Za začetnika, ki je šele stopil na težko pot gojenja svojega grozdja, vzbuja obvezna rez vinske trte sveto grozo. Vendar skrbna teoretična priprava razblini strahove. Obrezovanje grozdja jeseni je precej preprost postopek, če poletni prebivalec ve, katere poganjke zapustiti in katere rezati ter kako to storiti pravilno.
Glavna pravila jesenske rezi vinske trte
- Prva sezona po sajenju je za mlado grozdje obdobje nastajanja korenin in rasti zelene mase. Poganjkov se ne smete dotikati, razen če so močno nagnjeni k tlom, jih privežite na oporo.
- Letna rez trte vključuje dva koraka. Jeseni odstranimo dve tretjini količine poganjkov, načrtovanih za rezanje, tako da spomladi pustimo končno oblikovanje sadne rastline. Spomladansko obrezovanje z odstranitvijo pomrznjenih in šibkih delov - druga stopnja.
- Rast trte redno uravnavamo od prvega leta. Če grozdju pustimo, da se razvije samo, bo njegov pridelek vsa naslednja leta precej nezaželen.
Namen jesenske rezi grozdja je uravnotežiti število rodnih vej in obseg koreninskega sistema. Če je to ravnovesje porušeno, postanejo jagode manjše, pridelek pade in odpornost proti zmrzali se zmanjša.
Za rezanje grozdja se uporabljajo zelo ostre škarje. Strokovnjaki svetujejo uporabo orodja sovjetske izdelave iz visokokakovostnega jekla, sodobnega - nizozemskega ali nemškega.
Obliko grozdnega grma dobi jeseni, ker je za to obdobje značilna upočasnitev gibanja sokov - rastlina, ki obrodi, postopoma tone v hibernacijo.Spomladansko aktivno sokotok vodi do tega, da trta odvaja sok, zato prejme manj vlage in hranil.
Jesenska rez je pomembna tudi zato, ker je ena od obveznih dejavnosti za pripravo trte na zimo.
Splošni algoritem za jesensko obrezovanje grozdja
Obrezovanje opravimo en in pol do dva tedna po žetvi. Do tega trenutka bo trta imela čas, da si malo opomore po plodu, pomemben del listov bo odpadel, kar bo olajšalo delo. Pomembno je, da je temperatura zraka nad -3°C.
Hkrati se upoštevajo splošna pravila:
- rezanje vej na "živ" les - svetlo zelen rez;
- rez je 1-2 cm nad ledvico, usmerjen je navznoter.
Navodila po korakih:
- odstranite brke, pastorke, ostanke listov.
- izrežite nezrele, za zimo nepripravljene poganjke, pa tudi tanke (manj kot 5 mm), zlomljene, z znaki bolezni in vejice, prizadete s škodljivci;
- nato odrežite puščice, ki so prinesle pridelek v tekočem letu;
- odstranite poganjke tekočega leta, ki izhajajo iz stebla ali rastejo iz zemlje;
- obrezovanje produktivnih vej. Glede na rast trte in debelino rodnih vej določite, koliko brstov pustite na vejah pri rezi.
| Debelina puščice, mm | Število oči, kosov |
|---|---|
| 5 | 5 |
| 6 | 5-6 |
| 7 | 7-8 |
| 8 | 8-9 |
| 9 | 9-11 |
| 10 | 11-13 |
| 11 | 12-14 |
| 12 | 13-15 |
Pred rezjo trte se oceni stopnja obremenitve sadnih puščic v pretekli sezoni: kratki internodiji kažejo na preobremenitev trte, v tem primeru ob rezi pustijo par očes manj kot lani .
Značilnosti obrezovanja grozdja
Toploljubno vinsko trto uspešno gojijo v srednjem pasu in moskovski regiji, izbirajo zgodnje zrele sorte in pokrivajo rastlino za zimo. Oglejmo si preproste in zanesljive načine, ki vam omogočajo preprosto obrezovanje pokrovnega grozdja.
Rez brez peclja po Guyotovi metodi
Tehnika vključuje oblikovanje sadne trte in nadomestno grčo. Tehnološko preprost, odličen za pridelovalce začetnike.
- Jeseni prvega leta rastne poganjke porežemo na 2-3 očesa. Postopek spodbuja polaganje rodnih brstov.
- Jeseni drugega leta izberemo 2 močna nova poganjka. Eden je odrezan, pri čemer ostanejo 2-3 očesa - vozel zamenjave. Drugi poganjek v naslednji sezoni bo dal prvo žetev. Naslednje leto se bodo iz očes nadomestne grče oblikovale nove poganjke, od katerih bo ena nadomestna, iz druge pa bo nastala plodna trta.
- Jeseni tretjega leta se izrežejo poganjki, ki so dali prve grozde. Trto skrajšamo z nadomestno grčo. Ostajata še dva pobega.
- Od jeseni četrtega leta ohranjajo obliko grma.
Sadne trte, oblikovane po metodi Guillot, so postavljene vodoravno na rešetke.
