Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!
Jesenske sorte hrušk so dobre sveže, pečene, posušene in marmelade. Plodovi, ki dozorijo jeseni, so zmerno sladki in sočni, odlikuje jih izvrstna aroma muškatnega oreščka in praktično brez trpkega okusa. Takšne hruške se redkeje drobijo in se lahko shranijo do pomladi.
Jesenske sorte hrušk
Jesenske sorte imajo edinstveno aromo, zato se pogosto uporabljajo za likerje in vina. Hruške, vzgojene jeseni, imajo značilen okus z notami staranega muškatnega oreščka. Zato kandirano sadje, marmelada, kompoti in sušenje za shranjevanje iz jesenskega sadja ne bodo razočarali nobene gospodinje.
Dišeča in sladka sladica je narejena iz jesenskih sort hrušk
Prednosti jesenskih sort hrušk:
- sadje ostane sveže 2-4 mesece;
- primeren za predelavo in sladice;
- ni občutljiv na prve jesenske zmrzali in pogosto nezahteven za zalivanje.
Pomanjkljivosti vključujejo nizek odstotek zorenja sadja v severnih regijah, kjer ob pomanjkanju toplote in sonca hruške nimajo časa za popolno zorenje, pogosto imajo izrazito kislost, gosto kožo. Še en odtenek jesenskih hrušk: včasih morajo ležati, zoreti nekaj tednov, po takšni izpostavljenosti postanejo plodovi okusnejši in bolj dišeči.
Hruške ne ločimo le po okusu in obliki sadeža, ampak tudi po času zorenja:
- Zgodnja jesen - tehnična zrelost nastopi sredi septembra, biološka - konec meseca.
- Jesensko zorenje po zgodnjih sortah z razmakom 10-15 dni, torej popolnoma zrele plodove okusimo že v prvi dekadi oktobra.
- Pozne jesenske hruške se obirajo v drugi polovici oktobra, njihova biološka zrelost nastopi v začetku novembra.
Tehnična zrelost plodov - začetna faza zorenja, vendar hruške v tem času še niso dovolj zrele in dišeče. Največja kopičenje sladkorjev se imenuje potrošniška zrelost. Z njim plodovi postanejo dišeči in sladki, tako kot jih odstranimo z dreves za skladiščenje. Biološka zrelost pomeni, da je pridelek dozorel, hruške so pridobile sortno barvo, imajo okus in aromo glede na značilnosti sorte, vendar se lahko v tem času plodovi že delno razpadejo, meso pa se zmehča.
Zgodnje jesenske sorte hrušk
Vzorec najzgodnejših jesenskih sort lahko vzamete od druge dekade septembra v osrednji in od konca oktobra na severozahodu naše države. Med najbolj znanimi med domačimi vrtnarji prvi dozori:
- Jeseninskaya;
- Marmor;
- V spomin na Yakovlev;
- Bronasta;
- Svarog;
- Vnukinja;
- Karatajevskaja;
- Admiral Gervais.
Tabela: zgodnje jesenske sorte hrušk
| Ime sorte | Sortne značilnosti hrušk | Lastnosti sadja |
| Bronasta | Azijska sorta je hitro rastoča (pridelek je mogoče poskusiti že v 2-3. letu) in odporna na glivične in bakterijske bolezni. Hruška je samooplodna (opraševalci so Kieffer, Morning Calm). V letih obiranja lahko z enega zrelega drevesa poberemo do 70 kg sadja | Hruške, ki ustrezajo imenu, imajo rumeno-rjavo kožo in hrustljavo meso kislega okusa. Povprečna teža ploda - 140g |
| vnukinja | Prezimno odporna tehnična sorta, ki jo redko poškoduje krastavost. Obdobje zorenja je od 15. do 20. septembra. Sorta začne plodovati v 6-7 letu. Pridelek je 20-25 kg na drevo | Plodovi so majhni (do 40 g), s svetlo rumeno lupino in gosto, sladko-kislo sredino |
| Bere Moscow | Univerzalna sorta ni prizadeta s pegavostjo in škrlupom, zgodnja rast, prilagojena na ostre zime. Pridelek je do 100 q/ha. Zori v zadnjih desetih dneh septembra | Rumeni plodovi s škrlatno rdečico (teža 120 g) imajo belo, pol mastno meso z izrazitimi notami muškatnega oreščka. Shranjujejo se največ 2 tedna |
| Devo | Zgodnja prezimno odporna sorta, odporna na bakterijske bolezni in ne potrebuje opraševalcev. Pridelek je 180 q/ha | Zeleno-rumeni vretenasti plodovi (do 190 g) imajo kislo-sladko, pikantno meso. Rok uporabnosti pri +5 +10°С - 2-3 tedne |
| Zarečnaja | Prva trgatev je v 6. letu. Hruška ima dolgo obdobje plodov. Bolezni ga malo poškodujejo, se ne kruši, občasno zmrzne. Povprečni pridelek je 125 q/ha | Povprečna teža zlatorumenih hrušk s tanko lupino in prijetnim okusom, hrustljavim mesom redko presega 110-120 g.Plodovi so dobro shranjeni v hladnem prostoru (do 2 meseca) |
