Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Če vprašate prebivalce severnih regij, katere začimbe sejejo na svojih parcelah, boste najpogosteje slišali standardne odgovore: koper, peteršilj, janež, kumino. Malokdo ve, da vzgoja bazilike na prostem iz semen sploh ni težka, njen okus pa je preprosto odličen.

Za to so delno krivi mistični predsodki: Evropejci so v srednjem veku imeli to travo za zakleto rastlino, katere vonj slabo vpliva na človeka. Nekdo se boji, da bo južni gost na hladnem območju potreboval težko nego.Brez takšne začimbe si je težko predstavljati italijansko ali francosko kuhinjo. tudi kulinarični strokovnjaki so cenili okus in aromo bazilike, dodajajo jo številnim jedem.

Zakaj potrebujemo baziliko na parceli?

Obstajajo različne vrste bazilike, pri nakupu semena bodite pozorni na njihove lastnosti:

  • Sladka bazilika ima trpki okus in aromo, ki spominja na nageljnove žbice.
  • Vijolična bazilika je najljubša začimba ljudstev Kavkaza, kjer ji za kuhanje pravijo "regan" , uporabljajo zelenje, že pripravljene jedi pa posipajo s semeni. Veliki, sočni, vijolično obarvani listi imajo nežen okus.
  • Limonina bazilika je dobila ime po aromi in okusu limone. Zelo produktivna vrsta, če ji zagotovite dobro nego, lahko iz grma proizvede do 250 g listov.

Bazilika ni samo okusna, ampak tudi zdrava.Med rastno dobo se v listih kopiči veliko vitaminov, elementov v sledovih in eteričnih olj. Ugodno deluje na živčni in izločevalni sistem, deluje protivnetno. Grm sam po sebi izgleda zelo privlačno, lahko ga posadimo v gredico kot okrasno rastlino.

Nasvet! Pri dodajanju bazilike jedem upoštevajte mero. Preveč listov lahko popolnoma zaduši okus drugih izdelkov.

Aroma bazilike odganja škodljivce s sadnega drevja. Začimbo lahko posadite v debelne kroge in ne potrebujete kemičnih insekticidov. V kotičkih sprostitve, obdanih z dišečim grmovjem, lahko varno berete in dremate: ne muhe ne komarji ne bodo motile vašega miru. V lončkih na okenski polici vzgojite začimbo iz semen: dobili boste osvežilec zraka v stanovanju in naravni insekticid.

Gojenje sadik bazilike

Da bi pikantni listi čim prej prišli na vašo mizo, vzgojite baziliko iz semen skozi sadike. Vzemite enake količine vrtne zemlje, šote in humusa, mešanico prelijte z raztopino gnojila:

  • voda - 5 l,
  • superfosfat - 0,5 žličke,
  • kalijev klorid - 0,5 žličke,
  • sečnina - 0,5 žličke,
  • kalijev sulfat - 0,5 žličke.

Napolnite škatle z zemljo, posejte semena in jih posadite na globino 1 cm.

Posodice pokrijte s steklom ali folijo in postavite na toplo mesto. Najboljša temperatura za kalitev semena je od +25⁰ do +28⁰. Poganjki se bodo pojavili v enem tednu, vendar se plesen in glive lahko razvijejo prej, zato nasade vsak dan prezračite. Ko vidite zelene kalčke, odprite škatlo in jo premaknite na mesto, kjer je približno 8⁰ hladneje: v močni vročini se sadike raztegnejo.Prehrane za sadike bo dovolj do pobiranja, glavna skrb zanje je pravilno zalivanje. V suhi zemlji bodo sadike umrle, v premokrih tleh pa lahko zbolijo za črno nogo. Takoj, ko vsaj na eni rastlini opazite sumljive znake, jo odstranite in vse sadike tretirajte s sestavo 1 litra vode in 0,5 čajne žličke bakrovega sulfata.

Ko se pojavita 2 prava lista, je treba sadike pikirati v posamezne lončke. Pazite, da ne poškodujete nežnih korenin, bolje je saditi kalčke z majhno grudo zemlje. Skrb za sadike je enaka kot za sadike: glavno pozornost je treba nameniti zalivanju. Spremljajte stanje tal na vrtu: sajenje bazilike na prostem je možno, ko se zemlja segreje na +15⁰. Teden dni pred presajanjem sadike odnesemo na prosto. Temperatura med "sprehodi" ne sme biti nižja od +10⁰.

Če spomladi niste imeli časa vzgojiti sadik iz semen, lahko junija semena bazilike posadite v odprto zemljo.Da bi pospešili kalitev, utore osujte s stimulatorjem rasti. Posteljo pokrijte s filmom ali netkanim materialom, zavetje lahko odstranite šele po kalitvi. V severnih regijah, kjer se zmrzali že avgusta, je nezaželeno saditi na ta način, morda ne boste čakali na žetev.

Sajenje bazilike na vrtu

Za pikantni nasad je treba izbrati sončno mesto na rodovitni zemlji. Rastlina ne mara prepojenih tal, na nižinskih območjih je treba narediti drenažo. Če posadite rastlino v mokro težko glino, ne boste čakali na veliko dišečih listov, grm bo zakrnel in bo kmalu umrl, nobena skrb mu ne bo pomagala. Imate čudovito lego, kjer zadnja leta bazilika, tako skozi sadike kot iz semen, obilno obrodi? Morali bomo poiskati drugo mesto: zemljišče je lahko okuženo s Fusariumom, ki bo uničil nove nasade. Vsaj 5 let morate tam saditi pridelke, odporne na to bolezen, nato pa lahko začimbo vrnete na staro mesto.

