Paradižniki sibirske selekcije so za vrtnarje privlačni zaradi svoje odpornosti na neugodne zunanje pogoje. Toda le malo ljudi goji paradižnike samo iz tega razloga: okus plodov ostaja odločilen dejavnik pri izbiri sorte. In čeprav pravijo, da za okus in barvo ni prijatelja, so poletni prebivalci vzljubili paradižnik z igrivim imenom Petrusha gardener in se razširili daleč preko meja rodne Sibirije.

Zgodovina gojenja sorte paradižnika Peteršilj vrtnar

Ime Vladimirja Nikolajeviča Dederka je znano vrtnarjem že od začetka tega stoletja.Leta 2004 je bil paradižnik Sibirska trojka, ki ga je ustvaril, vključen v državni register, nato pa so predlogi za nove sorte padali kot iz roga izobilja. Za gojenje v regijah se priporoča že osemdeset sort paradižnika, ki jih je V. N. Dederko ustvaril osebno ali v sodelovanju. Paradižnik Petrusha gardener je bil med njimi leta 2013

Video: o sorti paradižnika Petrusha vrtnar

Opis sorte

Determinantna rastlina s stabilnim gostim steblom. Višina grma je do 60 cm, v rastlinjakih pa bodo poganjki zrasli do enega metra. Listi so srednje veliki, temno zelene barve.

Cvetovi so rumeni, sedijo na peclju brez členka in so zbrani v preprosta socvetja. Plodovi so valjaste oblike, vendar je na vrhu konica bolj podolgovata. Barva nezrelih plodov je svetlo zelena, z zeleno liso bližje peclju, površina je gladka.

Paradižniki sorte Petrusha so cilindrični in pobarvani v barvi maline

Po zorenju se paradižnik obarva škrlatno. Masa plodov se giblje od 150-180 g, v njih je šest ali več semenskih gnezd.

Velja za sorto solate. Celuloza sadja je mesnata, gosta, sladkega okusa. Paradižnik Petrusha gardener je odličen za svežo porabo. Njihova relativno velika velikost otežuje konzerviranje celega sadja, vendar se dobro obnesejo različni pripravki: lecho, predjedi, pire krompir in sokovi. Sladki sok teh paradižnikov se uporablja za nadev pri konzerviranju drugih, manjših sort paradižnikov.

Sadje dobro prenaša prevoz in ga je mogoče ohraniti sveže.

Gosta sladkasta pulpa vrtnarskih paradižnikov Petrusha je okusna v solatah in se uporablja za priprave

Sadeži petruše so zelo okusni v soljenju. Sladke in kisle paradižnike imam najraje sveže, vložene pa so super zaradi visoke vsebnosti sladkorja.Tudi gosta mesnata kaša ne dopušča, da bi sadje po kuhanju razpadlo. Izkazalo se je jed izjemnega okusa. Uporabljajo se tako popolnoma zreli kot nezreli, rožnato rjavi in zeleni paradižniki. Koper, koriander, zelena in nekaj strokov česna so položeni na dno posode. Na vrhu te plasti so najbolj zeleni paradižniki, nato bolj zreli, bližje površini pa le še popolnoma zreli paradižniki. Razpoke na plodu niso problem. Samo najbolj podstandardni paradižnik gre v luženje. Sadje je treba temeljito oprati, odrezati robove razpok. V tem primeru ni treba narediti lukenj v mezgi z nožem, da bi slanica bolje prodrla, vendar je pri celih paradižnikih ta postopek obvezen. Še vedno je treba dodati lavrushko, začinjena zelišča s cvetočim koprom, pokriti s krožnikom na vrhu in preliti s hladno 5% slanico. Lepota tega prigrizka je v tem, da se v vročem vremenu vse kmalu začne napihniti, zgornje plasti pa so prej nasoljene. In ko se že pripravljeni paradižniki porabijo, bolj zeleni plodovi, ki se nahajajo spodaj, tiho dosežejo.

Soljeni so tako zeleni kot zreli plodovi paradižnika

Značilnosti sorte paradižnika Petrusha vrtnar

Srednja sezona. Nezahteven v oskrbi. Priporočljivo za gojenje na prostem. Čeprav opisi sorte pogosto kažejo, da je ni treba vezati in pripeti, mnogi vrtnarji z izkušnjami pri gojenju tega paradižnika kažejo na potrebo po oblikovanju grmovja. Pridelek je 6,4 kg/m2

Prednosti sorte vključujejo:

  • Odporen na vročino.
  • Dobra sposobnost okrevanja grmov po hipotermiji.
  • Dolgotrajno obroditev.
  • Mesnato meso in sladek okus po sadju.

Slabost sorte je, da ob presežku vlage plodovi razpokajo. Glede odpornosti proti fitoftori se mnenja vrtnarjev razlikujejo.Nekateri menijo, da je sorta odporna na fitoforo, drugi se pritožujejo nad bolečino. Verjetno je veliko odvisno od skladnosti z agrotehničnimi zahtevami. In vreme je pomembno.

Video: o obnovi vrtnarja paradižnika Peteršilj po zamrznitvi grmovja

Gojenje sorte

Številni vrtnarji ugotavljajo, da je vrtnar enostavno gojiti na prostem. Da bi to naredili, približno dva meseca pred pričakovanim datumom sajenja v tla se semena posejejo za sadike. V regijah s hladnejšim podnebjem ta čas pade konec marca, da bi pristal v tleh v zadnjih dneh maja ali v začetku junija. Vrtnarji ugotavljajo, da so sadike vrtnarja Petrusha nizke, debele in močne. Ne preraste, če ga iz nekega razloga ni bilo mogoče pravočasno pristati.