| Irista | Sorta je odporna proti zmrzali in hitro rastoča, vrt zrelih dreves daje do 175 q/ha. Hruška je odporna na sušo in vročino, vendar se z zorenjem kruši. Možnost okužbe s krastami in bakterijskim rakom je majhna | Hruške z rožnato, tanko lupino in belo sredico običajno tehtajo do 155 g in slovijo po prijetni in obstojni aromi. Sadje hranimo v hladnem prostoru od 3 tednov do 1,5 meseca |
| november | Zgodaj rodna sorta je odporna na sončne ožige in zmrzal ter se ne kruši. Ko drevesa dopolnijo 12 let, pobirajo od 140 do 200 q/ha | Največja teža ploda - 60-70 g.Hruške z mastnim in sočnim mesom so prekrite z rumeno, gosto lupino in imajo dolgo življenjsko dobo (do 2-2,5 meseca) |
| Sverdlovsk | Primerna za gojenje v severnih regijah, sorta z velikimi plodovi, odporna na bolezni, zgodnja plodnost. Pridelek je več kot 140 q/ha | Hruške tehtajo od 90 do 120 g. Lupina ploda je zelenkasta, gosta, z zrnatim in kislim, rahlo mastnim mesom. Zamrznjene so shranjene do pomladi |
| Jeseninskaya | Zgodaj rodna hruška bo prve plodove obrodila že v četrtem letu. Povprečni pridelek zrelih dreves doseže 129 q/ha. Različica, odporna na kraste | Enodimenzionalni, zelenkasto-rumeni plodovi Jeseninske imajo kremasto, mastno meso z lahkotno aromo muškatnega oreščka. Srednje velike hruške ne pridobijo več kot 145 g, začnejo zoreti v prvi dekadi septembra |
| Marmor | Prednosti vključujejo popolno prezimovanje hrušk v srednjem pasu in stabilno odpornost proti krastavosti. Pomanjkljivost sorte je, da drevo pogosto trpi zaradi suše in se ob prezrelosti kruši. Največji pridelek je 420 q/ha | Prvi plodovi Marmorja so pripravljeni za obiranje v začetku septembra, vendar zorijo še 3-4 tedne. Desertna sorta je znana po srednje velikih (120-160 g) hruškah pravilne oblike, z dišečo kašo, ki se topi v ustih, in gosto kožo. Shranjujemo do 3 mesece |
| V spomin na Yakovlev | Sorta je samooplodna, prve plodove lahko okusimo v tretjem letu po sajenju. Povprečni pridelek je 220-250 q/ha. Vsestranska sorta za predelavo, ki je odporna na bolezni in v zmernem podnebju ne zmrzne | Zlato-rumeni plodovi sorte Pamyati Yakovlev, ki tehtajo do 150 g, s pol mastno pulpo in tanko lupino, so priljubljeni zaradi svoje neverjetne sladkosti in sočnosti. Te hruške so prvi kandidati za marmelado in kompot. Iz njih dobimo okusno kandirano sadje in dišeč sok brez trpkosti |
| Svarog | Desertna sorta Svarog, vzgojena v Sibiriji, brezhibno prezimi in začne roditi v 5.-6.letu. S povprečnim pridelkom 120 c/ha redno rodi tudi v razmerah kratkega severnega poletja. Sorta je odporna na glivične bolezni, vendar zahtevna glede rodovitnosti tal. Pridelek pogosto trpi zaradi zgostitve krošnje | Spominjajo se po srednje velikih (75-100 g), podolgovatih hruškah. Rumeni, z rdečico, plodovi so rahlo kisli, a prijetnega okusa. Hruške popolnoma dozorijo do sredine jeseni, pri temperaturi, ki ne presega +5 ° C, se shranijo do pomladi |
| Karatajevskaja | Sadeže lahko uživate že sredi septembra. Prvič obrodi v 4-5. letu. Odporen na večino bolezni, vendar zahteven za vlago in premalo zimsko odporen. Pridelek Karataevskaya je do 115 q/ha | Plodovi Karataevskaya z zeleno in sijočo lupino dosežejo 110 g. Poudarek sorte je kostanjeva rdečica in svetleča pikantna kaša ter visoka vsebnost sladkorja (do 12%).Hruške ohranijo edinstven okus pri sobni temperaturi največ 3 tedne, v hladnem prostoru pa do 2 meseca |
| Tjučevskaja | Skoroplodka Tyutchevskaya se ne boji zmrzali in ima visoke pridelke (od 180 do 200 c/ha) že v 4. letu. Visoko drevo je cenjeno zaradi stabilnega letnega pridelka. Odpornost sorte na glivične in bakterijske bolezni je povprečna | Hruške se dolgo ne pokvarijo, meso pa ostane čvrsto 25-30 dni tudi pri normalni sobni temperaturi. Lupina zrelega sadja je svetlo rumena, z rdečico. Dišeče, drobnozrnate hruške tehtajo 140g |
