Paradižnik, ki ga imajo vsi radi, obstaja veliko sort. Kljub pojavu vedno več novih sort paradižniki stare selekcije ohranjajo svoje položaje v priljubljenosti. En tak star paradižnik je Titan, ustvarjen pred več kot 25 leti.
Zgodovina gojenja paradižnika Titan
Paradižnik Titan je stara, že dolgo znana sorta. Izdelali so ga strokovnjaki krimske podružnice poskusne selekcijske postaje. Delo na sorti je bilo zaključeno leta 1982, leta 1986 pa je bila vpisana v državni register. Titan se priporoča za gojenje na prostem v regiji severnega Kavkaza, na drugih območjih je možno gojiti v rastlinjakih.Nekateri ljubitelji gojijo ta paradižnik celo na balkonu.
Na internetu sorto Titan pogosto imenujejo Pink Titan. To je napaka, čeprav odpustljiva - rožnati titan je bil pridobljen na isti poskusni postaji, le da je bil registriran točno 20 let kasneje kot Titan, leta 2006.
Videz paradižnika iz titana
Sorta spada med srednje pozne - za zorenje prvih plodov je potrebno obdobje 118-135 dni od trenutka množičnega kalitve. Paradižnik je odločen, to pomeni, da preneha rasti po nastanku 2.-6. čopiča (zadnji od njih je na vrhu grma). Skupna višina rastlin ne presega 38-50 cm.
Titanijevi grmi so kompaktni z velikimi zelenimi listi
Število vej in listov je povprečno, zeleni listi so veliki. Prvi cvetni grozdi se pojavijo po 5-7. listu, ostali pa na vsaki drugi listi.
Po cvetenju se oblikujejo jajčniki (3-5 kosov na vsaki krtači), ki se nato spremenijo v enodimenzionalne zaobljene paradižnike z gladko lupino bogate rdeče barve.Plodovi niso preveliki - povprečna teža je 77-141 g.Mesnata in precej gosta kaša vsebuje od 3 do 8 semenskih komor.
Povprečno se na vsakem grmu oblikuje 3-5 plodov
Strokovnjaki ocenjujejo sveže paradižnike s 5, paradižnikov sok pa s 4,3.
Lastnosti paradižnika Titan
Titan je postal priljubljen tako v državah CIS kot v državah SND zaradi naslednjih pozitivnih lastnosti:
- odličen okus;
- enotne velikosti plodov;
- zelo dobra transportnost;
- dober pridelek (do 5 kg iz 1 grma, do 590 q/ha);
- odlična možnost shranjevanja;
- razvada majhnega grma, ki vam omogoča gojenje paradižnika doma in v majhnih rastlinjakih;
- brez razpok med konzerviranjem;
- odpornost na nezadostno oskrbo z vlago.
Glavne slabosti sorte so:
- občutljivost za določene bolezni, zlasti za ožig in stolbur;
- pozno zorenje pridelka, zaradi česar ni mogoče gojiti sorte na odprtem terenu v razmerah Urala ali Sibirije.
Pravila za sajenje in gojenje paradižnika Titan
Paradižnik Titan praviloma vzgajamo s sadikami, dovoljena pa je tudi direktna setev v zemljo. Ker sorta dozori precej pozno, jo morate gojiti v rastlinjaku, da boste imeli čas za pridelek. V južnih regijah ima paradižnik čas, da dozori tudi v nezaščitenih tleh.
Setev sadik
Najprej pripravite semena. Če ste kupili semena v vrečki, so najverjetneje že predelana in ne potrebujejo dodatne predelave. Če ste semenski material nabrali sami, boste potrebovali:
- preverite polnost semen (zavrnite tista, ki plavajo v skodelici vode);
- kisamo semena za preprečevanje glivičnih in bakterijskih bolezni s segretim vodikovim peroksidom (2-3%) 7-8 minut ali borovo kislino (200 mg na liter vode) ali bakrovim sulfatom (100 mg na liter vode) ali sok aloe (vztrajati približno en dan);
- semena vzkalite v vlažno krpo (neobvezno).
