Moda samostojnega vrtnarjenja je prišla po želji naših sodobnikov po vsem naravnem in okolju prijaznem. Tobak je treba pobirati, ko listi že dozorijo. Priprava ne poteka takoj, ampak ena za drugo. Nato se surovina podvrže procesu fermentacije in sušenja. Rezultat je aromatični tobak za kajenje. Odpadkov iz takšne proizvodnje ni mogoče zavreči, ampak jih uporabiti kot gnojilo na deželi.

Čistilni datumi

Obiranje tobaka se začne z nabiranjem listov, ko le-ti dozorijo. Pri določanju časa čiščenja jih vodijo zunanji znaki:

  • listi postanejo gostejši, njihova površina se začne lepiti;
  • listne plošče postanejo zelenkasto rumene;
  • svetle lise se pojavijo na pecljih (mesta, kjer se nabira škrob);
  • v zgornjem delu grma postanejo robovi listov valoviti;
  • listni pecelj se zlahka loči od stebla;
  • listi se bližje noči nehajo dvigati.

Gm tobaka raste v več nivojih, na eni rastlini jih je lahko od 4 do 8. Surovine nabiramo izmenično, začnemo od najnižjih listov. Prvi sloj listja doseže tehnično zrelost v 40-45 dneh od trenutka sajenja, hkrati z začetkom cvetenja.

Listov ne smete prezgodaj trgati, saj se zadostna količina nikotina v njih tvori šele po popolnem dozorevanju. Prav tako ni vredno obdržati listov na grmu: kakovost surovin se v tem primeru poslabša.Vzemimo si le nekaj časa za čiščenje. Prezreli listi izgubijo gostoto, na njih se pojavijo rjave lise, barva postane svetlo rumena.

Samosad odstranimo z vrta pozno popoldne v suhem vremenu. Zreli listi oddajo klikajoč zvok, ko se odlomijo s stebla.

Če je pecelj prožen in se ne odlomi, ampak je naguban, potem tobak ni zrel. Listi so lahko slabo ločeni, tudi če rastlino prizadenejo škodljivci. Takšne surovine se uporabljajo za izdelavo komposta ali zaplinjevanje vrta.

Gorenje in hrepenenje

Na začetku se listi hranijo pri visoki vlažnosti in temperaturi. Ta postopek se imenuje žolč in languor. Pri primarni predelavi tobaka klorofil izgine. To zahteva temperaturo +25-35 °C in vlažnost približno 90%.

Pred posegom liste predhodno operemo in posušimo. Nato se surovine položijo v kartonske škatle, ki jih na vrhu prekrijejo z vlažno krpo. Takšne škatle postavite v rastlinjak ali toplo klet. Večkrat na dan liste obrnemo in tako preprečimo pojav gnitja in plesni.

Trajanje žganja je odvisno od vrste tobaka. Izpostavljenost svetlih sort traja 3-4 dni, temno zeleni listi bledijo en teden. Če so bile surovine postavljene v klet, kjer ni bilo mogoče vzdrževati temperature, je treba čas mirovanja podaljšati. Konec procesa bo zgovorno nakazal videz listov - postali bodo letargični in popolnoma porumeneli.

Fermentacija surovin

Po žlebu se izvede končna fermentacija tobaka, ki spodbuja sproščanje nikotina, nabranega v posebnih rastlinskih celicah.

Priljubljena je metoda, pri kateri se postopek izvaja s pomočjo viskija, konjaka, grozdnih vin:

    Liste narežemo na trakove, damo v trilitrski kozarec in prelijemo z majhno količino konjaka ali druge aromatične pijače, ki vsebuje alkohol (1 žlica na 10 g surovine). ).
  1. Posodico zapremo s pokrovom in močno pretresemo, da so listi enakomerno nasičeni s sestavo.
  2. Nato kozarec postavimo v temen prostor, kjer ga hranimo en teden na sobni temperaturi.
  3. Po končanem procesu fermentacije se tobak v tankem sloju položi na papir in posuši.

Tak lasten vrt pridobi plemenito, bogato aromo.

Pri drugem načinu dušene liste tobaka zložimo v 1 cm debel kup in jih položimo med dve deski primerne širine. Plošče so na več mestih pritrjene s sponami, tako da so listi maksimalno stisnjeni in stisnjeni. Nato se surovci postavijo 2 tedna na toplo mesto, nato pa se tobak zavije v folijo in podvrže končnemu sušenju na bateriji.

