Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Obstaja veliko vrst zelja, od običajnega belega zelja do najbolj eksotičnih. Večino jih radi gojijo vrtnarji. Vsako zelje je zelo uporabno, a tudi med "sorodniki" ohrovt v tem pogledu izstopa. Je tudi zelo dekorativen, zato vrtnar ubije dve muhi na en mah, okrasi rastišče in si zagotovi sveže listje do konca jeseni.

Najboljše sorte ohrovta

Ohrovt (alias "listnat" , "skodrast" , "grunkol" ali "braunkol" ) je zdaj znan v veliko manj kot druge sorte kulture.Od "sorodnikov" se razlikuje po tem, da ne tvori glave, bolj kot listnata solata. Listi so izjemno uporabni. Ohrovt je bogat s kalijem, kalcijem, bakrom, magnezijem, fosforjem in, kar je zelo nenavadno za zeleno, omega-3 polinenasičenimi maščobnimi kislinami in beljakovinami.

Video: zdravstvene koristi ohrovta

Raznolikost je kar dobra:

  • Redboron F1. Nizozemski hibrid, vpisan v državni register od leta 2000. Pozno zorenje (120-125 dni). Rozeta je polnavpična, na steblu do višine 80 cm, listi, kodrasti na robovih, odtenki se razlikujejo od škrlatne in češnje do lila in črnilo vijolične. Intenzivnost barve je odvisna od tega, koliko svetlobe so rastline prejele. Produktivnost - 0,2-0,7 kg zelene mase na rastlino (3-7 kg / m²). Prenaša temperature do -18°C.

    F1 Redbor Kale je mogoče barvati v različne odtenke rdeče in vijolične, odvisno od tega, koliko svetlobe dobijo rastline

  • Refleks F1. Druga in zadnja sorta ohrovta, vključena v državni register. Hibrid je bil vzrejen na Nizozemskem. Obdobje zorenja je srednje pozno (110-120 dni). Rozeta je polnavpična, steblo zraste do 80 cm v višino. Iz ene rastline na sezono dobimo 0,3-1,4 kg zelene mase (4,5-6,6 kg / m²). Listi so sivo-zeleni, močno valoviti. Odporen na nizke temperature (do -18°C). Ne mara preveč debelih pristankov, nujno je slediti vzorcu pristanka.

    Kale Reflex F1 je zelo negativen glede gneče na vrtu

  • Rdeča ruska F1. Znan tudi kot "rdeči ohrovt" . Obstaja sorta zelenega ohrovta, ki se razlikuje le po solatni barvi listov. Po zrelosti, srednje zorenje (70-75 dni). Višina rozete - 60-80 cm, listi so močno valoviti, kot da so čipke. Zeleno-vijolični odtenek se po prvi zmrzali spremeni v rdeče-vijoličen.Prenaša zmrzal do -18°C.

    Ruski ohrovt F1 dobi odtenek listov, ki ustreza imenu, šele po prvih zmrzalih

  • Scarlett. Srednje pozno zelje, dozori v 120 dneh. Vtičnica je nizka (do 50 cm), vendar so listi zelo veliki, močno valoviti. Rdečkasto-lila z zelenim podtonom, po zmrzali se odtenek spremeni v modro-vijolično. Sorta prenaša dolgotrajne nizke temperature (do -10-15°C), vendar je izjemno občutljiva na pomanjkanje vlage. Produktivnost - do 4 kg / m².

    Scarlett ohrovt bolj kot "sorodniki" potrebuje redno zalivanje

  • Pritlikavo zeleno zvit. Stara zgodnja zrela sorta (65-75 dni), vzrejena na Škotskem. Vtičnica je zelo kompaktna, visoka ne več kot 40-45 cm, listi so gosto zeleni, kodrasti, tesno zaviti. Tudi v ozadju "sorodnikov" izstopa po svoji vzdržljivosti in nezahtevnosti pri negi, je odporen na večino tipičnih bolezni križnic, vključno z gnilobo.