Vsaka regija ima svoje pogoje za sajenje sadik bazilike v odprto zemljo. To je toplotno ljubeča rastlina, morate se ravnati po vremenu, ko mine grožnja zmrzali. Bolje je, da ne hitite in posadite mlade kalčke v začetku junija: oskrba bo postala veliko lažja, sadik vam ne bo treba zapirati pred zmrzaljo in imeli boste čas za žetev. Za vsak slučaj razmislite o možnosti hitre zaščite nasada pred mrazom.

Ne pozabite na ljubezen pikantne rastline do lahkih rodovitnih tal in dodajte 2 kg komposta, šote in črne zemlje na vsak m2 Priporočljivo je, da mlade rastline posadite v zvečer. To lahko storite zjutraj, če ste prepričani, da bo dan oblačen, ali pa sadike pokrijte pred neposredno sončno svetlobo. Posode z vodo vnaprej postavite na odprto sončno mesto, da je namakalna tekočina topla.

Na vrtu označimo vrste na razdalji 30 cm ena od druge in izkopljemo luknje po 15-20 cm, globina lukenj naj bo od 7 do 10 cm.Če sadite prepogosto, bodo rastline postale gneče in skrb bo težka. Pod vsak grm vrzite nekaj granul hidrogela, da ohranite stabilno vlago v tleh. Sadike posadimo in zemljo dobro zalijemo. Prehode pokrijte s 5 cm debelo plastjo šote, komposta ali žagovine.

Skrb za toploljubno rastlino

Nega bazilike na prostem ne zahteva novih veščin. Ne pozabite, da rastlina ljubi vlago, vendar ne more živeti v prepojeni zemlji. Če ste pred sajenjem naredili dobro drenažo ali v tla vnesli hidrogel, se ne morete bati, da bi med zalivanjem polivali vodo. Spremljajte stanje tal: takoj, ko se začne izsušiti, morate navlažiti posteljo. Uporabite toplo vodo: nenadne spremembe temperature povzročijo stres za rastline.

Da se rastline dobro razvijajo, potrebujejo vsa hranila in elemente v sledovih. Gosto zelenje se pojavi, ko je v tleh dovolj dušika, uporabite kompleksna gnojila s prevlado te komponente.Prvo gnojenje naredite 2 tedna po presaditvi. Nadaljnjo nego izvajajte po shemi: gnojenje enkrat na mesec vso sezono - in na mizi boste vedno imeli sveže sočne liste.

Rastlina potrebuje dobro strukturo tal, zato boste morali pogosto uporabljati frezo, če gredice niste mulčili. Tla pokrijte s kompostom, pokošeno travo ali žagovino s plastjo najmanj 5 cm, zemlja bo ohlapna in plevel ne bo prodrl. Posipavanje gredice s tanko plastjo zastirke ni smiselno, plevel se bo lahko prebil na svetlobo. Če nimate dovolj materiala, je bolje polovico gredic dobro zapreti, kot pa nekako vse zasaditve. Vseeno si boste olajšali delo: skrb za pravilno obdelan predel bo zelo preprosta.

Nasvet! Nikoli ne mulčite gredice s posejanimi semeni: sadike ne bodo imele dovolj svetlobe za rast. Počakajte, da sadike dosežejo višino 7-8 cm, in nato zapolnite hodnike.

Močnejše kot so veje bazilike, več zelene bo dalo. Ko se pojavijo popki, jih odrežite in vse sile rastline bodo šle v nastanek novih poganjkov in mladih listov. Zelenjavo lahko nabirate za pripravo solat vso sezono, vendar pikantna rastlina doseže vrhunec okusa in arome, ko se pojavijo prvi popki, nato pa lahko začnete z nabiranjem. Pri obiranju pazimo, da ne trgamo listov z močnim sunkom.

Cel grm lahko iztrgaš iz zemlje in lahko dobiš veliko več zelenja. Previdno odlomite ali odrežite mlade konce poganjkov z listi. Začimbo morate posušiti na toplem, prezračenem mestu, kjer sončni žarki ne padejo. Zbiranje semena za sajenje naslednje leto je treba opraviti iz najmočnejših in najbolj produktivnih rastlin.

Nasvet! Jeseni izkopljemo grmiček bazilike in ga posadimo v cvetlični lonec. Rastlina lepo raste na okenski polici in sveža zelišča boste jedli celo zimo.

Izhod

Južno baziliko lahko gojimo iz semen skoraj v vseh regijah naše države, razen na skrajnem severu. Na odprtem terenu lahko obstaja, ko se zemlja segreje do +15⁰, v najhladnejših nočeh pa temperatura ne pade pod +7⁰. Če želite hitro uživati v dišečih listih, gojite začinjeno kulturo skozi sadike. Mladih sadik ne zalivajte preveč, da ne dobijo črne noge.

Pri hranjenju je zelo pomembno, da je v gnojilih prisoten dušik. Od njega postanejo listi debelejši in bolj mesnati. Za nabiranje semen so primerni le močni, zdravi, produktivni primerki. Vijolične sorte po okusu niso slabše od zelenih in se lahko uporabljajo kot okrasne rastline za okrasitev cvetličnega vrta. Naučite se pravilno uporabljati začimbe pri kuhanju in vaša miza bo postala bolj okusna in zdrava.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Gojenje in nega