Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Gojenje mikrozelenja redkvice doma je tako preprosto kot gojenje drugih poljščin. To je mogoče storiti skozi vse leto in zasesti majhno površino na okenski polici. Samostojno gojenje mikrozelenja bo zagotovilo zaupanje v kakovost izdelkov, njihovo varnost in prijaznost do okolja. Takoj, ko se pojavijo prvi listi, jih lahko odrežemo skupaj s steblom in uporabimo za hrano. Stalna uporaba mladih kalčkov prinaša velike koristi telesu.

Pravila za setev semen za mikrozelenje

Microgreen (drugo ime - microgreen) redkvice ima rahlo pekoč okus in pikantno aromo. Kalčke lahko uporabimo kot dodatek k zelenjavnim solatam, mesnim jedem, kot sestavino za sendviče.

Potrebna oprema in potrebščine

Za setev boste potrebovali široko, nizko posodo. Lahko se uporablja:

  • plastični pladnji za enkratno uporabo ustrezne velikosti;
  • keramični ali stekleni pekač;
  • posebni kalčki v obliki palete z mrežastim vložkom.

Če uporabljamo navaden pladenj, ga napolnimo s šotnim substratom ali drugim materialom, ki se uporablja kot substrat. Zemljo je mogoče zamenjati:

  • lanene preproge;
  • seno iz jute;
  • mineralna volna;
  • kokosova vlakna;
  • gaza (več plasti).
  • vermikulit.

Pri uporabi kalilnika v ponev nalijemo čisto vodo in semena položimo na mrežo. Vodo je treba dnevno zamenjati. V primeru, da uporabljamo substrat, ga moramo navlažiti.

Postopek setve

Semena so predhodno namočena v prečiščeni vodi pri sobni temperaturi za nekaj ur. Da bi preprečili nastanek plesni v prihodnosti, lahko v vodo dodate vodikov peroksid iz lekarne (1 čajna žlička na kozarec vode). Po tem začnite s setvijo:

    semena so položena na površino substrata v gostem sloju;
  1. pridelke namakamo z vodo iz škropilnice;
  2. posoda je prekrita s pokrovom ali folijo z luknjami za dostop zraka.
  3. pladenj hranimo v temnem prostoru pri temperaturi 20-22 °C dokler semena ne vzklijejo.

Po kalitvi kalilnik prestavimo na dobro osvetljeno mesto (bližje okenskemu steklu, pod svetilko). Zelenjava bo pripravljena za rezanje v približno enem tednu. Kalčke odrežemo z ostrimi škarjami in pojemo.

Zeleno lahko za kratek čas shranite v hladilniku. Bolje je, da mikrozelenja ne shranjujete dlje časa, po 1-2 dneh začnejo rezani kalčki izgubljati svoje zdravilne lastnosti.

Uporabnejše so sorte z intenzivno barvo listov in stebel. Njihova prednost je tudi v dekorativnem videzu. Posoda s kalčki lahko postane samostojna notranja dekoracija. Pri gojenju v zadnjem delu prostora je treba mikrozelenje osvetljevati s fluorescentno ali fitosvetilko vsaj 12 ur na dan.

Sangho redkev microgreen

Redkev Sango velja za pridelek, ki ga je najlažje gojiti.Obdobje zorenja ne traja več kot 7 dni. Od 1 kv. m lahko dobite do 2 kg mikrozelenja te vrste. Kalčki, pripravljeni za rezanje, dosežejo višino 6-11 cm.Sorta ostaja ena najbolj priljubljenih za sajenje na mikrozelenje.

Zelena barva ima nenavaden vijoličen odtenek. Izdelek je bogat z eteričnimi olji, vlakninami, vitamini, dragocenimi minerali, flavonoidi.

Nenehna uporaba tovrstnega zelenja prispeva k:

  • Izboljšaj imunsko funkcijo;
  • krepitev srčne mišice in žilnih sten;
  • zmanjšanje tveganja za aterosklerozo.

Vijoličasta redkev microgreen je nežnega okusa in deluje dekorativno. Izdelek se pogosto uporablja v programih razstrupljanja, dodajanje zelenjavnim smutijem.

kitajska vrtnica redkev microgreen

To vrsto mikrozelenjave lahko vzgojite v samo enem tednu.Raznolikost kitajske redkvice se odlikuje po rožnati barvi stebel pri mladih sadikah. Značilno barvo rastlinskim tkivom dajejo biološko aktivne snovi – antociani. Ta vrsta flavonoidov ima sposobnost uničevanja prostih radikalov v telesu in s tem boj proti staranju. Poleg tega antocianini preprečujejo razvoj raka in vnetja.

Z redno uporabo mikrozelenja redkvice pride do koristnih sprememb v telesu:

  • procesi prebave se normalizirajo;
  • oteklina izgine;
  • izboljša stanje kože in las;
  • pride do splošne krepitve telesa.

Kalčki redkvice vsebujejo naravne antibiotike - fitoncide, ki zavirajo rast bakterij, gliv in razmnoževanje praživali.

Mikrozelenje je najbolj koristno prvih 12 ur po rezanju.

Mikrozelenje redkvice je še posebej koristno za športnike. Zaradi povečane vsebnosti vitamina B kalčki pripomorejo k boljši absorpciji beljakovin, kar omogoča hitro pridobivanje mišične mase.

Vsebnost koristnih snovi v mikrozelenju desetkrat presega enak kazalnik v odraslih rastlinah. Ta koncentracija vitaminov in mineralov je še posebej dragocena pozimi, ko prehrana ni preveč bogata s svežo zelenjavo in sadjem. Z rednim uživanjem mikrozelenja iz redkvice lahko bistveno izboljšate svoje počutje in se izognete številnim zdravstvenim težavam.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Zelenjava in zelišča