Mnogi ljubitelji paradižnika imajo raje rožnate paradižnike kot rdeče, saj se jim zdi njihov okus bolj prijeten in nežen. Gojenje takšnih in večjih plodov so sanje mnogih vrtnarjev. Med številnimi sortami rožnatih paradižnikov, ki jih gojimo pri nas, je veliko takih, ki jih zaradi sladkega okusa odlikuje epitet "med" . Vendar pa obstaja vrsta, ki se imenuje med.
Iz Sibirije z ljubeznijo: zgodba o Medeni sorti
Rožnati medeni paradižnik so nedolgo nazaj vzgojili barnaulski rejci kmetijskega podjetja Demetra-Siberia. Novembra 2005 sta vložila vlogo za sprejem pri Državni komisiji Ruske federacije za preizkušanje in varstvo rejskih dosežkov.Po opravljenem preizkusu sorte je bil medeni paradižnik leta 2007 vpisan v državni register. Območje pridelave, ki ga priporoča zvezna državna proračunska ustanova "Gossortkomissiya" , pokriva celotno državo, saj se med lahko uspešno goji pod filmskimi zavetji in v rastlinjakih tudi v regijah s tveganim kmetovanjem.
Opis medenih paradižnikov
Paradižniki sorte Honey so vzrejeni v Sibiriji, zato so na začetku dobro prilagodljivi različnim rastnim razmeram. Na jugu dobro uspevajo na odprtem terenu, na severu pa jih je za dobro žetev bolje gojiti pod filmskim pokrovom ali celo v rastlinjaku.
Za pridobitev medenih paradižnikov velike velikosti so potrebni odlični rastni pogoji
Čas zorenja paradižnikov te sorte je povprečen. Zelo je odvisno od podnebja kraja pridelave in celo od vremenskih pogojev posamezne sezone. V povprečju se giblje od 105 do 115 dni od trenutka vznika sadik do zbiranja prvih zrelih plodov.
Te rastline so indeterminantne, to pomeni, da nimajo naravne omejitve rasti poganjkov. Pri gojenju medu bo moral vrtnar sam omejiti višino stebla. Če želite to narediti, ko plodovi začnejo zoreti, stisnite vrh grma 2 lista nad najvišjo krtačo.
Pinkiranje determinantnih paradižnikov se izvaja 2 lista nad zadnjim čopičem
Za paradižnik sorte Honey je pomembna podvezica grma in celo posamezni grozdi plodov. Dejstvo je, da paradižniki na spodnjih krtačah rastejo večji, na zgornjih - manjši. Tako lahko v prvi vrsti paradižnik pridobi do 700 g teže in več.
Plodovi te sorte paradižnika so okrogli, navpično rahlo sploščeni. V bližini peclja so paradižniki nekoliko rebrasti in temnejši. Zrel paradižnik postane škrlaten. Meso sadja je sladko, sočno in čvrsto. Okus paradižnika strokovnjaki ocenjujejo kot odličen.Plodovi odlično prenašajo prevoz, saj imajo gosto, a ne debelo kožo. Pobrani pridelek lahko dolgo časa hranimo. Nezreli rjavi paradižniki te sorte so dobro zreli (zorijo).
Paradižnik medene sorte lahko zraste do 700 g teže
Medeni paradižniki so namenjeni za uživanje svežih, iz njih pa nastanejo tudi odlični gosti vitaminski sokovi, kečapi, omake in domače konzerve. Dobri so tudi v kisanju, le da zaradi velikosti paradižnikov postopek traja nekoliko dlje kot pri njihovih manjših sorodnikih.
Pri sortnem preskušanju so paradižniki sorte Honey, gojeni pod folijo, dali 8 kg tržnih plodov z vsakega kvadratnega metra vrta.
Tabela: Značilnosti medovitih sort paradižnika
| Značilnost | Številke |
| Od kalitve do prvih zrelih plodov (odvisno od podnebja in vremena), dnevi | 105-115 |
| Starost sadike ob sajenju v zemljo od časa setve semena, dni | 60-65 |
| Višina rastline, cm | 110-120 |
| Povprečna teža ploda, g | 300-400 |
| Vsebnost sladkorja, % | Do 5 |
| Izkoristek na 1 m2, kg | Od 8 |
| Odpornost na glivice | Visoko |
| Najverjetnejši škodljivci | tripsi, listne uši |
Pri gojenju na zasebnih kmetijah vrtnarji poročajo o 12 ali celo 15 kg zelenjave na kvadratni meter nasada.