    Za zeleni pritlikavi ohrovt so značilne kompaktne rozete in nezahtevnost

  • Črna Toskana (Nero di Toscana). Zori v 55-65 dneh. Vzrejena v Italiji, ne prenaša nizkih temperatur (manj kot 13-16 ° C), zahteva rodovitno podlago. Rozeta do 50 cm visoka, razprostrta. Listi so podolgovati, dolgočasni, motno zeleni, z modrikasto sivim odtenkom. Od daleč jih je mogoče zamenjati s čopiči jagod. Površina je tuberkulirana, kot da ima pod njo majhne mehurčke.

    Črni toskanski ohrovt lahko gojimo le v subtropskih južnih regijah

  • Dino. Še ena italijanska sorta, ki izstopa po odličnem okusu. Listi so zelo tanki, nežni, nagubani, svetlo zelene barve. Rozeta je močna, razširjena, visoka do 80 cm, čas zorenja je 75-80 dni. Prenaša pogoje gojenja, ki se razlikujejo od optimalnih, redko trpi zaradi bolezni in škodljivcev.

    Dino ohrovt izstopa po svoji dobri odpornosti proti boleznim in škodljivcem ter sposobnosti prilagajanja niansam podnebja v regiji rasti

  • Premier. Zori eden od prvih (55-60 dni), hitro poveča zeleno maso. Zelo hladno odporen. V primerjavi s "sorodniki" vsebuje več uporabnih elementov v sledovih (natrij, baker, cink, selen). Listi so zeleni, z izrezljanim robom in svetlo apneno obrobo.

    Premier ohrovt dozori prej kot druge sorte

  • sibirska. Pozna sorta (135 dni ali več). Aktivno se goji ne samo doma, ampak tudi v državah severne Evrope. Prenaša zmrzali do -25°C, v hladnem vremenu pa se okus listov le izboljša. Razlikuje se po splošni vzdržljivosti, redko trpi zaradi bolezni in škodljivcev. Vtičnica je nizka (do 60 cm), ni posebej bujna.

    Sibirski ohrovt je bil posebej ustvarjen za gojenje v "rizičnih območjih gojenja"

  • Trst. Srednje sezonska sorta. Listi se nahajajo na debelem steblu do višine 1,5-2 m, listi so bledo zeleni, podolgovati, mehurčasti. Slabosti - povprečna odpornost proti škodljivcem in nizka (do -5-10 ° C) odpornost proti zmrzali.

    Trsni ohrovt je bolj podoben palmi kot zelju

  • Tintoretto. Glede na zorenje srednje pozno (100-110 dni). Vtičnica do višine 60 cm, kompaktna. Produktivnost - 0,5-1 kg zelenja na rastlino na sezono. Solatni listi so po obliki podobni volančkom. Pomanjkljivost je razmeroma nizka kalivost semen. Odpornost na mraz do -16-18°C.

    Ohrovt Tintoretto prinaša dobro letino, a semena se ne morejo pohvaliti s kalitvijo

Video: Holandski ohrovt hibrid Redbor F1

Gojenje sadik ohrovta

Kale slabo prenaša presajanje, zato je gojenje sadik upravičeno le v regijah z ostrim podnebjem in pozno zorečimi sortami. Semena za to posejemo konec marca ali v prvi polovici aprila. Sam postopek se ne razlikuje veliko od vzgoje sadik drugih sort zelja:

  1. " Prebudite" semena tako, da jih za 25-30 minut potopite v posodo z vročo (45-50°C) vodo in nato takoj za 5-7 minut v hladno (15-18°C) .

    Sprememba temperature povzroči, da se semena "prebudijo" in aktivirajo presnovne procese

  2. Dezinficirajte sadilni material tako, da semena za 5-6 ur namakate v raztopini kalijevega permanganata (0,3-0,5 g/l) ali za 20-25 minut v raztopini biofungicida (Alirin-B, Topaz, Baikal). -EM ). Pripravljen je po navodilih.

    Raztopina kalijevega permanganata je eno najbolj dostopnih in učinkovitih razkužil

  3. Pustite, da se semena izležejo 2-3 dni, tako da jih zavijete v vlažno krpo, navlaženo z raztopino katerega koli biostimulansa (Epin, Energen, Cirkon, sok aloje, med, razredčen z vodo). Ne pustite, da se blago posuši.

