Stevia spada med tiste kulture, ki nimajo le okrasne vrednosti, ampak so tudi gastronomske. Gojenje stevije doma iz semen je precej težaven postopek, saj ima nizko stopnjo kalivosti. Samo z upoštevanjem nekaj pravil za setev in vzdrževanje sadik lahko dobite dragocen grm medovite trave.

Značilnost

Stevia je vrsta zelnate trajnice iz družine Asteraceae, ki šteje več kot 250 vrst. Goji se tako na rastišču kot v lončkih in sadilnicah.Stevio gojimo kot enoletnico, saj slabo prenaša zmrzal. V hladnih predelih gojijo vrsto medene stevije: je do 80 cm visok razvejan grm.

Stevia je pogost obiskovalec parcel in to ni presenetljivo: rastlina ima koristne lastnosti. Cenijo ga ljudje z boleznimi, kot so sladkorna bolezen, presnovne motnje, in tisti, ki raje uživajo samo naravne sladkorje. Listi stevije vsebujejo naravno sladilo steviozid. Je večkrat slajši od sladkorja in velja za najslajši naravni izdelek. Doma - v Južni Ameriki - so Indijanci pripravljali sladko pijačo iz listov stevije.

Izbira semen in priprava na setev

Rastlina v srednjih zemljepisnih širinah se goji samo s sadikami. Setev se začne konec marca ali v začetku aprila. Obdobje sadike stevije bo trajalo 2 meseca - tik pred poletjem, ko se sadike lahko prilagodijo ogrevanemu prostoru. Sadike se premaknejo na vrt šele, ko mine čas povratnih zmrzali - konec maja in v začetku junija.

Semena stevije so majhna, dolga 4 mm in široka 0,5 mm. Stevia nima dobre kalitve, zato vrtnarji raje kupujejo sadike. Pred sajenjem lahko preizkusite seme: spremljati morate, kako seme pade. Če je strogo navzdol - potem bo kalilo z veliko verjetnostjo. Če se seme vrti, ko pade, potem je bolje, da ga ne posadite - verjetnost uspeha je majhna.

Medena stevija ni posebno izbirčna glede tal. En pogoj: ne sme biti slan. Rastlina se dobro razvija na peščenih rahlih tleh. Zanj so primerna rodovitna tla, na primer mešanica 3 delov črne zemlje in 1 dela humusa. Druga možnost za substrat: travnato zemljišče - 1 del, humus - 1 del in pesek - 0,3 dela. Stevia slabo uspeva na šotnih tleh. Težka glinena tla je priporočljivo mešati s peskom za ohlapnost. Stevia je občutljiva na zadrževanje vode.

Kako sejati

Koraki sajenja semen doma:

    Semena pred sajenjem namočimo v vodi za 30 minut, nato jih položimo na kos blaga in pustimo, da se popolnoma posušijo.
  1. Kalilne škatle so lahko izdelane iz katerega koli materiala. Plastične posode bodo dovolj.
  2. Kalilni substrat zrahljamo (precedimo) in razkužimo. To je enostavno narediti tako, da ga spečete v pečici.
  3. Mešanico za lončenje damo v škatlo in rahlo pritisnemo.
  4. Semena stevije se razprostirajo po zemlji. Zaradi njihove majhnosti jih ni treba pokopati.
  5. Nato nasad navlažimo z razpršilom. Majhnih semen ne morete zaliti s curkom vode - lahko jih pritisne v zemljo in potem ne bodo vzklila.
  6. Po setvi se škatla pokrije s prozorno folijo ali pokrovom.

Nasvet! Če nameravate gojiti stevijo na okenski polici, potem lahko semena takoj posejete v škatle primerne velikosti.

Skrb za sadike

Po setvi hranimo škatlo s semeni na svetlem in toplem mestu, kot je južno ali jugozahodno okno. Priporočena temperatura je + 25 ° C. Sprva so nekateri vrtnarji postavili škatle pod ultravijolično svetilko in je ne izklopili niti ponoči.

Prvi poganjki se pojavijo po 5-14 dneh. Ko se kalčki izležejo, je treba zavetje odstraniti. Svetlobni dan mlade stevije naj traja vsaj 15 ur. Škatle so postavljene na svetlo okensko polico. Stevio moramo zaščititi pred prepihom in nenadnimi spremembami temperature.

S pojavom pravih listov se sadike redčijo, ostanejo le najmočnejši kalčki. Možen plevel v škatli. Stevio ločimo od plevela preprosto zaradi počasne rasti in majhne velikosti. Tuje poganjke je treba odstraniti, sicer bodo zadušili kulturo.

Kalice s 3-4 listi potopimo v ločene posode ali v večjo škatlo. Pogoji za zemljo so enaki, drenaža je položena na dno škatle.

Nasvet! Škatle s sadikami je treba hraniti v ločenem prostoru od drugih nasadov. Medena trava ne mara sosedov.

Nega sadik:

    Namakanje poteka zelo skrbno. Voda ne sme poškodovati krhkih stebel. Pri zalivanju je treba upoštevati zmernost: tla ne smejo biti vlažna. Od časa do časa lahko škatle postavite v vodo, to je za organizacijo nižjega zalivanja.
  1. Hranjenje v obliki mineralnega kompleksa vsakih 7 dni.
  2. Ko višina kalčkov doseže 12 cm, jih je treba skrajšati za 3-4 cm.Ta postopek bo pomagal rastlini, da se začne vejati - oblikovati stranske poganjke.
  3. Rastlina ni dovzetna za škodljivce v srednjih zemljepisnih širinah, vendar je v fazi sadike občutljiva na črno nogo.To je glivična bolezen, ki jo je težko pozdraviti, lažje se je znebiti okuženih nasadov. Preventivni ukrepi: žganje tal pred sajenjem ali obdelava s šibko raztopino kalijevega permanganata ali fungicida. Kot tudi zmerno zalivanje, izogibanje stagnaciji tekočine.