Čeprav je sorta odporna na glivične bolezni, je za preprečevanje priporočljivo izvesti enkratno tretiranje s fungicidnimi pripravki (Skor, Topaz, Quadris ali drugi) pred cvetenjem v skladu z navodili zanje.
Za zatiranje škodljivcev se uporabljajo sodobni insekticidi (pogostejši pri gojenju v rastlinjakih, ko je moteno prezračevanje in namakanje):
- Ampligo 150 deluje na živčni sistem, Karate Zeon, Engio;
- povzročanje paralize Calypso, Aktara, Mospilan strogo po navodilih zanje.
Video: sorta medenega paradižnika
Lastnosti gojenja paradižnika Honey
Paradižnik sorte Honey vrtnarjem ne bo povzročal nepotrebnih težav, le upoštevati morate nekatere značilnosti same rastline in njene kmetijske tehnologije:
- za dober pridelek in visoko kakovost plodov sorte medu mora biti kraj njihovega gojenja dobro osvetljen in ogret s soncem;
- Med je nedoločena rastlina, zato ji je treba pri gojenju privezati stebla, odstraniti pastorke in oblikovati grm glede na območje rasti:
- praviloma na mestih, kjer je dovolj sončne toplote in svetlobe, je poletje dolgo, je treba grmovje oblikovati v dve stebli, torej pustiti enega pastorka pod spodnjim grozdom in odstraniti vse zgoraj;
- na območjih, kjer je poletje kratko, je bolje oblikovati grm v eno steblo, potem bodo vsi jajčniki imeli čas, da zrastejo v polnopravne plodove;
Za oblikovanje grma paradižnika v dveh steblih pustite enega pastorka pod spodnjim grmom in odstranite vse tiste, ki se nahajajo zgoraj
- stebla in veje medonosnih paradižnikov so nekoliko krhke, težke paradižnike in grozde je treba tudi privezati, da se ne zlomijo;
- priporočena shema sajenja paradižnika sorte Honey na vrtu - 3-4 rastline na 1 kvadratni meter;
- V obdobju rasti je treba medonosne grme redno hraniti z gnojili, ki vsebujejo kalij in fosfor, pri čemer strogo upoštevamo odmerke in shemo uporabe, navedene v navodilih. Na primer, lahko uporabite kalijev monofosfat, ki se uporablja kot raztopina (za 10 litrov vode, 7,5-15 g gnojila na 1 m22postelje);.
Med obdobjem rasti je treba medovite grme redno hraniti z gnojili, ki vsebujejo kalij in fosfor
- ko grm doseže največjo rast in je v celoti oblikovan, je priporočljivo uporabiti kompleksna gnojila, na primer Kemira Lux. Sestava kompleksa poleg glavnih elementov (kalij, fosfor in dušik) vključuje tudi železo, baker, bor, molibden, mangan, cink, potrebne za rastline. Za gnojenje 1 m2 gredice se 20 g gnojila raztopi v 10 litrih vode. V rastlinjaku se takšno gnojenje izvaja enkrat na sezono, v odprtih gredah - enkrat na pol meseca;
- za medene paradižnike je pomembno upoštevati režim namakanja:
- pri sajenju sadik v zemljo - 5 litrov na luknjo, nato ne zalivajte en teden;
- v času ukoreninjenja sadik - 2-krat na teden, 3 litre vode na grm;
- med cvetenjem paradižnika - enkrat na teden 5 litrov vode na grm;
- v procesu nastajanja jajčnikov in rasti paradižnika - 2-krat na teden ne več kot 3 litre vode na grm, tla ne smejo biti premočena;
- v času zorenja paradižnika - enkrat tedensko 3 litre vode na grm, da plodovi ne pokajo.
Namakanje je najbolj učinkovito popoldne.
Paradižniki sorte Honey so produktivni, odporni na bolezni in jih redko poškodujejo insekti. Od vrtnarja ne potrebujejo številnih skrbi. Za njihovo uspešno gojenje je dovolj, da poslušamo nasvete, ki smo jih poskušali čim več zbrati v tem članku.