| Kupava | Zgodaj rodna hruška ni dovzetna za glivične bolezni. Na peščenih tleh in s spremembami režima vlage lahko plodovi počijo prav na vejah, zato je treba pridelek pobrati v fazi tehnične zrelosti. Drevo je poškodovano zaradi trske in krastavosti, slabo prenaša zmrzal.V letih žetve lahko poberete približno 90-100 q/ha | Kupava ima srednje velike, enodimenzionalne plodove (ne več kot 90 g), s svetlo, gosto kašo in lahko užitno limonino rumeno lupino. Hruške dobro ležijo v hladilniku pri +2°C (do 2,5 meseca) |
| Upanje stepe | Nadežda stepska je razmeroma mlada sorta s številnimi pozitivnimi ocenami: samooplodno drevo prvič obrodi v tretjem letu, število nabranih plodov pa ni odvisno od vsebnosti vlage in rodnosti rastline. tla na mestu. Upanje stepe se prilagaja temperaturnim spremembam in redko zboli. V povprečju vam sorta omogoča žetev do 150 c/ha | Rahlo zrnati plodovi (do 140 g), z rožnato lupino, rahlo kisli in prav nič trdi. Okusno poslastico ne uživamo le svežo, ampak jo damo tudi v peciva, marmelade in celo posušeno |
| kresnica | Drevo prvič obrodi pri 7-8 letih. Minus sorte je delna samoplodnost. Tudi ko se krošnja zgosti, se plodovi drobijo in drobijo. Toda Svetlyanka ima močno odpornost proti boleznim, ne boji se zmrzali. Povprečni dolgoletni pridelek hrušk je 208 c/ha | Sorta Svetlyanka ima zelo sladke plodove, ki dosežejo 95 g. Zelenkasto-limonina lupina skriva ohlapno (v polni zrelosti) ali sočno (v fazi zorenja) kašo. Dišeče sadeže pogosto vlagajo v vino in kompote |
Fotogalerija: jesenske sorte hrušk z zgodnjim zorenjem
- Bronasta hruška zlahka prenaša sušo in obilno rodi brez rednega dognojevanja
- Vnučkine hruške drobnoplodne dajo dišečo marmelado in slasten sok
- Plodovi sorte Bere Moscow s popečenimi stranmi niso samo okusni na videz, ampak oddajajo nežen vonj po muškatnem oreščku
- Plodovi hruške Devo so podolgovati, v obliki kapljice
- Jesenska sorta Zarechnaya ima tanko kožico, meso pa ima pikanten okus
- Nezahtevna Irista brezhibno prezimi in ima stabilno letino
- Noyabrskaya kljub svojemu imenu dozori sredi septembra
- Zgodaj plodna Jeseninska velja za prezimno odporno in nezahtevno
- Marmorno hruško lahko hranite na hladnem do 3 mesece
- Hruške Pamiati Yakovlev niso vedno privlačne na videz, lahko so različnih velikosti in pogosto brez rdečice, vendar navdušijo s svojim izrazitim okusom
- Sladki in soka polni plodovi hruške Svarog so le na rodovitnih, dobro navlaženih tleh
- Karataevskaya začne obroditi v 4-5. letu
- Rahlo popečena Tyutchevskaya raste na visokem drevesu
- Okrogla Kupava z okusnim rdečilom bo v skladu s kmetijsko tehnologijo dala vrtnarju neverjetno dišeče sadje
- Hruška Svetlyanka je hitro postala znana v mnogih regijah naše države zaradi svojih sočnih in dišečih plodov
- Sorta hruške Sverdlovčanka je odporna
Video: sorta hrušk v spomin na Yakovlev
Jesenske srednje zrele sorte hrušk
Hruške, katerih tehnična zrelost nastopi v drugi dekadi oktobra, dobro zorijo v osrednji, na Krimu, v regiji Volga, v Transbaikaliji, na Daljnem vzhodu, v moskovski regiji in v regiji Leningrada. To so sorte, kot so:
- Samo Maria;
- Velesa;
- Victoria;
- Moskovčan;
- Konferenca.
Na našem vrtu raste več poletnih hibridov, od jeseni - beloruska sorta Prosto Maria.Drevo je staro komaj 5 let, a pridelek je bil že drugič okusen. Zgodnja hruška prvič obrodi v četrtem letu. Nismo videli pol kilograma sadja, kot obljubljajo avtoritativni strokovnjaki, vendar je meso dejansko zelo sočno in dišeče. Če se konec julija - v začetku avgusta uporabi pepelika, se hruške sploh ne kisajo. Ko so plodovi zmečkani ali lupina hrapava, gre pridelek takoj v kompot ali marmelado. Takšne tankosti tam niso pomembne, glavna stvar je neverjetna aroma hruške. S petletnega drevesa so nabrali več kot 2 vedri, kar je precej za mlado rastlino, gojeno na peščenih tleh in omejeno pri zalivanju.