Postopek sušenja

Tobak za kajenje lahko sušite na različne načine. Glavna stvar je, da suši doseže potrebno stanje. Pripravljenost lahko določite po barvi tobačnih listov. Biti morajo svetlo rjave ali čokoladne barve in se zlahka drobijo v rokah.Listne žile mrtvih surovin so krhke, krhke. Glavno merilo za pravilno sušenje je prijetna aroma tobaka, ki prihaja iz zdrobljenih surovin.

Če so listi presuhi, postanejo črni in pridobijo oster vonj.

Po sušenju je treba surovine razvrstiti po barvah. Svetli tobak se odloži za dolgoročno skladiščenje, temnejši se lahko najprej uporabi. Ožgane robove porežemo, popolnoma črne dele listov zavržemo.

Na prostem

Surovino lahko pustite, da se naravno posuši, tako da jo obesite na sonce ali položite doma na okensko polico, blizu baterije. Za sušenje listov v suspendiranem stanju jih najprej nanizamo na tanko vrvico, ki ni postavljena blizu, ampak na določeni razdalji drug od drugega za prosto kroženje zraka.

V deževnem vremenu se surovine prenesejo z ulice na podstrešje ali obesijo pod nadstreškom. Pri večernem sušenju na prostem se čez liste prevrne gaza, da se tobak zaščiti pred roso.

Če sušimo sušenje doma na vodoravni površini, surovine položimo v tanko plast in jih občasno obrnemo, da se enakomerno posušijo. Popolno sušenje listov se pojavi v 2-4 tednih - odvisno od stopnje vlažnosti in temperature zraka.

V električnem sušilniku

Tobakove liste lahko sušite v električnem sušilniku za zelenjavo in sadje. Najenostavnejši modeli takšne naprave stanejo približno 3000 rubljev. Naprava vam omogoča, da pospešite proces sušenja. Poleg tega lahko s to metodo skrajšate čas sušenja tako, da listi porumenijo le za 1/3.

Priročnost električnega sušilnika je v tem, da se temperaturni režim v njem samodejno vzdržuje. Na začetku je temperatura nastavljena na +33 ° C in se postopoma dvigne na +70 ° C 5-7 dni, pri čemer se dnevno doda 10 ° C. Listi v notranjosti so nameščeni na kovinske rešetke v enem sloju.

V pečici

Pri sušenju v pečici dobijo močan temen šopek. Ta metoda je najbližja tehnologiji proizvodnje tobaka v tovarnah.

Pečice ni treba predhodno segreti. Liste položimo v notranjost na pekač, obložen s pergamentom, in jih razporedimo v eno plast.

Surovina ne sme zagoreti. Najbolje je, da pekač postavite na najvišjo raven pečice. Čas sušenja je odvisen od moči tobaka, ki ga potrebujete. Ko se suši 8-10 ur, bo dlak mehak, za povečanje trdnosti se čas podaljša na 16-20 ur.

Drobljenje in skladiščenje

Za uporabo v kadilskih pipah ali cigaretnicah se tobak reže v rezalniku tobaka. Nekateri se znajdejo z orodji, ki jih imajo v kuhinji, na primer z rezalnikom za testenine.

Rezanje je lahko fino ali grobo. Veliki delci (do 3,5 mm) bolje ohranijo okus, vendar slabše gorijo.

Mnogi ljudje raje shranijo suhe tobačne liste cele in jih zmeljejo tik pred uporabo. Za enostavno in hitro rezanje se pogosto uporablja kovinsko sito. Vnaprej odrežite osrednjo listno žilo.

Ko se tega naučite, lahko liste samosada režete z navadnim nožem - sčasoma vam bodo izkušnje omogočile, da dobite tobačno maso iste frakcije.

Tobak lahko zmeljete v prah (za uporabo kot gnojilo ali insekticid) z mlinčkom za kavo. Če ostanejo večji delci, surovino presejemo skozi sito in postopek mletja ponovimo.

Med delom je treba uporabljati rokavice in respirator. Tobak močno draži dihalne poti in kožo.

Pravilno posušen tobak ohrani svoje lastnosti do 5 let. Hranimo ga lahko pri sobni temperaturi v kateri koli zaprti posodi: steklenih kozarcih, plastičnih posodah, plastičnih zip vrečkah, kovinskih posodah. Ko pride vlaga, suši pridobi gniloben vonj ali se pokrije s plesnijo. Takega tobaka je nemogoče uporabiti, zavrže se.

Nič ni zapletenega v vzgoji lastnega vrta na vašem mestu. Ko se naučite vseh tankosti nabiranja, fermentacije in shranjevanja surovin, lahko dobite visokokakovosten tobak za kajenje skoraj brez stroškov. Če posadite različne sorte in jih primerjate med kasnejšo degustacijo, bo ta hobi še bolj zabaven.

Kategorija:

Gojenje in nega