Koper, ki je vseprisoten, lahko prinese dober zaslužek. Navsezadnje je to ena najbolj priljubljenih začimb - redka gospodinja ne uporablja dišečega zelenja kopra pri vsakodnevni pripravi različnih jedi, od solat do toplih jedi. In koliko svetlejši in zanimivejši postane okus kumaric in marinad, ki so jim dodali dežnike kopra s semeni, ni treba razlagati. Hrustljave vložene kumarice z rahlim specifičnim okusom po kopru so vedno uspešne kot univerzalna hladna malica!

Prednosti in slabosti podjetja s koprom

Če že dolgo razmišljate o ustanovitvi lastnega podjetja, vendar nimate impresivnega zagonskega kapitala za ta namen, bo gojenje kopra za prodajo najboljša možnost za majhno donosno podjetje:

Možnost izgube celotnega pridelka je minimalna, saj je koper skoraj imun na bolezni in škodljivce

  • ta rastlina je nezahtevna - da se jo naučite gojiti, vam ni treba biti izkušen vrtnar, dovolj je, da upoštevate osnovna pravila sajenja in gojenja ter kopru zagotovite ustrezne pogoje za aktivno rast;
  • zelenje kopra je v stalnem povpraševanju kadar koli v letu in tudi v poletnih mesecih, saj nimajo vsi priložnosti in želje samostojno gojiti koper za osebne potrebe;
  • naložbe v posel s koprom so minimalne - glavni stroški bodo morda potrebni za izgradnjo rastlinjaka ustrezne velikosti (če se odločite za gojenje kopra v velikih količinah vse leto), nakup semen, zemlje in gnojil bo stalo razmeroma majhno količino, v prihodnosti pa lahko uporabite semena, pridelana iz kopra;
  • verjetnost izgube celotnega pridelka je minimalna, saj koper skoraj ni dovzeten za bolezni in škodljivce;
  • ta poslovna možnost se dovolj hitro izplača, prodaja kopra prinese še posebej dober dobiček zgodaj spomladi in pred novim letom.

Seveda so tudi tukaj pasti. Narezano zelenje ima na primer kratek rok trajanja. Če pa vam uspe vzpostaviti stalno prodajo gojenega kopra, s prodajo posušenega zelenja ne bo težav. Slabosti podjetja vključujejo tudi težave pri gojenju kopra pozimi - rastline potrebujejo dolge dnevne ure, kar pomeni povečanje stroškov dodatne razsvetljave.

Video o gojenju kopra

Značilnosti gojenja kopra za prodajo

Nekateri vrtnarji imajo morda vprašanje: kako gojiti koper, primeren za prodajo, tudi če morate uporabiti tanke, čokate grme tudi za lastne potrebe? Kako do resnično bujnega in dišečega zelenja, ki bi imelo privlačno predstavitev? Če želite to narediti, je dovolj, da upoštevate nekaj osnovnih pravil za gojenje kopra, priporočljivo pa je, da koper gojite za prodajo v rastlinjaku - v takšnih razmerah bo zelenica lepša in pridelek bo mogoče veliko dlje. .Posebej učinkovita bo rastlinjaka-termovka, ki vas bo zaradi sončnega kolektorja in dvojne obloge prihranila pri stroških ogrevanja.

Rastlinjak za setev kopra bo treba pripraviti od februarja, ko ga očistite snega po celotnem obodu. Območje okoli rastlinjaka in gredice v rastlinjaku pokrijte s strešnim materialom ali črno folijo, da pritegnete toploto in hitro segrejete zemljo. Tako se bo do začetka marca zemlja v rastlinjaku odmrznila do globine petnajst centimetrov, kar je povsem dovolj za tako hladno odporen pridelek, kot je koper.

Semena kopra namočite tri dni pred setvijo, vendar ne kalite, sicer bodo težave pri sajenju v tla in mladi poganjki se lahko poškodujejo.

Gojenje kopra

Tehnologija gojenja kopra v rastlinjakih je podrobno opisana v ustreznem članku na naši spletni strani. Ne bi smel imeti posebnih težav:

  • raztresite namočena semena v vrste in jih rahlo potresite z zemljo;
  • nasade poškropite s toplo vodo iz razpršilke in tako preprečite popolno izsušitev zemlje;
  • pravočasno izpulite vznikli plevel;
  • previdno zrahljajte zemljo, da se na površini ne naredi skorja, skozi katero se bodo poganjki težko prebili;
  • razredčite odvečne rastline in zagotovite dovolj prostora za močnejše poganjke kopra
  • vsaj enkrat v rastni sezoni pognojite koper z dušikovim gnojilom.

Glavna stvar, ki jo boste morali upoštevati pri gojenju kopra za prodajo - ne poskušajte posejati celotne površine gredic v rastlinjaku s trdno preprogo, da bi dobili največji dobiček. Pri sajenju v utore bo koper dobil več svetlobe in bolj bujno rasel.

Gojenje kopra v rastlinjaku

Bolje je izbrati zgodnje dozorele sorte (na primer najbolj priljubljen Gribovski). Za stalno pridelavo svežih zelišč ne pozabite sejati kopra, pri čemer se osredotočite na čas zorenja posamezne sorte. Torej, če koper posadite v začetku marca, lahko prvo zelenje dobite sredi aprila, če pa seme posejete 20. aprila, bo žetev kopra pripravljena do konca maja itd.

Lahko tudi ne uporabite zemlje za setev semen, ampak namesto tradicionalne metode pridelave raje gojite koper hidroponično. Ta metoda vključuje gojenje zelenjavnih (in drugih) rastlin na nevtralnem substratu, v katerega se doda posebna raztopina z vsemi kemičnimi elementi, potrebnimi za rastlino. Koper ne porabi energije za pridobivanje hranil iz zemlje in ne razvije velikega koreninskega sistema. Posledično listje raste hitreje in bolje, hkrati pa ostaja okolju prijazno in zdravo. Za hidroponično gojenje kopra je priporočljivo vzeti perlit ali vermikulit kot substrat in uporabiti metodo občasnega zalivanja.

Žetev in prodaja kopra

Ko je zelenje kopra pripravljeno za prodajo, približno pet ur pred spravilom prelijte gredice z veliko vode. Tako bo bolj priročno izkopati rastline z lopato in očistiti korenine kopra iz zemlje. Izperite koreninski sistem rastlin in položite koper z listi navzgor v nepremočljivo posodo, tako da tesno napolnite ves prosti prostor. Da bi zelenjava ostala sveža dlje, lahko v posodo nalijete vodo z gnojili, raztopljenimi v njej, in daste tableto aspirina. V takšnih pogojih pri temperaturi skladiščenja, ki ni višja od +10 stopinj, bo koper ostal svež in v enem tednu ne bo izgubil videza.

Video o gojenju kopra v filmskem rastlinjaku

Pri gojenju grmičastega kopra rastline s koreninami ne izpulimo, temveč previdno odrežemo potrebno količino zelenja, da lahko malo kasneje ponovno poberemo preostale grme.

Zelenje kopra lahko prodajate na kilogram ali pa ga pletete iz šopkov vejic. Moti le nizka cena takšnega izdelka, vendar je vsak izdelek z vrta precej poceni. Zato morate za spodoben dohodek iskati veleprodajne kupce in pridobiti količino.

Kategorija:

Zelenjava in zelišča