Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Samostojno gojenje jurčkov doma se mnogim zdi zelo privlačna ideja. Navsezadnje je jurček (ali, kot ga imenujejo tudi jurček) skoraj najbolj znana in pogosta užitna goba, ki raste na ozemlju Ruske federacije. Izgleda preprosto, a ekspresivno - debela bela noga in mesnat rjav klobuk. Iz jurčkov danes pripravljajo omake, juhe in številne druge okusne jedi. Ena od značilnosti bele glive je, da med toplotno obdelavo ne spremeni barve.

Gobe v naravnih razmerah rastejo na zmerno vlažnih mestih z različno osvetljenostjo, pod listavci (hrast, breza, bukev) ali iglavci (bor in smreka).

Samostojno gojenje jurčkov zahteva ustvarjanje pogojev, ki bodo čim bolj podobni naravnim. To ni tako enostavno, potrebno je nekaj truda in nekaj potrpljenja, da dosežete rezultat. Na primer, gojenje ostrig je veliko lažje - mnogi to počnejo celo na balkonu.

Jurčke lahko gojimo na dva glavna načina:

    na prostem (na primer v vaši poletni koči ali vrtu);
  1. v zaprtih prostorih.

Drugi način, ki vključuje ustvarjanje popolnoma umetnega okolja, zahteva večjo investicijo. S pravim pristopom pa se zagotovo lahko obrestujejo.

Priprava semena

Kateri od teh dveh načinov izberete, morate najprej pripraviti posebno seme. In tukaj morate vedeti veliko tankosti. Kot surovine so primerna sadna telesa navadnih jurčkov. Poleg tega, če jih želite gojiti na osebni parceli pod hrastom, potem morate vzeti tiste bele gobe, ki rastejo pod hrastom. Potreba po takšni natančnosti je posledica dejstva, da so gobe precej tesno povezane z drevesi, ob katerih se nahajajo.

Pri nabranih plodovih so vsi kraki ločeni od klobukov. V bodoče nam manjkajo le še klobučki, pa še posušene in črvive lahko damo v akcijo. Postaviti jih je treba v skledo s hladno vodo (mimogrede, vodi lahko dodate alkohol s hitrostjo 3 skodelice na 10 litrov, kar bo dodatno spodbudilo kalitev spor). Poleg tega morate tukaj dodati 1 gram kalijevega permanganata in pustiti nekaj ur.

Potem morate v to posodo dodati sladkor - 15-20 žličk na 10 litrov vode. To je skoraj vse - mešanico je treba samo infundirati v ogrevanem prostoru (če je zunaj zima). Rezultat je tekočina, ki vsebuje veliko število trosov jurčkov.

Nakup že pripravljenega micelija za gojenje

Lahko greste po lažji poti in v vrtnarskih trgovinah kupite že pripravljen micelij jurčkov. Tuje blago velja za najboljše na tem trgu, v vsakem primeru pa morate najprej kupiti majhno poskusno serijo.

Ob nakupu obvezno navedite:

  • sev in raznolikost;
  • stopnja rasti;
  • odpornost tega micelija na plesen;
  • rok trajanja.

Poleg tega ne škodi pogovor z vrtnarji, ki so že gojili gobe na svoji parceli - zagotovo bodo dali koristna priporočila.

Micelij dobre kakovosti mora biti bogate rdeče barve z majhnimi rumenimi lisami. Če so na miceliju zelene in črne pike in iz embalaže prihaja neprijeten vonj po amoniaku, je izdelek poškodovan in ga ni mogoče uporabiti.

Nasvet

Kupljeni micelij lahko hranite v hladilniku pri temperaturi, ki ne presega +4 stopinje Celzija. Tukaj ga lahko brez težav zadržimo do tri mesece.

Pravilna priprava podlage

Pomemben korak je tudi priprava substrata, torej mešanice, v kateri lahko raste bela gliva. Ta substrat je sestavljen iz sončničnih lupin, slame, žagovine trdega lesa, ajde itd., vendar ne sme vsebovati plesni in gnilih kosov, sicer ne bo uspelo gojiti lastnega pridelka gob na mestu.

Substrat, preden vanj položimo micelij ali spore, je treba nasičiti z vlago. Za to obstajata dva načina - parjenje in vrela voda. Ne glede na izbrano tehnologijo obdelave mora substrat ohraniti lastnost, kot je zračna prepustnost.Material med obdelavo lahko pustite neposredno v plastičnih vrečkah.

Kako gojiti gobe na prostem

Zdaj pa poglejmo, kako poteka gojenje jurčkov na vrtu. Seveda mora biti na tem območju primerno drevo (ali drevesa). In v radiju enega metra od tega drevesa je treba najprej odstraniti približno 15 centimetrov debelo plast zemlje. Na korenine (ki v nobenem primeru ne smejo biti poškodovane!) Morate preliti seme s sporami. Za vsakih 25 kvadratnih centimetrov potrebujete približno 350 mililitrov semena. Nato morate vse napolniti nazaj z zemljo in naliti več veder vode (bolje je, da prelijete vzdolž debla, previdno, da ne zameglite spor). Optimalen čas setve pri tej metodi je od sredine avgusta do sredine septembra.