Velesu odsvetujem preosvetlitev na vejah. Takoj, ko žetev dozori (plodovi so postali sladki in dišeči, a še vedno precej trdi), je bolje začeti z nabiranjem. Prezrelo meso te sorte se hitro pokvari in postane rjavo-rjavo ter v notranjosti ohlapno.
Tabela: pogoste jesenske sorte hrušk s povprečno dobo zorenja
| Ime sorte | Sortne značilnosti hrušk | Lastnosti sadja |
| Sladica | Samooplodna sorta (opraševalci Marmor, Tatyana) je hitro rastoča, plodovi se redko pokvarijo zaradi krastavosti. Največja rodnost se pojavi v 5-6 letu. V severnem podnebju lahko zmrzne. Pridelek zrelih dreves doseže 294 q/ha | Povprečna teža sadja Dessertnaya je 200-220 g Celuloza je gosta, sočna, brez kamnitih vključkov, lupina pa je gladka, z zamegljenim rdečilom. Hruške se dobro obdržijo v kleti 60-70 dni |
| Rogneda | Hruška je odporna proti zmrzali, hitro raste in jo redko poškoduje škrlup. Po povprečnih kazalcih daje petletno drevo 140 q/ha | Lupina sadeža je tanka, svetlo rožnata, znotraj - sladka, kremasta pulpa z notami muškatnega oreščka.Povprečna teža hrušk je 125 g, v skladišču sadja so shranjene pri temperaturi +5 +7 ° C skoraj 2 meseca. Ko je meso prezrelo, postane sladko sladko in podobno kuhanemu krompirju, rok uporabnosti se skrajša na 2 tedna |
| Dobryanka | Sorta je hitro rastoča in redko trpi zaradi nizkih temperatur, odpornost na hruševo pršico in škrlup je visoka. Pridelek je do 102 c/ha | Rumeni plodovi v obliki kratke hruške tehtajo od 120 do 150 g. Meso Dobryanke je sladko-kislo, z izrazito hruškovo aromo. Hruške so shranjene 40-50 dni |
| Larinskaya | Hruška je odporna na bakterijski požar in škrlup, neobčutljiva na zmrzal, slabo pa prenaša sušo. hitro rastoče; zaradi samoplodnosti so potrebni opraševalci (Severyanka, Skazochnaya). Larinskaya v času plodov daje več kot 80 c/ha | Povprečna teža ploda je 110-130 g Sredina ploda je nežna, kremasta, brez zrn, lupina je gosta, svetlo zelena. Hruške so shranjene 60-80 dni |
| Izvirnik | Zgodnja in prezimno odporna sorta je zelo odporna na sadno gnilobo, škrlup in črno glivo. Največji pridelek - 180 q/ha | Hruška, težka 120-200 g, ima sladko, rahlo kislo meso, prekrito s tanko, temno rdečo lupino. Shranjeno 1,5-2 meseca |
| Pametna Efimova | Visokorodna sorta (do 300 c/ha) enako dobro rodi v zmernih širinah in na severu. Redko poškodovan s krastami | Maksimalna teža ploda je 135 g.Hruške z mastnim, rumenkasto smetanastim in osvežujoče sladkim mesom, skritim pod svetlo vijolično lupino, so sočne in dišeče. Plodovi pravilne hruškaste oblike so običajno enaki po velikosti. Ob pravilnem skladiščenju ne izgubijo elastičnosti do 50 dni |
| viseče | Kratkoplodna in prezimno odporna hruška je razširjena v vzhodnosibirski regiji. Pridelek je 80 q/ha. Zori v zadnjih dneh oktobra. Malo dovzetna za glivične in bakterijske bolezni | Hruške z gosto temno rdečo lupino in srednje sočno mezgo pikantnega okusa tehtajo od 60 do 80 g. Ko dozorijo, postanejo sladke in brez trpkosti. Shranjeno 3-4 tedne |
| Tatjana | Sorta obrodi po 7-8 letih, zlahka prenaša nižje temperature, rahlo jo prizadene pepelasta plesen. Pridelek lahko doseže 115 c/ha | Plodovi od 130 do 150 g, v zrelosti intenzivno rdeči, sočni, z rahlo trpkostjo. V prvih dneh septembra se začne odstranljiva zrelost hrušk, ki jih je mogoče shraniti do novega leta |
| Samo Maria | Hruška dozori v prvi dekadi oktobra. Nizko, piramidasto drevo je hitro rastoče, odporno na škrlup in škodljivce. Povprečni pridelek je nad 72 q/ha | Masa plodov sorte Prosto Maria s svetlo rumeno lupino in mastno, začinjeno kašo doseže 180 g |
| Nugget | Nizko rastoče drevo z redko krošnjo, sorta Nugget nima visokega pridelka (približno 28 kg / ha), vendar je zimsko odporna in odporna na sušo. Krasta je redek gost na tej hruški | Hruške ne zrastejo več kot 185 g. Sadje z belo in drobnozrnato kašo. Sočne in sladke hruške izžarevajo nežno muškatno aromo |
| konferenca | Kratkoplodna konferenca je zelo pogosta sorta z odlično obdržljivostjo in visoko transportnostjo. Donos je 90 c / ha za 4.-5. leto, povprečje je do 210 c / ha. Konferenca velja za slabo odporno | Plodovi so podolgovati, zgoraj zoženi, težki do 145 g Meso je rožnato kremasto, topljivo, odlično za priprave in slaščice. Vsebnost sladkorja nad 10% omogoča, da sorto uvrstimo med najslajše. Ob pravilnem skladiščenju plodovi ležijo do prvih dni marca |
