Zelena čebula daje jedem okusen, spomladansko svetel videz, hkrati pa hrano nasiči z vitamini in koristnimi elementi. Znano je, da je v čebuli veliko več vitamina C kot v repi, vendar so sveža zelišča v trgovini višja. Da bi si zagotovili zanesljivo zaščito pred prehladi jeseni in pozimi, je najbolje čebulo za zelenje gojiti v rastlinjaku ali na lastni okenski polici.
Vrste in sorte čebule, ki dajejo gosto zelenje
Če posadite porcije čebule eno za drugo na tekoči način, boste lahko kadar koli v letu na mizo odrezali sveže pero za okrasitev jedi in se napolnili s potrebnimi vitamini.Poleg tega lahko gojenje čebule za perje postane majhno, a donosno družinsko podjetje, ki vam bo prineslo stalen dohodek skozi vse leto.
Skoraj vsaka gospodinja ve, kako doma pridelati čebulo na pero. Če želite dobiti zeleno perje, lahko čebulice posadite v posodo, ki je do tretjine napolnjena z zemljo, ali pa čebulice preprosto postavite navpično v posodo in občasno dodajte vodo, da pokrije korenine. Če pa vas zanima sajenje čebule na zelenicah v velikih količinah, bo primerneje ustvariti ustrezne pogoje v rastlinjaku ali rastlinjaku (od oktobra do maja) ali na prostem na vrtu (od aprila do septembra).
Ko izbirate sorte čebule za perje na zelenjavni osnovi, ne bodite preveč leni, da čebulo prerežete (če je mogoče), da vidite, koliko primordijev se je v njej oblikovalo. Če je v čebulici le ena ledvica, bo količina zelenja majhna. Zato vrtnarji za zelenje najpogosteje izberejo sorte čebule z več kalčki: Amber, Arzamas, Bessonovski, Črni princ, Rostov.
Priljubljene so tudi vrste in sorte čebule za zelenjavo, kot so:
- Čebula-batun (druga imena - tatarska, peščena, fistulozna, zimska). Daje enakomerno zelenje, stroški sadilnega materiala so nižji kot pri repi. Pri trajnih sortah batuna lahko zeleno pero porežemo 2-3 krat v rastni sezoni, pri letnih sortah - 1-krat. Pridelek perja doseže 20-35 kg z 9 m²
- Chive (drobnjak). Cenjen zaradi ozkih dolgih (do 50 cm), dišečih listov, ki dolgo ostanejo nežni in ne postanejo grobi. Produktivnost - do 30 kg od 9 m2
- Por (biser). Perje je po videzu podobno česnu, širokočrtni listi imajo nežen okus. Pridelek je približno 20 kg na 9 kvadratnih metrov.
- Šalotka. Po kakovosti in količini zelenega perja prekaša repo čebulo. Nezahteven, daje dobro žetev - od 25 do 45 kg z 9 m2
- Slime čebula. Široke ploščate liste odlikuje nežna struktura in rahla aroma po česnu. Sorta je zgodnja, odporna proti zmrzali, plodna. V zaprtih tleh raste vse leto, na gredah pa preneha rasti šele z nastopom zmrzali.
- Stopnjasti lok (egipčanski, kanadski). Najbolj nezahtevna in proti zmrzali odporna vrsta čebule, po produktivnosti in kakovosti zelenja presega batun. Ne zmrzne niti v mrzlih zimskih dneh.
Za zeleno pero lahko posadite čebulice v posodo
Gojenje čebule za zelenje na prostem
Različne vrste čebule gojimo na približno enak način, navadno kot sadilni material uporabimo vzorec čebule z več kalčki, premera 2,5-4 cm.V odprto zemljo sadimo jeseni, dva tedna pred zmrzaljo ali zgodaj spomladi sneg. Pred sajenjem čebulice en dan namočimo v topli vodi in jim odrežemo vrh. Zahvaljujoč takšnim predukrepom je siljenje čebule v zelenje hitrejše, pridelek pa se poveča za 55-75%.
Čebulice pred sajenjem za en dan namočimo v toplo vodo in jim odrežemo vrh
Zelenje čebule gojimo po metodi mostu: čebulica je položena blizu čebulice, s koreninami navzdol (na 1 m2 vzamemo približno 11-13 kg čebule) ali trakom (v utore čebulice so v razmaku 1-4 cm, med vrstami 10-20 cm). Pri tračni metodi se gredica izravna, pri mostni metodi pa se na vrh čebulic nasuje 2-3 cm plast zemlje.
Čebulo lahko vzgojite tudi iz semen. Ta metoda traja več časa, a je cenejša, še posebej, če izberete trajne vrste čebule, saj je takšno seme čebule za zeleno veliko cenejše od repe.
Čebulo lahko vzgojite tudi iz semen
Da bi do pomladi dobili sveže zelenje, je treba seme čebule za pero posejati v odprto zemljo že sredi julija.Hkrati je treba zemljo skrbno pripraviti tako, da jo zrahljamo in obogatimo z organskimi gnojili. Pred setvijo gredico poravnamo, rahlo zbijemo in posejemo seme v neprekinjenih vrstah z razmikom med vrstami 32-42 cm s čebulo, katere perje se bo dvignilo na 20-30 cm, zastirkamo s slamo ali šoto. In spomladi, ko se sneg stopi, boste imeli sveže zelenje.
Zelenje skozi vse leto iz rastlinjaka ali tople grede
Od oktobra do aprila je primerno gojiti čebulo za zelenje v rastlinjaku, od februarja do maja pa v rastlinjaku. Pristanek se izvaja samo z mostno metodo iz enoletnega ali dvoletnega vzorca čebule. Čebulice, predhodno namočene v topli vodi, tesno položite na tla. Od zgoraj jih lahko pokrijete s plastjo šote ali humusa ali pa jih ne pokrijete. Če čebulicam odrežemo vrhove, jih v rastlinjaku ni treba prekriti z zemljo.
Od oktobra do aprila je primerno gojiti čebulo za zelenje v rastlinjaku, od februarja do maja pa v rastlinjaku
Dobra letina je dosežena, če čebulo posadimo na pero v škatle, napolnjene s kompostom, humusom ali šoto. Po sajenju čebulic v škatle jih na vrhu potresemo z zemljo in škatle postavimo v sklade za 10-15 dni, kar vam omogoča, da izpraznjeni prostor v rastlinjaku uporabite z največjo koristjo (za sajenje naslednje serije čebule) . Po dveh tednih po sajenju se škatle porazdelijo po rastlinjaku in poskrbijo, da temperatura zraka v njej ne presega +19 stopinj. V celotni rastni sezoni je treba zeleno čebulo zaliti vsaj štirikrat, med zalivanjem pa gnojiti z mineralnimi gnojili. Pri siljenju čebule na zeleno ne smemo uporabljati nobenih kemikalij. Naberite pero, ko doseže višino 24-42 cm.