Fan cut
Tehnika dobro deluje ne samo v srednjem pasu, ampak tudi v težjih razmerah za gojenje grozdja. Po metodi se oblikuje od 3 do 8 sadnih vej, postavljenih navpično. Število trepalnic in njihova dolžina sta odvisna od regije gojenja, načina zimskega zavetja in obremenitve grma.
Algoritem ventilatorskega obrezovanja:
- Grozdje prvega in drugega leta obrezujemo po vzorcu Guyot.
- V tretjem letu se iz dveh poganjkov oblikujejo dolgi rokavi. Vsak rokav je sestavljen iz dveh trepalnic. Jeseni se na vsakem tulcu oblikuje nadomestna grča in rodna trta. Vse nezrele trepalnice so izrezane. Sodobne sorte grozdja, vzrejene v zadnjih 10-15 letih, se režejo z "glavnikom" - vsi poganjki se skrajšajo na 3-4 očesa brez nadomestnih grč.
- V četrtem letu dobimo štiri tulce, na vsakem lahko oblikujemo par: nadomestno grčo in trto.
Obrezovanje grozdja se izvede vsaj dva tedna pred zavetjem za zimo. Ta čas je potreben, da se rezine posušijo in napnejo ter vanje ne prodrejo patogeni.
Grozdne grme, oblikovane po metodi Guyot ali pahljačastem obrezovanju, je enostavno skriti v zimsko zavetje. Metode združujejo kompaktnost rastline in dobre donose. Prav tako je priročno, da je grozdje enostavno negovati in uravnavati obremenitev.
Obrezovanje nepokritega grozdja
Na jugu - v bližini spodnje Volge, na severnem Kavkazu (razen gorskih in vznožnih območij) - grozdje gojijo nepokrito. Hkrati je način obrezovanja in oblikovanja grozdnega grma odvisen le od značilnosti mesta, kjer raste trta, in fantazije poletnega prebivalca. Načini oblikovanja so različni: od zgoraj opisanih načinov do stebrov in kordonov različnih višin.
Algoritem za oblikovanje žiga:
- Spomladi prvega leta po sajenju izberemo nekaj močnih poganjkov, ostale izrežemo. En poganjek je "dodeljen" kot glavni, ga stisnemo, drugi je rezervni. Jeseni deblo skrajšamo na želeno višino.
- Jeseni drugega leta se oblikujejo pleča kordona. Iz rasti izberemo dva močna poganjka, ostale izrežemo. Preostanek se razreže na 2 ledvici, to pomeni, da dobijo ramena. Na svoji višini napnejo prvi nivo žice, kjer se pritrdijo poganjki.
- Jeseni tretje leto nastane sadni člen - nadomestna grča in puščica (rodna trta).
- Četrto jesen porežemo odrasla pleča v skladu s sortnimi lastnostmi. Na plečah pustimo veje z razmikom vsaj 20 cm.Ostalo rastje izrežemo.
- Jeseni petega leta naredimo preprosto obrezovanje, tako da vse trepalnice skrajšamo za 2-3 očesa.
- Šesta jesen zaključuje nastajanje. Zrele trepalnice odrežemo, oblikujemo nadomestni grč in plodno trto s 6-7 brsti.
Nato vsako leto ponovimo rez 6. leta, to je, da odstranimo rodne poganjke, oblikujemo novo trto in nadomestni grč.
Za oblikovanje grozdnega grma katere koli oblike se izberejo le zdravi, neokuženi poganjki debeline najmanj 5 mm.
Regionalne funkcije izrezovanja
Podnebje regije pridelave ne določa le časa jesenskega obrezovanja vinske trte, temveč je treba upoštevati tudi številne lokalne nianse.
Na Krimu
Na Krimu so tri kmetijska območja: stepsko, predgorsko in subtropsko.
Za stepe in vznožja, kjer gojijo pokrovno grozdje, je značilno oblikovalno obrezovanje, ki se izvaja v dveh fazah:
- jesen - predhodno obrezovanje pred zavetjem v kombinaciji z rezanjem potaknjencev;
- pomlad - dokončno oblikovanje prezimljene trte.
Na predhodni, jesenski stopnji, pustimo 3 ali 4 poganjke za vsak rokav grozdnega grma, da pustimo dva spomladi, ki sta preživela prezimovanje brez izgube.
Na subtropskem jugu polotoka popolno obrezovanje opravimo jeseni, na območjih, kjer spomladanske pozebe niso čudne, pa poganjke obrežemo z robom - bodisi jih pustimo več, ali pa se število oči poveča za 2-3 kose.
Na Krasnodarskem ozemlju
Na Kubanu je narava sama ustvarila idealne pogoje za gojenje grozdja različnih sort brez zavetja. Vendar pa tudi tukaj obstajajo teritorialne značilnosti.
V subtropih Krasnodarskega ozemlja grozdje obrezujejo skoraj celotno zimsko obdobje, saj so zmrzali v teh krajih zelo redki.