| Velesa | Maksimalna rodnost sorte doseže 130 kg/ha pri starosti 7 let. Hruška, odporna na glivične bolezni, začne obroditi šele v 5-6 letu. Edina pomanjkljivost je krčenje plodov z obilno letino. Dobro prenaša zmrzal in sušo, zato ga gojijo v Transbaikaliji, Baškiriji in Sibiriji | Velesa ima gosto, nežno, kislo kašo, povprečna teža plodov je 120 g. V hladilniku jih lahko hranimo 2-2,5 meseca |
| Moskovčan | Standardno drevo moskovske hruške v 3.-4. letu daje do 130 c/ha v obdobju aktivnega pridelka. Samoneplodna sorta se oprašuje z Yakovlev's Favorite, Bergamot Moscow, Larinskaya. Hruška se redko kruši in ni dovzetna za glivične bolezni plodov. Sorta je odporna na rjavo pegavost in dobro prezimi v ekstremnih podnebjih | Sadeži z nežno zeleno lupino, brez rdečice, zelo prijetno dišijo po muškatnem oreščku in imajo rahlo kislost. Ena hruška tehta 120-130g |
| Bere Bosk | Žetev zori v parih in trojčkih na peclju; zrele hruške se tesno oprimejo vej in zelo redko odpadejo. Zgodaj rastoča in proti krastam odporna sorta slabo prezimi na severnih zemljepisnih širinah, slabo prenaša sušo. Toda v osrednjem černozemskem območju se ta hruška ob pravilnem namakanju odlikuje po pridelku (do 200 c/ha) | Sadeži Bere Bosk tehtajo 100-120 g, imajo rjavo, hrapavo kožo in topljivo, kremasto meso |
| Talgar lepotica | Talgarski lepotec srednje velikosti vzrejen v Kazahstanu, nezahteven za dognojevanje. Glavne prednosti sorte so visoka odpornost proti zmrzali, dobra ohranitev kakovosti sadja, zgodnja zrelost. Pridelek se giblje od 110 do 190 q/ha | Maksimalna teža ploda je 170 g Meso je hrustljavo, drobnozrnato; koža je rdeče-karmin, gosta. Talgarka lahko zdrži do samih zmrzali, vendar se ob poznem obiranju meso hitro zmehča |
| stoletje | Hruška s ponosnim imenom Century je cenjena predvsem zaradi zgodnjega začetka plodov pri mladih drevesih (v 4-5. letu). Sorta ne zmrzne niti pri temperaturah pod -25 ° C in redko trpi zaradi gnilobe sadja. Običajno poberejo do 100 centov na hektar | Težke plodove (160-280 g) hranimo v sadjarju največ 1,5 meseca. Zelenkasto-vijolična koža z intenzivno rožnato rdečico skriva nežen, pikanten priokus po mesu |
| Kabardinka | Od vseh sort, ki zorijo konec septembra, je Kabardinka najslajša. Sorta, odporna na škrlup in žolčnik, se pogosto zmanjša zaradi preobremenjenosti s pridelkom in ko prezori, se drobi. Toda pozimi drevesa le redko rahlo zmrznejo. Največja teža pobranega pridelka je 200 q/ha | Sladko, masleno meso (sladkor 13,2%) prekrito s tanko, rumeno kožico, teža ploda 100-120g |
Fotogalerija: jesenske sorte hrušk, ki zorijo konec septembra - začetek oktobra
- Plodovi sladke hruške imajo rok trajanja več kot 2 meseca
- Rognedini plodovi so okrogli, kot jabolka
- Sočni plodovi hruške Dobryanka so pogosto predelani
- Original ima nenavadno dišeče sadeže s svetlo rdečimi stranicami
- Smart Efimova - ena najbolj produktivnih sort, ki zorijo sredi jeseni
- Viseča hruška - znana jesenska sorta za gojenje v Sibiriji
- Tatyanini rdeči sočni hruškini sadeži vas kar pojedo
- Nugget Pear ni zelo produktivna
- Velesova hruška daje največji pridelek pri 7 letih
- Konferenčna hruška velja za eno najpogostejših sort
- Larin hruška je odporna na nekatere bolezni
- Just Maria je relativno mlada sorta, ki navdušuje vrtnarje s svojim pridelkom in edinstvenim okusom
- Kisle hruške sorte Moskvichka z nežno aromo dobro prezimijo v evropskem delu naše države
- Hruške sorte Bere Bosk, nenavadne barve lupine, imajo dišečo kašo z okusom mandlja
- Podolgovati plodovi talgarske lepotice imajo odličen okus in nežno aromo
- Enakomerni in rdeči sadeži stoletja kar prosijo za mizo
- Poznavalci sorte Kabardinka ugotavljajo, da so sladki in sočni plodovi dobri v kandiranem sadju in marmeladah
Video: sorta hrušk Just Maria
Pozne jesenske sorte hrušk
Hruške, ki zorijo konec oktobra - začetek novembra, lahko v sadjarju hranimo do sredine zime. Po okusu te sorte niso slabše od zgodnjih, nekatere pa zahtevajo zorenje po obiranju. Pozne jesenske sorte pobiramo v fazi tehnične zrelosti, vendar le, če se pecelj zlahka loči od veje. Hruške, ki zorijo sredi novembra, bodo slajše in sočnejše, trpkost pa popolnoma izgine, če plodove pustimo nekaj časa počivati na sobni temperaturi (3-5 dni).