Gojenje poteka po standardu:

  1. Semena navlažimo v Epinovi raztopini, zavijemo v vlažno krpo in pustimo dva do tri dni, dokler se semena ne izležejo.Ta postopek ne le pospeši čas kalitve, temveč vam omogoča tudi zavrnitev semen, ki so izgubila kalitev. Potrebno je spremljati vlažnost krpe, da se sadike ne izsušijo.

    Namakanje semen pospeši njihovo kalitev in izloči tista, ki so izgubila kalitev

  2. Kasete za sadike ali šotne skodelice, napolnjene s hranilno zemljo, prelijemo z raztopino Fitosporina. Uporabite lahko že pripravljeno zemljo ali pripravite mešanico zemlje sami. Da bi to naredili, se šota, humus, pesek v enakih količinah dobro premešajo in napolnijo v posode. V sredini je narejena majhna luknja globine 10 mm.

    Kasete za sadike napolnimo z že pripravljeno zemljo ali sami pripravljeno mešanico zemlje

  3. Izležena semena eno ali dve posadimo v pripravljene luknje. Pri setvi dveh semen se šibkejše v prihodnosti stisne.To je veliko bolj priročno, saj vam ni treba pozneje potapljati sadik in jih izpostavljati dodatnemu stresu. Po setvi semena na vrhu potresemo z zemljo.

    Tudi če posadimo dve semeni, po kalitvi šibko sadiko pinciramo

  4. Kasete so pokrite s steklom ali zavite v polietilensko folijo, da se ustvari učinek tople grede. Prestavite na toplo, dokler semena ne vzklijejo. Hkrati se temperatura vzdržuje na ravni 23-25 оС.

    Potegnite plastično folijo čez lonec preprečite izhlapevanje vlage in ustvarite učinek tople grede

  5. Ko se pojavijo sadike, se steklo odstrani, kasete prenesejo bližje oknu, kar zagotavlja največjo osvetlitev. Hkrati se temperatura v prostoru zniža na 18-20 оС. Po potrebi uporabite fitolampe za dodatno osvetlitev.

    Če primanjkuje svetlobe, dodatna osvetlitev ne bo škodila

  6. Dva tedna pred sajenjem v zemljo začnejo sadike utrjevati. Najprej ga za kratek čas pustijo pod odprtim oknom, postopoma povečujejo čas izpostavljenosti hladnemu zraku, nato ga odnesejo na balkon in ga prinesejo domov šele ponoči.

    Podaljšanje časa na prostem pomaga rastlinam preprečiti stres pri sajenju

Z vzpostavitvijo toplega vremena sadike posadimo v odprto zemljo. Grmi vrtnarja Petrusha so precej razširjeni, če niso oblikovani, zato med luknjami pustijo 35-40 cm. Razdalja med vrstami je do 50-60 cm, na površini enega m2 pa ne posadimo več kot pet rastlin. Grmi so usmerjeni od severa proti jugu, zato so nasadi podnevi bolje osvetljeni.

Paradižnik Vrtnar peteršilja obožuje organsko gnojenje. Zato dva tedna po sajenju sadik damo pod korenino infuzijo gnojevke. Da bi to naredili, gnoj razredčimo 1: 1 z vodo, vztrajamo dva ali tri dni, desetkrat dodamo vodo in grmovje zalijemo. Pri pripravi infuzije piščančjega gnoja razredčite 1:20. Običajno dajo dve ali tri dognojevanja na sezono.

Gnoj in humus vsebujeta skoraj vse, kar potrebujejo rastline. Toda posebnost svežega gnoja je, da so v njem shranjena semena plevela, ki bodo zapolnila mesto. Poleg tega lahko negnili gnoj vsebuje organske kisline in jajca helmintov, ki so nevarni za ljudi in živali. Zaradi tega je v evropskih državah uporaba svežega gnoja na kmetijah prepovedana. V humusu te nevarnosti ni, saj se pri pregrevanju gnoja sprošča toplota, hkrati pa se uničijo strupene organske kisline in inaktivirajo jajčeca helmintov.

Opazili so, da če je število cvetov v šopku omejeno, se okus plodov bistveno izboljša. Odstranjevanje listov pod cvetno krtačo omogoča tudi preusmeritev sokov rastline v tvorbo plodov. Pastorek ali ne, se vsak poletni prebivalec odloči zase.

Temljo okoli grmov redno rahljamo. Za paradižnik je uporabno zastrjevanje in mulčenje s slamo ali sveže pokošeno travo. Obenem prst zadržuje vlago in se ne zbija, zavira se rast plevela, kar je še posebej pomembno pri še mladih rastlinah.

Redno zalivaj. Voda se dovaja skozi utore v jutranjih ali večernih urah, da se prepreči kapljanje na liste v vročem delu dneva.

S skrbno nego, sorto paradižnika Petrusha, vrtnar razveseljuje s plodovi od julija-avgusta do oktobra.

Na odprtem terenu ali pod pokrovom sorta paradižnika z lahkomiselnim imenom vrtnar Petrusha daje znatne pridelke, zaradi česar poletni prebivalci gojijo to sorto.

Kategorija:

Zelenjava in zelišča