Sajenje na prostem in nega zrelih rastlin

Na odprtem območju za stevijo je izbrana tudi ohlapna, hranljiva, po možnosti rahlo kisla ali nevtralna tla. Vrtne zemlje ne škodi gnojiti s kompostom ali humusom, šote ni treba dodajati.

Mesto pristajanja ne sme biti izpostavljeno stalnim vetrovom. Poskrbite za dobro, rahlo razpršeno osvetlitev. Postavitev grmovja na zahodnih in južnih pobočjih bo močno olajšala nego. Stevia ne prenaša namakanja, zato sadilne jame ne kopljemo v nižinah in na mestih s tesno podzemno vodo.

Da ne uničimo dvomesečnega dela, sadike pred selitvijo v tla pripravimo - utrdimo.Postopki utrjevanja se začnejo 1-2 tedna pred presaditvijo. Škatle vsak dan odnesejo ven in jih tam hranijo več ur. Čas, preživet na ulici, se vsakič poveča. Vreme med kaljenjem naj bo toplo in sončno.

Kako posaditi sadike stevije na parceli:

    Izkrcanje poteka, ko je zunanja temperatura najmanj +18°C in zvečer.
  1. Zemljo pred sajenjem prekopljemo, iz nje odstranimo ves plevel. Po potrebi dodamo pesek, humus ali kompost.
  2. Približna globina sadilne jame je 8 cm, da bo stevia udobno rasla, je razdalja med luknjami vsaj 40 cm.
  3. Sadike dobro zalijemo, da zmanjšamo poškodbe korenin, in jih povaljamo v luknje s grudo zemlje, nato jih vkopljemo.

Nasvet! Za stevijo, ki jo bomo gojili kot sobo, je izbrana posebna posoda. Moral bi biti širok, saj se koreninski sistem razvija v širino.

Pravila za nego zrelih rastlin:

    Takoj po presajanju zemljo poškropimo iz razpršilke z ustaljeno vodo sobne temperature.
  1. Koreninski sistem rastline se nahaja blizu površine, zato ga je treba zaščititi pred izsušitvijo z mulčenjem.
  2. Zalivanje poteka 3-4 krat na teden. Tla ne smejo biti suha ali premočena.
  3. Po vsakem zalivanju ali dežju zemljo zrahljamo, da kisik nemoteno doteka do korenin. Rahljanje izvajamo izjemno previdno zaradi bližnjega pojavljanja korenin.
  4. Vse plevele je treba odstraniti takoj, ko jih opazimo.
  5. Spomladansko-poletno dognojevanje vsebuje dušik, potreben za razvoj vegetativnega dela. Jeseni stevijo pognojimo s kompostom ali humusom.
  6. Stevio, ki raste na rastišču, je treba občasno rezati in odstraniti liste. Dolgi poganjki so razrezani na polovico, kratki - na tretjino.Imeti morajo vsaj 3 pare listov. To je potrebno za obnovitev rastline: iz spečih popkov se bodo pojavili novi poganjki. Za povečanje pridelka se odstranijo tudi cvetovi. Vsi deli so obdelani z vrtno smolo.
  7. Stevia ne prezimi v hladnih zimskih razmerah. Da bi ga rešili, ga izkopljejo, prestavijo v škatlo in shranijo v zaprtih prostorih do naslednje sezone.

Nabava uporabnih surovin

Stevijo pogosteje gojimo z namenom pridobivanja hranilnih surovin in ne kot okras vrta. Za pripravo naravnega sladila morate po setvi semen počakati 4 mesece. Bližje jeseni se v listih nabere zadostna količina steviozida. Septembra se začne aktivna priprava rastline na prezimovanje, kar pomeni, da je zaloga snovi v listih.

Kako narediti naravno sladilo:

    Steblo je odrezano ali odlomljeno.
  1. Vsi listi so potrgani z njega.
  2. Potem jih morate posušiti. Obstajata dva načina: naravno - na soncu ali umetno - pod ultravijolično svetilko. Surovine morate sušiti največ 12 ur, sicer se ne bo izkazalo za dovolj sladko.
  3. Gotovi listi so shranjeni v zaprtih posodah.

Kako uporabljati liste medene trave:

    Par listov lahko dodamo čaju za sladkanje.
  1. Okusno - skuhajte stevijo in pijte kot zeliščni čaj.
  2. Odvarki iz listov so uporabni za izpiranje ust.
  3. Infuzije stevije zdravijo poškodovano kožo.

Naj bo stevija muhasta rastlina, njeno gojenje prinaša veliko koristi. To ni le dragocena surovina, ampak tudi izkušnje pri kalitvi semen z nizko kalitvijo. Če je vrtnarju uspelo gojiti stevijo doma, se mu poznajo številne druge zasaditve.No, stevia blanks bo podpirala zdravje tistih, ki potrebujejo naravne sladkarije vso zimo.

Kategorija:

Zelenjava in zelišča