Tabela: sorte poznih jesenskih hrušk
| Ime sorte | Sortne značilnosti hrušk | Lastnosti sadja |
| Alyonushka | Sorta je odporna na vročino, vendar dobro prezimi v severnem podnebju. Občasno prizadeta s hruševim sesalcem in škrlupom. Na hektar se pridela do 174 centnerjev | Sladko-kislo, kremasto meso se skriva pod bledo rožnato rumenkasto lupino. Povprečna teža plodov je 230 g, shranjeni so več kot 3 mesece |
| Dolgo pričakovano | Sorta, odporna proti zmrzali in rahlo poškodovana s škrlupom, daje odličen pridelek tudi v Sibiriji (do 35 kg na drevo). Prvi plod se pojavi v 6-7. letu | Sadeži od 60 do 70 g z rumenim mesom in bledo rožnatim rdečilom so rahlo kisli. Pridelek je shranjen do začetka januarja |
| Seljanka | Samooplodna sorta, ki se uspešno goji v sušnih podnebjih in ne zmrzne v ekstremnih vremenskih razmerah Sibirije. Pridelek je 180 q/ha | Veliki plodovi, težki do 190 g (včasih do 250 g), imajo izrazito aromo in nežno, sočno meso. Hruške so obstojne do 4,5 meseca |
| obletnica Korneeva | Hruška postane sladka in ima nežen sadni vonj že v prvih dneh oktobra. Samooplodna in prezimno odporna sorta začne obroditi v 4. letu (do 25 kg na drevo); dobro prenaša sušo in vročino. Žetev se ne sesuje | Srednje veliki plodovi dosežejo 100 g. Bela, gosta pulpa Yubileinaya Korneeva je prekrita s tanko rumeno kožo. Rok uporabnosti je 2 meseca |
| Dekabrinka | November Dekabrinka zaključuje vrtnarsko sezono. V rodnost vstopi v 7. letu. Hruška zlahka prenaša ostre zime, je odporna na škrlup in žolčne pršice. Toleranca na sušo je povprečna. Pridelek je do 100 q/ha | Plodovi tehtajo od 90 do 110 g, njihova lupina je zelenkasta, gosta. Meso je rahlo dišeče, a nežno in brez zrn |
| Rdeča stran | Hitro rastoča in proti zmrzali odporna sorta ima stabilen pridelek (100-110 c/ha) in močno odpornost na številne bolezni | Povprečna velikost plodov Krasnobokoy je 160 g. Njihovo meso je belo, v ustih se topi, brez zrn. Lupina ploda je gosta, rožnato rdeča. Sorta je praviloma primerna za svežo porabo. Plodovi so shranjeni 3-3,5 meseca |
| Spomin na Zhegalova | Zgodnje sorte ne poškodujejo glivične bolezni in dobro prezimi pri nizkih temperaturah. Pridelek zrelih dreves doseže 125 q/ha | Hruške Pamyat Zhegalov so limonino rumene barve in imajo pol mastno, sladko meso. Plodovi tehtajo do 120 g in se hranijo največ mesec dni |
| Harmonija | Sorta slovi po pridelku (399 q/ha) in vsebnosti sladkorja. Hruške niso poškodovane s škrlupom | Poznojesenska hruška ima rožnato kožo in zrnato, sočno meso. Ima visoko vsebnost sladkorja (12,7%). Plodovi dosežejo 250 g, dobro se skladiščijo |
| Perun | Zmerna zimska trdnost zgodnje rastoče sorte ne zmanjša njenih zaslug, je visoko donosna in dolgo shranjena (do 3 mesece). Približno 60 c/ha - povprečni pridelek sorte | Neenaki plodovi Peruna so redko težji od 180 g, a so odlični za obiranje in pripravo sokov. Meso je sladko, sočno, gosto; koža je gladka, svetlo zelena, z rdečo črto |
| Zgodaj obrodi | Skoroplodnaya - najbolj produktivna in debeloplodna sorta med pozno jesenskimi hruškami. Kljub samooplodnosti in nizki stopnji preživetja v severnih regijah je sorta cenjena zaradi izjemnega donosa (450 q/ha), odpornosti na vročino in visoke odpornosti na bolezni | Hruške imajo šibko aromo, kremasto meso in tehtajo do 350-400 g Rok uporabnosti sadja - 120 dni |
| Otradnenskaja | Otradnenskaya je delno samooplodna; prvo žetev je mogoče dobiti že v 4. letu. Hruška dobro prezimi v srednjem pasu in na severu. Pridelek na drevo lahko preseže 30 kg | Skladiščenje sadja doseže 130 dni. Povprečna teža okroglih hrušk je 100 g.Dišeči, a nizko sočni plodovi s porjavelimi stranicami so pokriti z gosto zeleno lupino |
