Črni paradižnik zavzema vse več prostora na naših vrtovih. Zaradi visoke vsebnosti sladkorjev in antocianov, vitaminov in drugih za človeško telo koristnih snovi so se zelo razširili. Med črnimi paradižniki se je pred nekaj leti pojavila še ena sorta - Črni gurman. O tem se bo še razpravljalo.
Po rodu iz Vereje
Črni gurmanski paradižnik je vzgojilo podjetje Poisk pri Moskvi
Razvoj nove sorte paradižnika so izvedli rejci kmetijskega podjetja Poisk, ki se nahaja v vasi Vereya blizu Moskve.Novembra 2013 je bil nov paradižnik oddan v sortno preizkušanje na Državni komisiji za sorte. Po opravljenem preizkusu je bila Državna komisija za preizkušanje in varstvo rejskih dosežkov Black gourmet vpisana v državni register. Ta paradižnik je odobren za gojenje na zasebnih kmetijah po vsej državi.
Semena paradižnikov z imenom Black Gourmet prodaja tudi drugo znano podjetje - Aelita. Na paketu piše, da to ni sorta, ampak hibrid (oznaka F1), to pomeni, da morate vsako leto kupiti nova semena.
Črni gurmanski paradižnik lahko kupite tudi v vrečki pri Aeliti
Črni gurman v dejstvih in številkah
Srednje zreli paradižnik Black gourmet dozori do sredine poletja
Paradižnik sorte Black Gourmet v naših razmerah najbolje gojimo v filmskih zavetjih. Ti paradižniki zorijo v srednje zgodnjem obdobju - 98-107 dni po pojavu polnih poganjkov
Črni gurmanski grmi so nedoločeni, visoki - do 1,8 m in več. Jasno je, da rastlina te višine, obremenjena s plodovi, zahteva podvezico glavnih poganjkov in največjih ščetk, v katerih je mogoče zbrati do 10-12 paradižnikov.
Ko rastlina raste, se na vsake tri liste pojavijo novi cvetni grozdi in nato 8-10 ali več jajčnikov na vsakem. Jasno je, da paradižnik ne dozori hkrati, plodnost in obiranje sta časovno podaljšana in trajata do zmrzali. V nekaterih sporočilih vrtnarjev lahko zasledite podatek, da so bili zadnji plodovi obrani že oktobra.
Plodovi te sorte paradižnika s težo od 80 do 110 gramov so okrogle oblike, gladki, srednje gostote. Odvisno od rastnih razmer (podnebje, vreme, sestava prsti) lahko zreli plodovi dobijo barvo od bordo rdeče s temnejšo kožico ob peclju do rjave in čokoladne. V vsakem paradižniku je od 4 do 6 semenskih gnezd.
Okus plodov črnega gurmana je bil na sortnem preizkusu ocenjen kot odličen, kar je zelo pomembno za paradižnik, katerega glavni namen je solata.
Iz 1 m2 nasadi dobijo približno 5,6 kg tržnega paradižnika.
Vrtnarji ugotavljajo, da če upoštevamo kmetijske prakse gojenja te sorte paradižnika, rastline praktično ne zbolijo. To je še posebej opazno, kot ugotavljajo vrtnarji, ki so gojili to sorto paradižnika, na območjih, kjer je bila zemlja predhodno pripravljena - obdelana spomladi po kopanju z 1% raztopino kalijevega permanganata (kalijevega permanganata).
O paradižniku Black Gourmet - video
Growing Black Gourmet
Črni gurmanski paradižnik je pridelan po pravilih, ki so običajna za nedoločene sorte
Agrotehnika gojenja drugih nedoločenih paradižnikov v celoti velja za sorto Črni gurman. Ključne točke, ki jih je treba upoštevati:
- Rastlino razdelimo na 1 ali 2 debla, pri čemer odstranimo vse nepotrebne pastorke.
Črni gurmanski paradižnik v enem ali dveh steblih
- Sadike sadimo na stalno mesto, ko so stare vsaj 60 dni. To pomeni, da semena za sadike sejejo konec marca ali v začetku aprila, da bi dobili prve plodove sredi poletja.
- Sajenje sadik v rastlinjaku se izvede, ko temperatura zraka čez dan ni nižja od 20 ºС, ponoči v rastlinjaku ne bo hladnejša od 16 ºС, zemlja se segreje na 13-15 ºС . V srednjem pasu v neogrevanih rastlinjakih se takšne razmere običajno razvijejo konec maja ali v začetku junija.
- Priporočen vzorec sajenja za Black Gourmet - 40x60 cm.
- Odvisno od pogojev v rastlinjaku, sadike zalivamo pogosto, vendar v majhnih količinah za vsako rastlino, odrasle rastline - 2-3 krat na teden, obilno, vendar se izogibamo stoječi vodi.
- Pastorke odstranjujemo redno vsak teden, ko dosežejo dolžino 5-8 cm.Hkrati pustimo majhen štrcelj, da se na tem mestu ne pojavi nov pastorek.
- Ko paradižnik doseže spodnjo krtačo s premerom 4-5 cm, začne postopno odstranjevati spodnje liste 1-2 na teden.
- V srednjem pasu, ko se oblikuje 5-6 šopkov paradižnika, odstranimo vrh poganjka in pustimo 2 lista nad vrhnjim šopkom.
Lepe, okusne in zdrave črne gurmanske paradižnike je enostavno gojiti, vendar so zelo produktivni, lahko jih vzgoji vsak vrtnar. Eksotični videz paradižnika, odličen okus, nasičenost s koristnimi snovmi so postali najbolj privlačne lastnosti te sorte.