;
  • vata;
  • papirnate brisače;
  • bombaž.

Domača vata ali krpa je veliko bolj priročna za uporabo: ne bosta umazala vaših rok in vsega okoli. Vse tri možnosti - papir, vata in blago - bodo enako dobre. Odlično absorbirajo in zadržujejo vlago, zato bo sadikam v takem substratu udobno.

Če se odločite za sajenje vodne kreše v zemljo, izberite šotno ali ilovnato zemljo. Zemlja mora biti vedno dobro navlažena. V tem primeru boste potrebovali drenažo - položite jo na dno posode s plastjo 2-3 cm, plast zemlje pa ne sme biti debelejša od 3 cm.

Pristanek

Namigi o vzgoji vodne kreše bi bili nepopolni, če vam ne bi povedali, kako jo pravilno posaditi. Vredno je poznati glavne korake tega preprostega algoritma.

    Na dno sadilne posode v enakomernem sloju nasujte zemljo ali drug substrat (vato, krpo, papirnate brisače). Debelina naj bo 1-3 cm.
  1. Substrat navlažite, vendar tako, da v skledi ni luž vode.
  2. Semena enakomerno razporedite. Rahlo pritisnite s prstom.
  3. Nežno prelijte s toplo vrelo vodo.
  4. Posodico s semeni na vrhu pokrijte s temnim papirjem ali folijo za živila. Preden se pojavijo prvi poganjki, morate ustvariti učinek tople grede.
  5. Postavite na dobro osvetljeno mesto s temperaturo najmanj sedem stopinj. Sajenje vodne kreše končano.

Ko se pojavijo prvi poganjki, odstranite papir ali živilsko folijo iz posode. Rastlina potrebuje svetlobo, vendar je bolje, če ni direktna sončna svetloba, ampak razpršena svetloba.

Semena bodo hitro začela kaliti - že drugi dan. In čez dan bodo kalčki postali opazni.

Pomembno!

Podlaga naj bo vlažna. Ne pustite, da se izsuši. Vodna kreša potrebuje veliko vode, da raste.

Odlične rastne razmere

Vodna kreša je precej nezahtevna, vendar je pri gojenju na okenski polici vredno upoštevati številne pogoje.

    Dobra osvetlitev. Če sončni žarki niso dovolj, opremite mini posteljo s fluorescenčno sijalko.
  1. Svež zrak. Prostor, kjer raste solata, je treba redno prezračevati. Sadike potrebujejo stalno gibanje zraka.
  2. Vlaga. Ne glede na to, kaj je služilo kot substrat, vata ali zemlja, jo bo treba dnevno navlažiti. Za enakomeren pretok vode lahko poganjke popršite iz razpršilke.
  3. Kul. Vodna kreša ne mara vročine. Idealna temperatura zanj je od sedem do petnajst stopinj. Zato je bolje, da lonce postavite na balkon. Iz istega razloga je rastlino najbolje gojiti v jesensko-zimski sezoni ali v hladnih regijah. Pri temperaturah nad 150C začnejo poganjki bledeti. Pri 200C se popolnoma posušijo.
  4. Občasno obrnite posodo s solato za 1800. To se naredi za enakomerno oskrbo s svetlobo, tako da se poganjki ne raztezajo v eno smer.

Prva letina se lahko pohvali čez teden in pol. Ko višina kalčkov doseže osem do deset centimetrov, jo lahko uživamo.

Nasvet

Da boste imeli doma vedno svežo zelenjavo, občasno posejte solato. Idealna shema je tri v treh dneh.

Možne težave

Kljub nezahtevnosti rastline, jo je težko gojiti. Tukaj so najpogostejši.

    Stebla gnijejo, se zlomijo. Razlog je presežek vlage. Gnitje se začne, če je zemlja pod sadikami premokra, v posodi so luže vode. V tem primeru morate počakati nekaj dni, ne da bi substrat navlažili.
  1. Venejoče sadike. To se zgodi, ko je temperatura previsoka. Prestavite sadike na hladnejše mesto.

Kreša je nezahtevna. Ni mu treba uporabiti gnojila ali dognojevanja.

Ugodnost

Kljub zunanji nezahtevnosti in enostavnosti gojenja je vodna kreša zelo uporabna rastlina. Bogata je z vitalnimi elementi:

  • kalij;
  • kalcij;
  • jod;
  • fosfor;
  • železo;
  • siva;
  • baker;
  • magnezij;
  • askorbinska kislina;
  • karoten;
  • vitamini B;
  • rutina;
  • tiamin;
  • riboflavin.

Poleg tega sok rastline vsebuje veliko eteričnega olja gorčice. Prav to daje poganjkom nenavaden okus in aromo.

Redno uživanje vodne kreše v hrani blagodejno vpliva na telo:

    izboljša prebavo, apetit in spanec;
  1. rastlina deluje rahlo diuretično, kar ugodno vpliva na delovanje ledvic;
  2. znižanje krvnega tlaka;
  3. zelenje deluje protimikrobno;
  4. ugodno vpliva na dihalne poti.

V različnih časih so poganjke rastline uporabljali namesto gorčičnih obližev za zdravljenje prehladov, celjenje ran, kot holeretično sredstvo, za lajšanje simptomov alergij, pa tudi za vročine različnega izvora.

Prijava

Uporabite vodno krešo le sveže narezano (med shranjevanjem izgubi svoje blagodejne lastnosti).

Običajno se poganjki solate uporabljajo za pripravo naslednjih jedi:

  • solate;
  • juhe;
  • omleta;
  • mesne in ribje jedi;
  • sendviči;
  • omake, omake in prelivi.

Posebno okusne omake z vodno krešo na osnovi olja.

Poganjki so zelo nizkokalorični, zato so primerni za kuhanje dietnih jedi.

Kreša je hitro rastoča in trpežna rastlina. Doma ga je enostavno gojiti na okenski polici. Uporabite naše nasvete in vse leto boste imeli okusno, dišečo zelenjavo.

Kategorija:

Zelenjava in zelišča