Nimajo vsi dače, a vsaka družina potrebuje svež peteršilj, koper, perje zelene čebule. Rešitev je preprosta: z gojenjem zelenjave na balkonu ali okenski polici boste imeli vitaminske začimbe vse leto. Nekatere gospodinje so poskusile to metodo in zavrnile, ker so se zelišča izkazala za neokusna in ne dišeča. Razlog je neustrezna nega: pozimi je v stanovanju malo svetlobe, presuh zrak in druge neugodne razmere, ki jih je treba upoštevati pri gojenju zelenjave doma.
Kaj lahko gojite doma?
Mnoga zelišča lahko rastejo v majhni količini zemlje, zato jih lahko gojimo v posodah, zabojih in loncih na okenskih policah.
Primerno za gojenje doma:
- koper;
- list gorčice;
- peteršilj;
- zelena čebula;
- vodna kreša;
- zelena;
- bazilika;
- solata;
- koriander.
Svoj domači vrt lahko začnete z zeleno čebulo. Ne potrebuje zemlje - vzemite kozarec z ozkim vratom, ga napolnite z vodo in postavite čebulico tako, da njeni robovi ležijo na straneh posode, korenine pa so potopljene v tekočino. Le občasno boste morali zamenjati vodo in rezati zelene kalčke za hrano. Ko se čebulica zmehča in postane mehka, se rast poganjka konča, ga zamenjajte s svežim primerkom.
Lažje je gojiti vsako vrsto v ločeni posodi, tako da lahko izberete pravo sestavo tal, zagotovite prave pogoje in zalivanje. Poleg tega je veliko težko škatlo težko premikati, obrniti proti svetlobi, tako da so podesti enakomerno osvetljeni. V majhnih lončkih in posodah lahko gojite vsako vrsto in sorto posebej, ob lepem vremenu jih odnesete na balkon, ko grozi zmrzal, pa jih prenesete v prostor. Za pravilno hidracijo je nujno, da so na dnu drenažne luknje. Paleto je enostavno pobrati pod kompaktno posodo, odvečna tekočina pa ne bo ustvarila luž na okenski polici.
Nasvet
Ko imate malo prostora ali posode, morate gojiti različne vrste zelenjave v eni posodi. Rastline združite glede na njihovo termofilnost: koper, vodna kreša, zelena in peteršilj v eni posodi; v drugi - timijan, majaron, bazilika. Ne pozabite otrokom dati vsaj eno posodico. Naj se sami odločijo, katera zelišča bodo tam rasla, zasejejo semena z vami, sami poskrbijo za svoje zasaditve.Takšno delo je v moči celo prvošolca. Pojasnite, da so rastline žive in lahko umrejo od žeje, otrok pa bo odgovoren za svoje ljubljenčke.
zelenjavni vrt na oknu
Delo morate začeti s pripravo potrebne opreme in materialov. Posode morajo imeti drenažne luknje. Da preprečite kopičenje odvečne vlage na okenski polici, postavite posode na palete. Pozimi je zrak v stanovanjih pogosto presuh. V zemljo dodajte hidrogel, ki bo oskrbel korenine z vlago, če pozabite pravočasno zalivati nasade. Na paleto položite majhne kamenčke in kamne redno navlažite, potem rastline doma ne bodo trpele zaradi suhosti.
Vsak pridelek zahteva drugačen pristop pri sajenju in gojenju.
- Zeleno čebulo lahko gojite tako v vodi kot v zemlji. Vzemite nize ali majhne čebule in jih posadite v zemljo 2 cm drug od drugega, do polovice zakopane v zemljo.
- Za pero lahko v zabojčke posadite trajne čebule. Izkopljite ga na svojem vrtu, odrežite zeleno perje in ga posadite v posodo.
- Semena peteršilja zaradi obilice eteričnih olj počasi kalijo. Semena za en dan namočite v posodo z vodo in nato posejte. V tla lahko posadite korenike z dobrim vrhnim popkom, dolge korenine postavite poševno.
- Posejte vodno krešo v vrste 10 cm narazen.
- Semena listne solate je treba posejati v ločene vdolbine, tako da je razdalja med rastlinami približno 5 cm.V vsako luknjo lahko posujete nekaj zrn in nato pustite najmočnejše primerke.
Nasvet
Doma običajno gojijo zelenjavo, pri kateri se uživa nadzemni del. Da se poganjki in listi dobro razvijejo, zelišča sejemo v času rastoče lune. Če želite dobre korenike, začnite saditi, ko nočna svetloba pojema.
Na dno posode nalijte ekspandirano glino, nato še mešanico hranil. Lahko ga kupite v trgovini ali pripravite iz enake količine šote, žagovine in peska. Po setvi semena potresemo s 0,5 cm debelo plastjo zemlje, posodo pokrijemo s folijo in pustimo na toplem temnem mestu do kalitve. Da vas zeleni tekoči trak ves čas oskrbuje s svežimi začimbami, posadite vsaka 2 tedna.
Kako vzgojiti zelenje na balkonu
Tisti, ki nimajo dače, lahko poleti gojijo zelenjavo na odprtem balkonu. Če zgradite globoke škatle, lahko posejete druge pridelke: redkev, korenje, kumare, paradižnik. Poleti se skrb za sajenje v škatlah ne razlikuje veliko od gojenja zelišč na odprtem terenu, razlika je le v tem, da se zemlja hitro izsuši, zalivanje pa mora biti pogostejše. Vrste, odporne proti zmrzali, lahko sejemo takoj, ko pridejo topli dnevi, medtem ko baziliko, rožmarin in druge južne kulture hranimo doma na okenski polici in jih odnesemo šele, ko mine spomladanska zmrzal.
