Pri seznanjanju s sortami paradižnika pozornost pritegne jasen trend poimenovanja. Nekatera imena odražajo značilnosti sadja: škrlatne sveče, sod, bikovo srce, limona. Drugi prenašajo avtorjev odnos do nekoga: Andreika, Babičin poljub, Dashenka, Yegorushka. Paradižnik Nastenka pritegne pozornost z nežnim imenom, tako da bo pozneje zaradi svoje nezahtevnosti in univerzalnih plodov dolgo ostal v vrtnarjevem arzenalu.
Zgodovina gojenja sorte paradižnika Nastenka
To je sibirska mlada sorta paradižnika. Avtorja - Marina Aleksandrovna Kotelnikova in Sergej Nikolajevič Kondakov - sta jo predstavila leta 2007. Sorta je bila naslednje leto vključena v državni register. Priporočljivo je, da te paradižnike gojite v odprtih tleh ali filmskih rastlinjakih.
Opis sorte paradižnika Nastenka
Grmovje sorte je nizko, običajno zraste do 60-70 cm, njihova razvejanost in listje sta povprečna. Listi so majhni, svetlo zeleni. Pecelj z artikulacijo. Rože so preproste, zbrane v socvetjih po 5-8 kosov. Na splošno so plodovi enakomerni. Po ocenah vrtnarjev so paradižniki na prvih čopičih ovalni, ostali pa nekoliko večji in bolj srčasti. Nezreli plodovi so svetlo zeleni. Površina sadeža je rahlo rebrasta, stene so debele, pulpa pa gosta, sočna.
Paradižnik sorte Nastenka je v obliki srca, enakomeren, z gladko površino
Mesnati plodovi, kot so tisti iz Nastenkinega paradižnika, so odlični sušeni paradižniki. Glavna stvar je, da vreme ne razočara. Zrele paradižnike operemo, prerežemo po dolžini, položimo na pladnje ali pekače na sonce. Rez potresemo z grobo soljo. Pomaga pri hitrem ločevanju in nadaljnjem izhlapevanju soka.Nastali paradižnik se položi v kozarec in prelije z rastlinskim oljem. Ni jih treba sušiti, dokler popolnoma ne olesenijo. Plodovi naj se posušijo do te mere, da ostanejo rahlo elastični in jih lahko režemo z nožem. Posušene paradižnike dodajamo solatam, juham, glavnim jedem. Ohranijo vse vitamine, saj niso toplotno obdelani, je pa zaradi izhlapevanja vlage okus bolj intenziven.
Število semenskih komor je več kot 6. Povprečna teža sadja je 126 g. Paradižnik se uživa svež in po kuhanju: v prvi, drugi jedi, prigrizki. Uporabljajo se za konzerviranje celih sadežev v lastnem soku, kisanje in soljenje.
Sadežna pulpa je sočna, z velikim številom semenskih komoric in debelimi stenami
Okus paradižnika po mnenju degustatorjev niha med "dober" in "odličen" . Zaradi goste kaše se plodovi dobro prenašajo. Za dolgoročno skladiščenje se paradižnik pobira blanširan. Zrele je najbolje porabiti v 3-4 dneh ali uporabiti v pripravkih.
Lastnosti sorte paradižnika Nastenka
Nastenka je srednje zrela sorta z determinantnim tipom rasti. Plodovi zorijo 105-110 dan po nastanku. Grmi so standardni, vendar jih je treba oblikovati in privezati.
Po opisu originatorjev je paradižnik Nastenka po pridelku slabši od drugih sibirskih sort: iz 1 m3 lahko poberete približno 2 kg paradižnika2 Vendar po za vrtnarje je njen pridelek visok, čeprav so plodovi občutljivi na prekomerno zalivanje in lahko počijo. Pri tej sorti je bolje podlivati kot prelivati: dobro prenaša sušna obdobja. Odpornost na sušo in okusni plodovi univerzalne uporabe so glavne prednosti paradižnika Nastenka.
Ker originatorji ne poročajo o odpornosti proti ožigu, je vredno vnaprej sprejeti preventivne ukrepe z zdravili, ki vsebujejo baker.
Video: sorta paradižnika Nastenka
Gojenje paradižnika sorte Nastenka
Rastline te sorte posadite v odprto zemljo, pri čemer izberite najbolj osvetljena mesta po vzpostavitvi toplega vremena.
Ni jih priporočljivo saditi na območjih, kjer so prej gojili krompir, paradižnik ali papriko. Najboljši predhodniki za paradižnik: bučke, kumare, zelje, pa tudi korenje, čebula, koper.