Micelij (micelij) je treba posaditi na rastišču drugače. Da bi to naredili, se izvleče jama s globino 30 centimetrov in širino 1,5 kvadratnih metrov.Vanjo nanesemo substrat v plasteh po 10 centimetrov - izmenjujemo ga z zemljo tako, da nastane 20 centimetrov visoka gredica. Mimogrede je vredno zagotoviti nagnjene robove, kar bo omogočilo odtekanje vlage in ne stagnacijo.

Sajenje micelija v tem primeru je potrebno v vzorcu šahovnice, razdalja med njimi pa naj bo 30 centimetrov ali več. Potem je treba posteljo zaliti in pokriti z listjem.

Nasvet

Optimalni čas za sajenje micelija je konec poletja ali začetek septembra, vendar ne pozabite, da žetev v tem primeru ne bo v istem, ampak šele naslednje leto. In takoj, ko pride naslednje poletje, se morate spomniti na gobo gredo in jo začeti zalivati vsaj enkrat na sedem dni.

Gojenje jurčkov iz micelija na vašem vrtu je težje kot gojenje iz trosov, a na koncu daje večji pridelek na drevo.

Kako gojiti gobe v zaprtih prostorih

Težava je v tem, da je za sajenje potrebno pripraviti ne le substrat in seme, ampak tudi sam prostor. Lahko je klet hiše, poseben rastlinjak ali na primer navaden hlev.

Substratni material za sajenje gob v zaprtih prostorih, ne da bi ga položili iz standardnih plastičnih vrečk, kuhajte 60-80 minut. Potem morate izsušiti vodo (na primer tako, da naredite več lukenj v vrečki) in substrat postaviti pod nekaj težkega. Po ohlajanju jo že lahko odnesemo v prostor, kjer je bil micelij pripravljen za sajenje (tukaj je potreben kupljen micelij in ne samopripravljena sadilna mešanica) in kjer bodo gobe pozneje rasle. Ta prostor mora biti sterilen, zato ga je treba obdelati z 1% raztopino klora.

Pri mešanju micelija in substratov mora biti ventilacija, če obstaja, izklopljena, da se spore ne razpršijo.Ta postopek poteka na naslednji način: micelij in substrat položimo na razkuženo čisto mizo in ročno premešamo. Teža sadilnega materiala naj bo 3-5% teže substrata.

Potem je treba že cepljeno podlago zložiti v cele vreče - od 5 do 15 kilogramov. Poleg tega je treba podlago stisniti čim tesneje. Nato morate z rezilom narediti nekaj čednih lukenj. Reze je najbolje narediti pod kotom 45 stopinj in ne smejo biti večji od 5 mm.

Potem je treba te vrečke postaviti na vnaprej pripravljene inkubacijske police. Ob robovih vsake police morajo biti prezračevalne luknje. Zrak mora tukaj prosto krožiti, vendar šele po inkubacijski dobi micelija, ki traja tri tedne.

Poleg tega mora biti med vrečkami vsaj 5 centimetrov razdalje. Udobna temperatura za gojenje jurčkov je približno +25 stopinj. Če temperatura preseže +30, lahko gobe dobijo toplotni udar in ne vzklijejo.

Poleg tega mora imeti prostor visoko vlažnost (85 do 95 odstotkov). In da se plesen v takšnih razmerah ne začne, morate vsak dan očistiti sobo z raztopino klora. Takšne težave seveda prestrašijo številne potencialne rejce in raje posadijo gobe na mestu ali pa jih sploh ne. Toda v resnici je možni rezultat morda več kot vreden truda in že kar nekaj ljudi je gojenje gob v zaprtih prostorih spremenilo v dober posel.

Cep gobe bodo prvič obrodile približno mesec dni po sajenju.

Nasvet

Da bodo gobe goste in ne vodne, je vredno enkrat na dan zaliti vrečke z vodo z razpršilom. In ta voda mora imeti temperaturo v območju od +10 do +25 stopinj. Da bi preprečili zastajanje vlage, je treba prostor po zalivanju prezračiti.

Čas drugega ploda bo prišel čez nekaj tednov.Na splošno bodo jurčki, gojeni v zaprtem prostoru, ob pravilni negi obrodili šest mesecev neprekinjeno. Seveda lahko nekatere vrečke splesnijo in jih je treba pravočasno odnesti iz prostora, vendar ni vedno pomembno, da jih zavržemo – lahko so dobro organsko gnojilo.

Gojenje jurčkov se torej lahko izvaja na več načinov, od katerih ima vsak svoje težave in značilnosti. Izbrati morate seveda tisto, ki jo boste lažje izvedli. Upoštevajte, da gojenje gob na dvorišču ali v kleti ni lahko le prijeten hobi, ampak tudi precej uspešen posel. Med prebivalstvom je vsaj povpraševanje po belih gobah.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Gojenje in nega