Pozimi lahko zelenjavo gojimo na zastekljenih in dobro izoliranih ložah. Poskusite posaditi nezahtevne vrste, ki bodo zdržale kratek mraz. Ne pozabite na razsvetljavo, opremite balkon z udobnimi fluorescentnimi sijalkami. Če za sajenje uporabljate stacionarne zaboje, ki jih v hudih zmrzali ne morete prinesti v prostor, pripravite grelnike.
Prebivalci južnih regij lahko gojijo na zastekljenih ložah in toploljubne rastline: baziliko, rožmarin. Zelenjavo morate saditi le v majhnih posodah, ki jih je ob neugodni vremenski napovedi enostavno prenesti v toplo sobo. Zaželeno je, da so vse vezi s krili. Zima na jugu je nepredvidljiva, celo januarja se lahko temperatura dvigne na +20⁰. V toplih, jasnih dneh odprite okna, da rastline uživajo v soncu in svežem zraku.
Zelena nega doma
V severnih regijah pozimi zasaditve nimajo dovolj svetlobe, zato pogosto zelenje na okenski polici raste brez okusa in brez vonja. Rastline same vam bodo povedale, da je zanje pretemno: začele se bodo raztegovati navzgor. Namestite varčne sijalke in svojim ljubljenčkom zagotovite vsaj 12 ur dnevne svetlobe. Če želite v celoti izkoristiti svetlost svetlobe, obdajte posode z ogledali ali folijo.
Naslednja težava je tesnost. Vsak grm mora imeti dovolj prostora za razvoj. Če ste pri sejanju semena nasuli pregosto, odvečne primerke uničite. Ko so rastline prostorne, bodo dale bolj okusne sočne poganjke in liste. Če opazite, da se na nasadih pojavljajo popki, odrežite cvetna stebla in zelenje bo bolj veličastno in nežno.
Rastline za dober razvoj potrebujejo ustrezno zalivanje. V zelo suhih stanovanjih v zemljo obvezno dodajte hidrogel, površino tal med rastlinami pa prekrijte z drobnimi kamenčki. Zalivajte vsaj vsak drugi dan, zelenje pa poškropite z razpršilko.Če se zemlja začne skorjati, jo zrahljajte. Nahranite svoj vrt na okenski polici vsaka 2 tedna z raztopino sestavljenega gnojila.
Zeleni naprodaj
Če površina stanovanja dopušča, je gojenje zelenja doma na okenski polici lahko dober dodatek k družinskemu proračunu. Obstaja veliko metod, ki vam omogočajo, da organizirate svoje podjetje s prodajo zelišč. Če želite, lahko zgradite stojala v več nivojih ali kupite hidroponsko instalacijo. Obstajajo podjetniki, ki so začetni kapital zaslužili na peteršilju in kopru. Da lahko promovirate svoje podjetje, potrebujete komercialne sposobnosti, navadna gospodinja pa lahko preprosto proda odvečno zelenje.
Ni potrebno stati na tržnici, lahko srečate prodajalca zelišč in daste zelenje v prodajo. Druga možnost je, da svoje izdelke ponudite majhni kavarni ali restavraciji.Lastniki majhnih obratov so že naveličani uvoženih zelišč, ki so draga, izgledajo dobro, a se ne morejo pohvaliti z okusom. Z veseljem vam bodo kupili pikantne šopke, ki so pred pol ure rasli v rodovitni zemlji na vaši okenski polici in vpijali vonjave, znane iz otroštva.
Najlažji način: izobesite oglas na vrata vašega vhoda. V stanovanjski hiši bodo sosedje takoj odkupili ves presežek od vas in se vpisali v čakalno vrsto za naslednjo letino. Če ste na porodniškem dopustu, delate svobodno ali kako drugače nimate rednega dohodka, vam bodo posode na okenski polici pomagale napolniti proračun.
Izhod
Sveža zelišča doma lahko gojimo vse leto. Poleti vas bo koča ali balkon oskrbela z vitamini, pozimi pa lahko zelišča gojite v ogrevanem rastlinjaku, na zastekljeni loži ali kar v sobi na okenski polici.Dobili boste dvojno korist: tako pridelek sočnih listov kot naravni vlažilec suhega zraka v stanovanju.
Priporočljivo je, da vsako vrsto gojite v ločeni posodi. Če je posod malo, združite rastline tako, da so v istem zaboju zelišča, ki zahtevajo enake rastne razmere in dozorijo hkrati. Vnaprej pripravite lonček z novimi semeni, potem bodo sveža zelišča brez prekinitev na mizi. Ne pozabite, da se korenike, posajene za siljenje, hitro izčrpajo, po približno 2 žetvah jih bo treba zamenjati z novimi.
Da zelenje doma pridobi okus in aromo, potrebuje veliko svetlobe. Namestite varčne sijalke in odsevne zaslone ter pazite, da se stebla ne raztezajo. Pravočasno zalijte in zrahljajte zemljo, ne pozabite nahraniti hišnih ljubljenčkov in nikoli se vam ne bo treba ustavljati pri stojnicah s posušenim peteršiljem in koprom, bolj podobnim kameljemu trnu.
