Sodobni pridelovalci zelenjave in vrtnarji, ki gojijo paradižnik, imajo možnost izbrati sorto te zelenjave, ki najbolj ustreza njihovim potrebam. Obstaja namizni paradižnik, namenjen za svežo porabo. Nekatere sorte imajo raznolik namen, to je, da se lahko uporabljajo za različne praznine. Toda vsaka gospodinja ve, da je za soljenje in domače konzerviranje celega sadja najbolje vzeti smetano. Ena od teh sort je paradižnik Roma, ki je primeren za predelavo v paradižnikove izdelke in zareze.
Izvor sorte
Sorto paradižnika Roma so vzgojili severnoameriški rejci že sredi 20. stoletja
Paradižnik Roma pri nas ni preveč poznan, čeprav so ga že v petdesetih letih prejšnjega stoletja vzgojili ameriški žlahtnitelji. To sorto paradižnika aktivno gojijo kmetje v svoji domovini, pa tudi v Avstraliji, Mehiki, Angliji.
K nam sorte tuje selekcije večinoma prihajajo iz Nizozemske, zato je Roma pri nas manj pogosta. A za tako dolg čas obstoja je sorta prodrla tudi v naše kraje.
Roma dobiva predvsem pozitivne ocene vrtnarjev, ki so gojili te paradižnike, močna konkurenca pa so mu podobne sorte domače selekcije, bolj prilagojene našim razmeram.
O videzu in značaju "ciganskih" paradižnikov
Srednje zrele romske paradižnike lahko, odvisno od regije, gojimo na prostem ali pod filmskim pokrovom, v rastlinjaku ali rastlinjaku
Sorta paradižnika Roma se uvršča med srednje zrele. Odvisno od rastnih pogojev (rastlinjak, rastlinjak ali vrtna postelja, vreme trenutne sezone, oskrba) v 105-125 dneh od pojava prijaznih sadik (2-5 dni po setvi) uspejo začeti na cvetnih ščetkah in dozorijo prvi sadeži.
Na cvetni čopiči sorte Roma so hkrati vidni tako cvetovi kot že navezani plodovi
Paradižniki rastejo na močnih determinantnih grmih višine približno 70 cm.Paradižniki ne dozorijo istočasno, rodnost je časovno podaljšana, ponekod lahko do prve zmrzali.
V bolj južnih območjih ima paradižnik čas, da dozori v odprtih gredah ali pod filmskim pokrovom, v srednjem pasu in na severu pa ga gojijo v rastlinjakih.
Plodovi valjastih paradižnikov, kot so Romi, imenujemo smetana. Njihova koža je rdeča, močna, notranjost je mesnata, gosta.Zahvaljujoč tem lastnostim paradižniki dobro prenašajo prevoz, se dobro hranijo dolgo časa, ne počijo v domačih konzerviranih živilih, ohranijo obliko in okus, so primerni za zamrzovanje in sušenje ter se lahko uporabljajo v industrijski proizvodnji paradižnikove paste, kečapi in omake. Okus svežega paradižnika po ocenah ni zelo dober, vendar obstajajo tisti, ki jim je všeč.
Romski paradižniki niso zelo veliki, njihova teža je v razponu od 60-90 g, v rastlinjaku lahko pridobijo 110 g. Paradižniki rastejo zbrani v krtači več kot ducat kosov v enem, včasih v kupu dva ducata sadja. Zaradi te strukture oblikovanja sadja je sorta precej produktivna, vendar ima podatek o donosu 1 kvadratnega metra nasadov zelo velik razpon. V nekaterih virih je od 6 do 8 kilogramov, v drugih - do 15 kg.
Pomembno! Številni opisi sorte Roma vsebujejo podatke o njeni odpornosti na verticillium. Oznaka VF na embalaži semena paradižnika Roma označuje povečano odpornost rastlin na glivično bolezen, kot je Fusarium.
O sorti paradižnika Roma - video (v angleščini)
Cigani Romi na naši zemlji
Roma paradižnik je pridelan na enak način kot vse druge sorte
Na splošno je gojenje romskega paradižnika enako kot pri drugih sortah. Da bi dosegli uspeh in dobili dobro žetev, morate biti pozorni na takšne trenutke kmetijske tehnologije:
- Romski paradižnik gojimo v sadikah, sejemo semena tako, da rastline posadimo na stalno mesto v starosti 55-70 dni. Priporočen čas za setev semen za sadike v srednjem pasu je zadnja dekada marca - prva polovica aprila.
- Ko se pojavita dva prava lista, bo romski paradižnik zagotovo vzniknil.
- Rastline sadimo na vrt ali v rastlinjak po shemi 50-70x30-40 cm, ko mine nevarnost nočnih zmrzali.
- Na stalnem mestu pridelave paradižnik oblikujemo v 1 ali 2 stebla. To omogoča najboljšo letino.
- Roma sorta zelo negativno reagira na prekomerno vlago. V takšnih razmerah se opraševanje cvetov praktično ustavi, poveča pa se tudi verjetnost okužbe z glivičnimi boleznimi, vključno s pozno plesnijo. Zato morate biti zelo previdni pri zalivanju, zlasti pri gojenju v zaprtih prostorih. Če želite premagati reakcijo paradižnika na visoko vlažnost, izvedite:
- umetno opraševanje;
- zdravljenje s protiglivičnimi zdravili (Ridomil, Quadris, Acrobat ipd.) po njihovih navodilih.
- Paradižnik je treba hraniti dva tedna po sajenju in nato enkrat na mesec z organskimi gnojili (mullein ali piščančji iztrebki).
Opisi in fotografije romskih paradižnikov izgledajo zelo mamljivo. Sodeč po pregledih vrtnarjev, v večini primerov upravičuje spremljajoče informacije v omrežju in na embalaži. Primernost teh paradižnikov za konzerviranje s celimi sadeži, soljenje, zamrzovanje in celo sušenje je postala ena najprivlačnejših lastnosti te sorte za domače vrtnarje, skupaj z enostavno nego rastlin.