    Kaljenje semen ohrovta povzroči hitrejšo kalitev

  4. Pripravite posamezne lončke (po možnosti lončke iz šote) ali posode s predelki. Pobiranje ohrovta, tako kot vsako drugo zelje, pogosto ne preživi. Napolnite jih do ¾ s substratom (zemlja za sadike, humus in pesek 10:2:1). Tla so tudi predhodno sterilizirana. Dobro zalijte, pustite, da se voda vpije.

    S sajenjem ohrovta za sadike v šotne lončke se izognemo stresu, povezanemu s pikiranjem in presajanjem na vrt

  5. Posadite semena (1-3 kosi na posodo), poglobite jih za 1-1,5 cm, po vrhu potresite z istim substratom, rahlo stisnite, pršite iz razpršilne steklenice.

    Semena ohrovta posadimo v dobro navlaženo zemljo, vendar ne v odkrito "umazanijo"

  6. Ustvarite "rastlinjak" tako, da posode pokrijete s steklom ali polietilenom. Očistite v temnem toplem (25-27°C) prostoru. Nasade zračite vsak dan 7-10 minut.

    Prezračevanje za "rastlinjak" je obvezen postopek, znebiti se je treba nabranega kondenzata

Video: setev semena zelja za sadike

Poganjki se pojavijo v 5-6 dneh. Za normalen razvoj potrebujejo naslednje:

  • Osvetlitev. Najmanjša dolžina dnevne svetlobe je 7-8 ur, priporočena 12-14 ur. V večini regij bo potrebna dodatna razsvetljava.

    Na večini ozemlja je mogoče ohrovtu zagotoviti potrebno dolžino dneva le s pomočjo dodatne osvetlitve s klasičnimi fluorescentnimi ali posebnimi fitosijalkami

  • Temperatura. Prvi teden po kalitvi ga vzdržujemo pri 16°C, preostali čas pa pri 22-23°C. V nasprotnem primeru se bodo rastline raztegnile na škodo razvoja korenin.
  • Zalivanje. Izvaja se vsakih 2-3 dni, le zgornja plast zemlje se mora izsušiti. Prekomerno zalivanje je zelo nevarno, izzove razvoj "črne noge" .
  • Hranjenje. Sadike iztrebkov se hranijo dvakrat - ko se oblikujejo dva prava lista in 10-12 dni pred presaditvijo na vrt. Uporabljajte samo dušikova mineralna gnojila (2-3 g / l) ali shranite pripravke za sadike (Bona Forte, Rostock, Master). Naravne organske snovi so izključene.

    Sadike hranimo samo s kupljenimi gnojili, naravna organska snov je zelo primerno okolje za povzročitelje številnih bolezni

  • Nabiranje. Zelo nezaželen dogodek. Če se kljub temu izvede, potem v fazi 2-3 tega lista. Sadike odstranimo iz celotne posode z čajno žličko skupaj s grudo zemlje, pri čemer poskušamo ne poškodovati korenin. Če ste v vsak lonec posejali več semen, da bi se izognili pobiranju, potem ko se v lončkih pojavijo 2-3 rastline, v vsaki posodi pustite eno, najbolj razvito. Ostale stisnite ali odrežite pri sami korenini.
  • Utrjevanje. Pomaga sadikam, da se hitro prilagodijo novim razmeram po presaditvi. Izvaja se 7-10 dni pred njim. Zabojnike preprosto odnesemo na cesto. Začnejo ob 2-3 uri, v zadnjih dneh pustijo sadike prenočiti na ulici.

Priprava vrta

Za ohrovt izberite sončno mesto, zaščiteno pred prepihom. Intenzivnost barve listov pri mnogih sortah je odvisna od osvetlitve. Kultura ni izbirčna glede predhodnikov na vrtu, izključeni so le korenovke in druge križnice.

Ohrovti, ki dobijo dovolj toplote in svetlobe, imajo boljši okus in večje liste kot tisti, ki rastejo v senci

Tla so od jeseni prekopana, očiščena plevela in rastlinskih ostankov. Za povečanje hranilne vrednosti se uporablja humus - 2-3 kg in kompleksna gnojila, ki vsebujejo dušik, kalij, fosfor (Azofoska, Nitrofoska, Diammofoska) - 25-30 g na 1 m²

Substrat mora biti rodoviten in z nevtralno kislinsko-bazično reakcijo. Okus listov in donos sta neposredno odvisna od njegove kakovosti. Zato se lahki zemlji doda glina v prahu, težki zemlji pesek, kisli zemlji dolomitna moka ali lesni pepel, alkalni zemlji pa sadra ali granulirano žveplo.