Pripravljena semena sejemo sredi marca - v začetku aprila v posode, napolnjene z vlažno, ohlapno in hranljivo zemljo (najbolje je uporabiti kupljeno). Posode, pokrite s polietilenom, hranimo v temnem prostoru (temperatura ni nižja od 24оС), dokler se ne pojavijo kalčki, nato se film odstrani in postavi na svetlobo.
Setev semena za sadike - video
Za normalen razvoj potrebujejo sadike 18-20 ur svetlobe na dan, drugače se raztegnejo. Če ni dovolj naravne svetlobe, se sadike osvetlijo s fluorescenčnimi sijalkami ali posebnimi fitolampami.
Sadike zalivamo previdno, da ne poškodujemo krhkih rastlin, s toplo vodo. Prekomerno zalivanje bo povzročilo gnitje korenin, zato je voda zmerna, ko se površina zemlje izsuši. Za gnojenje, praviloma dvakrat ali trikrat, je najprimerneje uporabiti kompleksno gnojilo.
Takoj ko na paradižniku zrasteta 2 prava lista, je treba sadike pikirati v ločene posode (približno liter prostornine).
1-2 tedna pred presajanjem sadike utrdimo tako, da jih vsak dan odnesemo na prosto.
Presajanje sadik na stalno mesto
Titan sadike je priporočljivo prenesti v rastlinjak (ali odprto zemljo) v starosti 65-70 dni. Ta postopek se izvaja s pretovarjanjem. Tla morajo biti vnaprej pripravljena in obogatena s fosforno-kalijevimi gnojili.
Titanium lahko posadite v odprto zemljo samo v regijah z zmernim podnebjem junija. Če se uporabljajo začasna filmska zavetišča, se lahko pristanek izvede že sredi maja.
Paradižnik je zelo dovzeten za patogene, prisotne v tleh, zato pridelkov, ki imajo skupne bolezni s paradižnikom, ne moremo izbrati za predhodne sestavine. Pri sajenju paradižnika po cvetači, korenju, zeliščih, pesi ne bo težav.
Ker so grmi majhni, jih lahko sadimo 6-9 kosov na kvadratni meter (saditveni vzorec 50X40 cm ali 50X60 cm). Posajene v predhodno navlaženih luknjah, po sajenju se nasadi ne zalivajo 10-12 dni. Da bi ohranili vlago, prisotno v luknjah, lahko površino tal zamulčimo.
Nega paradižnikovega vrta
Nega paradižnika Titan je preprosta in vključuje oblikovanje grma, zalivanje, gnojenje, odstranjevanje plevela, rahljanje in osipavanje.
Čeprav so grmi Titan majhni, jih je treba oblikovati za največji pridelek in jih privezati, da preprečite lomljenje.
Oblikovanje se izvaja v dveh ali treh steblih (nekateri vrtnarji gojijo grmovje celo v 5 steblih), saj bo pri vodenju v enem steblu pridelek zelo skromen.
Pri oblikovanju v dve stebli ostane eden najmočnejših pastorkov - običajno se nahaja pod prvim grmom.
Da bi dobili tri stebla, morate pustiti še enega pastorka, ki raste nad socvetjem. Vse druge pastorke je treba previdno odstraniti s ščepcem.
Oblikovanje premajhnih paradižnikov na videu
Posamezni količki so primerni za privezovanje grmov.
Paradižnik zalivajte zmerno - prekomerno namakanje mu škoduje. Odvisno od vremenskih razmer se pogostost zalivanja giblje med 4-7 dni.
Titan bolje prenaša rahlo sušenje kot prekomerno vlago.
Po zalivanju plevel plevemo in tla zrahljamo. Ko se pojavijo dodatne korenine, je treba grmovje pogrniti, da se izboljša prehrana rastlin.
Nabiranje pomeni previdno grabljenje zemlje do dna grma
Titan hranimo, tako kot druge paradižnike, 3-4 krat v rastni sezoni. Priporočljiva je uporaba predvsem fosforno-kalijevih gnojil, saj dušikova povzročajo prekomerno rast zelene mase (zamaščenost).
