Ko začnete urejati vrt pred novo sezono, razmišljate, kako bi bilo bolj priročno postaviti vse potrebne zelenjavne pridelke, kam postaviti gredo s čebulo, paradižniki, kumarami, bučkami itd. Hkrati pa se vrtnarji v večini primerov sploh ne spomnijo, da bi sadili fižol.

Predgovor

Toda stročji fižol, šparglji in zrnat fižol so neverjetno koristni za telo! Ta stročnica, polna vlaknin, rastlinskih beljakovin ter bistvenih vitaminov in mineralov, si vsekakor zasluži mesto na vašem vrtu. Poleg tega lahko sajenje fižola enostavno opravite ob ograji, okoli hiše, med vrstami krompirja in zelja ali pod sadnim drevjem in grmovjem, ne da bi potrebovali ločene gredice.

S sajenjem fižola na svoji parceli boste ubili dve muhi na en mah: pobrali boste okusen in zdrav fižol ter hkrati pripravili najboljše pogoje za pridelavo zelenjave v naslednji sezoni, saj ta stročnica nasiči zemljo z dušik.

Video o gojenju fižola

Izbira mesta za fižol je odvisna od sorte, ki jo boste gojili. Grmičasti fižol je najprimerneje saditi v gredice ali med vrste zelja in krompirja, fižol pa se bo odlično počutil povsod - glavno je, da je v bližini opora, ki jo je mogoče spletati (kol, sončnice, koruza, grmičevje, drevesa oz. ograja).

Priprava zemlje in semena fižola

Fižol raste in najbolje obrodi v rodovitnih, dobro odcednih in lahkih tleh. Če je zemlja na vašem območju ilovnata in je podtalnica blizu, fižol morda sploh ne bo uspel.

Za povečanje pridelka fižola lahko pred sajenjem semen, komposta ali humusa vnesemo v zemljo, lahko dodatno uporabimo amonijev nitrat kot gnojilo in dodamo mešanico superfosfata in kalijevega klorida. Presežek dušika v tleh bo povečal rast zelene mase fižola na škodo razvoja strokov.

Za povečanje pridelka fižola pred sajenjem semen v zemljo vnesemo kompost ali humus

Seme fižola začnemo sejati v aprilu-maju, a ker se sadike izležejo v enem tednu in niso redke zmrzali v začetku maja, je pred sajenjem fižola priporočljivo predhodno obdelati. Obdelava semena je sledeča:

  • pazljivo preglejte fižol glede bolezni, podstandardnih in poškodb z mlinom ter izberite kakovostna semena;
  • da pospešite kalitev, je bolje, da semena čez noč namočite v stopljeni vodi (samo fižol ne pustite v vodi več kot 15 ur, da se ne "zaduši" );
  • nabrekle fižole pred sajenjem za pet minut potopite v toplo vodno raztopino borove kisline in amonija - tako boste fižolove sadike zaščitili pred gomoljnim zavijačem.

Sajenje fižola in nadaljnja nega rastlin

Ko se temperatura zraka dvigne na 15 stopinj in bo verjetnost nočnih zmrzali izginila, lahko začnete saditi semena fižola. Optimalna globina sajenja fižola v tleh se šteje za globino pet centimetrov, pregloboko sajenje bo upočasnilo kalitev in povzročilo verjetnost gnitja fižola, preplitko pa - do poleganja sadik.

Pri sajenju polvzpenjavih in vzpenjajočih se sort na vrtu postavite dvometrsko rešetko

Pri setvi grmastih sort pustimo med semeni približno 20 cm razmaka, naslednjo vrsto sejemo na razdalji 40 cm od prejšnje, fižol sadimo v šahovnem redu. Nezaželeno je narediti več kot štiri vrstice.

Pri sajenju polvzpenjavih in vzpenjajočih se sort na vrtu postavimo dvometrsko rešetko, vkopljemo dva stebra in med njima napnemo vrvico ali žico ter posejemo semena na obeh straneh rešetke. Razdalja med fižolom je 30 cm, kodrasti fižol lahko posadite v gnezda, tako da v eno luknjo spustite pet fižolov, nato pa boste morali namesto rešetke v tla zabiti klin, okoli katerega se bodo rastline kasneje zvile. Samo ne uporabljajte plastične ali kovinske podpore, ker se zrna ne bodo prijela nanjo.

Po setvi fižola gredico zalijemo in zbijamo s hrbtno stranjo grabljic. Za zaščito pred nočnimi zmrzali pridelke pokrijte s pokrivnim materialom. Ko se sadike pojavijo, je priporočljivo, da jih pospravite na kup, da zagotovite stabilnost rastlin.

Po setvi fižola gredico zalijemo in zbijemo s hrbtno stranjo grabljic

Nadaljnja nega fižola:

  • pred cvetenjem kalčke zalivamo največ enkrat na teden (odvečna vlaga povzroči rast listov) v suhem vremenu;
  • ko se pojavijo cvetovi in fižolovi stroki, se zalivanje podvoji;
  • po vsakem zalivanju fižola ali dežju je treba red zrahljati;
  • odstranite plevel, ko se pojavi;
  • prvo krmljenje s superfosfatom opravimo, ko se oblikuje prvi pravi list, drugič fižol hranimo s kalijevo soljo v času brstenja;
  • ko rastline dosežejo dva metra višine, jih je treba priščipniti od zgoraj, da spodbudimo pojav jajčnikov.

Kako in kdaj pobirati fižol

Na okus fižola močno vpliva čas žetve, zato, če želite dobiti okusen fižol, ne zamudite pravega časa in poskusite stroke pobrati zjutraj, medtem ko so nasičeni z nočjo vlage.Stroke fižola odrežemo s škarjami ali naglo odrežemo, medtem ko z drugo roko držimo steblo.

Video o pobiranju fižola

Pobiranje fižola se začne dva tedna po pojavu cvetov in se izvaja vsaka dva dni, dokler vsa "pleča" ne dozorijo. Tukaj je pomembno razmisliti, v kakšni obliki boste uporabili fižol? Če vas zanimajo stroki skupaj z lupinami, jih poberite, dokler lupine izgledajo zelene in sočne, njihova dolžina pa ne presega pet centimetrov. Če za kuhanje potrebujete sam fižol, ga pobirate v mlečni zrelosti »pleč«, ko doseže največjo velikost in najboljši okus. Že počrnele stroke pobiramo za semena.

Nista pomembna le pravilna sajenje fižola in pravočasno pobiranje, temveč ga je treba tudi ustrezno pripraviti za skladiščenje. Da bi to naredili, se zreli fižol zmelje in posuši na papirju, nato pa se shrani v posodah s tesno prilegajočim se pokrovom, tako da se plodovi ne izkažejo za pokvarjene zaradi žuželk.

Kategorija:

Zelenjava in zelišča