Tudi če ste že dolgo prepoznali svoje najljubše in najuspešnejše sorte korenja, se vam od časa do časa najverjetneje pojavi želja po poskusu kakšne nove sorte. Nekdo začne gojiti nove sorte korenja iz radovednosti, zaradi raznolikosti ali primerjave z obstoječimi sortami, nekdo zaradi želje po povečanju pridelka ali povečanju odpornosti na običajne bolezni, nekdo pa je v večnem iskanju popolnega korenja v smislu okus, videz in druge enako pomembne lastnosti.
Razumevanje razvrščanja
Tudi če ste že dolgo prepoznali svoje najljubše in najuspešnejše sorte korenja, se vam od časa do časa najverjetneje pojavi želja po poskusu kakšne nove sorte. Nekdo začne gojiti nove sorte korenja iz radovednosti, zaradi raznolikosti ali primerjave z obstoječimi sortami, nekdo zaradi želje po povečanju pridelka ali povečanju odpornosti na običajne bolezni, nekdo pa je v večnem iskanju popolnega korenja v smislu okus, videz in druge enako pomembne lastnosti.
Tudi če ste že dolgo prepoznali svoje najljubše in najuspešnejše sorte korenja, se vam od časa do časa najverjetneje pojavi želja po poskusu kakšne nove sorte. Nekdo začne gojiti nove sorte korenja iz radovednosti, zaradi raznolikosti ali primerjave z obstoječimi sortami, nekdo zaradi želje po povečanju pridelka ali povečanju odpornosti na običajne bolezni, nekdo pa je v večnem iskanju popolnega korenja v smislu okus, videz in druge enako pomembne lastnosti.
V Evropi je vse več povpraševanja po večbarvnem korenju, saj omogoča nenavadno okrasitev jedi
Sedanja pestrost sort in vrst korenja lahko zadovolji vsak okus: uvoženega ali domačega; brezhibno enakomeren in lep ali preprost, a presenetljivo okusen; dolga ali kratka, z visoko vsebnostjo karotena in drugih koristnih snovi; zgodnja ali sredina sezone; korenje z dobro ohranitvijo kakovosti ali visokim donosom itd.
Video o gojenju okusnega korenjaNa kaj se opreti pri izbiri sorte?
Med številnimi dobrimi sortami in hibridi ni vedno lahko izbrati najprimernejše ob upoštevanju značilnosti vašega rastišča. Zato, ko greste po semena v specializirano trgovino ali na trg, upoštevajte naslednja pravila:
- dolgoplodne sorte bodo dale najboljši pridelek na tleh z globoko orno plastjo;
- korenček s kratkimi koreninami ima najkrajšo rastno dobo, zato ga je najbolje uporabiti za zgodnje sajenje,
- okrogle sorte korenja precej hitro dozorijo, vendar njihov pridelek ni prevelik,
- če vam je pomembna racionalna uporaba postelj, dajte prednost nizkim sortam,
- za gojenje za prodajo izberite uvoženo sorto korenja - izpadlo bo gladko, enakomerno in lepo,
- za domačo uporabo posadite domače sorte, saj vsebujejo več karotena, pa tudi okus je svetlejši,
- dodatna prednost domačih sort pri boljši prilagoditvi našemu podnebju.
Za gojenje za prodajo izberite uvoženo sorto korenja
Poleg poznanega oranžnega korenja obstajajo tudi živo rumene, nenavadno bele in temno vijolične sorte korenja (fotografijo si lahko ogledate v zavihku). V Evropi je vse več povpraševanja po večbarvnem korenju, saj omogoča nenavadno okrasitev jedi in pritegne pozornost otrok.
Najbolj priljubljene in najboljše sorte korenja
Pred nakupom se morate takoj odločiti, za kakšen namen nameravate gojiti korenje na svojem mestu? Če želite svoje ljubljene čim prej razvajati s svežo vitaminsko solato, vzemite semena zgodnjih sort, potem boste korenovke prejeli v 65-80 dneh po sajenju semen. Srednje zrele sorte bodo dozorele v približno 100-110 dneh, medtem ko bodo pozno zorele sorte zrasle in dozorele v več kot 120 dneh.
Priljubljene sorte:
Nantes
Sočne sladke korenine dozorijo zelo zgodaj
Oranžne valjaste korenovke, težke do 150 g, sorte Nantes-4 in Nantes-14 so zelo priljubljene med domačimi vrtnarji. Sočne sladke korenovke dozorijo zelo zgodaj, korenje Nantes pa se čudovito shrani do pomladi.
Chantane
Poskusite dodeliti prostor na vrtu za več sort z različnimi datumi zorenja, saj zgodnje sorte korenja običajno nimajo visokih donosov in ohranjanja kakovosti, njihovi zreli korenovki pa so manj sladki kot srednje zrele sorte. In pozne sorte ne vsebujejo samo več sladkorja, ampak se tudi najbolje skladiščijo. Ne bi bilo odveč, če bi pred zimo posadili vsaj eno sorto korenja.
Nandrine
Masa velikih, dolgih korenovk srednjega hibrida Nandrin doseže 300 g. Korenje Nandrin je znano po svoji popolnoma izravnani obliki, odličnem okusu in visokem pridelku.
Masa velikih dolgih korenin srednjega hibrida Nandrin doseže 300 g
Samson
Srednje sezonsko korenje Samson se lahko pohvali tudi z izjemno gladkimi in enakomernimi koreninami. Rdeče-oranžne valjaste korenine s topo konico dosežejo težo 200 g, donos sorte je visok.
Neprimerljivo
Prijazne sadike in visok pridelek zagotavlja srednje pozno korenje sorte Incomparable. Svetlo oranžne korenovke imajo podolgovato stožčasto obliko s topim koncem, meso je čvrsto, z visoko vsebnostjo karotena.
Prijazne sadike in visok pridelek zagotavlja srednje pozna sorta korenja Neprimerljivo
Jesenska kraljica
Najbolj priljubljena pozna sorta z rdeče-oranžnimi velikimi korenovkami, ki tehtajo do 220 g. Koreninke kljub svoji velikosti odlikuje nežna sočna kaša in ne razpokajo.
Pisano korenje - kakšne so njegove značilnosti?
Čeprav je okus korenja Shantane malo slabši od okusa korenja Nantes, ni nič manj priljubljen. Podolgovate stožčaste korenovke pravilne oblike tehtajo do 250 kg. Poleg visokih donosov in izenačenosti korenovk sorto Shantenay v srednji sezoni odlikuje dejstvo, da lahko dobro uspeva na precej težkih tleh.
Video o pridelavi dobrega pridelka korenjaMorda je vijolično korenje zdaj videti zelo nenavadno, vendar so korenovke te barve gojili do 16. stoletja v severnem Iranu, Pakistanu in Afganistanu. Škrlatno korenje so gojili tudi v Egiptu dve tisočletji pred našim štetjem, belo korenje pa je bilo priljubljeno v Rimskem imperiju. Poznane so bile tudi vrste korenja v rumeni, zeleni, rdeči, malinasti in črni barvi.
Barvo korenja določa vsebnost nekaterih naravnih barvil.Tako na primer karoten daje oranžno-rdečo barvo korenovkam, korenje pa svojo bogato vijolično barvo dolguje antocianinu, snovi, ki telesu zagotavlja zaščito pred rakom.