Dolomitna moka je naravni dezoksidator prsti, ki ob upoštevanju odmerka, ki ga priporoča proizvajalec, nima stranskih učinkov

Ohrovt ne prenese blizu (1 m ali manj) podtalnice primerne za površje. Gniloba korenin se hitro razvije. Če ni drugega mesta za sajenje, zgradite visoke gredice (najmanj 35 cm).

Sajenje sadik in semen v zemljo

Sadike ohrovta dosežejo zahtevano velikost v 45-50 dneh. Višina rastline - 8-10 cm, potrebna je prisotnost 4 pravih listov. Pristanek se najpogosteje izvaja v drugi dekadi maja. Globina lukenj je 8-10 cm, razmik med njimi je 40-45 cm, razmik med vrstami je 60-70 cm, če se rozete raztezajo, se razdalja med njimi poveča na 60-70 cm. Nemogoče je zgostiti nasade - vsebnost nitratov v listih se močno poveča.

Razraščene sadike ohrovta se slabše in dlje prilagajajo novim habitatnim razmeram, zato ne odlašajte s sajenjem

Približno pol ure pred sajenjem luknje dobro zalijemo.Sadike so posajene v "umazanijo" na dnu, potem ko so tja vrgli pest humusa in žlico pepela. Če ga morate odstraniti iz posode, rastline tudi dobro zalijemo. Grmovje poglobimo do prvega para pravih listov. Tla zbijemo, tla ponovno navlažimo (0,3-0,5 l vode na rastlino).

Če je treba sadike kapusnic odstraniti iz posode pred sajenjem, poskusite čim manj uničiti zemeljsko grudo in poškodovati korenine

Dokler ohrovt ne začne tvoriti novih listov, ga zaščitimo pred direktno sončno svetlobo tako, da ga pokrijemo z vejami iglavcev, papirnatimi kapami ali z belo pregrinjalo napnemo čez loke čez gredico.

Semena posadimo na vrt zadnje dni aprila ali v začetku maja. Dobro prenašajo nizke temperature, začnejo kaliti, ko se tla segrejejo na 4-5 ° C. Tudi sadike bodo preživele to temperaturo, čeprav ta zanje še zdaleč ni optimalna.

Relativno nizka temperatura ne prepreči kalitve semen ohrovta

Jamice pripravimo na enak način kot za sadike, takoj po shemi. Globina - 4-5 cm, v vsako posejemo 2-3 semena, prekrita s humusom, pomešanim s šoto (1: 1). Substrat je stisnjen, zmerno zalivan. Postelja je prekrita s plastično folijo ali črnim pokrivnim materialom, po kalitvi pa se zavetje odstrani. V fazi drugega lista se izvede zavrnitev, pri čemer se v vsaki luknji pusti ena, najmočnejša sadika.

Vzorec sajenja ohrovta je enak za sadike in semena

Video: osebna izkušnja gojenja ohrovta

Nadaljnja nega pridelka

Nega ohrovta je izvedljiva naloga tudi za vrtnarja začetnika. Vsi agrotehnični ukrepi so standardni. Posebno pozornost bo treba nameniti zalivanju.

hribovanje

Izvaja se, ko steblo zraste do 20-25 cm v višino, nato - z intervalom 6-7 tednov. Najnižje liste, ki so v stiku s tlemi, odstranimo. Podnožje stebla za zaščito pred gnitjem korenin posujemo s peskom, posujemo z lesnim pepelom ali zdrobljeno kredo.

zalivanje

Najboljši način je namakanje z obročastimi brazdami ali kapljično namakanje. Voda, ki pade na liste, povzroči sončne opekline, ki se zlije pod dno stebla, razjeda zemljo in razgalja korenine.

Podlaga v vrtu naj bo vedno zmerno vlažna. V vročini, če ni padavin, ohrovt zalivamo vsak dan, v hladnem vremenu - vsakih 2-3 dni. Po vsakem posegu ležišče nežno zrahljamo do globine 6-8 cm.

