Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Poletni prebivalci začnejo kopati krompir za skladiščenje konec avgusta ali septembra. Točne datume določajo lastnosti sorte in vreme v trenutni sezoni. Toda žetev zgodnjega krompirja je mogoče dobiti poleti. Predhodno izkopavanje bo zagotovilo zadostno velikost gomoljev. Izkopan mlad krompir je treba skuhati in okusiti. Če je zelenjava vodena in brez okusa, je najbolje, da gomolje še nekaj časa pustimo v zemlji.

Čas obiranja odvisen od sorte

Sorte krompirja delimo v več skupin glede na čas zorenja. Pri sajenju morate izbrati conske sorte, primerne za gojenje v določenem podnebnem območju.

Krompir je lahko:

  • zgodnje zorenje - zgodnji krompir lahko izkopljete 60 dni po sajenju;
  • srednje zgodnji - krompir poberejo okoli 70. dne;
  • srednja sezona - krompir dozori 90 dni;
  • srednje pozna - zelenjava pripravljena za obiranje v 100 dneh;
  • pozno zorenje - gomolji potrebujejo 110-120 dni, da dozorijo.

Vse skupine sort so primerne za gojenje v srednjem pasu. Sajenje krompirja v moskovski regiji in sosednjih regijah se izvaja v prvih desetih dneh maja, pridelek pa se pobira od 20. avgusta do 15. septembra. V hladnih regijah ni smiselno saditi pozno zrelih sort pridelkov, krompir ne bo imel časa, da popolnoma dozori.

Zgodnje sorte krompirja za hrano lahko izkopljete ne prej kot 35 dni od datuma sajenja. Za pozne sorte se datum premakne 1,5-2 tedna naprej.

Določanje znakov zrelosti

Ne smete se osredotočati samo na datume sajenja in značilnosti sorte krompirja.

5 dejavnikov dodatno vpliva na proces zorenja gomoljev:

    Rodovitnost tal. Bolj revna kot je zemlja, hitreje v njej dozori krompir. Vendar pa bo pridelek v revni zemlji veliko manjši.
  1. Zgradba tal. V gosti zemlji se oblikujejo majhni in deformirani gomolji. Zemlja za sajenje krompirja naj bo rahla.
  2. Način namakanja. V presušeni zemlji krompir pospešeno dozoreva, a sami gomolji bodo majhni.
  3. Gnojenje. V tej zadevi je treba najti razumno ravnotežje. Prekomerno hranjenje bo povzročilo hitro rast nadzemnega dela v škodo nastajanja gomoljev. Če nasadi niso pognojeni, pridelek verjetno ne bo zadovoljil.
  4. Temperatura zraka. Stebla in listi najbolje rastejo pri 16-22°C, gomolji za normalen razvoj potrebujejo 10-13°C.

Poganjki se pojavijo 15-20 dni po sajenju. Krompir zacveti še 2-3 tedne. Čas cvetenja se lahko odloži, če sadite v hladnem vremenu. Pri nizkih temperaturah krompir ne kali takoj. Ko krompir odcveti, se pod zemljo začne nastajanje gomoljev.

Po cvetenju se na grmovju pojavijo okrogle jagode s semeni. Za razmnoževanje se lahko uporablja semenski material. Prvi krompir za mizo lahko izkopljete 2 tedna po tem, ko je krompir zbledel. Za vzorec izkopljemo 2-3 grme na različnih koncih mesta in pregledamo gomolje.

Lupina krompirja bo v tem obdobju še vedno tanka, paziti je treba predvsem na velikost. Glavnina gomoljev mora imeti premer najmanj 5 cm, če je krompir nekoliko večji od graha, boste morali kopanje odložiti še za 1,5-2 tedna. Kultura najhitreje dozori v poletni vročini in suši.

Znaki končne zrelosti so vidni na videzu rastlin in prsti okoli grmovja:

  • vrhovi porumenijo in postanejo letargični;
  • kožica na izluščenih gomoljih postane hrapava, njeno stanje lahko preverimo tako, da s prstom podrgnemo krompir;
  • tla ob rastlinah pokajo in se dvigajo.

Poleg tega lahko v krompirju preverite vsebnost škroba, ki ga je dovolj v zrelih gomoljih. Krompir prerežemo na pol in na prerez nakapamo nekaj kapljic joda. Če barva zelenjave postane bledo vijolična, lahko krompir odstranite za dolgotrajno skladiščenje.

Zgodnje spravilo krompirja

Zgodnji krompir pobiramo, ko so vrhovi še zeleni in gomolji pokriti z nežno tanko lupino. Predzračni del se pokosi. Mlade gomolje je bolje izbrati ročno iz tal, da jih slučajno ne poškodujete.

Zelenjavo za prehrano lahko dobite tudi v času cvetenja. V ta namen so izbrane najbolj razvite rastline. Ob grmu izkopljejo luknjo in z rokami potipajo gomolje. Največje med njimi odtrgamo, da jih uporabimo za hrano, majhne pustimo, da rastejo naprej. Po tem je luknja ponovno prekrita z zemljo. Hkrati lahko gnojite v obliki lesnega pepela.