V severnih predelih regije, kjer so pogoste zimske in spomladanske pozebe, jesensko obrezovanje opravimo oktobra ali prestavimo na konec zime, vendar preden brsti nabreknejo. Ta praksa je posledica dejstva, da neobrezani poganjki lažje prenašajo zmrzal.
Na srednjem pasu
V precej hladnem podnebju gojijo prezimno odporne zgodnje in srednje zrele sorte. Dolgotrajna jesenska značilnost moskovske regije omogoča jesensko obrezovanje v dveh fazah:
- pri obiranju izrežemo šibke in obolele poganjke ter priščipnemo mlade biče;
- na koncu odpadanja listov, septembra, se izvede popolno obrezovanje.
V celinskem podnebju
Na Uralu in v Sibiriji, kjer gojijo prezimno odporne sorte zgodnjega in srednjega zorenja, trte ne obrezujejo niti prvo niti drugo jesen. Oblikovanje močnega koreninskega sistema v kratkem poletju je počasnejše, poganjki se tudi ne mudi z rastjo. Zato prvo obrezovanje opravimo, ko en ali dva poganjka zrasteta do enega metra - jeseni 3. ali 4. leta.
Za celinsko podnebje je priporočljivo pahljačasto obrezovanje, tako da se oblikujejo štirje rokavi z rodnim pasom in nadomestnim grčem.
Značilnosti obrezovanja nekaterih sort
Isabella, priljubljena na zasebnih dvoriščih, je sorta, odporna proti zmrzali. Težko prenaša obrezovanje, ker ne more hitro zaceliti ran. Zato poganjkov ne odrežemo do tal, ampak pustimo majhne štore.
Aleshenkin grozdje se razreže na 8-10 očes, manj pogosto - na 5-6. Sorta ima visok donos, zato je zanjo še posebej pomembna normalizacija - ocena in regulacija obremenitve koreninskega sistema.
Pahljačasta oblika se priporoča za gojenje grozdja Lydia. Največje število poganjkov ne presega 12, vsak je razrezan na 7-8 očes.
Kish-mish grozdje odrežemo, pustimo 8-12 očes. Hkrati je obremenitev strogo normalizirana: ne več kot 2 krtači na vsaki puščici.
Tudi sorto Arcadia režemo na 8-12 očes. Število rodnih poganjkov uravnavamo tako, da je na grmu skupno 35-45 očes.
Kako obrezati zanemarjeno grozdje?
Če zamudite vsaj eno jesensko rez trte, se bo obrasla z velikim številom mladik. Dlje kot ne boste skrbeli za grm, bolj bo neurejenih vej.Pogosto se ne lotijo urejanja takega obrata, saj menijo, da je to brezupen posel. Verjame se, da ga je lažje rezati pri korenu in omogočiti koreninskemu sistemu, da oblikuje nove poganjke.
Vendar pa obstaja dokaj preprosta tehnika obrezovanja grozdja, ki omogoča, da se iz zanemarjene stare rastline v enem letu oblikuje normalen zdrav grm, ki daje dobro letino. Delo se začne spomladi.
- Določite zrelo živo trto: njeno lubje je rjavo z rjavo, oči so elastične, sijoče. Vinska trta je elastična, pri upogibanju se ne zlomi. Barva lesa na rezu je zelena.
- Izrežite odmrle dele – poganjke in dele trte. Odstranijo se rokavi, ki nimajo enoletnih poganjkov, pa tudi okorne ali izločene. Redčite mlade poganjke.
- Z levo roko primejo rokav in se premikajo po njem ter pozorno preučujejo veje, s katerimi se srečajo. Suhe in obolele trepalnice izrežemo. Prvi živi poganjek debeline 5 mm ali več z zdravimi očesi se razreže na 2-3 očesa - oblikuje se nadomestni vozel.Naslednji polnopravni poganjek pustimo na puščici in ga razrežemo na 8-10 popkov.
- Ponavljajte korake, dosežete konec rokava. Naslednji se obdeluje na enak način. Kratke debele poganjke z več očesi (do 5 kosov) pustimo po 4 poganjke na kvadratni meter rešetke.
- Po obdelavi vseh tulcev se prešteje število sadnih poganjkov, pri čemer se vzamejo 4 kratki poganjki kot en. Optimalno število poganjkov je 2-3 kosi/m2.
- Poleti mlade poganjke, ki "poženejo" neposredno iz lesa, brez obžalovanja izlomimo, saj bo to oslabilo trto, ne bo dovolilo, da bi sadni poganjki dozoreli.
- Jeseni, po odstranitvi nezrelih, tankih in šibkih poganjkov, se zaključi oblikovanje zanemarjenega grozdnega grma po eni od zgoraj opisanih shem.
Grozdje je težko pridelati. Potrebuje stalno kakovostno nego. Upamo, da vam bodo naši nasveti koristili pri pripravi in zaščiti vinske trte za zimo.Jesensko obrezovanje vinograda, opravljeno pravilno in pravočasno, je zagotovilo njegovega zdravja in dobre letine okusnih in zdravih jagod.