Namakanje z zalivanjem ni najboljši način zalivanja ohrovta; kapljice vode, ki se nabirajo v kodrastih listih, pogosto izzovejo razvoj glivičnih bolezni

Intervale med zalivanjem lahko povečate in hkrati preprečite rast plevela z mulčenjem gredice. Primeren je kateri koli material, razen sveže žagovine in iglic, ki zakisajo zemljo. Debelina sloja - 1,5-2 cm.

Hranjenje

Ohrovt je zaželeno hraniti z organskimi gnojili. Prvič jih uporabimo, ko rastline dosežejo višino 12-15 cm, nato vsakih 4-5 tednov. Nasade zalivamo s poparki svežega gnoja, ptičjih iztrebkov, koprive in listov regrata. Pred uporabo ga filtriramo in razredčimo z vodo 1:10. Norma na rastlino je 1-1,5 litra. Vir kalija in fosforja je lesni pepel.

Poparek koprive (in morebitnega drugega plevela) ohrovtu zagotavlja dušik, potreben, da rastlina v zgodnjih fazah razvoja aktivno gradi zeleno maso

Neželeno je uporabljati mineralna dušikova gnojila, v primeru prevelikega odmerjanja se nitrati kopičijo v listih. Organske izdelke lahko zamenjate s posebnimi prelivi za zelje, kupljenimi v trgovini.

Kupljena gnojila za zelje se odlikujejo po uravnoteženi sestavi, glede na občutljivost pridelka na pomanjkanje bakra, cinka in molibdena v tleh

Video: nasveti za gojenje ohrovta

Bolezni in škodljivci

Na splošno ima ohrovt dobro odpornost, redko trpi zaradi bolezni in žuželk. Največja nevarnost zanjo je gnitje korenin, ki se skoraj neizogibno razvije kot posledica preobilnega zalivanja.

Prizadete rastline je nemogoče ozdraviti - očitni simptomi (črne "sluzaste" lise na dnu stebla in rjave barve na listih) se pojavijo, ko je okužba že nepopravljiva. Te primerke izruvamo, zemljo prelijemo z raztopino bakrovega sulfata (2%) ali kalijevega permanganata (gosto vijolično).

Nemogoče se je boriti proti gnilobi korenin zelja v zgodnjih fazah razvoja bolezni - simptomi se ne pojavijo na nadzemnem delu rastline

Pogosti škodljivci so bele mušice, listne uši, polži. Ne razlikujejo se po sposobnosti prikrivanja, redni pregledi postelj so dovolj, da pravočasno odkrijete težavo. Da bi preprečili sajenje, jih tedensko škropimo z infuzijami z ostrim vonjem (iglice, lupine citrusov, puščice čebule in česna, pelin), zemljo potresemo z gorčico v prahu, mletim poprom, tobačnim prahom, nasade obdamo z zelišči.

Proti mrčesu so učinkoviti vsi insekticidi splošnega delovanja (Admiral, Confidor-Maxi, Iskra-Bio, Tanrek). Dovolj je 2-3 tretmajev v intervalih 8-12 dni. Obstajajo posebna zdravila proti polžem - Thunderstorm, Meta, Slug Eater. Toda njihove množične invazije so izjemno redke, lahko se rešite z ljudskimi zdravili.

Obstaja veliko učinkovitih ljudskih zdravil za boj proti polžem - na primer pasti, napolnjene s pivom, fermentirana marmelada, razredčena z vodo

Video: boj proti polžem na zelju z ljudskimi zdravili

Žetev in shranjevanje pridelkov

Liste režemo še mlade, ko rozete zrastejo do 18-20 cm višine, začenši od najnižjih. Postopoma se iztok spremeni v nekakšno palmo. Ne smete pustiti, da prerastejo - plošče postanejo trde, zelo grenke. Ohrovt raste kot listna solata - če popolnoma odrežete vrh in pustite "štor" visok 4-5 cm, se čez nekaj časa na njem pojavi sveže zelenje.

Liste ohrovta odrežemo in preprečimo, da bi se prerasli; najmlajši so najbolj uporabni in nimajo značilne grenkobe

Svež, tudi v hladilniku, pridelek ni shranjen dolgo, največ en teden. Pri sobni temperaturi - samo 2-3 dni. Ohrovt lahko kisamo (ohrani se svetlost odtenka, konzervirana hrana izgleda zelo elegantno), posušimo (dobimo slasten "čips" ) in zamrznemo. Zamrzovanje celo izboljša okus listov - postane nasičen, pojavi se aroma in sladkast priokus.