Zatem rastline posipamo in zalijemo. Če je vse opravljeno pravilno, se bo krompir še naprej razvijal, vrhovi pa ne bodo kazali znakov venenja. Ker mladi krompir ni podvržen dolgotrajnemu skladiščenju, ga ne pobiramo istočasno, ampak ga izkopljemo po potrebi v pravi količini.

Del pridelka lahko daste na stran za nadaljnje sajenje. V ta namen so gomolji izbrani iz najbolj razvitih in zdravih grmov. Sadilni material mora biti pravilne oblike, brez mehanskih poškodb, srednje velikosti.Zgodnje sorte krompirja ni mogoče obdržati v tleh, sicer se bodo njihove komercialne lastnosti zmanjšale, poleg tega pa lahko zelenjavo poškoduje plesni.

Zgodnji krompir se pobira julija. V južnih regijah lahko krompir znova posadite na isto mesto, imel bo čas, da dozori pred jesenjo. Za sajenje uporabite vrhove, ki ostanejo od žetve. Delo je najbolje opraviti na oblačen dan. Krompirjeva stebla vkopljemo v zemljo in dobro zalijemo. Poletni prebivalci srednjega pasu, ki so odstranili krompir z vrta, lahko po njem posejejo redkev, solato, zelišča, čebulo.

Pobiranje poznega krompirja

Pozno obiranje krompirja v zmernem podnebju je treba opraviti do 20. septembra. Kršitev pogojev v smeri povečanja lahko privede do razpokanja gomoljev in njihove zgodnje kalitve v prihodnosti. In nepričakovane zmrzali lahko uničijo pridelek. Čiščenje začnite pri temperaturi zraka, ki ni višja od 17 °C in nižja od 10 °C.Zaradi mraza bodo gomolji počrnili.

Izberite suh, jasen dan za obiranje. Delo je najbolje opraviti podnevi, zjutraj je zrak prehladen. Strokovnjaki priporočajo košnjo krompirjevih vršičkov teden dni pred obiranjem - ta kmetijska tehnika bo pripomogla k odebelitvi lupine in zaščitila gomolje pred različnimi okužbami.

To je treba storiti, če je že prišel čas obiranja in vršički ohranijo zelen videz in ne bodo oveneli. Košnja stebel se izvaja tudi, ko kulturo nenadoma prizadene fitoftora. Krompir, ki ostane v zemlji, lahko shranite do 3 tedne brez izgube kakovosti. V tem času bodo gomolji lahko popolnoma dozoreli.

V osebnih podružničnih kmetijah je lahko način čiščenja drugačen. Poletni prebivalci lahko uporabljajo vile, lopato, uporabljajo hodni traktor. Po spravilu gomoljev ne odstranimo z vrta, ampak pustimo, da se predhodno sušijo 3-4 ure. Na sončen dan bo krompir obdelan tudi z ultravijolično svetlobo, kar bo pripomoglo k njegovemu boljšemu skladiščenju.

Priprava pridelka za skladiščenje

Po obiranju so gomolji razvrščeni po velikosti in razredu. Bolje je, da krompir takoj položite v ločene škatle:

  • Del pridelka se loči za nadaljnjo sajenje. Semenski gomolji morajo imeti maso 60-80 g in gladko površino brez madežev.
  • Majhna zelenjava se uporablja za krmo živine.
  • Poškodovan krompir se odpelje v prednostno kuhanje.
  • Velik krompir je predmet dolgoročnega skladiščenja.
  • Bolne gomolje odstranimo izven rastišča, da patogene bakterije in virusi ne ogrožajo drugih kulturnih rastlin.

Pridelek, namenjen za skladiščenje, obdelamo z biološkim protiglivičnim sredstvom (" Bactofit" , "Fitosporin" ). Nato se krompir prenese pod nadstrešek ali v dobro prezračen hlev, kjer se gomolji položijo v tanko plast za končno sušenje.Nekaj dni kasneje krompir zložimo v posode (mreže, zaboje, vreče) in shranimo v skladišče.

Zelenjavo je najbolje hraniti v kleti ali kleti pri 2-4°C. Če se kot skladišče uporablja zastekljen balkon, se krompir tam postavi v škatlo z izoliranimi stenami in dnom. V hudi zmrzali je škatla dodatno prekrita s staro odejo ali drugo izolacijo.

Enkrat na mesec sortiramo zelenjavo in iz skladišča odstranimo pokvarjen krompir. Bolna in gnila zelenjava lahko hitro okuži bližnje gomolje. Sajenje krompirja je shranjeno pod enakimi pogoji. Za večjo zanesljivost ga lahko obdelamo s kemičnimi fungicidi, ker ga tako ali tako ne bomo uporabljali za kuhanje.

V vsakem primeru je bolje upoštevati termine spravila krompirja. Z zgodnjim ekstrakcijo gomoljev poletni prebivalci prejmejo manj letine. Prekomerna izpostavljenost krompirja v tleh grozi z izgubo okusa, razpokanjem, poškodbami zaradi zmrzali.Mladi krompir odstranimo po potrebi, grmovje izkopljemo 2 tedna po cvetenju.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Zelenjava in zelišča