Kljub temu, da so korenine zelene po zdravilnih lastnostih primerljive z ginsengom, jih domači vrtnarji redkeje gojijo kot listnate sorte, ki se uporabljajo za ozelenitev. Da, in navadne sorte korenaste zelene je mogoče zlahka prešteti na prste.

Srednje zgodnje sorte korenaste zelene

Zelena je bila prinesena v Rusijo med vladavino Katarine II in je bila sprva uporabljena le v okrasne in medicinske namene - še posebej je bila cenjena zaradi številnih uporabnih lastnosti korenine zelene. Mnogo kasneje se je ta neverjetna zelenjavna rastlina pogosto uporabljala pri kuhanju, rejci pa so vzgojili različne sorte peceljne, listne in koreninske zelene.

Zdravilne lastnosti korenin zelene so primerljive z ginsengom

Praški velikan

Od trenutka, ko se pojavijo poganjki, mine 120 dni do zorenja korenovk. Pri sorti Praški velikan so korenovke velike, v obliki repe, z nežnim svetlim mesom. Korenine imajo močno aromo in svetel okus.

Video o gojenju zelene

Diamanti

Po vegetativnem obdobju 150 dni dozorijo okrogle, gladke korenovke, ki tehtajo v povprečju 200 g. Meso korenine zelene Diamant odlično ohrani svojo belo barvo tudi po kuhanju. Sorto odlikujejo močni temno zeleni listi in odpornost proti streljanju.

Cascade

Tehnična zrelost korenovk nastopi 150 dni po vzniku. Zrele korenovke imajo zaobljeno obliko, srednje velikosti in belo meso, katerega barva se ne spremeni niti po kuhanju. Stranske korenine so nizke.

Apple

Listi te sorte, zbrani v majhno rozeto, imajo prijeten vonj. Obdobje zorenja korenovk lahko traja od 90 do 160 dni (odvisno od vremenskih razmer in kmetijskih praks). Pri zrelih, gladkih, zaobljenih korenovkah je meso snežno bele barve in bogato s sladkorji. Teža korenovk se giblje od 80 g do 140 g, z enega kvadratnega metra vrta pa lahko dobite do 5 kg korenin. Koreninska zelena sorte Apple je odporna na bolezni in ohranja kakovost.

Zreli, gladki koreni okrogle oblike so snežno bele barve in bogati s sladkorji

Koren Gribovski

Korenovke pridobijo komercialno težo v 120-150 dneh, masa pa se lahko giblje od 65 do 135 g. Meso korenin je svetlo z nekaj rumenimi pikami. Zaobljene korenine sorte Kornevoy Gribovsky imajo odličen okus, visoko aromatičnost in se lahko uživajo tako sveže kot posušene.

Koren zelene - sorte srednje zrelosti

Albin

Od prvih poganjkov do tehnične zrelosti zelene mine 120 dni. Korenovke imajo zaobljeno obliko, s premerom približno 12 cm, bela koža v zgornjem delu hrbtenice ima zelenkast odtenek. Glavni del koreninskega pridelka sorte Albin štrli nad tlemi, koreninski sistem raste le v spodnjem delu. Albin ima odličen pridelek, korenine lahko uživamo sveže in kuhane, bela pulpa je odporna na nastajanje praznin.

Strongman

Po 170 dneh po kalitvi korenovke pridobijo težo do 400 g.Korenovke so velike, okrogle, bele z rahlim rumenim odtenkom. Snežno bela kaša je bogata s sladkorji in mineralnimi solmi, ima svetlo aromo. Listi tvorijo poldvignjeno rozeto, stranske korenine so pri sorti Strongman nizke.

Korenovke so velike, okrogle, bele z rahlim rumenim odtenkom

Egor

Od trenutka, ko se pojavijo prvi poganjki, mine 180 dni do popolnega zorenja korenovk. Gladke, velike zaobljene korenovke sorte Yegor imajo rumenkasto sivo kožo in belo meso. Sorta je cenjena zaradi visoke vsebnosti sladkorja v korenovkah, bogate arome in visoke tržnosti.

Velikan

Sorta z navpično rozeto, velikimi listi in velikimi dišečimi koreninami, na katerih so na dnu tanke korenine. Zaobljene korenovke dosežejo maso 700 g, njihova koža je svetlo bež barve, gosta sočna kaša pa je bela. Sorta Giant je cenjena zaradi visokega donosa, težkih korenovk s prijetno aromo in sladkim okusom.

Video o korenini zelene

Pozne sorte korenaste zelene

Anita

Rastna sezona v povprečju traja 160 dni. Sorta ima pokončne liste in dolge peclje.Korenine, ki tehtajo približno 400 g, so ovalne ali okrogle, s svetlo bež kožo in snežno belo kašo, ki med toplotno obdelavo ne spremeni barve. Zaradi visoke okusnosti se korenovke Anita uporabljajo za kuhanje, svežo porabo in zamrzovanje. Sorta je cenjena tudi zaradi svoje odpornosti proti vijačenju in visokega donosa.

Maksim

Ta sorta korenaste zelene dozori 200 dni po vzniku mladih poganjkov. Na zaobljenih korenovkah se oblikuje majhno število stranskih korenin. Gosto kremasto belo meso ima nežen pikanten okus, masa korenovk doseže 500 g.Sorta Maxim je odlična za dolgotrajno skladiščenje.

Kategorija:

Zelenjava in zelišča