| Nektar | Nektar - klasična sorta. Hruška ne zmrzne in obrodi tudi brez rednega gnojenja. Skoroplodka Nectarnaya je šibko prizadeta s krastami in ne gnije na vejah. Produktivnost doseže 80-100 c/ha | Največji plodovi ne tehtajo več kot 150 g.Rumenkasta lupina in mastno kremasto meso so kislo-sladkega okusa (več kot 13% sladkorja) in rahlega vonja. Hruške so shranjene 1,5-2 meseca |
| Mit | Ta hruška se ne boji škrlupa, žolčnih pršic ali škodljivcev. Sorta je zgodnja rast; primerna za gojenje v srednjem pasu in v južnih regijah, sibirske zmrzali so nesprejemljive za mit. Letna rodnost 62 c/ha | Zeleno-rjavi, ovalni, z gosto lupino, plodovi sorte Myth niso impresivni po velikosti (60-65 g), odlikujejo pa jih izrazit okus hruške in note bergamotke. Sadje lahko shranite do 90 dni |
Fotogalerija: pozne jesenske sorte hrušk
- Hruška Alyonushka lahko ostane do novega leta
- Dolgo pričakovana hruška se dolgo ne pokvari in ostane sočna
- Selyanka ima vse sadje kot izbor
- Decabrinka s pulpo, ki se topi v ustih, je nezahtevna in brez težav prezimi v ostrem podnebju severnih regij
- Red-sided popolnoma upraviči svoje ime in po okusu ni slabši od zgodnjih jesenskih sort
- Zhegalov pomnilnik je zelo primeren za obdelavo in dolgotrajno shranjevanje
- Harmony rekorderka po letini med poznimi jesenskimi hruškami
- Perunove hruške prepoznamo po podolgovati obliki in zapečenih straneh
- Tehtni plodovi zgodnje rodne hruške tehtajo do 400 g
- Okrogli plodovi Otradnenske hruške z gosto lupino se dobro hranijo tudi pri sobni temperaturi
- Nectar Pear obilno cveti in obrodi
- Sorto hrušk Myth lahko do pomladi hranimo v hladnem prostoru
Sladke sorte jesenskih hrušk
Povečana sladkost v hruškah se doseže z več kot 10 % sladkorja. Srednja sezona Annushka in pozni banket, jesenske sanje in, pred vsemi v sladkosti, Yakimovskaya, imajo takšne sortne značilnosti, kot tudi:
- V spomin na Yakovlev;
- Svarog;
- Kupava;
- Kresnička;
- Kabardinka.
Tabela: sorte hrušk z visoko vsebnostjo sladkorja
| Ime sorte | Sortne značilnosti hrušk | Lastnosti sadja |
| črnomorski jantar | Zgodaj jesenska nizko rastoča sorta z visokim pridelkom (do 190 kg/ha). Označena s srednjo odpornostjo na škrlup in gnilobo, dobro prezimi pri pozitivnih temperaturah | Plodovi zrastejo do 150 g, mastno, topljivo meso je pokrito z rjavkasto, gosto lupino. Vsebnost sladkorja je 13%. Ohranjanje sadja do 75-80 dni |
| Zora | Delno samooplodna sorta, vendar odporna proti zmrzali. Največji pridelek - 80-100 c/ha | Velike, enodimenzionalne hruške tehtajo do 200 g. Plodovi z rožnato stranjo in snežno belo, hrustljavo sredico pridobijo 12 % sladkorja. 30-40 dni po obiranju postanejo mehke, lupina pa postane motna in prekrita z rjavimi pikami, zato je bolje, da hruške takoj pošljete v predelavo |
| Tihi Don | Zgodaj rodna hruška je odporna na škrlup in bakterijski rak. Redko zmrzne in dobro prenaša pomanjkanje vlage. Z enega drevesa se pridobi do 30 kg plodov, vendar visoka rodnost ni vsako leto | Oranžni plodovi imajo gosto kašo in dosežejo 350 g Vsebnost sladkorja - 11,6% |
| Jesenske sanje | Sorta za univerzalni namen se hrani do 3,5-4 mesece in ne trpi zaradi bakterijskih bolezni in kraste. Dobro prezimi v toplih in zmernih podnebjih. Pridelek je 100-120 c/ha | Svetlo zelene, srednje velike (35-40 g) hruške imajo kremasto, rahlo trpko meso. Nakopičite sladkor do 14,2% |