Ohrovt je najbolje uživati svež, tako se vitamini in elementi v sledovih čim bolj ohranijo

Video: "čips" iz listov ohrovta

Zeljni ohrovt doma

Sorte ohrovta z nizkimi kompaktnimi rozetami lahko gojimo doma. Preskrbljeni boste s svežimi zelišči vse leto. Sadike vzgajamo na enak način kot za odprto zemljo.

Sadike s 4-5 pravimi listi presadimo v lončke prostornine 10-15 litrov. Sprva se bodo rastline v takšnih posodah razvijale počasi, potem pa se bo obrestovalo z večjo velikostjo listov. V utesnjenih razmerah postanejo zelo majhne.

Lonec mora imeti drenažne luknje in plast ekspandirane gline, kamenčkov, opečnih drobcev debeline 3-4 cm Tla pripravimo z mešanjem travnate vrtne zemlje s šoto in peskom (4: 2: 1). Za preprečevanje glivičnih bolezni dodamo lesni pepel ali zdrobljeno kredo (žlico na liter).

Nega rastlin vključuje:

  • Ustvarjanje optimalnih pogojev. Dobra osvetlitev brez neposredne sončne svetlobe, vlažnost zraka v območju 60-70%, temperatura 24-28 ° C.
  • Redno (vsake 2-3 dni) zalivanje z ustaljeno vodo sobne temperature.
  • Gnojenje. Za zelje je najbolje uporabiti organomineralna gnojila iz trgovine. Naravna organska snov je v tem primeru vir neprijetnega vonja in potencialni prenašalec spor patogenih gliv.
  • Prezračevanje. Kale ljubi svež zrak, vendar ne prenaša prepiha. Prostor je treba redno prezračevati. Poleti odnesite lončnice na balkon.

Nianse gojenja ohrovta v različnih regijah

Odpornost na mraz in nezahtevnost omogočata gojenje ohrovta na odprtem terenu po vsem ozemlju. V srednjem pasu se težave z gojenjem praviloma ne pojavljajo.Pri izbiri sorte je vse odvisno od osebnih želja vrtnarja. Posadite lahko tako semena kot sadike.

Obstajajo tudi posebej zmrzali odporne sorte, primerne za Ural, Sibirijo, Daljni vzhod - na primer Sibirskaya kale. Njihova značilnost je opazno izboljšanje okusa po prvi zmrzali. Žetev je možna do decembra-januarja.

Sorte ohrovta, razširjene za Ural in Sibirijo, se odlično počutijo pod snegom, okus listov pa se izboljša po prvih zmrzalih

V toplih južnih predelih ohrovt najpogosteje gojijo iz semen. V zemljo jih lahko sadimo že aprila. Za to podnebje so primerne vse sorte, tudi nežne s tankimi listi.

Nekateri vrtnarji uporabljajo ohrovt izključno kot okrasno rastlino, a glede na njegove prednosti je to velika napaka, sploh če podnebje omogoča gojenje katere koli sorte

Ker podnebje dopušča, vrtnarji gojijo ohrovt kot dvoletni pridelek. Konec jeseni se odtok popolnoma odreže, pri čemer ostane "štor" visok 4-5 cm, postelja je prekrita s plastjo mulča debeline 5-7 cm, ko pade sneg, se na vrhu nabere snežni nanos. Spomladi se preprosto pograbi, sveže zelenje se pojavi konec aprila.

Tudi vrtnar začetnik bo kos gojenju ohrovta. V ozadju "sorodnikov" ugodno izstopa po svoji nezahtevnosti, zunanji privlačnosti in dolgem obdobju vračanja pridelka. Poleg tega so listi izjemno uporabni. Različne sorte vam omogočajo, da izberete tisto, ki vam ustreza. Razlikujejo se predvsem po videzu listov, odpornosti proti zmrzali in sposobnosti prilagajanja niansam lokalnega podnebja ter odpornosti na vremenske spremembe se nekoliko razlikujejo.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Zelenjava in zelišča