Semena predhodno namočimo v raztopino stimulatorja rasti ali fitosporina. Nekateri vrtnarji jih najprej potopijo v nasičeno raztopino kuhinjske soli, nato operejo v rahlo rožnati raztopini kalijevega permanganata in pustijo v vlažni krpi, dokler ne kljuvajo.
Pridobivanje sadik:
- Šotne skodelice ali kasete za sadike tesno napolnimo z mešanico vrtne zemlje, šote in vermikulita v razmerju 2:2:1. Zemljo prelijemo z raztopino Fitosporina, na površino položimo 1-2 semena in potresemo z zemljo 1-1,5 cm, posode pokrijemo s pokrovom, nato pustimo na toplem pri temperaturi +26 Od do prvega. poganjki.
Posadite 1-2 semeni, da kasneje kalčki ne poniknejo
- Ko se pojavijo sadike, se kasete prenesejo na osvetljeno mesto in sobna temperatura se postopoma zniža na +20 +22оС.
Ko se pojavijo kalčki, odstranimo pokrov s kaset in rastline prenesemo na osvetljeno mesto
- Sadike standardnih sort običajno niso raztegnjene, pri šibki svetlobi pa je mogoče uporabiti fitolampe.
Fitolamp se uporablja pri pomanjkanju svetlobe
- 2 tedna pred sajenjem v zemljo se rastline začnejo navajati na hlad, utrjevati. Da bi to naredili, se prostor s sadikami dolgo prezračuje, kasneje pa se same rastline odnesejo na balkon ali odprto teraso.
Rastline prenesemo na balkon, da jih navadimo na izpostavljenost hladnemu zraku
- V fazi 6-8 pravih listov lahko paradižnik posadimo v zemljo.
Paradižniki so posajeni v odprto zemljo po toplem vremenu
Shema sajenja za sorto Nastenka je 70x40 cm.Na 1 m se ne nahajajo več kot 4 grmi2.
Postopek sajenja paradižnika v odprto zemljo:
- Vdolbinice so napolnjene z mešanico:
- pepel (200-250 ml);
- superfosfat (15 mg);
- vrtna zemlja.
- Potem se zalijejo.
- V sredino luknje navpično postavimo poganjek, zraven pa takoj zakopljemo količek, da kasneje ne poškodujemo korenin.
Poleg paradižnika postavimo oporni količek
- Napolnite zemljo in čim bolj poglobite sadike.
- Po sajenju je priporočljivo tla okoli rastlin zamulčiti, da preprečimo rast plevela in zadržimo vlago.
Nega paradižnika za Nastjo se zmanjša na:
- preprečevanje ožiga;
- zalivanje;
- redno, nežno rahljanje ali mulčenje tal.
Poganjke privežemo na klin, da grmi prenesejo težo zrelih plodov. Listi pod vsako oblikovano krtačo se odstranijo. Priporočljivo je tudi, da se odstranijo pastorki. Običajno vodijo grm v 3 poganjkih.
Od priljubljenih načinov boja proti fitoftori lahko omenimo Bordeaux tekočino in 1% raztopino bakrovega sulfata. Sredstva se uporabljajo strogo v skladu z navodili. Poleti se obdelave ponovijo 2-3 krat, z intervalom 2-3 tednov, škropljenje ne samo paradižnika, ampak tudi drugih pridelkov nočne senke.
Paradižnik Nastenka je treba zaščititi pred fitoftoro
Obstaja izviren način za boj proti fitoftori z izmenično brizganjem s sodo, kalijevim permanganatom in jodom. Prvič se naredi raztopina joda (6-8 kapljic na 10 litrov vode). Rastline škropijo in zalivajo. Po 7-8 dneh jih že tretiramo z rahlo rožnato sveže pripravljeno raztopino kalijevega permanganata.
Raztopine kalijevega permanganata se ne pripravljajo vnaprej, saj se reaktivne kisikove vrste nato prenesejo na druge spojine.
Tretje škropljenje opravimo v enem tednu z raztopino sode (2 žlici sode bikarbone na 10 litrov vode). Tretmaje ponavljamo vsakih 7-8 dni z izmenično menjavo sestav.
Grme zalivajte vsakih 5-6 dni, pri čemer v ta namen uporabite ustaljeno vodo.
Paradižnik Nastenka ima nedvomno številne prednosti: dobro se transportira, daje okusne plodove, ki se lahko uporabljajo tako sveže kot za konzerviranje, in je odporen na sušo. Vendar pa morate za pridobitev takšnega rezultata upoštevati vsa pravila kmetijske tehnologije sorte.