| Jakimovskaja | Desertna sorta z visokim donosom (379 c/ha) je cenjena zaradi stabilne odpornosti na večino bolezni sadja in jagodičevja. V suhem podnebju se plodnost ne spremeni | Plodovi Yakimovskaya so mastni, rahlo sladki, pokriti s tanko svetlo zeleno lupino. Teža doseže 230 g, hruške pa so shranjene v hladnem prostoru do 4 tedne. Vsebnost sladkorja je 15,9 % |
Fotogalerija: najslajše sorte hrušk, ki dozorijo jeseni
- Podolgovate rjave hruške so črnomorski jantar
- Rožnati plodovi sorte Rassvet poskušajo obdržati kratek čas
- Tihiy Don hruška ima enodimenzionalne plodove s sladko, dišečo kašo
- Jesenske sanje so res sladke hruške
- Yakimovskaya hruška je priznana kot najslajša med jesenskimi sortami z vsebnostjo sladkorja v sadju do 15,9%
Najboljše sorte jesenskih hrušk glede na regijo
Zahtevne za toploto in sonce, jesenske sorte gojijo na jugu in v Ukrajini, odporne na sušo - na Daljnem vzhodu in jugu Černozemske regije, odporne proti zmrzali - v Sibiriji, Transbaikaliji in severozahodu naša država.
Jesenske sorte hrušk za moskovsko regijo
Za moskovsko regijo so dobre zgodnje rastoče in proti zmrzali odporne sorte, nezahtevne glede rodovitnosti tal. Najbolje so se izkazali na moskovskih osebnih parcelah:
- Marmor;
- Tjučevskaja;
- V spomin na Yakovlev;
- Velesa;
- Samo Maria;
- Gozdna lepotica.
Od večine pozno zorečih sort izstopata Pamyat Zhegalova in Dekabrinka.
Hruške, ki zorijo jeseni v srednjem pasu in črnozemskem območju
V regiji Černozemlja in srednjem pasu enako dobro uspevajo zgodnje zrele in pozne sorte jesenskih hrušk.Z zadostno količino vlage in rednim gnojenjem se pozno zorenja odlikujejo z visokim donosom. Med zgodnjimi jesenskimi sortami vrtnarji izberejo Tyutchevskaya in Memory Yakovlev. V regiji Černozem so se dobro izkazali:
- Kmet;
- Konferenca;
- Jesenske sanje;
- Moskovčan;
- Irista;
- Jeseninskaya;
- Alyonushka;
- Yakovljev najljubši.
Jesenske sorte hrušk, primerne za Sibirijo in Daljni vzhod
Nestabilno daljnovzhodno podnebje in hude zmrzali v Sibiriji lahko prenesejo sorte, ki lahko prenesejo temperature do -30°C. Sem spadajo:
- baškirska jesen;
- Spomin Parshin;
- viseče;
- Svarog;
- Vnukinja;
- Sverdlovsk;
- Karatajevskaja;
- Težko pričakovano.
Hruška Memory Parshin primerna za gojenje v Sibiriji in na Daljnem vzhodu
Sortne značilnosti teh hrušk vam omogočajo, da dobite največji pridelek v razmeroma kratkem poletju.
Jesenske hruške za Ukrajino
Jesenske hruške, nezahtevne za zalivanje in zlahka prenesejo vročino in suhe vetrove, ob pravilni negi dajejo odlično letino v južnem podnebju Ukrajine. Sem spadajo:
- Konferenca;
- Perun;
- Williams;
- Kmet;
- Alyonushka;
- Velesa;
- obletnica Korneeva.
Viljamovka primerna za gojenje v Ukrajini
Novosadovskaya, Rassvet, Tyutchevskaya, Chernomorskaya jantar so najboljše sorte v Ukrajini za predelavo in svežo porabo.
Jesenske sorte hrušk za Belorusijo
Belorusko zemljo so že dolgo osvojile sorte hrušk:
- Tatjana;
- Samo Maria;
- Jesenske sanje;
- Upanje stepe;
- viseče;
- Kupava;
- Larinskaya.
V zmernem podnebju Alyonushka, Dessertnaya in Dekabrinka obrodijo brez težav.
Jesenske sorte hrušk zorijo od sredine septembra do začetka novembra in imajo dolgo obstojnost. Plodove lahko uživamo neposredno z veje tudi po prvi zmrzali. Takšne hruške se ne bojijo močnega mraza v obdobju zorenja, pridobijo dovolj sladkorja tudi v kratkih dnevnih urah. Če izberete pravi sadilni material glede na podnebje v regiji in rodovitnost tal na rastišču, se lahko do pomladi razvajate s sočnimi, dišečimi sadeži.