Moje izkušnje z gojenjem grmičastih nizko rastočih paradižnikov kažejo, da je dobro letino mogoče doseči na naslednji način: semena posejati takoj v zemljo v rastlinjaku čisto konec aprila - v začetku maja (rok je zadnji dni maja). Shema setve je 70 cm x 50 cm, 2-3 semena v vsakem gnezdu, praktično brez poglabljanja. Na posevke položim 2-3 cm plast zastirke, ki jo nato obdelam z EM-1 v razmerju 1:1000. Ko se pojavijo poganjki, dam gnojenje za vsak grm iz raztopine piščančjega gnoja (1 kg na vedro vode se infundira na soncu 3 dni) z dodatkom 500 mg jantarne kisline, 10 ml EM-1, več zrn kalijevega permanganata. Po pojavu prvih pravih listov odstranim šibke poganjke v vsakem gnezdu (ne izvlečem, ampak odlomim pri korenu), pustim 1 najmočnejšega.Ker eno steblo daje samo 3-4 sadne grozde, imam grme s 4-5 stebli - to zagotavlja pridelek do 4,5-5 kg na grm.
Zaščita pred boleznimi in škodljivci
Na žalost titan zlahka prizadenejo bolezni, kot so ožig, stolbur, makrosporioza in septoria.
Stolbur se kaže s spremembo barve apikalnih listov (rozasto-zelen odtenek) in deformacijo cvetov. Iz prizadetih cvetov se jajčniki sploh ne oblikujejo ali pa dobimo trde, grde plodove, ki ne vsebujejo semen. Nosilci bolezni so škržati. Za preprečevanje stolburja je potrebno zatiranje plevela (zlasti vejice) in škropljenje nasadov z insekticidi proti cvrčkom (Spark, Karbofos, Aktellik). Če se pojavijo prizadete rastline, jih je treba takoj odstraniti.
Bolezni, značilne za paradižnik Titan, na sliki
- če jih prizadene stolbur, plodovi postanejo trdi, neenakomerno obarvani
- Makrosporioza se začne na spodnjih listih in se nato razširi na plodove
- Septoria okuži liste in plodove ter zmanjša pridelek za 40-50 %
- Pozna plesen je ena najpogostejših bolezni paradižnika
Ožig, makrosporioza in septoria so glivične bolezni.
Pozna plesen je ena najpogostejših bolezni paradižnika. Da bi to preprečili, morate:
- vzdrževanje normalne kislosti tal (ne nasedajte apnenju);
- izogibajte se gneči pristankov;
- povečanje odpornosti rastlin (gnojenje z mikroelementi - jod, baker, kalij);
- uporabite manj dušikovih gnojil.
Pri makrosporiozi se na spodnjih listih pojavijo suhe rjave pege, ki se nato razširijo na celotno rastlino. Preprečevanje je sestavljeno iz upoštevanja kolobarjenja in obdelave semen ter škropljenja s pripravki, ki vsebujejo baker (bordojska mešanica, HOM).
Septoria ali bela pegavost je pogostejša na odprtem terenu. Z njo se lahko spopademo enako kot z makrosporiozo in dodatno uporabimo fungicide kot so Revus 250, Title, Thanos 50.
Od škodljivcev do paradižnika lahko napadejo kozlička, žaglica, belica, koloradski hrošč. Od prvih treh bo zdravljenje z lepidocidom pomagalo. Koloradskega hrošča lahko pobirate z gredic ročno.
Zbiranje, shranjevanje in uporaba pridelkov
Prvi plodovi se pojavijo v začetku avgusta, nato se rodi do oktobra. Paradižniki so dobro shranjeni - v hladilniku ali v hladni temni sobi lahko ležijo 1-1,5 meseca.
Sadovi Titana so enodimenzionalni
Uporaba sadja je univerzalna: primerni so za solate in za konzerviranje. Iz paradižnikov Titan so odlični sokovi, omake in paste.
Gosta titanova kaša naredi odlične paste
Titan je odlična izbira za začetnike hobiste, saj ne zahteva veliko vzdrževanja. S pravočasnim preprečevanjem bolezni in pravilnim oblikovanjem grma lahko celotni družini zagotovite pridelek sladkih paradižnikov.